Съдържание Наличието на различни туршии е характерна черта на руската кухня. От 16-ти век, когато солта престава да бъде вносен лукс, зеленчуците започват да се консервират чрез мариноване. Киселите краставички се класифицират като закуски, но това не означава, че са