Сушіння, фаршировані м'ясом - Рецепт - Сушіння з м'ясним фаршем. Покроковий фоторецепт від Надії

Пропонує вашій увазі

Сушіння, фаршировані м'ясом

Мій чоловік вирішив сісти на дієту. Ну, дієта, то дієта, подумала я. Цим мене не лякаєш, благо в нас повно. Але, як усяке починання, вирішила я цю справу відзначити. Ні, не випивкою, як ви подумали, а незвичайним ісмачною вечерею. Приготувала я для свого чоловіка нову цікаву страву фаршировані сушіння з м'ясом і ділюся фото-рецептом сушок м'ясним з фаршемта з вами.

Мені самій дуже подобаються покрокові фото-рецепти приготування стравособливо мені незнайомих. Я хоч і досвідчена господиня, зі стажем, але іноді все-таки краще знати деякі дрібниці та нюанси приготування тих страв, які готуються вперше, а вже потім, у процесі дегустації, я редагую та доповнюю рецепти на свій розсуд.

Для приготування сушок, фаршированих м'ясним фаршемнам знадобляться такі інгредієнти:

Сушіння – 1 упаковка (400-500 грамів))

Молоко чи вода – 1 літр

Фарш – 600-800 грамів

Цибуля ріпчаста - 2-3 головки

Сир – 60-80 грамів

часник - 2-3 зубчики

Зелень (у мене кріп)

1. Замочуємо сушінняу воді чи молоці на 20-25 хвилин. Якщо рідини мало, сушіння періодично перевертаємо, щоб вони просочилися рівномірно.

2. Робимо фарш. Ріпчасту цибулю дрібно ріжемо кубиками, змішуємо з фаршем, додаємо сіль та перець. Зелень дрібно нарізаємо. Для смаку можна додати пару зубчиків подрібненого часнику.

3. Перемішуємо м'ясний фаршз цибулею, зеленню та спеціями до однорідного стану. Нарізану цибулю можна злегка обсмажити в олії, а потім змішувати з фаршем.

Додаток до рецепту: замість фаршу з м'ясаможна зробити фарш із овочів: Візьміть баклажани або кабачок, цибулю, моркву, болгарський перець, зелень і часник, овочі наріжте кубиками і спасеруйте на великому вогні протягом 5-7 хвилин. Зелень і часник подрібніть, змішайте з обсмаженими овочами та додайте сіль та перець за смаком.

4. У форму для запікання наливаємо трохи олії. Якщо готувати без нього, сушіння підгорять.

5. Викладаємо у форму сушіння.

6. У середину кожноїсушіння розкладаємо фарш .

Додаток до рецепту: Я б ще порадила сушіння з м'ясним фаршемзверху промазати майонезом або сметаною, на мій смак, такі фаршировані сушіннявийдуть набагато ніжнішими.

7. Натираємо сир на тертці.

8. Зверху на фарш викладаємо сир.

9. У розігріту духовку ставимо форму з фаршированими сушіннями та залишаємо для запікання на 20-25 хвилин при температурі 180-200* С (я користуюсь електричною духовкою, у якій запікаю практично всі страви). Слідкуйте, щоб сушіння не підгоріли зверху (я не відразу після запікання вийняла сушіння з духовки і вони у мене злегка підрум'янилися).

10. Готові сушіння виймайте з форми, викладайте на гарне блюдо, прикрашайте овочами, зеленню та подавайте до столу.

Готуйте бажає Вам приємного апетиту!

Дивіться ЩЕ матеріали