Салфетницы и подставки под горячее. Как сушить веники для бани из березы, технология подготовки березовых веток Зачем нужны черные полосы на стволе березы

ОТЧЕГО БЕРЕЗА БЕЛАЯ

На протяжении жизни березы, от юного возраста до старости, кора, одевающая ее ствол, сильно меняется по своему внешнему виду. У маленькой березки, которая не выше колена, стволик покрыт коричневатой корой. У березы среднего возраста кора чисто-белая с черными черточками, которые идут поперек ствола. В этот период деревья особенно нарядны. У старой березы, доживающей свой век, ствол покрыт пятнистой черно-белой корой. Белые островки бересты разбросаны на общем черном фоне. Такая пятнистая картина получается оттого, что дерево растет в толщину и на коре образуются глубокие трещины. Они зарастают не берестой, а другими защитными тканями, имеющими темный цвет. Береста сохраняется только в промежутках между трещинами.

Весь наш дальнейший рассказ будет о бересте. Главное назначение бересты - защищать внутренние живые ткани ствола от высыхания. Именно в этом ее основная, жизненно важная для дерева роль. И береста устроена так, что хорошо защищает ствол от потери воды. Она вполне соответствует своему назначению. Клетки бересты смыкаются друг с другом очень плотно, как кирпичи при хорошей кладке. Между ними нет никаких промежутков - межклетников. К тому же клетки прочно соединены, крепко склеены между собой. Стенки клеток пропитаны особым жироподобным веществом, которое не пропускает воду. Все это обеспечивает сохранение влаги внутри ствола.

Береста ежегодно нарастает в толщину. С годами она делается все толще и толще. Но прирост каждого года невелик - как лист обычной писчей бумаги. Интересно, что нарастание идет изнутри. Поэтому самые молодые слои располагаются глубже всего, а самые старые, напротив, лежат на поверхности. Наружные слои нередко частично сбрасываются в виде обрывков тонкой белой пленки, которые треплет ветер.

Когда мы отрываем кусочек бересты, то замечаем, что она тонкослоистая. Каждый слой - это прирост одного года. Отдельные слои плотно спаяны между собой, образуя единое целое. Береста похожа на тонкую книжку с многими слипшимися страницами.

Теперь об окраске бересты. Почему она белая! Дело в том, что в клетках бересты есть особое красящее вещество белого цвета. Поэтому ствол березы пачкается. Если вы в темной одежде прикоснетесь к березе - останется след, как от мела. Итак, в данном случае белизна обусловлена особым веществом. Это явление в растительном мире очень редкое. Как правило, у растений дело обстоит совсем по-другому. Природа почти всегда обходится без всякой белой краски. Примеров такого рода можно привести множество. В белых лепестках цветков черемухи, яблони, ландыша и других растений не содержится никакого специального красителя. Клетки лепестков совершенно бесцветные и прозрачные, как мельчайшие капельки воды. Но между ними располагаются промежутки-межклетники, заполненные воздухом. Эти микроскопические пустоты отражают свет и создают впечатление белой окраски. Здесь есть полная аналогия со снегом. Отдельные снежинки совершенно бесцветные и прозрачные, а снег белый. Это объясняется тем, что между снежинками остаются воздушные промежутки. Смочите снег водой - он сразу же потеряет свою белую окраску.

Итак, белый цвет у растений встречается очень часто, а белая краска - крайне редко, в виде исключения. Это необычное явление можно наблюдать только у березы.

О бересте можно рассказать еще много интересного. Нельзя не вспомнить, например, о том, что это - материал, на котором писали наши предки. Берестяные грамоты были широко распространены в древнем Новгороде. Береста - это как бы своеобразный древнерусский папирус.

Из бересты прежде добывали деготь, который находил очень широкое применение в быту. Его нужно было большое количество.

А вспомните о том, что из бересты изготавливают различные предметы бытового назначения - всевозможные короба, лукошки, туески и т. д. Этот кустарный промысел сохранился и до наших дней.

Наконец, береста очень хороша для разжигания печей и костров. Она представляет собой очень горючий материал. Это свойство может пригодиться нам и теперь. С помощью бересты можно, например, развести костер даже во время дождя. А иногда это бывает необходимо.

https://www.333323.ru бухгалтерские услуги вологда оказание Бухгалтерских услуг.

Банный массаж помогает избавиться от многих недугов, связанных с дыхательными путями, сердечно-сосудистой и покровной системами. Об этих чудодейственных свойствах знали еще древние русичи, которые передавали из поколение в поколение знание о том, как сушить веники для бани из березы. Процедура достаточно проста и доступна каждому.

Почему береза является символом России?

Этому дереву посвятили задушевные строки Тютчев, Есенин и Рубцов. Именно о нем вспоминают эмигранты, когда вспоминают о Родине. Белоствольная является символом нашей страны, хотя на официально этот факт не признан (как, например, сакура в Японии). Причины поклонения кроются в следующем:

• Береза - типичный обитатель Золотого Кольца, колыбели русского государства. Несмотря на то что за сотни лет Россия покорила Сибирь и рубежи Средней Азии, кедр и саксаул не смогли изменить традиционное представление о русской природе;
• Яркая и запоминающаяся внешность. Белый ствол, усеянный черными штриховыми полосками, делает дерево ни на что не похожим и выделяется среди прочих видов;
• Растение было символом языческого славянского божества Берегини, которая защищала от недугов, злых духов и обеспечивала плодородие;
• Славянские племена использовали кору этого дерева как средство для письма (береста);
• До вестернизации России Петром Первым символом начала нового года была не ель, а береза. Ее цветение символизировало пробуждение природы от зимнего забытья.

Технология высушивания прутьев с листьями

Растение никогда бы не заняло важное место в душе народа, если бы из его ветвей не делали веники для бани. Для многих поколений жителей нашей страны без этих приспособлений нельзя было представить процесс помывки.

При сушке ветвей необходимо учитывать такие моменты:

• Не допускать активный воздухообмен в помещении для хранения. Иначе неповторимый аромат березовых листьев уйдет безвозвратно;
• Отсутствие посторонних запахов. Свежеокрашенные стены способны испортить с десяток веников;
• Температурные условия находятся в диапазоне от 8 до 27 градусов;
• Нужно избегать попадания на заготовки прямых солнечных лучей и воздействия высокой влажности;
• Оптимальным местом для высушивания является нежилое помещение в доме (чердак, кладовка, гараж);
• Продолжительность процедуры составляет около 14 дней;
• Уже готовые сухие веники подвешивают (не складывают!) к потолку и оставляют так храниться до часа X, пока не настанет время их применить в деле.

Зачем нужны черные полоски на стволе березы?

Одна из наиболее ярких черт национального российского дерева - полоски, испещряющие его ствол сверху донизу. Эти образования имеют не только эстетическую функцию, но и выполняют важную роль для жизнеобеспечения растения. Через них поступает кислород , нужный для дыхания дерева.

Образуются чечевички - именно такое название носят черные штрихи на стволе - следующим образом:

1. Кожица на молодом растении имеет особые микроотверстия, или устьица. Они образуются между парой клеток и имеют щелеобразную форму;
2. Как только растение начинает подготовку к зимним холодам, устьица начинают приподниматься наружу за счет того, что находящиеся под ними ткани увеличиваются в размерах;
3. На поверхности ствола образуется бугорок из пористого материала, отлично пропускающего воздух;
4. На месте устьиц может образоваться трещина, что еще более увеличивает газообмен;
5. Внешняя первичная покровная ткань начинает отмирать и образуется пробка;

Принципы веничного массажа

Но вернемся к веникам. Итак, они уже готовы и ждут не дождутся, когда хозяин их пустит в дело. Но вот беда: наличие горячей воды и канализации в каждой квартире избаловали обитателей городов.

Мало кто теперь знает, как орудовать связками веток в бане. Но ничего сложного в этом нет:

• Опустить веник в чан с теплой водой несколько раз. Затем подлить в него пару ковшей горячей воды и дождаться, пока прутья с листвой не смягчатся;
• Сразу применять обработку горячей водой не рекомендуется: листва может отвалиться;
• Использовать веник нужно только после второго захода в парилку, когда тело как следует разогреется;
• Помахать связкой несколько раз над лежащим человеком, чтобы горячий воздух окутал его с головы до пят;
• Скольжение вениками по всему телу, не отрываясь;
• Затем наступает черед небольших, едва заметных ударов для стимуляции кровообращения;
• Если температура в парилке очень высокая, периодически можно опускать связку в холодную воду, чтобы сделать ощущения более комфортными.

Сувель березы: что это? (фото)

Древесина, используемая человеком в хозяйственной деятельности, далеко не всегда находится в идеальном состоянии. Различные недостатки физических характеристик древесного материала называются пороками. У лиственных пород часто встречается так называемый сувель - порок строения волокон, при котором образуется гладкий нарост на стволе.

Причины образования сувеля науке до конца не известны. Ученые выдвигают такие предположения:

• Воздействие погодных и климатических условий;
• Механическое повреждение дерева;
• Поражение древесины грибком;
• Иногда удается искусственно получить нарост, обмотав ствол проволокой.

Текстура у нароста может быть различной: от мраморной до красно-коричневой. В большинстве случаев наблюдаются темные оттенки.

Несмотря на то что в лесозаготовкесувель признается пороком древесины, народные мастера высоко ценят это аномальное образование. Заготовки идут на изготовление сувениров, женских украшений, кружек и даже служат полотном для резьбы.

Как размножается береза?

Дерево относится к чрезвычайно живучим видам и склонно к воспроизводству себе подобных даже после лесного пожара. Среди способов размножения выделяют:

1. Семенами . Происходит при условии наличия открытого пространства. При опылении женских цветов мужскими образуются семена, которые падают на землю в осенне-зимний период. Пережив холода, они успешно прорастают весной;
2. Порослью . Если за деревом никак не ухаживать в течении нескольких лет, то близ его основания появятся молодые побеги. Они образуются из почек, «спящих» на корневой системе растения;
3. Черенками . Для этого весной или летом срезают побеги с березы возрастом более двух лет и на конце саженца проделывают надрез (так он сможет лучше впитывать влагу). Посадка производится только после того, как образуются корни. Закапывают черенок на открытом и хорошо освещенном участке на 2-3 сантиметра в почву.

Семенной способ размножения используется и в декоративных целях. После того, как сережки приобрели бурый цвет, их собирают и высаживают через полгода, весной.

Есть ряд знаний, достойных внесения в Красную Книгу: как плести лапти, вышивать на пяльцах, как сушить веники для бани из березы. Пока достижения цивилизации не уничтожили окончательно традицию мыться в бане, перечислим основные этапы процесса: заготавливаем ветви, высушиваем их и подвешиваем к потолку.

Видео-инструкция: как правильно засушить березовый веник

В данном ролике Виктор Медведев расскажет подробно о процессе заготовки веников для бани:

«У нас в каждой песне берёзка, берёзка под каждым окном», – поётся в прекрасной песне композитора А.Пономаренка на стихи М.Агашиной. И с этим трудно поспорить – это дерево действительно стало своеобразным символом нашей страны. Отношение к берёзе всегда было особым – например, она была важным «действующим лицом» в семикских обрядах, в христианскую эпоху совместившихся по времени с праздником Святой Троицы, и даже в Православной церкви сохранился обычай в этот праздник приносить в храм ветви берёзы…

Необычность этого дерева заключается прежде всего в цвете коры – нелегко найти другое дерево с белой корой! Правда, не все виды берёзы имеют такую особенность – так, в Забайкалье растёт даурская берёза с тёмной корой, на Курильских островах и в Японии – красная берёза, получившая такое название из-за красно-оранжевого цвета… Но в наших краях берёзы именно белые с чёрными пятнами.

Почему берёзы белые, объяснил выдающийся русский химик Т.Е.Ловиц (1754-1804 гг.). Он выделил из берёзовой коры кристаллическое органическое вещество, которое так и было названо – бетулин (от латинского названия берёзы – betula).

Бетулин представляет собой белое смолистое вещество, заполняющее собой полости клеток пробковой ткани берёзы – вот он-то и придаёт берёзовой коре белый цвет. Ведь содержание бетулина в ней огромно: у разных видов берёз оно колеблется от 14% до 44%. Что даёт дереву такое эволюционное приобретение?

Прежде всего, бетулин богат ионами серебра. А серебро, как известно, обладает бактерицидными свойствами, так что бетулин – замечательный природный антисептик, защищающий дерево от инфекций. Недаром берёза издавна известна как лекарственное растение – её соком лечили заболевания кожи, а также простуду. Впрочем, этим дело не ограничивается: чай из берёзовых почек – замечательное мочегонное средство, из её листьев готовили общеукрепляющий напиток, насыщенный витаминами, а люди, живущие поблизости от берёзовой рощи, на порядок меньше болеют благодаря летучим бактерицидным веществам этого дерева. По той же причине людям со слабыми лёгкими рекомендуется больше гулять в берёзовых рощах.

Но вернёмся к бетулину. Он не только защищает от бактерий, он ещё и напрямую связан с таким свойством берёзы, как морозостойкость – именно оно помогло этому дереву прижиться в холодной России вплоть до тундры. Морозостойкость берёзы поистине поражает воображение: в ходе лабораторных экспериментов берёзовые ветки восстанавливали вою жизнеспособность после пребывания в камере с температурой минус 273 градуса!

Итак, с белым цветом мы разобрались – а что же с чёрными пятнами?

Они называются чечевичками. Дело в том, что через верхний слой берёзовой коры – берёсту – не проходит ни вода, ни газы. Это тоже защитное свойство, но такая защита могла бы «задушить» дерево, если бы в ней не было «входных ворот», через которые дерево может дышать. Вот такими «входными воротами» и являются чечевички с их рыхлой тканью.

Как видим, тот факт, что «русской красавицей» стала именно берёза, вполне закономерен: это дерево прекрасно приспособлено к жизни в нашем суровом климате.

Лыщенко Ирина, ученица 3-а класса МОУ "Волосовская начальная общеобразовательная школа"

Я выбрала эту тему для своего исследования, потому что данный вопрос интересен не только детям, но взрослым серьёзным людям -профессорам и академикам. Мне стало интересно узнать, где растут самые белые берёзы, и чем это дерево отличается от других деревьев. Начиная работать по этой теме, я выдвинула несколько гипотез и предположила, что берёза белая - из-за необычных веществ в её коре, возможно, это защитное свойство берёзы, а может быть, таким образом, берёза во время цветения привлекает к себе насекомых...

Скачать:

Предварительный просмотр:

Работу выполнила ученица 3-а класса

Лыщенко Ирина

«ПОЧЕМУ БЕРЕЗА БЕЛАЯ?»

г. Волосово

2013г

Введение

Почему выбрана эта тема:

Я выбрала эту тему для своего исследования, потому что данный вопрос интересен не только детям, но и взрослым серьезным людям – профессорам и академикам.

Цель исследования: выяснить, почему же все-таки береза белая?

Задача исследования:

- найти в дополнительных источниках сведения о том, какие бывают

Березы;

Узнать, что в них необычного;

Узнать, где растут самые белые березы, чем они отличаются от других

Деревьев.

Гипотеза: береза белая возможно

Чтобы привлечь насекомых;

Из-за необычных веществ в коре;

Это ее защитное свойство.

Использованные материалы:

При исследовании были использованы: Интернет, детские энциклопедии, личные наблюдения.

1. Характеристика березы.

Берёза - это красивое дерево высотой 30-45 м с тонкими, свисающими ветвями и белым стволом.

Белую кору, кроме березы, природа ни одному растение не дала. Правда, кора остается гладкой и белой лишь на молодых деревьях. На старых стволах она сильно растрескивается снаружи и становится черно-серой, особенно в нижней части.

Крона часто плакучая за счет того, что ветви «повислые» (отсюда и название растения). Молодые ветви красно-бурые, со смолистыми бородавочками, почему и зовут эту березу бородавчатой.

Почки маленькие, маслинистые, в них содержатся много эфирных масел.

Листья круглые, зубчатые; плоды - орешками. Вес 1000 плодов всего 0,1 г. Цветки мелкие, невзрачные, собраны в соцветия - сережки.

В условиях Средней полосы России береза распускается в начале мая и даже в конце апреля. Одновременно береза цветет. Плоды созревают в июле -августе и сразу начинают опадать.

Предельный возраст большинства берез не превышает 100-120 лет, хотя отдельные деревья могут достигать 300 лет.

Жизнестойкость этого «чудо-дерева» до сих пор удивляет ученых. В ходе экспериментов березовые ветки помещали в камеры, где царил страшный мороз - минус 273 градуса по Цельсию. Но когда ветки доставали из камеры, они, оттаивая, оживали.

1. Распространение березы.

Многие виды берез растут в умеренном и холодном поясах Евразии и Северной Америки. Однако, сильной жары береза не переносит, что ограничивает ее распространению на юге.

Насчитывается около 120 видов. Отличаются по росту, по цвету коры. Есть среди берез и кустарники. Самая известная из них береза карликовая растет в тундрах Сибири. Она достигает всего 1 м в высоту.

Не все березы белые. Темная кора у «даурской» березе, она растет на Забайкалье. А вот на Курилах и на Японских островах растут «красные» березы. Название они получили из-за того, что у них оранжево-красная древесина. Есть и совсем не белые березы Шмидта. Ее еще называют «железной», потому что древесина у этой березы прочнее чугуна.

Самые белые березы растут в горах. «Бумажная берёза» в горах Америки, «полезная» - в Гималаях, а «пушистая» - в горах Шотландии.

На территории РФ произрастает четыре вида березы: береза белая обыкновенная, бородавчатая и плакучая; пушистая береза; кустарниковая береза и карликовая.

1. Строение древесного слоя березы.

Древесный слой березы это - кора. Кора, обычно гладкая, покрытая слоем пробковой ткани – бересты. Чаще белая с черными полосками, но есть желтоватая или розоватая, очень редко даже черная.

Поверх белого ствола вытянуты темные горизонтальные полосы. Это чечевички. Они легко отслаиваются. Береста не пропускает ни воду, ни газы, и через рыхлую ткань чечевичек внутрь ствола поступает кислород, необходимый для дыхания дерева.

Если ранней весной поранить ствол березы, то из надреза начнет по каплям сочиться прозрачный, сладковатый на вкус сок.

1. Почему березы такие белые?

А) Дело в составе древесного слоя березы. Если снять с дерева кусочек коры, то на пальцах останется что-то вроде белого порошка. Это вещество называется бетулин – белый органический пигмент и высыпается из клеток коры. В нем содержится очень много ионов серебра, обладающего антимикробным действием. В коре березы «ребристой» его содержание превышает 5%, у березы «послой» содержание бетулина доходит до 14%, а в коре «манжурской» – до 27%.

Из видов, растущих в России, максимальное содержание бетулина наблюдается в коре березы пушистой – до 44 %

Б) Дело в том, что в горах очень жёсткое ультрафиолетовое излучение, и именно для его отражения растения за миллионы лет «научились» защищать ствол белым зеркалом.

1. Результат исследований.

В результате моего исследования не подтвердилась гипотеза о привлечении насекомых за счет белого цвета коры березы. Насекомых больше всего привлекает запах молодых листочков и цветов.

Гипотеза о наличие в коре березы необычного вещества подтвердилось исследованиями ученых, и личными наблюдениями. Когда у березы отрываешь кусочек коры, то на пальцах остается белый бархатистый налет.

А то, что березы бывают очень белые, просто белые, и совсем не белые, зависит от места, где они растут. В России самые хорошие условия для их роста, а на севере и в горах условия тяжелые. Это подтверждает гипотезу о защитных свойствах березы.

Вывод:

Белую окраску коре березы придает смолистое вещество – бетулин.