Uus aasta ja jõulud Venemaal. Huvitavad traditsioonid, toll, retseptid

Uusaasta ja jõulud - Need on pühad, mida lapsed ja täiskasvanud ootavad ootusi. Kellegi jaoks oluline Ja keegi loodab, et täita hinnaline soov. Nendel päevadel on tavaline soovida üksteisele õnne, rõõmu ja hea.

Ajalugu uue aasta tähistamise ajalugu Venemaal

Pärast Ristimine VenemaaUus aasta Nad kohtusid kaks korda: 1. märtsil (kiriku kalendris) ja 1. septembril (ilmalik puhkus). Ja siintraditsioon tähistada uue aasta jaanuar 1 Sündinud tänu kuninga Peter I. See oli ta, kes tutvustas dekreedi, milles suve hakkas läbi viimaKristuse sünnitus mitte maailma loomisest. Pärast seda dokumenti 7207. aastal kohtusid Venemaa inimesed kõigepealt rahu maailma loomisest Kristuse sünnituse loomise pärast jaanuaris. Pärast seda tehti kalender mõnda aega paralleelselt.

Üks põhjusi, mille tõttu selliseid muudatusi võeti kasutusele, võeti kasutusele ühenduse ühenduste tugevdamine. Ajutine erinevus tekitas olulisi ebamugavusi, kellega kuningas pühendas oma dekreedi abiga. Samal ajal järgis valitseja rangelt pidustusi läbima mitte vähem lopsakas kui Euroopa riikides. Kõigepealt käivitas ta raketi ja seejärel kogu öö jooksul pealinnas, siis ilutulestikud vilguvad pimedas taevas. Beloamennayas valitses universaalses lõbu: inimesed laulsid, tantsisid üksteise kingitusi ja tahtis õnne uuel aastal.

Mis puudutabuusaasta puu Siis ei olnud tema kuninga dekrees midagi. Dokumendis on sätestatud, et iga maja elanikud peavad kaunistamakadakas või männi haru Vähemalt värav kodus. Twigs riietatud maiustuste, köögiviljade, puuviljadega. Kuid esimene elegantne, selle sõna kaasaegses mõistmisel paigaldati puu Peterburi jaama hoone 1852. aastal.

Kohandatud kaunistage puu võeti üle elanike . Nad uskusid, et kuusk oli püha ja filiaalides elab "metsa vaim", mis on tõe kaitsja. Lisaks jõulupuu on igihaljas, nii et see sai sümboliks ebaseadusliku noorte, surematuse, pikaealisuse, väärikuse ja lojaalsuse. Ja koonused sümboliseerisid elu ja tervise taastamise tulekahju.

Järgmine Pöörake B.uusaasta ajalugu See juhtus nõukogude võimu ajal. 1916. aastal, kirik, mis on alati tajutuduue aasta puu kaunistamine Nagu Pagan Custom, keelatud paigaldada jõulud, kuulutades selle "vaenlase Saksa ettevõtmine". See oli aasta, ja Tsaari Venemaa puhkusid tunnistati kodanikuna. Enamik neist tühistati.

Uus aasta tahtis üle kanda 7. novembrini, kuid isegi Nõukogude võimu ei suutnud elanikkonna sundimist keeldudatraditsioonid tähistavad uut Aastat jaanuar 1 . Kuid 20ndatel keelas valitsus maja puude puu, mis oli tingitud võitlusest kiriku, ebauskide ja eelarvamuste vastu.

Kuid 30-ndate keskelUus aasta Ta sai kaaspuhkuseks. Jõulupuud ostetud maa-alused ettevõtjad taas ilmus majades. Ja 1935. aastal ilmus ajalehes, mille allkirjastas Ukraina CPSsu keskkomitee sekretär, et tähistada uut aastat, nagu see esivanematena. Märkus tungivalt anda lastele puhkuse, et nad olid pikka aega ära võetud. Instant Moskva turud olid täis jõulupuid, kaunistused, maiustusi. Nii sai jõulupuu jälle puhkuse täielikuks atribuutiks, kuid nüüd ei olnud seda kutsutud jõuludeks, vaid uueks aastaks.

Uusaasta ja jõulude traditsioonid, tolli- ja retseptid

Õhtul enne uut aastat Alati peetakse heldeks, nii et igas majas nad püüdsid katta rikkalikku pidulikku tabelit. Inimesed uskusid, et ta annaks neile järgmise aasta jooksul jõukas ja pettumatu elu. Seetõttu ilmus lauale kõik, mis ma tahaksin piisavalt koguda, ilmus tabelis.

Traditsiooniliselt hõivatud tabeli keskus siga liha. Seda looma, sest tema viljakust peeti ilu sümboliks. Samal ajal oli süljega grillitud põrsasi ainus sealiha tassist kaugel. Seal oli "jalutuskäru" kontseptsioon, mille all kõik sealiha tooted mõistsid, mis valmistasid ette uue aasta ja jõulude ettevalmistamisel.

Selle funktsioonigajõulude toite Seal oli nende kogus. 7. jaanuaril esitati täpselt 12 roogasid. Lisaks pidi jõululaud olema kaunistatud värske heinaga, mis peegeldas lasteaia mälu, kus Jeesus pani.

Arvatakse ka, et arvukusuusaasta tabel Peab olema sama nagu jõulud. Samal ajal ei tohiks roogasid teha kodulindude, suletud mängu või jänese lihast, muidu kogu õnne, vastavalt viide, minna või lennata majast. Rituaalsed toite olid pannkoogid ja mis valmistati või tervetest nisu teradest või mitme teravilja teradest. Mõnikord küpsetati tainast erinevaid kodumaiseid loomseid näitajaid, mida andsime kõik tulid kõik auastmed.

Üks veeltraditsioon uue aasta tähistamisele Venemaal - Dick tassi. Siiski oli see kaugel ja mitte ainult see, et tass on kallis. Lisaks rahale oli vaja erakordset kulinaarset oskusi. Esialgu võeti luud Oliividest välja ja selle asemel pani nad Anchovs tükki väljaulatuvad oliivid märkimisväärse Larki täitematerjaliga, kes investeeriti patrimilisse, paigutati see faasaani ja Phezaan siga. Siin on keeruline roog oli kaunistamiseksuusaasta tabel Mõnikord valmistati oluliste tehnikate auks kulinaarse ime.

See originaal kulinaarse retsept Catherine II pühendatud kokk-prantsuse kokk, siis üks aadlik suutis tühistada kohtlemise saladus, ja siis oli juba lihtsalt võimatu säilitada saladus toiduvalmistamise roogasid. Niiröstitud "keisrinna" Sellest sai aadel erilise prestiiži sümbol.

Kui mitte kõik varasemad traditsioonid on säilinud kuni tänapäeva päevani, siiscustom, et tähistada uut aastat uute riiete ja kingade tähistamiseks Paljude perekondade jaoks on see ikka veel täidetud. Lisaks püüavad inimesed enne uue aasta, inimesed ära maksta kõikide võlgadega, andesta kõik õigusrikkumised ja ise küsida andestust. Samuti aktsepteerib seda uut aastat, et visata kõik katkised toidud, aknad ja peeglid pesta.

Kogu korda nad soovisid uurida tulevikku ja teada saada nende saatus. Jõuline . Kuidas teada saada, et nende saatus tulid suure komplekti. Kõige huvitavam õnn räägib peegli ees ja küünlate valgusega keskööl. See õnnetusmeetod räägib kõige riskantsemaks, sest vidinad kutsusid välja roojane jõud, mis võiks oma elu võtta. Aga just see asjaolu, et tihti meelitas neid, kes soovivad närvide "kõdi." Tänapäeval ütleb selline õnn ka mitte tähelepanuta jätta, vaid puudutab neid sagedamini meelelahutusena.

Paljutraditsioonid möödunud esivanematest järeltulijateni, kuidkohandatud jook šampanja aastavahetusel Kuranta lahingu eest tuli meile Nõukogude ajast. 60ndate alguses väljastas valitsus dekreedi, mille kohta iga perekond pidi uuele aastale kingituse saama - šampanja. Pärast seda, et Venemaa rahva jaoks on uusaasta muutunud mõeldamatuks ilma selle vahumise ja vahuveini joomata.

Kolm sajandit nende olemasoluUus aasta Sai paljude lemmikpuhkus. Traditsioonid muutusid, sümboleid, märke ja tolli, kuid igal aastalJõulud ja uusaasta Loodud tõeliselt magic ja unustamatu atmosfäär perekondades, andis inimestele rõõmu ja lootust helge tulevik.

Uus aasta Vene traditsioonis on see pidulik tabel palju maitsvaid roogasid. Tulemas 2012 on veerahhi aastaKes armastab kõike ühendatud vees, merel. Ma soovitan teil palun lohe, nii et aasta oli edukas -

Vaata rohkem materjale