Kas ploomimoos võib sind nõrgaks teha? Moosi kalorisisaldus, kasulikud omadused

Kõhukinnisuse korral võib ploome tarbida mitte ainult värskelt, vaid ka nendest valmistatud moosil on lahtistav toime.

Ploomide mõju sooltele

Kasutamise vastunäidustused

Võimalused kõhukinnisuse leevendamiseks ploomide abil

• Klaas külma vett.

Ploomid kõhukinnisuse vastu rasedatel naistel

• Haigus ja kõhukinnisus
• Kõhukinnisuse põhjused
• Kõhukinnisuse ravimid +
  • Klistiir
  • Rahvapärased abinõud +
    • Õli
    • Köögiviljad
    • Puuviljad
  • Ravimid +
    • Piisad
    • Küünlad
    • Tabletid
• Kellel on kõhukinnisus +
  • Täiskasvanutel +
    • Naiste seas
    • Raseduse ajal
    • Meestel
  • Lastel
  • Eakatel

Kontaktid Kasutusleping Saidil olev teave on esitatud ainult informatiivsel eesmärgil. Ärge ise ravige. Esimeste haigusnähtude korral pöörduge arsti poole.

Ploom – kasulikud ja raviomadused – Kasu ja kahju tervisele – Retseptid mahla, moosi, marmelaadi, tarretise valmistamiseks

Inimesed on ploome kasvatanud iidsetest aegadest peale. Arvatakse, et kultuurploom aretati Lääne-Aasias sloe ja kirssploomi ristamise teel. Kreekas hakati ploomi kasvatama juba 600 eKr, sealt jõudis see Vana-Roomasse ning sealt edasi Kesk- ja Põhja-Euroopasse. Ploom toodi Moskvasse 15. sajandil. Praegu on ploome üle 2000 sordi.

Kõiki ploomitüüpe ja vorme võib jagada järgmistesse rühmadesse: Euroopa ja Ungari ploomid, damsonploomid, renklodid, mirabellid.

Suurima majandusliku väärtusega on Ungari ja Euroopa ploomid. Kuid kasutatakse ka teisi liike. Näiteks kuivatatakse sinakasmusta nahaga damsoneid. Aromaatseid ja magusaid renklade, mille viljaliha kasvab tihedalt koos seemnega, on meeldiv värskelt süüa, lisaks saab neist suurepäraseid likööre ja maitsvaid kompotte. Mirabelid on säilinud. Lisaks valmivad neist suurepärased magushapud kastmed.

Kuid eranditult on ploomidel hämmastav hulk kasulikke ja ravivaid omadusi.

Mis kasu on ploomidest inimorganismile? Need, nagu õunad, sisaldavad õun- ja sidrunhapet (kuni 0,9%), suhkruid (kuni 20%), vitamiine B, B2, P, C (kuni 17,5 mg%), karotiini, pektiine, mineraalaineid - rauda, ​​vaske , koobalt, mangaan, kaalium, kaltsium, jood, tanniinid, katehhiinid ja leukoantotsüaniinid (kuni 155 mg%).

Seemned sisaldavad rasvõli (30-40%), ensüümi emulsiini, glükosiidi amügdaliini, lehtedes C-vitamiini (kuni 27,2 mg%).

Ploom suurendab toidu kalorisisaldust, parandab söögiisu ja seedimisprotsessi ning on vitamiinide allikas, eriti talvel ja kevadel.

Ploomimahl ja ploomid, nagu värsked ploomid, on suurepärane dieettoode. Need säilitavad kõik väärtuslikud keemilised ühendid ning ühendavad edukalt happeid ja suhkruid.

Ploomid, mida tarbime peamiselt talvel ja kevadel, sisaldavad umbes 50% suhkrut (kuivatatud ploomidega sahharoos praktiliselt kaob, aga muud süsivesikud jäävad alles - glükoos ja fruktoos).

Tühja kõhuga söödud värsked ploomid puhastavad soolestikku ning ploomid on väga tervislikud ja tõhusad kõhukinnisuse korral – söö lihtsalt kümmekond tükki öösel. Soole sattudes suureneb ploomide maht mitu korda, mis koos oma omadusega ärritada soole limaskesta kiudainetega viib sooletrakti paranemiseni. Samal eesmärgil võite juua kompotti ploomidest või värsketest ploomidest.

Kerge lahtistavana saab kasu hapude ploomi sortidest valmistatud marmelaadist - 2-3 spl. lusikad enne magamaminekut.

Kui teil on krooniline kõhukinnisus, võite valmistada spetsiaalse lahtistava segu. Ploomid, kuivatatud aprikoosid ja viigimarjad (võrdsetes osades) tuleb hakkida, lisada 50 g mett ja sama palju aaloemahla, samuti 4 spl. lusikad Aleksandria lehtede pulbrit. Sega kõik hästi läbi. Segu (umbes 1 spl) määritakse roiskunud saiatükile ja süüakse hommikul pool tundi enne sööki, pestakse klaasi külma veega maha. Õhtul söövad nad koos seguga teise identse leivatüki, kuid seda tuleks maha pesta mitte veega, vaid ühepäevase keefiriga. Valmistatud segu on parem hoida külmkapis klaaspurgis.

Ploomid aitavad hüpertensiooni ja neeruhaiguste korral. Fakt on see, et need sisaldavad üsna palju kaaliumi, mis aitab eemaldada kehast soola ja vett.

Ploomide kompott sidruniviiluga on kasulik maksahaiguste, erinevate infektsioonide ja operatsioonijärgsete seisundite korral. Ploomidel on kolereetiline ja skleroosivastane toime, aidates kolesterooli organismist välja viia. Seetõttu on see ette nähtud ateroskleroosi ja koletsüstiidi korral.

Ploomides sisalduvad pektiinained seovad radioaktiivseid elemente ja viivad need organismist välja.

Värskete või kuivade aurutatud ploomilehtede kasulikud omadused on haavu parandava toimega. Samal eesmärgil võite valmistada ploomilehtedest keetmist, mida kasutatakse haavade määrimiseks.

Ploom toidab ja desinfitseerib nahka hästi, seetõttu kasutatakse seda kosmeetiliste kreemide ja maskide valmistamiseks.

Ploomi kosmeetiline kreem kuivale ja normaalsele nahale. Jahvatage ühtlaseks 1 spl. lusikatäis võid 1 munakollase, 1 tl mee ja 1 spl. lusikatäis pudrust purustatud ploomiviljadest. Kandke kreem näole pooleks tunniks, seejärel eemaldage ülejääk pabersalvrätikuga.

Ploomimask kuivale nahale. Lisa püreestatud munakollasele 1 tl ploomimahla ja sega korralikult läbi. Kandke mask näole 20 minutiks, seejärel loputage keedetud veega ja loputage nägu külma pärnaleotisega.

Toitev mask rasusele nahale. Küpse ploomi koor eemalda, purusta viljaliha, lisa lahtiklopitud munavalge, sega ja kanna näole 20 minutiks. Loputage maha sooja veega.

Loomulikult on kõige tervislikum süüa värskeid ploome. Aga kuidas neid päästa?

Kõigist ploomitüüpidest on Ungari ploom ehk kõige paremini säilinud. Soovi korral saab värskeid puuvilju säilitada kuni detsembrini. Seda tehakse nii. Kuivad puhtad pirnilehed asetatakse klaaspurgi põhja (neil on mädanemisvastane toime). Hoolikalt puu küljest eemaldatud ploomid (alati koos varrega!) keeratakse pehmesse paberisse ja asetatakse kihiti purki. Iga kiht on kihiline pirnilehtedega. Purke on parem hoida keldris või jahedas kohas. Kuivade sõnajalgadega paigutatud ploomid säilivad keldris hästi, kuid need tuleb paigutada nii, et viljad ei puutuks kokku.

Kui sul pole võimalust puuvilju värskena hoida, valmista mahlasid, valmista hoidiseid, kompotte, moose.

Viljalihaga ploomimahl. Selle mahla valmistamise retsept on kõige vähem töömahukas. Eemaldage kivid, kuumutage ploomid 85° C-ni, seejärel jahvatage need läbi hakklihamasina (kui teil on mikser, on parem seda kasutada). Tumedate ploomide puhul lisa sidrunhapet varre otsa, et mahla värvus säiliks. Seejärel hõõru segu läbi sõela, kuumuta uuesti 85°C-ni ja vala steriliseeritud purkidesse. Kata kaanega ja steriliseeri 90°C juures pool tundi. Seejärel rulli see kokku.

Ploom-õunamarmelaad-confiture. Koori 2 kg ploome, lõika 1 kg õunu viiludeks, eemaldades südamiku. Asetage kastrulisse kihiti - ploomid, õunad, granuleeritud suhkur, siis uuesti samas järjekorras (suhkrut läheb vaja umbes 1,5 kg). Lõika poolelt sidrunilt koor, sega väikese koguse hakitud kaneeliga, puista peale suhkur, lisa pannile ploomide ja õuntega. Asetage tasasele tulele ja keetke segades, kuni moodustub paks marmelaad. Seejärel pane moosimarmelaad purkidesse ja pärast jahutamist kata plastkaantega. Hoida toatemperatuuril.

Ploomimoos. Võtke hästi eraldatava süvendiga ploomid, lõigake need, eemaldage kivid. Aseta ploomipoolikud emailkaussi ja vala peale keev siirup (1 kg ploomide, 1,5 kg suhkru ja 1,5 kl vee kohta). Laske seista 4 tundi, seejärel keetke madalal kuumusel, kuni see on valmis kolmes osas, laske sellel iga kord jahtuda. Valage puhastesse, soojadesse ja kuivadesse purkidesse.

Ploomitarretis. Tarretise retsepti valmistamiseks vajate kollaseid ploome. Eemaldage varred, kastke ploomid kuuma vette ja pange kohe külma vette. Nüüd koorub nahk kergesti maha. Eemaldage seemned. Hõõru ploomid läbi sõela ja keeda väheses vees umbes 20 minutit. Seejärel kurna mahl ja lisa sellele suhkur (1 liitri mahla kohta - 1 kg suhkrut). Keeda mahla suhkruga kuni paksenemiseni. Pane soojadesse purkidesse ja niipea, kui tarretis on jahtunud, keera need kokku.

Ploomisupp. Keeda ploomid keetmise lõpus, lisa kooritud ja tükeldatud rabarberivarred. Eemaldage ploomid ja rabarber, hõõruge läbi sõela, pange uuesti puljongisse ja lisage suhkur (maitse järgi), nelk (1 tk), kaneel (noa otsas), valage ettevaatlikult külma veega lahjendatud kartulitärklis ( nagu õhukese tarretise puhul). Keeda ja jahuta. Serveeri hapukoore ja krutoonidega.

Populaarsed lingid

Sarnased artiklid

Munaõlil on imelised raviomadused ja ma avaldan selle valmistamise saladuse. Rahvaravim nimega “munaõli” on meie peres olnud kasutusel juba pikka aega ja see on teinud tõeliselt tervendavaid imesid...

Mis on C-vitamiini päevane väärtus? On teatud normid. Täiskasvanu jaoks on see umbes 100 mg päevas. Lapse jaoks natuke vähem - umbes 40-75. Mida ütlevad selle kohta kaasaegsed uuringud? Nad ütlevad, et omal moel...

Mineraalvesi on üks vanimaid looduslikke ravimeid, mida inimesed kasutavad. Tervendava mineraalvee allikate läheduses eksisteerisid sajandeid haiglad, tekkisid maailmakuulsad kuurordid ja sanatooriumid ning hiljem tehased...

Šampinjonide kasulikkus inimeste tervisele on praktikas tõestatud ja traditsiooniline meditsiin kinnitanud. Seened on hämmastava maitsega ja toitumisspetsialistide sõnul kõige väärtuslikum toode meie toidulaual. Seene väärtus...

Esimeste juunikuu päikesekiirtega ilmuvad paksu rohelise rohu vahele pisikesed puudutavad valged õied - maasikad on õitsenud. Ühe Vana-Rooma legendi järgi on õitsvate maasikate pärl...

Kommenteerige artiklit

Viimased artiklid

Populaarsed artiklid

Oleme sotsiaalvõrgustikes

Artiklite hulgikopeerimine (rohkem kui 5 saidi kohta) on keelatud.

Kopeerimine lubatud ainult siis, kui aktiivne, mitte suletud

Kõhukinnisuse vastu ploomimoos

Kerge hapukusega magus, aromaatne ja pikantne ploom sobib suurepäraselt moosi valmistamiseks. Huvitav on see, et talveks magustoidu valmistamisel kuumtöödeldud puuviljad praktiliselt ei kaota oma kasulikke omadusi ja on oma keemilise koostise poolest lähedased värsketele ploomidele.

Ploomimoosi kasulikud omadused

Ploomimoos sisaldab suures kontsentratsioonis P-vitamiini, tuntud ka kui rutiin. Selle komponendi mõjul vererõhu tase normaliseerub; see on kasulik organismi endokriinsüsteemi talitlusele ja on C-vitamiini juht, mis on vajalik organismi immuunsüsteemi tugevdamiseks.

Ploomimoos mõjub positiivselt seedekulgla talitlusele ja parandab mao tööd. Tänu ploomide lahtistavale toimele aitab selle delikatessi söömine lahendada kõhukinnisuse probleemi.

Ploomimoosis säilib täielikult selline kasulik element nagu kaalium, mis on kuulus oma diureetilise toime ja võime poolest vabastada keha liigsest vedelikust ja sooladest. Sellega seoses on ploomimagususe eelised neeruhaiguste ja tursete all kannatavatele inimestele ilmsed.

Moosi koostisesse kuuluvad raud, fosfor ja magneesium mõjuvad soodsalt ainevahetusele, aitavad toime tulla aneemiaga, parandavad mälu ja tugevdavad luusüsteemi. Vaid paar lusikatäit seda imelist magustoitu aitab depressioonist ja stressist üle saada.

Ploomimoos on rikas E-vitamiini poolest, mille teine ​​nimetus on iluvitamiin, mis on võimas antioksüdant, mis pidurdab rakkude vananemisprotsesse. Lisaks on sellel elemendil positiivne mõju vereringele, takistades verehüüvete teket.

Ploomimoosi võimalik kahju

Ploomimoos sisaldab kõrgendatud kontsentratsiooniga suhkrut ja seetõttu on ülekaalulistel ja diabeediga inimestel parem vältida selle magustoidu lisamist oma dieeti. Lastele ploomimoosi andmisel tasub olla ettevaatlik, et vältida kõhuhädasid.

Ploomimoos

Ravi meetodid rahvapäraste ravimitega

Maitsev, mahlane, küps ploom on rikas vitamiinide, mineraalide, valkude ja süsivesikute poolest. Jah, jah, tavaline aedploom! Pole asjata, et seda ei peeta tervendavaks ja isegi ravivaks puuviljaks. Ploomimoos osutub väga maitsvaks ja lõhnavaks!

Kuid kas ploomimoos säilitab kõik need organismile kasulikud ained ja vitamiinid? Kui kasulik see on? Selgub, et kui ploome töödelda moosiks, säilivad selles täielikult vitamiinid ja mineraalained. Ja neid on palju ploomides ja seega ka ploomimoosis!

Ploomimoos pole vähem tervislik ja maitsev kui värsked ploomid. Ja kui aiaploomide värskena hoidmine on väga keeruline, tehke sellest maitsvat ja tervislikku moosi, avage talvel purk ja saate mitte ainult naudingu, vaid ka kasu!

Mis kasu on ploomimoosist?

Erilist tähelepanu tuleks pöörata P-vitamiinile (rutiinile), kuna ploomid sisaldavad seda kõige rohkem. See tugevdab veresoonte seinu, normaliseerib vererõhku ja organismi endokriinsüsteemi. Lisaks võimendab rutiin C-vitamiini toimet, mis säilib täielikult ka ploomimoosis.

Ploomimoos mõjub soodsalt seedetraktile, normaliseerib mao tööd, omab kerget lahtistavat toimet, leevendab kõhukinnisust. Ploomimoos imendub kehas suurepäraselt, mis tähendab, et kasu on maksimaalne.

Säilitatakse moosis ja kaaliumis. See on tuntud oma diureetilise toime poolest, mis eemaldab kehast liigse soola ja vee, mistõttu on moosi kasulikkus neeruhaiguste ja tursete korral ilmne.

Magneesium, fosfor, raud, mille poolest on rohkesti ka ploomimoos, avaldavad soodsat mõju organismi ainevahetusprotsessidele ning on abiks aneemia, mälukaotuse ja rabedate luude käes. Mõni lusikatäis moosi talvel iga päev aitab neid olulisi aineid organismis täiendada ning tulla toime stressi ja muude talveperioodi hädadega.

Vaata ploomi värvi, millest moosi valmistatakse. Kollased ploomid sisaldavad rohkem A-vitamiini (karoteeni) kui ükski teine ​​ploom. See vitamiin on tuntud oma kasuliku mõju poolest nägemisele ja nahale. Vitamiin P (rutiin) annab ploomidele sinakaslilla tooni.

Ploomimoosis on palju E-vitamiini, ilu ja nooruse vitamiini. See vitamiin on tõsine antioksüdant. Kuid see ei ole ainus eelis, see hoiab ära ka verehüüvete tekke ja aeglustab rakkude vananemisprotsessi.

Ploomimoosi kalorisisaldus ei ole kõrge, kuni 300 Kcal, nii et see ei kahjusta teie vöökohta.

Omatehtud retseptid ploomimoosi konserveerimiseks

Kui te pole veel ploomimoosi proovinud, tehke talveõhtuteks purk, et nautida selle maitset tassi teega. Saa ploomide eeliseid nii suvel kui talvel!

Marja- ja puuviljamoos

Traditsioonilise meditsiini saladused

Rahvapäraste ravimite kogumik erinevate haiguste ja halbade harjumuste raviks

Kõhukinnisuse vastu ploomimoos

“Ploomipuu ei kiida ennast, aga tee temani on alati tallatud,” ütleb rahvatarkus. Ploomi on kasvatatud juba Rooma impeeriumi aegadest, sest selle viljad on väga maitsvad, tervislikud ja kalorivaesed (ainult 45 kcal 100 grammi kohta). Ploomiviljad sisaldavad kuni 17 protsenti suhkruid, C-, B1-, A-, P- ja K-vitamiini, mineraalsooli ja palju muid kasulikke aineid.

Ploom on laialt tuntud kerge lahtistav aine, mille peamiseks eeliseks on selle looduslik päritolu. Viljad sobivad hästi loid soolega inimestele, sest ploomid parandavad peristaltikat. Lahtistava toime saavutamiseks söö lihtsalt tükk enne magamaminekut. Pealegi nii värskelt kui kuivatatult. Kompottidel ja ploomimoosil on ka kerge lahtistav toime.

Kuid oleks vale pidada neid vilju ainult kõhukinnisuse abistajateks (muide, ploomid võlgnevad oma seedetrakti ergutamise võime nendes sisalduvale pektiinile ja pektiinitaolistele ainetele). Kolesterooli viivad organismist välja ka näiteks ploomid, mistõttu soovitatakse neid ateroskleroosi ja sapipõiehaiguste korral.

Nagu igal puuviljal, on ka ploomil oma saagikoristuse omadused. Need on meetodid, mis võimaldavad teil maksimaalselt säilitada kasulikke omadusi.

Sorteeri ploomid, eemalda varred, pese ja vajadusel kuivata puuviljad. Seadke elektrikuivati ​​temperatuuriks 400 C

ja kuivatage ploomid: kollased, kui kaevu on raske eraldada, - terved ja lillad - lõigake esmalt kaheks pooleks ja eemaldage kivid. Pigista kuivatatud kollastest ploomidest seemned välja ja kuivata neid nagu lilladki 600 C juures.

Valmistoodet hoitakse klaaspurkides toatemperatuuril pimedas kohas.

Kuna ploomid säilivad külmkapis vaid paar päeva, võid need sügavkülmutada. Selleks lõika viljad ja eemalda neilt seemned (kui seda on raske teha, külmuta tervelt). Säilitage sügavkülmikus temperatuuril üle -220 C umbes 3-4 kuud ja kui on võimalik temperatuuri seada alla selle indikaatori, siis kauem kui aasta.

Ploomid mälu ja vähi ennetamiseks

Nagu me juba ütlesime, pole ploom mitte ainult lahtistav! Lillad ploomid sisaldavad vähivastaseid aineid antotsüaniine, millel on ka võime parandada mälu. Veelgi enam, antotsüaniinide päevase annuse saamiseks peate sööma ainult 250 g ploome. Kollased viljad neid aineid ei sisalda, küll aga on neis palju C-vitamiini.

Ploomid on kasulikud ka hüpertensiooni korral, kuna need sisaldavad P-vitamiini ja kaaliumisoolasid, mis aitavad organismist vett ja soola eemaldada, alandades seeläbi vererõhku.

Kui teed moosi ploomidest, siis eemalda kaevud, sest need on mürgised ja eraldavad pikaajalisel säilitamisel tsüaniidhapet. Täiskasvanutele soovitaksin aga veini teha, sest see on valmistatud puuvilja enda mahlast ilma kuumtöötlemiseta.

Ploomi ei tohiks tarbida need, kes põevad urolitiaasi, sest see sisaldab oblikhapet, mis võib kiirendada kivide teket. Samuti on need puuviljad vastunäidustatud maomahla suurenenud happesuse korral.

IA nr FS77−55373, 17. september 2013, välja antud Föderaalse side, infotehnoloogia ja massikommunikatsiooni järelevalveteenistuse (Roskomnadzor) poolt. Asutaja: PRAVDA.Ru LLC

Ploomimoos. Nõrgenenud?

Ploomidel on väidetavalt lahtistav toime. Aga kas ploomidel endil on see omadus? Näiteks kui ma söön ploomimoosi, kas ma saavutan lahtistava toime?

Ette tänades vastuste eest))

Mobiilirakendus “Happy Mama” 4.7 Rakenduses suhtlemine on palju mugavam!

See on magus, kui palju sa sellest sööma pead? söö peeti)))

Ema ei jäta puudust

naised saidil baby.ru

Meie raseduskalender paljastab teile kõigi raseduse etappide tunnused - teie elu äärmiselt oluline, põnev ja uus periood.

Me räägime teile, mis juhtub teie tulevase lapsega ja teiega iga neljakümne nädala jooksul.

Ploomide kasulikud omadused võitluses kõhukinnisuse vastu

Kõhukinnisuse põhjused võivad olla väga erinevad. Igaüks on selle probleemiga vähemalt korra elus kokku puutunud. Ploomi kasutamine kõhukinnisuse korral aitab selle õrna probleemiga kodus toime tulla, kuid ainult siis, kui kõhukinnisust ei põhjusta ükski haigus.

Kasulikud omadused ja tööpõhimõte

Ploom sisaldab selliseid aineid nagu fosfor, kaalium, naatrium, õun- ja viinhape. Samuti on see rikas vitamiinide poolest nagu A, P, C ja K. Kompositsioonis sisalduvad kiudained (pektiin ja tselluloos) ei seedu maos. Sattudes soolestikku töötlemata kujul, see paisub ja stimuleerib selle tegevust. Kiudained on tähelepanuväärsed ka selle poolest, et need seovad ja eemaldavad kehast toksiine ja jääkaineid. Nendel koostises sisalduvatel ainetel on kehale järgmine mõju:

• normaliseerida väljaheide kroonilise kõhukinnisuse korral, muidugi kasutamise korral;
• leevendada ägedat kõhukinnisust loomulikul ja õrnal viisil;
• puhastab soolestikku jääkainetest ja toksiinidest;
• kiirendada ainevahetust;
• normaliseerida soole seinte toonust.

Ploomi kasutamine kõhukinnisuse korral

Ploomi kasutamine väljaheitega seotud probleemide korral on tõhus, odav ja mittetöömahukas meetod. Kõhukinnisuse vastu on ploomi kasutatud pikka aega ja üsna edukalt.

Kõik, mida pead tegema, on lisada see oma dieeti. Vaatame tõhusaid retsepte.

1. Retsept nr 1. Värskete ploomide söömine tund enne sööki päeva jooksul, igaüks 5-10 puuvilja, leevendab ägedat kõhukinnisust. Kroonilise kõhukinnisuse korral on vajalik ravikuur, mis kestab 2 nädalat. Kui värskeid puuvilju pole saadaval, võite need asendada kuivatatud puuviljadega (ploomidega). See tuleb põhjalikult pesta, valada peale keeva veega ja lasta seista vähemalt paar minutit.
2. Retsept nr 2. Sega ploomid, kuivatatud aprikoosid ja viigimarjad. Vala peale keev vesi, mässi kokku ja pane sooja kohta. Võtke see segu hommikusöögiks. Jooge infusioon kogu päeva jooksul tühja kõhuga.
3. Retsept nr 3. Kompotid ja mahlad ploomidest. Neid tuleb võtta enne sööki tühja kõhuga, klaas kolm korda päevas. Suhkrut ei soovitata lisada kõrge fruktoosi- ja sahharoosisisalduse tõttu.
4. Retsept nr 4: lisage hommikusöögihelvestesse värsked ja kuivatatud ploomid. Koos valtsitud kaeraga on roog kahekordselt soolefunktsiooni normaliseeriva toimega. Riisiputru ei tohi nendel eesmärkidel kasutada riisi tugevdava toime tõttu.
5. Retsept nr 5. Salatid ploomidega. Hõõru keedetud peet läbi jämeda riivi. Lisa peeneks hakitud kreeka pähklid. Esmalt loputage ploomid ja leotage neid keevas vees. Pärast seda tükeldage see jämedalt. Maitse huvides võid lisada paar küüslauguküünt. Sega kõik läbi. Võid katta madala rasvasisaldusega hapukoorega. Tulemuseks pole mitte ainult tervislik, vaid ka maitsev salat. Päevalilleõliga maitsestatud salat on palju tõhusam, kuid kaotab oma maitse. Lisaks sellele retseptile lisage lihaga salatitele ploome ja ploome.

Vastunäidustused

Vaatamata kõigile selle kasulikele omadustele on ploomide kasutamisel kõhukinnisuse ravis mitmeid vastunäidustusi. Väikestel lastel võib see põhjustada gaase ja kõhuvalu. Ploomid on vastunäidustatud imetavatele emadele ja väikelastele. Selle osaks oleval kaaliumil on diureetiline toime. See toob kaasa oluliste mineraalide leostumise kehast. Sel põhjusel ei tohiks vastuvõtukursused kesta kauem kui 2 nädalat. Kui teil on diabeet, võib ploomimahla ja ploome võtta ainult minimaalsetes annustes.

Ploom kõhukinnisuse vastu – aitab või põhjustab kõhulahtisust

Kõhukinnisuse ploom on üks maitsvamaid ja tervislikumaid võimalusi soolestiku töö normaliseerimiseks. Küpsed marjad varustavad inimorganismi paljude väärtuslike mikroelementidega, millel on positiivne mõju mitte ainult seedesüsteemile, vaid ka mitmetele teistele siseorganitele. Kõhukinnisuse korral võib ploome tarbida mitte ainult värskelt, vaid ka nendest valmistatud moosil on lahtistav toime.

Erinevat sorti küpsete ploomide lahtistavaid omadusi märgivad kõik, kes ei saa marjade valmimisperioodil nende söömisest keelduda. Marja mõjul hakkavad sooled paremini töötama tänu:

• Pektiin, mis aitab pehmendada väljaheiteid ja hoiab vett jämesoole luumenis.
• Kolereetilised omadused. Ploomipuu viljad stimuleerivad sapipõie tööd ja see parandab toidu seedimise protsessi.
• Orgaanilised happed. Hapete mõjul puhastatakse seedesüsteemi seinad õrnalt kogunenud toksiinidest, mis parandab oluliselt toidubooluse evakueerimise protsessi.
• Antimikroobsed omadused. Kõhukinnisuse äravoolud aitavad ka juhtudel, kui roojamisraskused on põhjustatud põletikulistest ja nakkusprotsessidest.

Värsked marjad on madala kalorsusega ja kergesti seeditavad maos, tekitamata raskustunnet. Ploomide söömine raseduse ajal ei ole keelatud – küpsed viljad mõjuvad sooltele õrnalt, ilma emaka toonust tõstmata.

See, kas ploomidest tekib kõhukinnisus või kõhulahtisus, sõltub sellest, kui palju puuvilju päevas süüakse ja milliste toiduainetega koos marja tarbitakse. Tõsise ja püsiva kõhukinnisuse korral ei aita 2-3 marjatükki päevas tõenäoliselt kõhukinnisusest vabaneda. Roojamise saavutamiseks peavad täiskasvanud sööma vähemalt 10 tükki korraga. Ülejäänud dieet on vaja läbi vaadata, kui see sisaldab rohkem fikseerivaid tooteid, siis ei pruugi küpsete marjade lahtistavad omadused ilmneda.

Teisest küljest võib ploomide liigne tarbimine põhjustada tugevat kõhulahtisust. Iga organismi reaktsioon on individuaalne, nii et esimestel päevadel pärast puuviljade dieeti toomist ei tohiks te selle tarbimisega liiga palju ära minna.

Enamik inimesi talub küpseid ploome ilma negatiivsete muutusteta nende heaolus. Vili põhjustab harva allergilisi reaktsioone, kuid kõrge happesusega seedetrakti haiguste ägenemise ajal seda dieeti ei lisata. Diabeediga inimesed peaksid ka marjade tarbimist minimeerima.

Kõhukinnisusega lastele antakse ploome piiratud koguses, kuna see võib põhjustada tugevat puhitust ja kõhugaase. Raseduse ajal puuvilju ei hüljata, kuid peate jälgima kõiki muutusi, mis ilmnevad pärast marja lisamist dieeti.

Küpsed ploomid ja kõhukinnisus on kokkusobimatud mõisted, nii et inimesed, kellel on kalduvus väljaheitega seotud probleemidele, ei tohiks keelduda selle söömisest puuviljade valmimisperioodil. Parim võimalus kõhukinnisuse kõrvaldamiseks küpsete marjade abil on võtta neid hommikul 6-12 tükki. Esimesel päeval ei tohi süüa rohkem kui 6 marja ja umbes poole tunni pärast tuleks hommikusööki süüa. Kroonilise kõhukinnisuse korral on vaja juua ka ploomimahla, kui juua kaks või kolm klaasi. Joo mahla alles tund või kaks pärast söömist.

Kõhukinnisuse korral on ploomide kasutamiseks palju muid võimalusi:

• Kompott. Õhtul valatakse 20 pestud küpset marja liitri sooja veega, hommikul keedetakse seda tõmmist umbes 30 minutit ja jäetakse tunniks seisma. Pärast infusiooni tarbitakse ploome ja tõmmist ennast järk-järgult kogu päeva jooksul.
• Keefir ploomidega. Seemnetest tuleb eraldada kolm marjatükki, purustada viljaliha ja valada peale klaas keefirit. Saadud jooki on soovitatav juua enne magamaminekut.
• Puder ploomiga. Teil on vaja 5 tükki ploome, kuivatatud aprikoose ja datleid. Puuviljad pestakse, täidetakse kahe klaasi veega ja asetatakse pliidile. Vahetult pärast keetmist tuleb kastrulisse valada kolm supilusikatäit kaerahelbeid ja kohe pärast seda lülitub pliit välja. Mähi pann pudruga sooja teki sisse ja jäta kolmeks tunniks seisma. Seda rooga peate sööma hommikul ja õhtul ning kahe päeva pärast toimub roojamine ilma suuremate raskusteta.

Kõhukinnisuse korral on soovitatav süüa ploomimoosi, millel pole mitte ainult kerge lahtistav toime. Moos aitab eemaldada liigset vedelikku, alandab vererõhku, tugevdab veresoonte seinu, parandab ainevahetusprotsesse.

Ploomimoosi ei tohi lastele suurtes kogustes anda, sest see võib tekitada kõhugaase. Magusaid magustoite on vaja vältida, kui teil on diabeet ja kalduvus rasvumisele.

Ploomimoosi valmistatakse erinevate retseptide järgi, lisaks lisatakse ploomidele sageli ka muid puuvilju. Kõige tavalisema ploomimoosi valmistamiseks peate võtma:

• Värsked ploomid koguses üks kilogramm.
• Poolteist kilogrammi granuleeritud suhkrut.
• Klaas külma vett.

Küpsed pehmed puuviljad tuleb pesta ja lõigata, eemaldades neilt kivi. Keeda suhkrusiirup ja lisa sellele tükeldatud ploomid. Seejärel tuleb anumat ringjate liigutustega loksutada, et marjad oleksid täielikult siirupis. Asetage pann tulele, keetke 10 minutit ja lülitage pliit välja. Pärast jahutamist keedetakse moosi kuni täieliku valmimiseni.

Valmistatud moos säilitab isegi pärast pikaajalist ladustamist kõik oma kasulikud omadused, nii et kui teil on kõhukinnisus, saate seda edaspidiseks kasutamiseks ette valmistada.

Raseduse ajal avaldab laienenud emakas survet sooltele ja see suurendab kõhukinnisuse tekke tõenäosust. Ilma spetsiaalsete näidustusteta ei saa te praegu kasutada soolestiku motoorikat tugevdavaid looduslikke tooteid. Ja ploomid on ka üks neist.

Raseduse ajal on ploomid kasulikud mitte ainult nende lahtistavate omaduste tõttu. Marjad teevad suurepärast tööd ebavajaliku vedeliku eemaldamisel, mis vähendab tursete tekke tõenäosust. Küpsetest ploome soovitatakse süüa ka nohu puhul, need aitavad tõsta ka hemoglobiini. Laps saab ka palju marja kasulikke komponente, millel on positiivne mõju selle emakasisesele arengule.

Selleks, et ploomid ei põhjustaks raseduse ajal soovimatuid reaktsioone, peate nende kasutamisel järgima järgmisi reegleid:

• Sööge ainult täielikult küpseid puuvilju. Küpsed marjad on katsudes pehmed, magusa maitsega ja seemned on viljalihast kergesti eraldatavad.
• Ärge sööge rohkem kui 150 grammi ploome päevas. Keskmise suurusega mari kaalub umbes 30 grammi, seega pole raske välja arvutada, et rasedad naised ei tohiks süüa rohkem kui 5 puuvilja päevas.
• Te ei tohiks marju süüa, kui teil on diabeet, suurenenud kehakaal või reuma.

Nende valmimisperioodil on soovitatav süüa rohkem ploome. Ülejäänud aasta jooksul kasvatatakse puuvilju kõige sagedamini kemikaalidega, seega on parem kasutada ploome, mis aitavad kõhukinnisuse korral parandada ka soolestiku tööd.

Ploomid on puuviljad, millel on kerge lahtistav toime. Nende pideva kasutamise korral ei tööta paremini mitte ainult seedeelundid, vaid normaliseerub ka närvi-, kuse- ja südame-veresoonkonna süsteemide seisund. On tõestatud, et ploomidel on ka vananemisvastased omadused.

Loe edasi →

Metsiku armukese märkmed Meditsiiniline toitumine Milliseid toite peaksite sööma ja milliseid toite üldse vältima, et mitte kogeda probleeme peristaltikaga?

Kõhukinnisuse dieet on tõhus viis selle tundliku probleemi lahendamiseks. Milliseid toite tuleks süüa ja milliseid toite üldse vältida, et vältida probleeme peristaltikaga? Artiklist saate teada ka põhilised elustiilireeglid soolestiku hea toimimise säilitamiseks.

Igast soost ja vanusest inimesed võivad kannatada kõhukinnisuse all. Selle põhjuseks võivad olla erinevad haigused (insult, diabeet, Parkinsoni tõbi jne), sünnitus, operatsioonijärgsed adhesioonid. Kuid enamasti on kõhukinnisuse põhjuseks vale toitumine.

Tugevalt töödeldud ja purustatud toidud nõrgendavad soolestiku lihaskudet ning halvasti seeditav ja rafineeritud toit moodustab soolestikus roojakivi ladestumist. Toit, mis organismist ei eritu, hakkab mädanema ja tekib palju probleeme – üldisest tulenevalt keha mürgistus naha, juuste ja suu limaskesta seisund halveneb. Keha mürgitamine oma mürkidega võib põhjustada tõsiseid tagajärgi ja täiesti tähelepanuta jäetud olekus ohustab inimese elu.

Just toitumine saab enamikul juhtudel kõhukinnisuse probleemiga toime tulla. Mõnda aega aitavad ravimid, kuid pikaajaline lahtistite kasutamine ei ole üldse näidustatud, kuna see võib soolestiku iseseisva töövõime täielikult häirida.

Kõhukinnisuse dieet võib taastada soolestiku motoorikat, aitab vabastada keha sisemistest mürgistest ladestustest ning annab inimesele tagasi kerguse ja ilu.

Kõigepealt pöörakem tähelepanu kiudainetega rikastatud toodetele. Need on köögiviljad, puuviljad ja teraviljad. Nende kasutamine on kohustuslik ja kõhukinnisuse korral on see vajalik süüa 30-50 grammi. kiudaine. See tähendab, et inimene peab sööma päevas vähemalt poolteist kilogrammi puu- ja juurvilju.

Dieedi kiudained, millel on võime vett imada, on võimelised eemaldama kehast väljaheiteid, paistetades ja omastades. Seega eemaldavad nad kehast toksiine ja jääkaineid, liigset kolesterooli. Kiudained mõjutavad soodsalt ka soolestiku mikrofloora moodustumist ja parandavad selle peristaltikat.

Regulaarne joogivesi mängib kõhukinnisuse korral olulist rolli. See muudab seisma jäänud väljaheited vedelaks, soodustades organismi loomulikku puhastumist. Arvestada tuleb sellega, et osa organismi sattuvast veest imendub käärsoole seinte kaudu verre. Selleks, et piisav kogus vett jääks kõhukinnisuse probleemi lahendamiseks, peab täiskasvanu jooma poolteist kuni kaks liitrit puhta vee joomist päevas.

• Supid köögiviljadega või lihapuljongiga
• Tatrast, odrast, kaerast valmistatud puder
• Täisterajahust, kliidest valmistatud leib
• Mitte head küpsetised
• Lahja linnuliha
• Jõgi ja lahja kala
• Mereannid
• Kompotid ja moos aprikoosidest, viigimarjadest, ploomidest, ploomidest, pihlakatest.
• Kodujuust, fermenteeritud piimatooted
• Mitteloomse päritoluga õli (taimne)
• Pehmed juustud (mitte teravad)
• Naturaalsed ploomi-, porgandi-, tomatimahlad, kibuvitsamarjade keetmised, pihlakamarjad

Kahjulikud toidud kõhukinnisuse korral:

• Supid ja puljongid on rasvased ja sisaldavad rasvast liha
• Kvaliteetsest jahust valmistatud pagaritooted
• Manna- ja riisiteraviljadest valmistatud viskoossed pudrud
• Rasvane liha ja kala
• Juurviljad redis, mädarõigas, redis, naeris. Ja ka seened, küüslauk, sibul
• Kudoonia ja koerapuu marjad, mustikad
• Šokolaad ja koore maiustused
• Toiduvalmistamis- ja loomsed rasvad, margariinid
• Vürtsikad kastmed ja maitseained
• Kange must tee, must kohv, tarretis, alkohol

Mõned toiduvalmistamise reeglid

1. Toit peaks olema küpseta auruvannis või keeda. ja juur- ja puuvilju on parem süüa töötlemata kujul.

2. Ärge tükeldage toitu. Ärge valmistage vedelaid putrusid ja püreesid. Lõika suurteks tükkideks, ära küpseta toite üle – see aitab sooltel jõudu saada.

3. Kõhukinnisuse dieet, mille menüüd teile pakume, tuleks jagada osatoidukordadeks - vajate süüa väikeste portsjonitena 5-6 korda päevas. Nii paned paika oma soolestiku rütmi.

4. Dieedi koostamisel arvestage oma individuaalseid iseärasusi. Oletame, et imetava ema dieedimenüü ei sisalda palju puu- ja köögivilju ning suurenenud gaasi moodustumise all kannatav inimene peaks pöörama erilist tähelepanu kiudainete lisamisele oma dieeti. Seda tuleks teha järk-järgult, alustades väikestest annustest.

5. Vanemad inimesed peaksid ärge liialdage taimset toortoitu. hoolikalt jälgida soolte seisundit. Kuna vanemas eas kõhukinnisus on sageli seotud soolestiku ja sulgurlihase toonuse langusega.

Kõhukinnisuse ravi ja ennetamise elustiilireeglid

Ole füüsiliselt aktiivne. Jooksmine, kõndimine, igapäevane treening ja fitness stimuleerivad soolestiku motoorikat ja takistavad seega tarbetute toidujääkide kogunemist.

Treeni ennast selleks regulaarne väljaheide(soole liikumine) samal ajal. Parim asi on hommik. Seejärel tühjeneb keha teatud tunnil refleksiivselt.

Treenige end pärast söömist paar minutit rahulikus olekus. See muudab toidu omastatavaks kehale.

Kõhukinnisuse jaoks individuaalse dieedimenüü koostamisel pidage nõu oma arstiga!

Ravi mahladega. Värskelt pressitud sellerimahl (tervislik ja terapeutiline toitumine)

Iidsetest aegadest peale on sellerimahla peetud jõu, sealhulgas seksuaalse jõu allikaks. Toniseerib ja parandab söögiisu, korrastab seedimist ja puhastab keha mürkainetest ning on kasulik ainevahetushäiretega ja ülekaalulistele inimestele.

Tervislikud toidud. Kiwi teie laual

Kiiviviinapuu päritolu ajalugu on huvitav. Lõppude lõpuks ilmus see alles 100 aastat tagasi. Tol ajal oli tegu tavalise õitsva viinapuuga, mis kasvas Hiinas. Eelmise sajandi alguses sai teatud Alexander Ellison Hiinast kingituse: ahvivirsiku “mihutao” seemned.

Meditsiiniline toitumine ja dieedid haiguste korral

Kui oleme terved, määratakse meie toitumine enamasti väga lihtsalt - meeldib - ei meeldi, maitsev - maitsetu. Kui meie figuur lubab, siis sööme ainult seda, mis meile naudingut pakub, hoolimata sellest, kuidas meie keha söödavale toidule reageerib. Haigestudes hakkame jooksma arstide juurde, otsima erinevaid ravivõimalusi, kuid me ei pööra alati tähelepanu arstide soovitustele toitumisteraapiale üle minna.

Oliiviõli naiste tervisele (tervislik ja terapeutiline toitumine)

(Tervislik ja terapeutiline toitumine)

Oliiviõli on üks tervislikumaid taimeõlisid. See on maitseaine, ravim ja meie dieedi asendamatu osa. Siin on mitu seda toodet kasutavat rahvapärast retsepti, mis annab teile tervise ja nooruse paljudeks aastateks.

Meditsiiniline toitumine. Dieet neerukivide jaoks

Urolitiaas tekib siis, kui organismis esinevad ainevahetushäired, mille tagajärjel tekivad neerudes ja kuseteedes erineva keemilise koostise, kuju ja suurusega kivid. Kui soolade ainevahetus on endiselt häiritud ja uriini ilmub “liiv”, aga kive veel ei ole, siis räägitakse kusihappe diateesist. Selles etapis võite kasutada terapeutilist toitumist, et vältida neerukivide moodustumist.

Tattu kiirravi üheaastasel lapsel

Kas palderjan on raseduse ajal kahjulik või kasulik?

Rahhiit väikelastel

Miks rasedatel tekivad kõrvetised ja kuidas sellega toime tulla, ülevaade ravimitest ja rahvapärastest abinõudest

Kuidas lapseni jõuda? (haridus): Lastest alates 3. eluaastast: Kirgefoorum

Autismiga lapse kasvatamine: 18 asja, mida soovime teada, eritõlked

Kuidas peita põsesarnad

Imikute soolekoolikutest

2018 areng. Kõik saidil olevad materjalid on postitatud ainult informatiivsel eesmärgil ja ei saa olla aluseks sõltumatu ravi puudutavate otsuste tegemisel, sealhulgas. Kõik materjalide autoriõigused kuuluvad nende vastavatele omanikele

Igal aastal sügise poole täitub köök õrna ploomiaroomiga. See lõhn annab märku moosi valmistamisest. Mõnikord osutub roog maitsvaks ja õrnaks, kuid mõnikord on magustoit ebaõnnestunud. Mis on põhjused? Miks retsept ebaõnnestub ja kuidas valmistada hõrgutist, mis on alati parim?

Kasulikud omadused ja vastunäidustused

Perenaisel on alati meeles tema enda, eriline ploomimoosi retsept. Vahel aga tahad vaheldust või on vastupandamatu soov üllatada oma majapidamist uue meistriteosega. Ja seda pole üldse raske teha. Peate lihtsalt kasutama allolevaid retsepte.

Mis selle sees on

Ploom sisaldab vitamiine ja mineraalaineid, mis ei hooli mitte ainult ilu, vaid ka inimeste tervise eest. (Toote koostis on üksikasjalikult kirjeldatud järgmises tabelis). See aitab jagu saada sügisesest sinikast, kaitseb külmetushaiguste eest epideemiate ajal ja täiendab toitainete puudust kevadise vitamiinipuuduse korral. Lõhnavaid mahlaseid vilju pole aga võimalik säilitada talveni, veelgi enam kevadeni. Kuid kuna ploomide kasulikud ained kuumtöötlemisel ei hävine, võib moos olla alternatiiv värskele tootele.

Tabel - Ploomimoosi keemiline koostis ja raviomadused

Komponent	Kasulikud omadused	Sisu (mg 100 g toote kohta)
Vitamiinid
A	- Tagab antioksüdantsete omaduste säilimise; - parandab naha seisundit (eriti efektiivne lööbe vastu); - ennetab varajast vananemist; - tagab kudede taastumise; - parandab nägemist	8
E	- Taastab reproduktiivsüsteemi toimimise; - kõrvaldab üldise nõrkuse; - kaitseb vananemise eest; - võitleb pigmentatsiooniga kehal	0,6
KOOS	- Suurendab immuunsust; - annab keskendumisvõime; - aitab vastu seista depressioonile; - tugevdab veresooni; - parandab naha, küünte, juuste, hammaste välimust	10
IN 1	- Normaliseerib närvisüsteemi talitlust; - kõrvaldab unetuse; - tugevdab mälu; - leevendab jäsemete tuimust	0,06
AT 2	- Osaleb teatud hormoonide ja punaste vereliblede tootmises; - ennetab silmahaigusi; - tagab rakkude uuenemise; - stimuleerib kilpnääret; - takistab onkoloogia teket	0,04
KELL 5	- Aktiveerib ajufunktsiooni; - aitab vastu seista seedetrakti vaevustele (koliit); - tugevdab südamesüsteemi; - kaitseb allergiate tekke eest	0,15
KELL 6	- Täidab keha energiaga; - kõrvaldab apaatia, unisuse; - leevendab toksikoosi raseduse ajal; - parandab B12 ja magneesiumi omastamist organismis	0,08
KELL 9	- Parandab keha kasvu ja arengut; - normaliseerib immuunsüsteemi talitlust; - tugevdab veresooni; - stimuleerib seedimist; - taastab juukseid, nahka, küüsi	0,015
RR	- toimib diabeedi ennetamiseks; - kaitseb südamehaiguste eest; - kõrvaldab seedehäired (iiveldus, kõrvetised, isutus, kõhukinnisus); - leevendab pearinglust, unetust, peavalu	0,6
Mineraalid
Kaltsium	- Aitab organismil seista vastu luu- ja lihaskonna haiguste tekkele; - tugevdab hambaid ja juukseid;	20
Kaalium	- Parandab südamelihase tööd; - normaliseerib maksa ja neerude tööd; - stimuleerib lihaste süsteemi; - aktiveerib ajutegevust	214
Magneesium	- Suurendab immuunkaitset; - tugevdab närvisüsteemi; - normaliseerib vererõhku; - kõrvaldab pearingluse, arütmia, unetuse, spasmid	9
Fosfor	- Kaitseb liigesehaiguste eest (artriit, artroos); - aktiveerib vaimseid võimeid; - normaliseerib närvisüsteemi tööd	20
Jood	- Tugevdab kilpnääret; - normaliseerib hormonaalset taset; - kaitseb dementsuse eest; - takistab närvipatoloogiate arengut	4
Raud	- Suurendab hemoglobiini; - kõrvaldab peavalud; - on vastu närvisüsteemi patoloogiate ja hingamisteede haiguste tekkele	0,5
Väävel	- Kaitseb kiirguse eest; - talub viirushaigusi; - küllastub energiaga; - kiirendab juuste kasvu; - hoiab naha nooruslikuna	6
Naatrium	- Normaliseerib rakkude tööd; - parandab seedesüsteemi tööd	18

Esitatud tabeli põhjal saame esile tuua järgmised ploomimoosi kasulikud omadused:

• immuunsuse tugevdamine;
• külmetushaiguste ennetamine;
• rõhu normaliseerimine;
• paranenud seedimine;
• stressi tagajärgedest vabanemine;
• depressiooniga võitlemine;
• küünte, juuste, hammaste tugevdamine;
• veresoonte seisundi paranemine;
• nooruse pikendamine.

Ploomimoosil, nagu värsketel puuviljadelgi, on lahtistav toime. Tänu sellele ei paranda delikatess mitte ainult seedimisprotsessi, vaid kaitseb ka kõhukinnisuse eest.

Võimalik kahju

Ploomidelikatess, millel on palju positiivseid omadusi, võib muutuda tõeliseks "kahjuriks", kui vastunäidustusi ei võeta arvesse. Seetõttu veendu enne lõhnava roa nautimist kindlasti, et toode on sulle lubatud. Arstid tuvastavad kuus vastunäidustust.

1. Diabeet. Ploomimoos on kõrge glükeemilise indeksiga. Seetõttu on selle kasutamine diabeetikutele äärmiselt ebasoovitav. Lõppude lõpuks võib selline toode esile kutsuda suhkru järsu tõusu kehas.
2. Seedetrakti häire. Inimesed, kellel on kalduvus kõhulahtisusele, ei tohiks proovida seda "orkaani" toodet ploomimoosi kujul. Sahharoosi ja pektiini kombinatsioon võib põhjustada tõsiseid maoärritusi.
3. Äge pankreatiit. Ploomimoos on vastunäidustatud ainult haiguse ägenemise perioodidel. Põhjus peitub suures glükoosisisalduses, mille töötlemiseks on vaja pankrease toodetavat insuliini. Ja näärmepõletiku (või arstide keeles - pankreatiidi ägenemise) ajal on selle laadimine rangelt keelatud.
4. Podagra. Ploomimoos võib kehast vedelikku eemaldada. Podagra põdevate inimeste jaoks on see ebasoovitav, kuna see võib provotseerida seisundi halvenemist ja põhjustada haiguse ägenemist.
5. Reuma. See on veel üks patoloogia, mille puhul vedeliku eemaldamine kehast võib põhjustada ägenemist.
6. Rasvumine. Ülekaalulistel inimestel ei soovitata süüa lihtsate süsivesikute rikkaid toite. Nimelt kuulub selliste roogade hulka ploomimoos. Võrdluseks: moosi kalorisisaldus on 288 kcal 100 g kohta.

Lapseootel emad või imetavad naised pööravad erilist tähelepanu oma toitumisele. Ploomimoosi ei peeta keelatud magustoiduks. Kui te seda ei kuritarvita, saate lahendada palju probleeme, mis rasedat naist ees ootavad, nagu turse ja kõhukinnisus.

See pole vähem kasulik ka imetamise ajal, kuna see võib ära hoida väljaheitega seotud probleeme ja vähendada lastel koolikuid. See roog aga teeb piima magusaks, mistõttu võib sellest saada lapsel lööve, nõgestõbi või diateesi allikas.

Puuviljade valimise saladused ja kulinaarsed nipid

Ploomimoosi valmistamine on lihtne. Ja kui võtate arvesse mõnda lihtsat soovitust, saab teie ettevalmistusest tõeline delikatess, mis võib tuua lauale kogu pere.

Sobivad sordid

Moosi valmistamiseks, nagu ülevaated näitavad, võite kasutada peaaegu kõiki ploomisorte. Kuid on oluline arvestada, et mõnel neist on kokkutõmbumine või hapukus. Eelistatakse neid sorte, milles kivi on kergesti eraldatav.

Tabel – Levinud ploomiliigid ja nende omadused

Tippige nimi	Iseloomulik
Greengage	- Vili on magus, veidi lahtine, ei ole mõeldud säilitamiseks; - viljaliha on tihe; - luu on kergesti eraldatav
Muna	- Vili on kollane, sinine või punane (värvus oleneb sordist); - ploom on suur, mahlane, kergesti poolitav
ungari	- viljaliha on tihe, suhkrurikas; - koor on väga kõva; - viljad on punased või tumelillad, iseloomuliku õitega, säilivad kaua värskena
Damsonid	- Vili on tumesinist värvi, väikese suurusega; - viljaliha on hapukas
Mirabella	- Vili on väike, jaguneb kergesti labadeks; - värv on tume, peaaegu must; - viljaliha on mahlane, väga õrn, seda ei saa säilitada
Damascene	- Vili on valge, kollane, must, lilla; - suurus on väike; - vähe mahlane viljaliha

Moosi valmistamise tehnoloogia tuleb valida sõltuvalt ploomi tüübist. Näiteks ei ole soovitav kombineerida hapukaid damsoneid sidruniga. Kuid kõvadest Ungari moosidest ei saa te lihtsalt teha kiiret "Viie minuti" moosi. Spetsialistid soovitavad järgida kolme reeglit.

1. Eelblanšeerimine. Seda meetodit kasutatakse tihedate ploomide (näiteks ungari) või ebaküpsete ploomide puhul. Pehmuse andmiseks ja siirupiga maksimaalse küllastumise tagamiseks on vaja puuvilju kõrvetada. Blanšeerige neid temperatuuril 80 °C umbes kolm kuni viis minutit.
2. Suhkru kogus. Jällegi alusta ploomi maitsest. Magusate ja õrnade puuviljade jaoks, mis ei sisalda täielikult hapukust, piisab 300–400 g suhkrust 1 kg kohta. Klassikalises versioonis on proportsioonid 1:1. Ja kui sa saad ebaküpsed või liiga hapud ploomid, võib suhkru kogust suurendada 1,5 kg-ni.
3. Moos on valmis. Roa valmisolekus veendumiseks võite kasutada järgmist meetodit. Koguge lusikaga veidi moosi ja visake see tasasele pinnale. Kui siirup levib, on vaja jätkata kuumtöötlust. Ühtlase poolkera kuju võtnud tilk annab märku, et moos on valmis.

Talveks seemneteta ploomimoos: vali “oma” retsept

Kõige sagedamini valmistatakse moosi ilma seemneteta. See toode on kasulikum ja seda saab säilitada kuni kolm aastat. Kuid mõned retseptid lubavad ka kondiga küpsetamist. Sellisel juhul vähendatakse nõude säilivusaega ühe aastani. Pikem ladustamine on rangelt keelatud: seemned hakkavad tootma vesiniktsüaniidhapet, mis toimib mürgina.

Klassikaline (ilma veeta)

Iseärasused . Klassikaline ploomimoosi retsept meeldib neile perenaistele, kes valmistavad talveks palju ettevalmistusi ja hindavad lihtsust. Roa jaoks on vaja ainult suhkrut ja ploome. Moos valmistatakse ilma veeta, omas mahlas. Kuid kui võtate küpseid puuvilju, peate tehnoloogiat veidi muutma. Enne esimest keetmist on soovitatav lisada veidi vett.

Koostis:

• ploomid - 2 kg;
• suhkur - 2 kg.

Ettevalmistus

1. Jaga ploomid pooleks. Suured puuviljad saab lõigata neljandikku.
2. Asetage ettevalmistatud toorained panni põhjale, täites mitte rohkem kui poole mahust.
3. Puista peale suhkur.
4. Raputage anumat õrnalt, et suhkur oleks alumistele kihtidele ühtlaselt jaotunud.
5. Kata pann puhta marliga ja jäta toorained üleöö seisma.
6. Hommikul hinnake tulevase moosi seisukorda. Kui mahla pole piisavalt, lisa pool klaasi vett.
7. Asetage pann madalale kuumusele ja keetke moosi 15 minutit.
8. Eemaldage anum pliidilt ja laske toatemperatuuril jahtuda.
9. Korrake protseduuri kolm korda.
10. Viimase keemise ajal on parem piirata seda kümne minutiga, kui see on kuum, asetage toode steriliseeritud purkidesse.

Kindlasti koori keemise ajal vaht ära. Kui te seda ei tee, kaotab moos oma kauni värvi ja muutub liigselt vesiseks.

"Viis minutit"

Iseärasused . Pyatiminutka ploomimoosist saab pidevalt tegusatele perenaistele tõeline pääste. See valmib kiiresti, ei nõua palju pingutust, kuid on lihtsalt maagilise maitsega.

Koostis:

• ploomid - 2 kg;
• suhkur - 3 kg.

Ettevalmistus

1. Jagage puuviljad pooleks või neljaks.
2. Segage suures anumas aromaatsed toorained suhkruga.
3. Sega tulevane moos korralikult läbi, et kõik tükid saaksid oma suhkruosa kätte.
4. Kahe kuni kolme tunni jooksul peaks segu infundeerima ja mahla vabastama.
5. Seejärel asetage anum pliidile.
6. Keeda seda pidevalt segades viis minutit.
7. Tõsta pann kõrvale ja lase moosil täielikult jahtuda.
8. Korda keetmist uuesti, kuid nüüd piisab kahest kuni kolmest minutist.
9. Kui moos on kuum, määrige need steriliseeritud purkidesse ja sulgege need talveks.

Selles moosis muutuvad ploomipoolikud kauniteks merevaiguvärvi viiludeks. Neid saab kasutada küpsetiste, pirukate kaunistamiseks või lisada kodujuustu magustoitudele või jäätisele.

Šokolaad

Iseärasused . Kas soovite oma moosile šokolaadimaitset lisada? Siis tuleb kasuks kakaoga ploomimoosi retsept. Magustoit omandab rikkaliku šokolaadimaitse, mistõttu nimetatakse seda mõnikord ka Nutellaks.

Koostis:

• kakao - viis supilusikatäit;
• ploomid - 2 kg;
• suhkur - 1 kg;
• vanilliin - kaks teelusikatäit.

Ettevalmistus

1. Koori puuviljad, kata üleöö suhkruga (pool määratud kogusest).
2. Hommikul segage eraldi anumas ülejäänud suhkur vanilje ja kakaoga.
3. Vala saadud kuivsegu kaussi koos mahla vabastanud ploomidega.
4. Segage koostisained ja keetke tasasel tulel umbes 35-40 minutit.
5. Ärge unustage moosi segada, et see ei kõrbeks.
6. Asetage kuum toode purkidesse ja sulgege talveks.

Yantarnoe

Iseärasused . Kollast ümarat ploomi kasutatakse merevaigu moosi valmistamiseks. See magustoit ei omanda mitte ainult ilusat värvi, vaid ka rikkalikku aroomi. Kollase ploomi moosi valmistamiseks kasutage järgmist tehnoloogiat.

Koostis:

• kollane ploom – 1,6 kg;
• suhkur - 1,2 kg;
• vesi - 250 ml.

Ettevalmistus

1. Jagage puuviljad pooleks, eemaldades seemned.
2. Valage pannile vesi.
3. Kui see keeb, lisage järk-järgult suhkur.
4. Keeda siirupit paar minutit, kuni suhkur on täielikult lahustunud.
5. Vala ploomiviiludele kuum siirup ja jäta umbes tunniks seisma.
6. Asetage pann madalale kuumusele, keetke moosi 20 minutit, ärge unustage segamist ja vahtu eemaldada.
7. Lülitage kuumus välja ja laske aromaatsel segul täielikult jahtuda.
8. Keeda uuesti 20 minutit, seejärel pane purkidesse ja sule.

Ahjust välja

Iseärasused . Maitsvat aromaatset moosi ei keedeta pliidil, vaid hautatakse ahjus. See roog võib olla mis tahes küpsetiste täidisena.

Koostis:

• ploom - 1 kg;
• sidrun - pool viljast;
• kaneel - üks pulk;
• suhkur - 400 g;
• tähtaniis - maitse järgi.

Ettevalmistus

1. Asetage puuviljaviilud (ilma seemneteta) spetsiaalsesse kuumakindlasse anumasse.
2. Lisa suhkur.
3. Pigista sidrunimahl korralikult välja ja vala segusse.
4. Lisa tähtaniis ja kaneel.
5. Sega kõik läbi.
6. Kuumuta ahi 180ºC-ni.
7. Lisa moos ja küpseta 20 minutit.
8. Seejärel eemaldage anum ahjust ja eemaldage ettevaatlikult ploom.
9. Küpseta ülejäänud siirupit veel tund aega 150 ºC juures.
10. Asetage kuumad ploomid steriilsetesse purkidesse.
11. Täida need pealt siirupiga ja rulli kokku.

Aeglasest pliidist

Iseärasused . Kui teil on sellised kodumasinad, siis miks mitte muuta toiduvalmistamise protsess lihtsamaks? Aeglases pliidis valmistate maitsvat moosi, mida saate edaspidi kasutada mis tahes piruka kaunistamiseks.

Koostis:

• ploom - 1 kg;
• suhkur - 450 g;
• sidrunhape - 2 g;
• želatiin - 5 g.

Ettevalmistus

1. Blanšeeri ploomiviilud.
2. Eemaldage pehmendatud puuviljadelt koor.
3. Aseta kooritud ploomid blenderisse ja püreesta.
4. Valage aromaatne viljaliha multikookerist eemaldatud kaussi.
5. Seejärel lisa sidrunhape ja suhkur.
6. Laske segu keema, seadke režiim "Küpsetamine".
7. Seejärel muutke režiimiks "Hautis" ja jätkake moosi keetmist veel tund aega.
8. Enne toiduvalmistamise lõpetamist lahustage želatiin kahes supilusikatäis vees.
9. Vala saadud segu ploomimoosi hulka ja sega läbi.
10. Pane purkidesse ja keera kokku.

Magusale magustoidule veelgi rohkem maitse lisamiseks lisage iga purgi ülaossa kaks või kolm mandli tuuma.

Oranž

Iseärasused . Kui olete tsitruseliste maitsete armastaja, meeldib teile kindlasti see ploomi- ja apelsinimoosi retsept. See kombinatsioon suurendab oluliselt roa külmavastast "kasulikkust". Ploomi- ja apelsinimoosi ei pea mitu päeva keetma. Talveks valmistumiseks ja kokkurullimiseks kulub vaid umbes kolm tundi.

Koostis:

• ploom - 1,5 kg;
• rosinad - 0,5 kg;
• suhkur - 1,5 kg;
• oranž - kaks puuvilja;
• kreeka pähklid (tuumad) - 250 g.

Ettevalmistus

1. Jaga ploomid neljandikku.
2. Haki pähklid peeneks.
3. Koori apelsin, eemalda seemned ja aja viljaliha läbi hakklihamasina.
4. Pane ploomid pannile, lisa rosinad ja apelsinisegu.
5. Kata kõik suhkruga.
6. Kuumuta segu madalal kuumusel keemiseni.
7. Pidevalt segades jätkake keetmist poolteist tundi.
8. Kui moos muutub paksuks, lisa pähklid ja hauta veel 20 minutit.
9. Vala kuum segu purkidesse ja rulli kokku.

Assortii

Iseärasused . Moosi valmistamiseks ei kasutata mitte ainult ploome, vaid ka õunu, pirne ja apelsine. Värsked viinamarjad annavad magustoidule erilise suvemaitse. Kui teil on mõni komponent puudu, võite julgelt ilma selleta süüa teha. See sortiment osutub mitte vähem maitsvaks ja tervislikuks.

Koostis:

• õunad - neli puuvilja;
• oranž - kaks tsitruselist;
• ploom - 1 kg;
• suhkur - 2 kg;
• sidrun - kaks tsitruselist;
• pirn - neli puuvilja;
• viinamarjad (tingimata seemneteta) - 400 g.

Ettevalmistus

1. Lõika pirnid ja õunad väikesteks viiludeks.
2. Koorige tsitrusviljad ja eemaldage seemned.
3. Valmista ploomid pooleks.
4. Vala tükeldatud pirnidele keev vesi ja lase segul keema tõusta.
5. Kurna puljong eraldi anumasse, vala sinna suhkur.
6. Keeda uuesti pirnisiirupit, kuni suhkur on täielikult lahustunud.
7. Asetage ploomid aromaatsesse magusasse vedelikku, lisage õunad, keedetud pirnid ja viinamarjad.
8. Kuumuta segu madalal kuumusel keema ja keeda viis kuni seitse minutit.
9. Lõika sidrunid ja apelsinid õhukesteks viiludeks.
10. Vala tsitrusviljadele vesi ja lase segul keema tõusta.
11. Eemaldage ettevaatlikult sidruni- ja apelsinitükid ning lisage need kogumassile.
12. Jätkake segu keetmist, kuni siirup hakkab paksenema ja viljad muutuvad läbipaistvaks.
13. Pane kuum mass purkidesse ja keera kokku.

Gruusia keeles

Iseärasused . Gruusia moosil on peen, õrn aroom, mis ühendab ploomi tooni kaneeli ja pähklite nootidega. Ja toode maitseb nagu komm.

Koostis:

• ploomid - 2 kg;
• suhkur - 600 g;
• kaneel (pulber) - teelusikatäis;
• ingver (riivitud) - teelusikatäis;
• kreeka pähklid - 150 g;
• vesi - 1 l.

Ettevalmistus

1. Valmistage puuviljad ette, jagades need osadeks ja eemaldades seemned.
2. Haki pähklid.
3. Asetage ploomid kastrulisse, lisage suhkur ja valage seejärel vette.
4. Kuumuta segu madalal kuumusel keema.
5. Eemalda tekkinud vaht, lisa moosile kaneel ja ingver.
6. Jätkake küpsetamist veel 40 minutit, ärge unustage aeg-ajalt segada.
7. Tõsta tulelt, lisa pähklid.
8. Segage segu ja valage purkidesse.

Suhkruvaba

Iseärasused . Maitsvat ja õrna moosi saab valmistada ka ilma suhkruta. Ja selline toode ei jää kuidagi alla oma armsatele vendadele.

Koostis:

• aprikoos - 1 kg;
• ploom - 1 kg;
• sidrunhape - näputäis;
• vesi - 150-180 ml.

Ettevalmistus

1. Jagage puuviljad pooleks, eemaldades seemned.
2. Pane aprikoosid ja ploomid kastrulisse ning lisa vesi.
3. Keeda segu tasasel tulel umbes pool tundi. Puuviljad peaksid hästi pehmenema.
4. Lase segul iseenesest jahtuda.
5. Jahvata moos blenderis.
6. Vala püreesegu kastrulisse, lisa sidrunhape ja kuumuta keemiseni.
7. Keeda moosi tasasel tulel (eelistatavalt vesivannil) kaks tundi pidevalt segades.
8. Jaota moos purkidesse ja keera kokku.

Kui olete huvitatud sellest, kuidas valmistada kaevudega ploomimoosi, pidage meeles: tehnoloogia muutub dramaatiliselt. Ploomid tuleb augustada ja vees blanšeerida. Viimase põhjal valmistatakse siirup. See valatakse blanšeeritud puuviljadele. Aja segu keema ja tõsta pliidilt. Jätke 12 tunniks. Protseduuri korratakse kolm korda. See moosi süüakse enne ära, mitte ei jäeta pikaajaliseks säilitamiseks.

Magushapu maitse austajatele sobib ploomimoos. Kõige populaarsemad moosid on valmistatud ploomidest. Enne kui hakkame retsepti kirjeldama, mõelgem välja, mille poolest on ploomid nii rikkad.

Ploomide eelised

See on kõige õrnem lahtistav toime, seega on parem mitte üle süüa. Diabeedi ja podagraga patsiente tuleb kasutada ettevaatusega.

Ploomide hõrgutisi (moosid, kompotid, hoidised, hoidised) ei soovitata lastele suures koguses tarbida, kuna see võib põhjustada kõhuhädasid, valu ja korisemist.

Ploomi kasutatakse mitte ainult moosiretseptides ja üldiselt toiduvalmistamisel, vaid ka kosmetoloogias ja rahvameditsiinis.

Hapuid ploome ei tohiks süüa, kuna need pole veel küpsed ja võivad kehale kahju teha.

Ploomimoosi valmistamine

Koostis:

Ploomid: 1 kg

Suhkur: 1 kg

Meie retsepti jaoks sobivad absoluutselt kõik ploomi sordid. Moosiks sobivad kõik ploomid, ka kergelt purustatud.

Peske neid põhjalikult külma veega ja laske veel ära voolata. Eemaldage seemned, et mitte kogeda valmis maiuse "üllatusi". Kui ploomid on tihedad, võite seda teha käsitsi või lõigata piki õmblust.

Lisa suhkur ja lase seista, kuni ploom annab mahla. Pärast seda pange 1 tund madalale kuumusele. Hautamise ajal eraldub ploom palju mahla. Kuumuta keskmisel kuumusel keemiseni ja eemalda kohe. Vala kuumalt puhastesse purkidesse.

Kodus ploomimoosi valmistamiseks on palju võimalusi. Küpsetamise ajal võib maitse mitmekesisemaks muutmiseks lisada veidi vürtse. Kui lisada veidi želatiini, saad imelise tarretise, mida saab kasutada küpsetiste täidisena. Kui veel veidi keeta, saad moosi. Valige ja nautige maitset.

Video retseptid

Ploom viis minutit:

Vürtsikas ploomikaste:

Ploomidest valmistatud moos on meeldiva rikkaliku aroomi ja õrna ploomimaitsega. See võib olla kollane või tumelilla, olenevalt ploomi tüübist, millest see on valmistatud.

Tootmine

Ploomimoos valmistatakse küpsetest viljadest, mis pärast kaevu eemaldamist pestakse ja purustatakse. Seejärel lisa ploomidele suhkur või suhkrusiirup ja keeda tasasel tulel pehmeks.

Ühend

Moos sisaldab kiudaineid, suhkruid, orgaanilisi happeid, vitamiine P, E, K, kaaliumi, magneesiumi, fosforit, rauda.

Kasulikud omadused

Ploomimoos avaldab positiivset mõju veresoonte seisundile: tugevdab seinu ja suurendab nende elastsust. Lisaks puhastab ploomimoos verd, normaliseerib vererõhku ja endokriinsüsteemi talitlust, mõjub soodsalt mao talitlusele, parandab soolemotoorikat, on nõrga lahtistava ja diureetilise toimega.

Kasutuspiirangud

Ploomimoos sisaldab suures koguses suhkrut, mis võib põhjustada ülekaalu ja süsivesikute ainevahetuse häireid.

Üks lemmikuid magusaid hõrgutisi on erinevatest puuviljadest ja marjadest valmistatud moos, mida on lihtne valmistada, lisaks on kõik selles sisalduvad koostisosad üsna kättesaadavad ja see ei sisalda kahjulikke lisandeid, mille kohta ei saa öelda; selle roa tööstuslik tootmine. Vaatleme aprikoosi- ja ploomimoosi, selle kasulikkust ja kahju kehale.

Ploomidest ja aprikoosidest valmistatud moosi koos seemnetega ei tohi säilitada kauem kui aasta, kuna need sisaldavad amügdaliini – erilist ainet, mis aja jooksul muutub kahjulikuks seniilhappeks. Seega, mida kauem sellist delikatessi hoitakse, seda suurem on mürgistusoht. Seetõttu on parem need enne otsest küpsetamist puuviljadest eemaldada.

Aprikoosimoos - kasu ja kahju

Aprikoosimoos ei jäta kindlasti kedagi ükskõikseks. See on aromaatne ja maitsev, kauni värvi, meeldiva tekstuuriga ning on ka tervisele kasulik. Kui tore on avada selle maiuse purk, kui akna taga on lumi ja meenutada möödunud suve.

Aprikoosid on kasulikud inimestele, kes põevad südame-veresoonkonna patoloogiat, halb enesetunne, mõned seedetrakti patoloogiad, vitamiinipuudus, ja neil on kasulik mõju vereloomele, kuna neis on mineraalne rauaühend, mistõttu võib nendest puuviljadest saadav moosi. tarbitakse aneemia korral. See delikatess on kasulik raskmetallide mürgistuse korral, aitab onkoloogiaga patsiente, üldiselt suurendab see puuvili organismi vastupanuvõimet haigustele.

Aprikoosimoosil on positiivne mõju seedimisprotsessile, eriti kui tarbite seda magusat ja aromaatset hõrgutist igapäevaselt väikeses koguses, saate soolestiku motoorikat mõnevõrra kiirendada, mille tulemuseks on regulaarne väljaheide.

Aprikoosid sisaldavad ka magneesiumi, seega on hõrgutist kasulik süüa kõrge vererõhuga. See puu on rikas kaltsiumi poolest, mis on vajalik nii luukoe kui ka hammaste jaoks, rasedatel naistel on soovitatav lisada see laste ja eakate toitumisse; Kõik loetletud omadused ei lähe kuumtöötlemisel kaotsi, seega on aprikoosimoosi söömine tervislik.

Sellel tootel on ka kahju, selle delikatessiga ei tohiks end ära lasta, kuna see sisaldab suhkrut ja diabeetikutele on see toode kahjulik, lisaks peaksid rasvunud inimesed selle moosi kogust minimeerima, kuna kaaluprobleemid võivad halvendada.

Lisaks võib suurtes kogustes moosi sagedane tarbimine esile kutsuda kaariese teket, kuna suuõõne loob kasvupinna seda hambaprobleemi põhjustavatele bakteritele.

Ploomimoos - kasu ja kahju

Ploomimoos pole vähem maitsev kui aprikoosimoos, see sisaldab ka palju PP-, E-, C- ja K-vitamiine, leidub kiudaineid ning mineraalainetest võib märkida tsinki, joodi, kaltsiumi, magneesiumi ja väävlit.

Ploomimoos mõjutab ainevahetusprotsesse, kiirendab neid ja omab kerget lahtistavat toimet, mis on oluline soolteprobleemidega inimestele. Lisaks on sellel puuviljal ka diureetiline toime. Lootes sisalduv K-vitamiin parandab vereloomet ja takistab trombide teket.

P-vitamiin aitab tugevdada veresoonte seina, mis on oluline kardiovaskulaarse patoloogia jaoks. Lisaks sellele avaldab selle moosi tarbimine positiivset mõju närvisüsteemile, normaliseerides selle aktiivsust.

Ploomimoos võib samuti olla kahjulik, kuna selles sisalduv suhkur mõjutab negatiivselt endokriinsete patoloogiatega, eriti diabeediga patsientide seisundit, mistõttu on sellistel patsientidel selle delikatessi söömine vastunäidustatud.

Rasvunud inimestel ei ole soovitatav end magusatest toodetest meelitada, vastasel juhul võivad kaaluprobleemid muutuda kehakaalu suurenemise suunas. Vaatamata nende puuviljade eelistele ja kahjudele on nende valmistatud moos väga maitsev. Vaatame selle valmistamise retsepti.

Aprikoosi-ploomi moos

Selle moosi valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

Küpsed ploomid - 500 grammi;
Küpsed aprikoosid - 500 grammi;
granuleeritud suhkur koguses 1,2 kg;
Vesi - 2 klaasi.

Moosi ilusaks muutmiseks on soovitatav võtta mitte liiga pehmeid puuvilju, mis peaksid olema terved ja mitte üleküpsed. Ploomid ja aprikoosid pestakse hästi, vabastatakse varrest, seejärel lõigatakse pooleks ja eemaldatakse süvend, kuid võite neid küpsetada kaevudega, nagu soovite.

Kui moos sisaldab seemneid, siis on soovitav puuvilju hambatikuga torgata, nii saad kaitsta neid keemise eest, samuti on need siirupiga paremini küllastunud. Kui puuviljad on valmis, valatakse need umbes 12 tunniks kuuma suhkrust ja veest valmistatud siirupiga.

Seejärel siirup kurnatakse ja keedetakse viis minutit, seejärel valatakse ploomid ja aprikoosid uuesti ja jäetakse 12 tunniks. Järgmisena soovitatakse selles siirupis vilju keeta madalal kuumusel umbes nelikümmend minutit. Samal ajal peaksid valmis moosis olevad puuviljad olema mõnevõrra läbipaistvad.

Valmis moos valatakse steriilsetesse purkidesse, suletakse kaanedega ja hoitakse. Selle aprikoosi-ploomi delikatessi söömine meeldib kindlasti paljudele gurmaanidele. Head isu!