Saldus pyragams ir konditerijos gaminiams

Saldus. \\ Treikia papuošti konditerijos gaminius - cupcakes, pyragai, pyragai. Net paprastieji slapukai, jūs galite padaryti patrauklesnę su Fondations pagalba. Saldus. \\ T Tai vyksta du tipai - skystis (labai greitai ir po užšaldymo tampa matinis) ir tvirtas (išpilstytas į formų, aušinamas). Kietasis fudge gali likti gana ilgai.

Saldus. \\ T

Štai keletas įvairių kietų fondų receptai.

Saldūs kreminiai.

Saldūs kreminiai.

Saldus pyragai namuose. Mums reikia produktų:

• Kremas - 1 puodelis;
• Cukrus - 1,5 akiniai;
• Medus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.

Maisto gaminimas:

Į puodą įpilkite cukraus, supilkite grietinėlę. Gerai sumaišykite į vienarūšę masę.

Įdėkite į ugnį, nuolat maišykite. Įdėkite medų - virkite lėtai ugnimi, kol nuolat maišote. Pasirengimas yra nustatyta taip: šiek tiek sirupo, kad sumažėtų į dubenį su šaltu vandeniu, pabandykite sukti kamuolį, jei kamuolys neprilimpa į ranką - tai paruoštas sirupas.
Supilkite daug, kad supiltumėte į priekabą arba supilkite per pelėsius (ledui), palikite atvėsti.

Supilkite į fiksatorių ar formą.

Kai masė bus atšaldyta, nuimkite jį nuo dėklo (formų) ir tada supjaustykite į kvadratų.

Pieno saldus pyragai namuose

Pieno saldus yra labai skanus desertas, kuris yra visiškai nesunku pasiruošti namuose.

Mums reikia produktų:

• Kreminės naftos - 120 gramų
• Cukraus milteliai - 60 gramų
• Sausas pienas - 220 gramų
• Skystas kremas - 2 arbatiniai šaukšteliai
• Cedar riešutai - 50 gramų
• Kasyklos - 20 gramų

Porų skaičius: 6-7

Reikalavimai.

Patogiame patiekaluose sumaišykite kambario temperatūros, pieno miltelių, cukraus miltelių aliejų. Pridėti 2 šaukštai grietinėlės, kedro riešutų, sumaišykite tešlą rankomis į homogeninę masę. Pieno / kremo kiekis gali skirtis. Svarbu, kad masė įgyja homogenišką minkštą nuoseklumą. Tada 10 minučių siunčiame masę į šaldytuvą.

Iš masės jie subraižo kubelius, papuoškite juos riešutais ir išdėstykite ant plokštės. Tada siųskite saldumynus į šaldiklį 20-30 minučių.

Aš ištraukiu juos iš šaldiklio ir tarnauti.

Cukraus saldus.

Kulich yra padengtas cukraus saldus.

Papuoškite naminių konditerijos - bandelės, pyragaičiai, pyragaičiai, netgi paprastieji sausainiai, gali būti su cukraus saldumynais. Labai patogu, kad fondantas gali išlikti ilgą laiką ir galite jį virti.

Mums reikės produktų:

• Cukraus smėlio - 2 stiklai;
• Vanduo - 0,5 akiniai;
• Citrinų sultys -1 arbatinis šaukštelis.

Maisto gaminimas:

Supilkite cukraus į keptuvę ir užpildykite jį šiltu virintu vandeniu. Kaip jums reikia sumaišyti, virkite lėtai šilumos, kol cukrus visiškai ištirps. Po sirupo virsta, ant paviršiaus susidaro baltos putos. Nuimkite jį su įprastu šaukštu.

Uždenkite puodą su dangčiu, toliau virkite sirupą į mėginį "ant minkšto rutulio." Tokiam mėginiui laikas nuo laiko šiek tiek paimkite šiek tiek verdantį sirupą nuo laiko ir nuleiskite jį į šalto vandens talpyklą. Po vienos minutės, nuo šaukštelio turinio, pabandykite sukti į kamuolį. Jei kamuolys neveikia, tegul sirupas vis dar nerimauja. Tuo pačiame virtuvės gale sirupe pridėkite vieną arbatinį šaukštelį citrinos sulčių. Jis gali būti pakeistas citrinų rūgšties tirpalu.

Po virimo sirupo taip greitai, kaip įmanoma, atvėsti. Norėdami tai padaryti, įdėkite puodą su juo į konteinerį su šaltu vandeniu ar ledu. Pavasario paviršius pabarstykite šaltu vandeniu, kad būtų išvengta plutos susidarymo.

Po aušinimo sirupo, užimkite (10-15 minučių) su mediniu kastuvu iki homogeninės baltos masės susidarymo. Gauta masė vadinama saldus.

Norėdami išsaugoti "Fudge", uždenkite šlapias servetėles ir uždarykite puodą su dangčiu. Kaip jums reikia, galite pasimėgauti derliaus masės dalimi, šilta jį į vandens vonioje ir naudoti papuošti tortą ar bet kokį konditerijos.

Šokolado fudge.

Mums reikia produktų:

• Pieno kondensuotas-395 g;
• Rudos cukraus-1 st;
• Medaus-2 menas. šaukštai;
• Kreminis sviestas - 125 g;
• Šokoladas tamsiai - 180 g;
• Vyšnių - 100 g;
• PISTACHIOS - 100 g;
• Kokosų lustai - 80 g.

Maisto gaminimas:

Sutepkite kvadratinę formą su 20 cm puse, padengia popierių kepimui. Į puodą, prijunkite konjuguotą pieną, cukrų, medų ir sviestą. Šilumos, maišymo, ant mažos ugnies, o cukrus yra visiškai ištirpintas ir masė nebus vienoda.

Lengvai padidinkite ugnį, užvirkite masę. Paruoškite, nuolat maišant, 6-8 minutes, kol masė sutirštins ir nepatenka už keptuvės sienų.

Nuimkite nuo karščio ir pridėkite šokoladą, suskirstykite į gabalus. Maišykite, kol šokoladas visiškai ištirps.

Pridėti pusę džiovinti (arba Sugarted in sirupo) vyšnios, pusiau pistacijų ir visų kokoso lustų, sumaišykite.

Uždėkite šokolado mišinį paruoštoje formoje ir greitai ištirpinkite paviršių.

Už tai platinkite likusias pistacijas, vyšnių, šiek tiek paspausdami juos. Pakeiskite 30 minučių, kad atvėsintų fudge (fage). Tada padengti plėvelę ir įdėkite į šaldytuvą 6 valandas įšaldyti. Prieš patiekdami su gabalu su 2,5 cm puse. Turėkite gražią apetitą!

Štai ką atrodo paruoštas patiekalas.

Pasiruošęs saldus.

Saldus pyragai.

Saldus. \\ Tpasirodo storio ir beveik nedelsiant užšąla, todėl viskas turi būti padaryta labai greitai.

1/2 puodelio cukraus maišymas su 2 šaukštais. Kakavos šaukštai, įpilkite 2 šaukštai. Vandens šaukštai. Visi sumaišykite mažą ugnį, kol cukrus ištirps, pridėkite sviesto gabalėlį į gatūrinį glazūrą. Atvėsti ir uždengti pyragą ar pyragą. Atsargiai, užšąla gana greitai!

Nurodytas tūris tinka puošti pyragai ar pyragaičių, pavyzdžiui, padaryti gražus cobweb. Jei norėjote visiškai padengti tortų viršus ir šonus, paimkite produktus į dvigubą tūrį.

Jei norite padengti pyragą, geriausia užpilti savo tortą iš viršaus, pradedant nuo centro. Jei masė jau pradėjo laikytis, galite jį sušilti iki skystos būklės, kad jis galėtų laisvai teka. Boca virti jau sutirštinta masė.

Saldus aliejus.

Mums reikia produktų:

Cukraus milteliai - 1 puodelis

Minkštintas aliejus arba margarinas - 80 gr.

1 šaukštas vanilės esmės

Pienas - 2-3 šaukštai

Pora aliejus, cukraus milteliai, 1 šaukštas pieno ir vanilės esmės. Vairuoti maišytuvą, palaipsniui pridedant pieno į homogeninės masės susidarymą

Galite paruošti alyvos saldus su įvairiais priedais.

Naftos saldus šokoladas.

Paruoškite aliejaus saldus. Prijunkite 1 šaukštą kakavos miltelių ir 1 šaukštas karšto vandens, kietas. Sumaišykite su virti saldus.

Kavos aliejaus aliejus.

Paruoškite aliejaus saldus, pakeičiant pieną su vandeniu. Prijunkite 2 šaukštus tirpios kavos ir 1 šaukštas karšto vandens, kietas. Sumaišykite su virti saldus.

Alyvos citrinų aliejus.

Paruoškite aliejaus saldus, pakeičiant pieną ir vanilę su citrinos sultimis. Taip pat galite naudoti apelsinus ar kalkes. Įpilkite 2 šaukštus smulkiai tarkuoto žievelės. Jei pageidaujate, dažykite saldus dažikliais.

Dabar jūs turite keletą saldus receptus savo "šedevrų" apdaila.

Pabandykite, eksperimentuoti.