Какво да готвя от пилешки гърди

Здравейте, скъпи читатели! Тук казват, че "пилешко месо е невъзможно да се развалят". Знаете ли как да създадете истински кулинарен шедьовър от него? Ще ви кажа днес, че готвите от пилешки гърди. Бързо и необичайно. И определено ще споделя рецептата, която ще проправи пътя към сърцето на всеки човек.

Ще започна с кратка библиотека. Естествените пилешки гърди са две филцови части с кожа на костта. В супермаркетите най-често се продават вече счупени пълнители, така че ще използвам тези думи като синоними. Бялото месо е 80% се състои от лесен за носене протеин и поради ниски калории (само 113 kcal / 100 g) често е в основата на диетата на диетата. В същото време тя е богата на витамини (RR, A, B1, B2, фолиева киселина) и полезни микроелементи, като желязо, калий, магнезий, фосфор, цинк. Пилешко месо е налично и лесно се подготвя. Но най-важното - това не е! Тя може да бъде варена, печене, запържване, яхния, комбинира се с различни зеленчуци и сосове, всеки път, когато постига напълно различен вкус.

Оригинални рецепти за празника и всеки ден

Филе се подготвя много бързо. Минималната обработка се изплаква и отрязва тънки филми, което отнема 5 минути от сила. За тези, които нямат време да се забъркват в кухнята, но искам нещо екзотично, избрах четири прости рецепти.

Пилешко къри с ориз

В горещото масло, поставяме семената на горчица и феногрек, добавихме джинджифил, остри чушки, лук и чесън, смачкани домати, куркума, къри, кориандър. Продължавайте да пламнете до мек лук. Ние изливаме вода (можете да вземете половината вода и кокосово мляко), сварете 5-7 минути. Ние изпращаме в соса нарязани филийки гърди и магазини до готовност. Ориз в същото време може да бъде заварен отделно.

Съставки

Пилешки гърди на растителна възглавница

Те са лесни за приготвяне във фурната или в бавна печка. И зеленчуците използват всяка, която е в хладилника. Морковите, домати, тиквички, патладжани, картофи са подходящи. Забележително хармонизира пилешко месо с карфиол или броколи. Вкусното ще бъде с гъби. Ние поставяме нарязаните зеленчуци във формата за печене, поставяме гърдата на върха (можете, и двете, и нарязани), да ги покриете с домати и зеленчуци и магазини на бавна топлина за около час. Не забравяйте да сол и да достави!

Пилешко филе с ананаси

Гърдите ние разтриваме солта, червената и черен пипер. Оранжевият сок кипи и готви, докато обемът намалее два пъти. Горещият сок се налива гърди, сложете на върха на парчета ананас и печени във фурната 25-30 минути.

Пълнени филе

Нарежете пилешкото гърди, но не и до края. Да получите "джоб". Разтриваме месото със сол и подправки, сложете винтовете в съкращенията и затегнете ръбовете с клечки за зъби. Печете се във фурната на замъглено масло. Какво да поставите вътре? Да, всичко. Свинско кимно, чернодробна пастет, сирене с шунка, филийки домати с босилек, ананаси.

Много други интересни рецепти със снимки лесно ще разберете в интернет. И ще ви кажа какво точно да търсите:

• гръцки мусак с пиле и патладжани;
• пилешки стрелец (с фъстъчено и чили пипер);
• пиле с гъби в заквасена сметана, задушена в глинен съд;
• филе с праскови, изпечени под кората на сиренето;
• гърди на френски, с лимони и бяло вино;
• пилешко филе в марината на меда горчица;
• пиле, маркирани, избрани в пшеница или овесени люспи;
• печени ябълки с пълнеж на пиле;
• пилешко филе с кестени;
• fettuccini (паста) с филе и крем сос.

Тайните на варено пиле и салати

Искате малка, но много важна тайна от моя приятелка? За да се кипи гърдите, за да бъдат нежни и сочни, трябва да се постави в вече кипяща, леко подсолена вода с лавров лист. Такова варено филе е вкусно само по себе си и най-доброто от всичко ще "разкрие" в свежа салата. Идеален за втория за лятен обяд!

Сред класическите комбинации, известните готвачи се разпределят така:

• сладък пипер, краставици, зеленчуци, сирене фета;
• домати, мозарела и босилек;
• ориз и сини сливи;
• филм и авокадо;
• шампионки, лук и листа от маруля.

В общите салати с пиле над 500 различни вида. Любимата ми празнична (не диетична) опция е мариновани гъби, консервирана царевица, шунка, ананаси и майонеза. И с маруля на маруля, крутони от бял хляб и настъргано сирене, ще имате известния "Цезар".

Какво да служим? Гарнитура и сосове

Всичко е просто с наръчниците. Най-добрите възможности за пилешки гърди - ориз, картофи (особено пюре), каша от елда. И да дадем свежа прорез и дори напълно да промените вкуса на ястия, използвайки различни сосове. Най-популярните от тях:

• кремаво;
• сирене;
• чесън;
• гъба;
• медово-горчица;
• kizylovy;
• tkemali.

За гърдите на скара, опитайте този ароматен сос. Изсушените бели гъби накисват една нощ, изплакнете и подменете. На маслото, запържете лука лук, добавете гъби и гответе за повече минути 5. Поставете брашно и разбъркайте добре. Изсипете мляко или сметана, донесете на кипене (но не варете) и незабавно извадете от огъня. Делът е върху чаша мляко една крушка, 100 грама гъби и две супени лъжици брашно.

Компреси в Киев: Рецепта от сърцето

И накрая, ще дам рецепта за корона, преди някой да не стои. Проверено на практика - двамата мои приятели благодарение на "Kytolets в Киев" успешно скочи с женената.

Ще имаш нужда:

• на една котлет - един филе (за предпочитане половината от гърдата с кост),
• кремообразно масло (предварително нарязано от парчета от 10-15 g и замразени във фризера),
• ориз или пшенично брашно за паниране;
• мляко;
• копър, магданоз, чесън;
• сол, червен пипер и остър пипер;
• фритюрник растително масло.

Гърдите са напоени с мляко за 5-10 минути. Внимателно деактивирайте, така че месото да не се счупи. Ние излагаме на хранителния филм или фолио, поръсваме със зелени и подправки. Към центъра поставете парче масло и поставете гърдата в твърда част (като пай). Ние внимателно се паникьосваме в брашно. Вие не ви съветвате да правите крекери! Запържете в горещ фритюрник до светлокафява (3-5 минути).

На масата за хранене на котлетите трябва незабавно, "с топлина от топлината", но за да направите полуготовите продукти, могат да бъдат предварително замразяване във фризера.

О, нямаше време да разкаже за петото фолио, подготовката на кебапа и пиле. Но аз определено ще го направя друг път! Абонирайте се за актуализиране на моя блог. Насладете се на апетита си, късмет в любовта и вижте веднъж!

Оценка на статията.