Използването на жълъди в традиционната медицина

Дъбът отдавна се смята за свещено дърво, не само поради огромните си размери и дълголетие. Плодовете му също са били на висока почит - жълъди, от които навремето са правили ефективни лекарства за много заболявания. Жълъдите имат изключително богат състав, който включва голямо количество мазни масла, танини, танини и нишестета. За приготвянето на традиционната медицина се събират вече паднали жълъди, използват се и млади неузрели плодове, но за други показания.

Събраните жълъди се сушат в зависимост от метеорологичните условия - на сухо проветриво място или във фурна. Те трябва да бъдат пържени, докато се появи леко червеникав цвят, почернените екземпляри се считат за изгорени. Жълъдите съдържат определено количество флавонол кверцетин, вещество, полезно за животните, но влияещо отрицателно върху хората. Това вещество се унищожава само по време на топлинна обработка и накисване, поради което не могат да се консумират сурови жълъди.

Жълъди и готвене

Много хора си спомнят кафе с жълъди, широко разпространено по времето на СССР. Можете да го направите сами, като накъсате жълъдите след пържене. Резултатът е суровина за вкусна и здравословна напитка, към която можете да добавите мляко, захар или мед на вкус. Брашното от жълъди също беше популярно и може да се добавя към печени продукти, за да се повиши хранителната им стойност. Приготвянето на такова брашно е разделено на следните етапи:

• Обелете жълъдите и ги покрийте с вода.
• Водата се подменя 4 пъти на ден, накисването продължава 2 дни.
• Плодовете се заливат с вода два пъти по-голяма от обема на жълъдите.
• Оставете жълъдите да заврят, изцедете водата и смилайте плодовете в месомелачка.
• Получената маса се излага върху хартия и се изсушава първо на въздух, а след това в леко загрята фурна.
• Изсушената маса се смила в кафемелачка, за да придаде консистенция на брашно.

На базата на такова брашно можете да готвите хляб, тортили, зърнени храни, пудинги и много други. Ястията с жълъди имат приятен орехов вкус и малко сладост, така че не е нужно да добавяте захар към тях.

Супата от жълъди с мляко е много вкусна. За да го приготвите, кипете вода, изсипете жълъдена крупа на малки порции при постоянно разбъркване. Доведете крупата до готовност, изсипете мляко, добавете захар и сол на вкус. Варете пет минути и сервирайте с парче масло. Тази супа е подходяща като диетична храна при разстройства на стомашно-чревния тракт.

Борба с диабета

Жълъдите са ефективни за нормализиране на нивата на кръвната захар, което ще бъде от полза за всеки тип диабет. Те ще помогнат за подобряване на ефекта на традиционните лекарства, докато традиционните лекарства имат лек ефект. Има няколко възможности за вземане на жълъди:

1. Изсушените с фурна червеникави жълъди се смилат с кафемелачка или блендер. Трябва да ядете една чаена лъжичка от полученото брашно два пъти на ден, един час преди хранене.
2. Жълъдите се натрошават на малки парченца и се вземат по 1 ч.л. на гладно. Те трябва да се ядат два пъти на ден, да се измиват с вода, поне час след хранене. Лечението се провежда в продължение на 7 дни, редуващи се със седмица почивка, докато се правят редовни измервания на кръвната захар. Значителни резултати се постигат приблизително на 3-та седмица от приема, продължителността на курса е 4 седмици.
3. Изсушените и обелени жълъди се смилат в месомелачка. Чаша от получената маса се залива с един и половина литра вода и се вари половин час на слаб огън, след което се настоява 24 часа. След това отново кипят и настояват за един ден, повторете процедурата отново. Филтрирайте бульона, добавете към него чаша водка и пийте по три глътки седем пъти на ден в продължение на две седмици. Съхранявайте бульона в хладилник, пийте два пъти седмично, за да поддържате ниско ниво на захарта.
4. Кафето от жълъди е ефективно в началните стадии на заболяването; супена лъжица смлени плодове се задушава с 400 мл вода. За да получите резултата, достатъчно е да го пиете на всеки 7 дни.

Нарушения на стомашно-чревния тракт

Симптомите на лошо храносмилане и хранително отравяне са изключително неприятни. Жълъдите помагат за премахване на дискомфорта и ускоряват възстановяването. За това ви трябва:

• 1 чаена лъжичка натрошени жълъди
• 1 чаша гореща вода.

Залейте жълъдите с вряла вода, оставете за 15 минути и след това прецедете. Инфузията се приема по 0,5 чаши три пъти на ден, докато симптомите изчезнат напълно.

Панкреатит

За облекчаване на симптомите на панкреатит не се използват цели плодове, а само капачките им. Лечебната инфузия се приготвя по този начин:

• Съберете супена лъжица капачки от жълъди, изсушете ги на сянка.
• Залейте капачките с чаша вряща вода и задръжте на топло място за 3 часа.

Получената инфузия се приема, като постепенно се увеличава дозата от една чаена лъжичка до 70 ml на ден. Трябва да го консумирате три пъти на ден, половин час преди хранене.

Ползите от кафето с жълъди

Натрошените жълъди от кафе могат да се съхраняват доста дълго време, основното е да им осигурите сух, плътно затварящ се буркан на тъмно място. Тази кафе напитка не само има добър вкус, но също така помага в борбата с много заболявания. Само една чаша седмично значително ще намали риска от развитие на сърдечно-съдови патологии.

В допълнение, кафената напитка, направена от жълъди, помага при такива заболявания:

• Астма.
• Бронхит.
• Продължителна кашлица.
• Скрофула.
• Детски рахит.
• Стомашни колики.

Това кафе има приятен вкус, напомнящ на какао с мляко. За да го приготвите, трябва да поставите жълъдите на тънък слой върху деко и да изпържите пет минути в предварително загрята фурна, така че кората на плодовете да се пръсне. След това трябва да отворите вратата на фурната и да изсушите плодовете за още един час. Смелете охладените жълъди и кипете с вряща вода в размер на 1 ч.л. в чаша вода.

Сърдечна напитка

В допълнение към обичайното кафе, направено от жълъди, напитка, направена от следните съставки, се използва за лечение на сърдечни заболявания:

• цикория;
• ечемик;
• жълъди;
• ръж;
• пшеница;
• овес.

Всички компоненти се вземат в равни пропорции, смилат се в кафемелачка и се изсипват в сух буркан. Напитката се приготвя на пара в размер на 1 чаена лъжичка на чаша вода, трябва да я приемате три пъти на ден.

Ползите от неузрелите жълъди

Незрелите дъбови плодове също имат много полезни свойства, малко по-различни от описаните по-горе. За да се получи сок, зелените жълъди се изскубват от дърво, обелват се и се смилат в месомелачка. Получената маса се увива в марля, сгъната на няколко слоя и изцедена от сок. Получаваната по този начин течност помага в борбата срещу такива заболявания:

• Анемия.
• Нарушения на нервната система.
• Прекомерна менструация.
• Скрофула.

За да се получи лечебен ефект, 2 с.л. л. сок от зелени жълъди се смесва с подобно количество мед и се приема четири пъти на ден, 5 минути преди хранене. Така преминават възпалителните процеси в женската репродуктивна система и пикочния мехур.

Видео: Жълъди в традиционната медицина

Заключение

Жълъдите могат да бъдат наречени един от най-полезните дарове на природата в средния климатичен пояс. Те се използват широко в традиционната медицина и имат широк спектър от ползи за лечение и облекчаване на симптомите на много заболявания. В същото време жълъдите практически нямат противопоказания, освен може би алергия към това растение.

В същото време трябва да се помни, че жълъдите, които не са били термично обработени или напоени, съдържат определено количество флавонол кверзатин, който има токсичен ефект върху тялото. Това вещество се прави безвредно при правилна подготовка, следователно, когато приготвяте тинктури и ястия от жълъди, трябва стриктно да се придържате към рецептата.

Най-подходящото време за започване на лечение с жълъди е есента, когато има възможност за събиране на прясно паднали плодове. Те могат да се берат в паркове, гори и плантации. Това време е идеално за събиране на запас от жълъди, който ще продължи една година.

Ако откриете грешка, моля, изберете част от текста и натиснете Ctrl + Enter... Ще получим вашия коментар и определено ще коригираме грешката.