Запечена курка у мультиварці з овочами: універсальна страва для будь-яких випадків. Чи можна в мультиварці використовувати пакет для запікання Курячі гомілки запечені в пакеті в мультиварці

А ви коли-небудь пробували готувати курку в рукаві за допомогою мультиварки? Якщо ні, то ви багато втратили, але надолужити втрачене ще не пізно! Сьогодні, я хочу представити вам рецепт приготування цієї чудової страви. Готуватимемо ми порційні шматки курки, без додавання овочів. Курка буде нудитися у власному соку з додаванням спецій. Курка в рукаві, приготовлена ​​за моїм рецептом, виходить дуже соковита, ніжна, смачна та ароматна. Курка просто тане у роті. Сподіваюся, що ви обов'язково скористаєтеся моїм рецептом, і приготуйте цю чудову страву.

Інгредієнти:

• Курка – 1 штука;
• Часник – 4 зубчики;
• Рослинна олія – 1 столова ложка;
• Сіль, перець, спеції для курки – до смаку.

Мультиварка: Поларіс, Редмонд, Панасонік та інші

Процес приготування рецепту

Щоб приготувати курку в рукаві, ми будемо використовувати тушку курки, часник, олію, сіль, перець та спеції для курки.

Курку нарізаємо на порційні шматки.

Готуємо курку в рукаві на режимі "Випічка" 70-90 хвилин. Смачного!

Сподобався рецепт? Поставте оцінку.

Рукав для запікання - універсальна річ, яка дозволяє реалізувати найрізноманітніші рецепти з правильного харчування, зберігаючи при цьому чистоту на кухні. Сьогодні ми будемо чаклувати над куркою в рукаві у мультиварці. Люди, уважно стежать за своєю вагою, люблять курятину - дієтичний продукт дуже смачний і ситний. А запечене в рукаві пташине м'ясо свою користь подвоює, адже його можна приготувати з мінімальною кількістю солі, приправ та жиру.

Пакет для приготування здорової їжі абсолютно простий у використанні, проте тим, хто ще з цим кулінарним пристосуванням не знайомий, слід знати кілька важливих правил:

1. Краще не докласти солі до рукава, ніж покласти занадто багато. Запікання в рукаві зазвичай посилює смакові якості спецій та приправ.
2. Курка в рукаві в мультиварці виходить неймовірно смачною, якщо нашпигувати її соломкою із часнику та моркви.
3. Домогтися ефекту страви, приготовленої на пару, допоможе склянку бульйону або води, яку потрібно влити в рукав до м'яса, що нарізає шматочками.
4. Після того як рукав з інгредієнтами страви опиниться в чаші мультиварки, проткніть його в декількох місцях гострим ножем або зубочисткою, інакше він лусне під тиском гарячого повітря.
5. Щоб на м'ясі з'явилася хрумка скоринка, розріжте пакет і розведіть краї убік, коли до завершення робочої програми залишиться 20 хвилин. Розрізаючи рукав, будьте дуже обережні – з нього виходить пара, якою можна сильно обпектися.

Ціла курка в рукаві в мультиварці

Це бюджетний варіант запеченої курочки – знахідка для прихильників білкового харчування. Соковиті та дуже ситно!

Підготуйте такі продукти:

• куряча тушка – 1,2 – 1,3 кг;
• часник - 1 часточка;
• готова приправа для курки - за смаком;
• сіль - невелика дрібка.

Готується така смакота за дві секунди:

1. Сполосніть курку в проточній воді та промокніть її паперовими рушниками.
2. Натріть тушку необхідною кількістю солі та приправи.
3. Частку часнику нарізати невеликими брусочками. Проробивши в шкірі курки надрізи гострим ножем, нашпигуйте тушку часником.
4. Покладіть курку в рукав і закріпіть краю пакета спеціальною кліпсою. Зверніть увагу, що олію в рукав заливати не потрібно!
5. Покладіть курку в рукаві мультиварку і проткніть пакет в декількох місцях.
6. Запустіть "Випічку" на 60 - 80 хвилин. М'ясо буде запікатися у своєму соку, і незабаром ви оціните цю чудову страву. Смачного!

Фарширована курка в рукаві в мультиварці

Готуватимемо з таких продуктів:

• тушка молодого бройлера – 1 шт.;
• картопля - 8 бульб;
• будь-які гриби - 8 шт.;
• головка цибулі - 1 шт.;
• часник - 3 зубки;
• кілька гілочок кропу;
• сіль - щіпка;
• покупна приправа для курки - за смаком;
• майонез.

Щоб приготувати фаршировану курку в рукаві в мультиварці, дотримуйтесь інструкцій:

1. Очистіть часточки часнику і дрібно посікти або пропустити через прес.
2. Сполосніть курча у воді і обтріть чистим рушником. Натріть тушку сіллю і приправою, а потім зробіть гострим ножем проколи в ділянці грудки, стегенець і спини. Вкладіть у ці «кишеньки» подрібнений часник.
3. Очищену цибулину наріжте дрібним кубиком.
4. Почистіть картоплю і наріжте її тонкими скибочками, так само подрібніть гриби.
5. З'єднайте та перемішайте цибульну, картопляну та грибну нарізку в одному посуді. Додайте до цих продуктів дрібно посічений кріп, трохи майонезу та трохи солі.
6. Готовою начинкою щільно нафаршуйте тушку курчати.
7. Покладіть курку в рукав. Якщо залишилося трохи начинки, яка не помістилася в тушку, розкладіть її з обох боків тушки. Надійно зафіксуйте краї пакета та не забудьте проколоти його в кількох місцях.
8. Випікайте курку в рукаві у мультиварці на відповідному режимі 1,5 - 2 години.

Курка в рукаві в мультиварці: курячі гомілки з айвою

Навіть якщо ви їсте курку дуже часто і не бачите в цьому продукті нічого особливого, ми все одно рекомендуємо приготувати курячі ніжки за цим рецептом. Вас приємно здивує ніжний солодкуватий смак ароматного м'яса.

Інгредієнти:

• курячі гомілки - 2 шт.;
• стебло селери - 1/2;
• стигла айва - 0,5 шт.;
• часник - 5 часточок;
• невелика морква - 1 шт.;
• сіль та приправи - за смаком.

Покрокова інструкція з виготовлення курки в рукаві в мультиварці:

1. Насамперед натріть чисті, злегка вологі гомілки сіллю і приправою. Відставте убік, щоб м'ясо маринувалося.
2. Очистіть моркву і наріжте її соломкою середньої товщини. Половину стебла селери подрібніть таким же чином.
3. Айву наріжте на тонкі часточки.
4. Очищені часникові часточки пропустіть через прес. Одну частину закладіть під шкірку курячих ніжок, іншу змішайте з овочами для гарніру. Солити овочі не потрібно!
5. Покладіть ніжки в рукав, а зверху розкладіть моркву, селеру та айву, приправлені часником. Щільно зав'яжіть пакет і помістіть його в мультичашу.
6. Увімкніть програму «Випічка» на 60 хвилин. Через півгодини відкрийте кришку та переверніть пакет із продуктами на інший бік. Рівно через годину ніжна та неймовірно ароматна курка у рукаві у мультиварці буде готова. Смачного!

Курка в рукаві в мультиварці: соковита куряча грудка

Грудка - найніжніша і делікатна частина курки, яку в процесі термічної обробки дуже легко пересушити. Приготування в рукаві робить грудинку дуже соковитою та м'якою, зіпсувати її просто неможливо.

Перелік продуктів:

• куряча грудинка - 300 г;
• морква - 1/2;
• часник - 1 часточка;
• лимон - 2 скибочки;
• соєвий соус - 1 ст. л.;
• сіль|соль|, мелений чорний перець, розмарин, паприка.

Записуємо рецепт:

1. Сполосніть м'ясо у воді та злегка промокніть його паперовим рушником.
2. Моркву очистіть і наріжте кільцями, часник тонкими скибочками.
3. Натріть грудку сіллю та приправами (їх можна підбирати і компонувати на власний розсуд). Якщо ви віддаєте перевагу не надто солоним стравам, відмовтеся від солі зовсім, оскільки соєвий соус, яким ми будемо заправляти м'ясо, вже солоний.
4. Покладіть грудку в пакет для запікання. Потім додайте часник, моркву та соєвий соус. Наостанок приправте м'ясо лимонним соком, цедру, що залишилася, так само покладете в пакет. Зауважте краї рукава.
5. Наповніть мультичашу 1 л води.
6. Рукав із продуктами покладіть у кошик для приготування їжі на пару. Активуйте програму «Варка на пару» та встановіть таймер на 40 хвилин.

Готова курка в рукаві в мультиварці гарна в гарячому та холодному вигляді. Смачного!

Курка в рукаві в мультиварці: куряче філе з цвітною капустою

Ця страва — чудовий додаток до гарніру з гречаної каші або рису.

Нам знадобляться такі продукти:

• куряче філе - 300 - 400 г;
• цвітна капуста - 1 велика виделка;
• цибуля - 2 головки;
• велика морква - 1 шт.;
• часник - 2 зубки;
• сіль - щіпка;
• приправа карі - 0,5 ч. л.;
• нежирний майонез – 1 ст. л із гіркою;
• зелень петрушки та кропу - 1 пучок.

Приготування смачної курки в рукаві в мультиварці розіб'ємо на кілька послідовних дій:

1. Вимите філе поріжте на невеликі частини та складіть у глибоку миску.
2. Дрібно порубайте цибулю, моркву натріть на тертці, перемішайте овочі з приправою каррі.
3. Пропустіть зубки часнику через прес і додайте до овочевої нарізки.
4. Покладіть овочеву масу в миску до філе, посоліть продукти, перемішайте з майонезом і залиште м'ясо в маринаді на 20 — 30 хвилин.
5. Вимийте цвітну капусту, протріть виделок серветкою та розберіть його на суцвіття середньої величини.
6. Поступово розподіліть суцвіття по рукаву для запікання. На подушку з капусти перекладіть філе з овочами та зав'яжіть пакет.
7. Акуратно перекладіть рукав із продуктами у чашу мультиварки.
8. Увімкніть випічку на 1 годину.

Готова страва буде в міру соковитою та легкою.

Цю чудову страву оцінять як початківці, так і вмілі хазяйки.

Набір необхідних інгредієнтів такий:

• курячі крильця - 1 кг;
• свіжий сік 1 лимона;
• сіль, мелений чорний перець, прованські трави;
• трохи оливкової олії.

Порядок дій:

1. Сполосніть курячі крильця та обсушіть їх.
2. Складіть крила в глибоку миску, додайте лимонний сік та оливкову олію на око, посоліть і перемішайте з прованськими травами. Поставте миску в прохолодне місце, щоб м'ясо замаринували (в ідеалі на це йде ціла ніч).
3. Промариновані крильця складіть у рукав для запікання.
4. Перекладіть рукав у чашу мультиварки, зробіть у пакеті кілька проколів.
5. Поставте пристрій у режим «Випічка» на півгодини.
6. Коли 30 хвилин закінчиться, відкрийте мультиварку і, дотримуючись заходів безпеки, обережно розріжте рукав і розсуньте краї пакета.

Курка в рукаві в мультиварці: ситні курячі гомілки з картоплею. Відео

Безумовно, багатьом із вас знайома страва – запечена курка з картоплею. Зазвичай його готують у духовці або в мікрохвильовій печі. Тим не менш, з успіхом можна приготувати запечену курку з картоплею в рукаві мультиварки. Можете заперечити мені – «Навіщо? Адже курка з картоплею в мультиварці чудово виходить і без будь-якого пакету. Погоджуся, але наведу кілька своїх аргументів на користь пакета.

По-перше, страва виходить дещо іншою на смак, ніж, якщо запікати без рукава. І тим більше інший смак, ніж при гасінні. Отже ми можемо урізноманітнити своє меню. По-друге, як курка, так і картопля, готуються виділяючи свій власний сік. При цьому соки залишаються всередині пакета. Значить, зберігаються і всі корисні речовини, що містяться в продуктах. І якщо нічого не витікає, значить не пригорає і не прилипає. Внаслідок цього чаша залишається абсолютно чистою. А це буде вже по-третє. Адже чиста чаша позбавить нас від зайвих рухів тіла, якщо відразу ж після цієї страви плануємо готувати щось інше.

Інгредієнти для запікання курки з картоплею

1. ½ тушки курки
2. 6-8 бульб картоплі
3. За смаком сіль
4. На смак перець чорний мелений
5. За смаком каррі
6. За смаком базилік сухий

1. Половинку тушки курки розділимо на порційні шматочки, добре їх промиємо і злегка обсушимо паперовим рушником. Картоплю теж помиємо, очистимо від шкірки і ще раз помиємо у холодній воді. Приготуємо сіль та спеції, які найкраще підходять, як для курки, так і для картоплі. Це будуть чорний перець, каррі та сухий базилік. Також заздалегідь приготуємо пакет чи рукав для запікання.

2. У глибоку миску складаємо птицю і картопля, розрізаючи кожну бульбу на чотири або більше частин, залежно від розміру. Посипаємо спеціями та сіллю, перемішуємо для рівномірного їх розподілу. І залишимо, накривши миску кришкою, хвилин на 15-20.

3. Далі з миски все перекладаємо в пакет чи рукав. Зав'язуємо його кулінарною мотузкою або скріплюємо кліпсою, що додається до пакета. Перед тим, як зав'язати пакет, намагаємося видавити повітря (але без особливих зусиль, інакше можемо порвати пакет). Робимо це для того, щоб пакет при запіканні якнайменше роздмухувався, щоб не піднімався до самої кришки і не закривав клапан виходу пари. Отже, зав'язали. Якщо при цьому вийшов великий "хвостик", відріжте його, щоб не мішався. Потім перекладаємо пакунок у чашу мультиварки. Закриваємо кришку, потім вмикаємо на «Випічку» на 1 годину.

4. Хвилин за двадцять до закінчення роботи режиму «Випічка» пакет перевертаємо на інший бік. Щоб не обпектися, надягніть рукавиці-прихватки. Залишаємо готуватися до сигналу. Якщо в процесі приготування ваш рукав все ж таки сильно надуватиметься, проколіть його в декількох місцях зубочисткою (дерев'яною шпажкою або вилкою).

Після сигналу курка з картоплею готова, можете діставати, акуратно розрізати рукав та подавати страву до столу. Але якщо у вас є універсальний аерогриль Редмонд, то можете продовжити приготування.

5. Власне продовження полягатиме в тому, щоб картоплю з курочкою зробити більш засмажкою. Для цього дістаємо чашу з мультиварки і ставимо на будь-яку жароміцну поверхню. Пакунок з картоплею та птицею продовжує залишатися всередині чаші. Ми лише розрізаємо пакет (або рукав) та відгинаємо краї. Потім встановлюємо на чашу аерогриль. Включаємо його, встановивши температуру 175 градусів і потрібен вам час. Воно може бути 15, 20 або навіть 25 хвилин, залежно від того, яку скоринку хочете отримати. Втім, можете поставити температуру вище, тоді час засмаження ставте менше.

6. Відразу ж розкладаємо картоплю та курку по тарілках, подаємо для своїх домашніх чи гостей.

Бажаєте, але не знаєте, як смачно і просто приготувати соковиту ароматну курку? Приготуйте її у рукаві. Нема духовки? Не біда! Вам допоможе мультиварка. Страва вийде дуже ситною, але при цьому супер корисною. Адже ми до курочки додамо найкорисніші овочі та… фрукти!

Чим мені подобається цей спосіб приготування курки? По-перше, і це ключовий момент - м'ясо та овочі вийдуть соковитими та ароматними. По-друге, їх не доведеться смажити, а це означає, що ви не споживати більше жиру, ніж хотіли б, вам не доведеться перемивати море посуду. По-третє, на підготовку інгредієнтів у вас піде буквально хвилина. А значить, процес готування скоротиться, незважаючи на те, що готуватиме мультиварка.

Час приготування: на підготовку продуктів хвилин 10 йде, а на готування – скільки запросить ваша мультиварка (стандартно – година)

Складність: середня, т.к. вам тільки треба буде підготувати продукти

Інгредієнти:

олія рослинна – 1 ст.л.

сіль та спеції – за смаком

Приготування

Насамперед приготуємо м'ясо, тобто. відокремимо потрібну кількість, якщо ви вирішили не повністю запікати тушку. Я відрізала ніжки і, посоливши, посипала спеціями.

Поки курка маринується, я вирішила щось із овочів взяти для гарніру. Моя улюблена морква привнесла такий приємний колір та смак! Я довгою та товстою соломкою її нарізала.

Точно так я зобразила і яскравий зелененький селера.

Дуже урізноманітнила ця страва стигла айва. Я ще ніколи так не експериментувала і вирішила покласти не традиційний помідор, а цей оригінальний фрукт. Я нарізала тонкими дольками.

Яка курка без часнику! Я цього разу взяла трохи більше, ніж зазвичай. І не пошкодувала. По-перше, частина настрогала для гарніру.

А другу частину подрібнила з іншою метою. Піднявши шкірку, я заклала глибоко всередину подрібнений часник.

Змішаємо всі інгредієнти, тобто овочі, і посиплемо, не шкодуючи спеціями. Солі не треба!

У принципі, це все, що треба було зробити, тобто. зовсім нічого. Решта візьме він мультя.

Я поклала в рукав спочатку курочку, а потім розклала по ній гарнірчик. Полив усе це маслом, добре струснула, перев'язала кінці з обох боків і відправила до мультиварки.

Увімкнемо режим «Випічка». Через 30-40 хвилин відкрийте кришку і переверніть рукав. Так-так, мультиварочка зробить все розкішно. Через годину ви отримаєте курочку та овочі з приємною скоринкою.

Щоб отримати кращі статті, підпишіться на сторінки Алімеро в ,

Куряча грудка - дуже смачна частина курки, але потрібно вміти правильно її приготувати, щоб вона вийшла соковита і ніжна. Тому курячу грудку ми готуватимемо в рукаві для запікання. Тоді сік курки залишиться з м'ясом, просочить його овочами, які ми покладемо в рукав. Купку я беру зі шкірою, щоб м'ясо було соковитіше. Курка любить - паприку, коріандр, базилік, чорний свіжомелений перець, куркуму. У пакет на грудку ми наллємо соєвий соус і сік лимона. Готувати куряче м'ясо ми в рукаві на пару в мультиварці. Це дуже просто, швидко та смачно. Куряча виходить надзвичайно соковитою.

Інгредієнти:

• куряча грудка – 300 г
• морква – половинка
• часник – 1 зубчик
• лимон - пару часточок
• соєвий соус – 1 ст. л.
• сіль, спеції (паприка, куркума, розмарин, сушений базилік, чорний перець і коріандр) - за смаком

Курка в рукаві в мультиварці:

Курячі грудки вимити і обсушити серветками. Очищену моркву порізати кружальцями, часник кільцями. Можна ще додати шматочок кореня селери, на любителя.

Грудку злегка посолити, натерти спеціями до смаку. Якщо ви використовуєте соєвий соус, тоді можна обійтися без солі, т.к. соєвий соус вже солоний.

Скласти у рукав для запікання. Полити соєвим соусом, додати до грудки часник та моркву. Полити соком лимона — шматочки лимона можна додати до грудки в пакет.

У чашу мультиварки налити приблизно 1 літр води.

Рукав із куркою щільно закрити. Викласти в кошик для варіння на пару. Увімкнути мультиварку, встановити режим "варіння на пару" або "пароварка". Готувати курячі грудки в рукаві в мультиварці 40 хвилин.