Як зварити лимонад у домашніх умовах рецепт. Як зробити смачний лимонад вдома

Другі страви Друга страва багато хто воліє їсти на вечерю, ну а діти люблять її їсти замість супу, щоб скоріше дістатися до десерту або улюбленої випічки. На сайті "Смачна їжа" ви знайдете безліч різноманітних рецептів других страв від простих парових котлет до вишуканого кролика в білому вині. Смачно посмажити рибу, запекти овочі, приготувати різноманітні овочеві та м'ясні запіканки та улюблене картопляне пюре на гарнір допоможуть наші рецепти з покроковим фото. Навіть новачки впораються з приготуванням будь-якої другої страви чи то м'ясо по-французьки, чи індичка з овочами, курячі шницелі або горбуша в сметані, якщо готуватимуть за нашими рецептами з покроковими фото. Смачна їжа сайт допоможе вам приготувати найсмачнішу вечерю для ваших коханих. Вибирайте рецепт та готуйте на здоров'я!

• Вареники, пельмені Ах, пельмешки, та вареннички з сиром з картоплею та з грибами з вишнею та чорницею. - на будь-який смак! На своїй кухні ви вільні приготувати все, що душа забажає! Головне правильне тісто для вареників та пельменів зробити, а такий рецепт у нас є! Готуйте та радуйте своїх улюблених найсмачнішими пельмешками та варениками!

Десерти Десерти – улюблена рубрика кулінарних рецептів для всієї родини. Адже тут те, що обожнюють діти і дорослі - солодке та ніжне домашнє морозиво, мус, мармелад, запіканки та смачні солодощі до чаю. Усі рецепти прості та доступні. Покрокові фото допоможуть приготувати будь-який десерт навіть кухарку-початківцю без проблем! Вибирайте рецепт та готуйте на здоров'я!

Консервування Домашні заготівлі на зиму завжди смачніші за магазинні! А головне ви точно знаєте з яких овочів та фруктів вони зроблені і ніколи не додайте шкідливі чи небезпечні речовини до зимових консервів! У нашій родині консервували на зиму завжди: У дитинстві пам'ятаю мама варила обов'язково смачне та ароматне варення з ягід: полуниці, суниці, чорниці. Зі смородини ми воліємо робити желе і компоти, а ось з аґрусу та яблук виходить чудове домашнє вино! З яблук виходить найніжніший домашній мармелад – надзвичайно яскравий та смачний! Домашні соки - без консервантів - 100% натуральні та корисні. Як можна відмовитися від подібної смакоти? Обов'язково зробіть зимові закрутки за нашими рецептами - корисними та доступними кожній родині!

Насправді способів приготування лимонаду більше, ніж три. Це лише базові рецепти, на основі яких можна додавати різні фрукти та ягоди, щоб отримати щоразу новий напій. Вибирайте той рецепт, який на вашу думку приготувати швидко і просто. І, звичайно, краще один раз спробувати, ніж кілька разів прочитати. Бажаєте дізнатися, як зробити лимонад вдома?

Крок 1

Перший спосіб приготування лимонаду, як на мене, найшвидший.
Наливаємо воду в контейнер для охолодження і змішуємо з цукром. Розмішуємо рідину, щоб цукор розчинився. Ставимо контейнер у морозилку, на 15 хвилин.
Витискаємо сік із 3 лимонів

Крок 2

У охолоджену солодку воду виливаємо лимонний сік і добре розмішуємо.
Виливаємо лимонад у склянку та додаємо шматочки льоду. Прикрашаємо листочками м'яти.
З такої кількості інгредієнтів виходить п'ять прохолодних напоїв.

Крок 3

Другий спосіб зробити лимонад вдома.
Вимиті лимони, розрізаємо навпіл і вичавлюємо сік. Щоб сік легко видавився, потрібно покатати їх по столу, притискаючи, ніби розминаючи.
Змішуємо в каструльці цукор із водою, у рівних кількостях.
Постійно розмішуючи, щоб цукор розчинився, доводимо до кипіння рідину і варимо 5 хвилин. Виходить цукровий сироп

Крок 4

Готовий сироп остудити і змішати з лимонним соком. Розбавляємо концентрований лимонний сироп рештою води.
Виходить кисло-солодкий лимонад, без нудотності лимона.
У склянки кладемо лід та заливаємо готовим лимонадом. Насолоджуємось!

Крок 5

Третій спосіб приготування лимонаду буде небагато з іншими пропорціями інгредієнтів.
На 700 мл води потрібно 5 лимонів та 600 г цукру, кориця за смаком
У цьому випадку, лимони потрібно ретельно вимити, оскільки ми будемо використовувати шкірку лимонів. Її покривають спеціальним воском, щоб покращити зберігання при транспортуванні.
Розрізаємо навпіл лимони і видавлюємо з них сік. Намагаємося, щоб кісточки не потрапили у посуд із соком. Через них з'являється неприємна гіркота у напої.
Заливаємо в глечик воду і засипаємо цукор. Добре розмішуємо рідину, щоб цукор розчинився повністю. Виливаємо в глечик лимонний сік.
Шкірку лимона, що залишилася, нарізаємо великими шматочками і кидаємо в глечик

Крок 6

Насипаємо в напій 4 тріски кориці і ставимо настоятися в холодильник, на 15 хвилин.
Наливаємо лимонад зі склянки з льодом і подаємо з листочками м'яти.
Такий варіант лимонаду, для любителів лимонної гіркуватості. Але не варто занадто довго тримати кірки в лимонді, через 30-40 хвилин краще витягнути їх. Хоча я маю сумнів, що лимонад до цього часу ще залишиться.
У такому виконанні ви отримаєте ароматний лимонад з усіх трьох способів.
Сподіваюся, ви доглянули для себе відповідний рецепт? І вже точно знаєте, як зробити лимонад вдома.

Лимонад - чудовий освіжаючий літній напій. Як зробити вдома лимонад, читайте нижче.

Як зробити вдома лимонад – рецепт

Інгредієнти:

• очищена вода – 4,5 літри;
• апельсини – 2 шт.;
• лимон;
• цукор – 325 г.

Приготування

Апельсини попередньо добре миємо, обдаємо окропом і, загорнувши в плівку, годин на 12 поміщаємо в холодильник. Така процедура дозволить позбутися гіркоти. Потім апельсини поливаємо теплою водою, щоб вони стали м'якшими, і кожен ріжемо на 8 частин. Пропускаємо через м'ясорубку цитрусові до отримання кашки. Отриману масу заливаємо 1,5 л охолодженої води. Даємо настояться хвилин 15. Потім розчин проціджуємо, додаємо сік лимона, цукор та 3 літри води. Розмішуємо все це і все, домашній лимонад готовий!

Як зробити лимонад вдома з лимону?

Інгредієнти:

• лимони – 5 шт.;
• вода – 275 мл;
• пісок цукровий – 185 г;
• газування – 2 літри.

Приготування

Насипаємо цукор у каструлю, заливаємо водою і, помішуючи, нагріваємо до розчинення. Остуджуємо, вливаємо свіжий сік лимонів. Безпосередньо перед подачею додаємо газовану воду.

Як зробити лимонад з полуниці?

Інгредієнти:

• сироп цукровий – 375 г;
• свіжа полуниця – 3 склянки;
• лимони – 6 шт.;
• вода очищена – 2,5 літри

Приготування

Видавлюємо сік з лимонів, проціджуємо, а цедру дрібно рубаємо. У воду вливаємо сік лимонний, кладемо цедру і вливаємо за смаком цукровий сироп. Добре перемішуємо і даємо трохи настоятися. Полуницю миємо, розминаємо вилкою і додаємо до вже готової суміші. Напій проціджуємо та прибираємо в холод.

Як зробити вдома газований лимонад?

Інгредієнти:

• лимони великі – 2 шт.;
• вода фільтрована – 1 літр;
• пісок цукровий – 85 г;
• газована вода – 950 мл.

Приготування

Обдаємо окропом лимони, цедру пропускаємо через дрібну тертку. З лимонів видавлюємо сік. Літр води доводимо до кипіння, розчиняємо у ній цукор, додаємо цедру, знову доводимо до кипіння. Охолоджуємо, додаємо сік лимона та знову проціджуємо. Газовану воду вливаємо перед подачею до столу.

Як зробити лимонад будинку з лайма?

Інгредієнти:

• газування – 1 літр;
• цукор;
• вода – 1 літр;
• лайм - 2 шт.;

Приготування

З лайма зрізаємо цедру, поміщаємо в каструлю. М'якуш нарізаємо шматочками і видавлюємо сік. У каструлю вливаємо воду, додаємо сік лайма, цукор. Добре розмішуємо та вливаємо газовану воду. Розливаємо лимонад і додаємо в кожну склянку лід.

Як зробити смачний лимонад вдома?

Інгредієнти:

• смородина чорна – 375 г;
• лимони – 2 шт.;
• вода газована;
• пісок цукровий – 185 г;

Приготування

Чорну смородину поміщаємо в каструлю, заливаємо водою і проварюємо до розм'якшення ягід. Отриману масу проціджуємо, додаємо цукор. Добре його розмішуємо та переливаємо отриманий сироп у сулію. Вливаємо біля літа води або на свій смак і додаємо сік лимона.

Як зробити лимонад для дітей вдома?

Інгредієнти:

• сік лимона – 90 мл;
• вода очищена – 45 мл;
• газована вода – 325 мл;
• листочки м'яти – 3 шт.;
• цукровий пісок – 45 г.

Приготування

Змішуємо в каструлі лимонний сік із цукром, додаємо листочки м'яти та воду. Добре розмішуємо, заливаємо газованою водою та розливаємо по склянках.

Як зробити вдома яблучний лимонад?

Інгредієнти:

• сік лимона – 175 мл;
• лимон – 1 шт.;
• з м'якоттю – 1 літр;
• листочки м'яти;

Приготування

Яблучний та лимонний сік змішуємо. Додаємо нарізаний тоненькими скибочками лимон та багато льоду. Добре розмішуємо і тут же подаємо.

Як робити вдома лимонад – рецепт зі згущеним молоком

Ось у вас який найулюбленіший прохолодний напій? Щось на кшталт «Фанти», «Спрайту» та коли? Ну і даремно. Ви просто не куштували щось напрочуд смачне, вітамінне і добре освіжаюче в спеку. Що саме? А це – домашній лимонад. До речі, готувати його зовсім нескладно, зате, раз спробувавши, ви оціните смак напою і відмовитеся від магазинної хімії.

Секрети справжнього домашнього лимонаду

Судячи з назви, лимонад готується із лимонів. У класичному варіанті – так. Але хто забороняє нам експериментувати зі смаками напоїв і використовувати різні інгредієнти: від різноманітних фруктів і ягід до всяких пікантних добавок у вигляді прянощів?

Головне - знати деякі секрети приготування цього напою, і тоді ваш домашній лимонад вийде просто чудово смачним:

1. Готові соки в пакетах нам не підійдуть, бо справжній лимонад домашнього приготування виходить виключно з натуральних інгредієнтів, тобто основа напою – сік – має бути свіжим.
2. Фрукти для лимонаду вибираємо виключно стиглі та якісні, адже при приготуванні використовується не лише м'якоть, але й цедра.
3. Смак напою багато в чому визначає вода – другий за важливістю компонент лимонаду. Тому беремо тільки воду хорошої якості - відфільтровану, бутильовану, джерельну, мінеральну (несолену, звичайно). Вода може бути газованою та звичайною.
4. Щоб урізноманітнити смакові якості напою, за бажанням додають сиропи та пряні трави (м'яту, тархун, базилік).
5. Домашній лимонад п'ють охолодженим з високого келиха, потягуючи напій через соломинку. Так смак відчувається краще та задоволення отримуєш більше.

Чому краще витратити трохи свого дорогоцінного часу на приготування напою, якщо сьогодні такий величезний вибір будь-якої всячини у продажу? Та тому, що ви точно знаєте, з чого зроблено ваш домашній лимонад – тільки з натуральних та корисних інгредієнтів.

Саме тому домашні компоти, морси та киселі не йдуть у жодне порівняння з магазинними напоями.

Тож давайте не лінуватися і повертатися до простих домашніх рецептів. А то сьогодні, як зварити кисіль удома з ягід, знає далеко не кожна молода господиня. Адже він такий корисний і смачний. Фруктові та ягідні киселі на картопляному крохмалі, молочні, вівсяні для схуднення – рецептів маса, вибирайте будь-який. Густі і не дуже, гарячі та охолоджені – смакота! А для дитячого харчування взагалі незамінна річ. І нехай у меню вашої дитини присутні і кисіль, і морс, і компот, і домашній лимонад
.

Як зробити лимонад - рецепти домашнього приготування

Взагалі-то домашній лимонад - напій традиційно безалкогольний, але деякі рецепти для дорослих передбачають додавання лікеру, так би мовити, як особливість (наприклад, використовують лимонний або апельсиновий лікер).

Різних варіантів лимонаду домашнього приготування так багато, що смак цього напою задовольнить навіть найвибагливіших гурманів.

«Цитрусове асорті»

Знадобляться:

• вода (мінеральна негазована або бутильована) – 3 літри;
  
• великі лимони – 4 штуки;
  
• грейпфрут (рожевий) – 1 штука;
  
• апельсини – 2 штуки;
  
• цукор - півтори склянки;
  
• листочки м'яти (за смаком).

Як приготувати:

1. Добре вимиті лимони (для цього використовуємо щіточку) розріжемо на 4 частини і трохи подрібніть блендером.
2. Для приготування сиропу цукор заллємо водою (2 склянками) і варитимемо до його розчинення на слабкому вогні близько 5-7 хвилин.
3. У лимонну масу виливаємо готовий сироп, 2,5 літра води, і цю суміш витримуємо в холодильнику щонайменше 8 годин.
4. Потім охолоджену масу проціджуємо, готуємо сік з грейпфрута і апельсинів, додаємо його, все перемішуємо і пробуємо напій, що вийшов - якщо не вистачає солодощі, можна підсолодити медом.
5. І завершальний штрих – кладемо листочки м'яти та пригощаємо родину смачним напоєм.

Лимонно-імбірний напій

Знадобляться:

• лимон середнього розміру – 3 штуки;
  
• імбирний корінь – шматочок довжиною близько 3 см;
  
• вода – 2,5-3 літри;
  
• цукор - 4 столові ложки;
  
• мед - 2 столові ложки;
  
• листя м'яти – за смаком;
  
• ягоди журавлини – за смаком.

Рецепт приготування:

1. Натираємо імбир на тертці, заливаємо його вичавленим соком лимонів і даємо настоятися приблизно півгодини.
2. Суміш проціджуємо, додаємо половину норми води, цукор та мед і розмішуємо до розчинення солодких інгредієнтів.
3. Кладемо в нашу заготовку розім'яті листочки м'яти, доливаємо решту води, розмішуємо.
4. Готовий домашній лимонад розливаємо в келихи, додаємо кубики льоду. За бажанням кладемо в напій ягоди журавлини. (Ягідки можуть бути будь-якими, можна обійтися і без них – все залежить від вашого смаку).

Газований домашній лимонад

Знадобляться:

• лимонний сік – 1 склянка;
  
• цукор – 150 грамів;
  
• полуничний сироп – 1 столова ложка;
  
• вода без газу – 1 склянка;
  
• газована вода – 1,5-2 літри;
• лайм, шавлія - ​​за бажанням.

Рецепт приготування:

1. Готуємо цукровий сироп – цукор висипаємо в каструлю, заливаємо склянкою води без газу та ставимо на невеликий вогонь. Постійно помішуємо масу до розчинення цукрового піску.
2. Сироп охолоджуємо, додаємо до нього свіжий і проціджений лимонний сік і полуничний сироп. Основа домашнього лимонаду готова.
3. Розбавляємо її газованою водою до смаку безпосередньо перед вживанням. Можна додати в келих скибочка лайма або гілочку шавлії.

Полунично-лимонний лимонад

Знадобляться:

• свіжа полуниця – 2 склянки;
  
• лимонний сік – 0,5 склянки;
  
• вода з газом – 1,5 літра;
  
• цукор - ¾ склянки;
  
• м'ята та базилік - за смаком.

Як готувати:

1. Засипаємо в ступку листочки м'яти і базиліка, 4 столові ложки цукру і все добре розтираємо.
2. Цю масу поміщаємо в блендер, досипаємо цукор, що залишився, вливаємо лимонний сік. Усі збиваємо.
3. Отриману суміш заливаємо водою із газом.
4. Готовий домашній лимонад розливаємо в келихи, кладемо в кожну пару кубиків льоду та за бажанням прикрашаємо цілими ягідками полуниці.

Рецепт лимонаду з лаймом та зеленим чаєм

Знадобляться:

• чай зелений – 3 грами;
  
• лайм – 4 штуки;
  
• апельсин – 1 штука;
  
• цукор - ¾ склянки;
  
• негазована вода – 1,5 літра;
  
• листя свіжої м'яти – за смаком.

Рецепт приготування:

1. Щоб заварити зелений чай, воду закип'ятити і остудити до температури приблизно 85 градусів. Заллємо чайне листя водою, дамо настоятися, додамо цукор і перемішаємо.
2. Охолоджений чай поставимо охолоджуватися в холодильник.
3. Коли він досягне потрібної температури, додаємо свіжий сік апельсина і лайма, листочки м'яти.
4. Розливаємо домашній лимонад у келихи, кладемо кубики льоду та часточки лайма. І насолоджуємось приємним тонізуючим смаком!

Прохолодний напій роблять і на основі заварки із чорного або фруктового чаю. А воду можна використати газовану.

Важливо: кількість води та цукру, вказана в рецепті, може змінюватись. Тут все залежить від ваших смакових уподобань. Надто солодкий напій розбавляйте водою, а кислуватий можна підсолодити цукром або медом.

Які ще є рецепти найсмачніших освіжаючих домашніх лимонадів? Їх стільки, що вистачить на ціле спекотне літо - напій на основі м'яти, естрагону (або тархуна), фруктово-ягідний, пряний (з додаванням базиліка, м'яти та тархуна), огірковий, кавуновий, чорничний, яблучний, лавандовий.

Можна навіть приготувати безалкогольне мохіто. Як це зробити - дивіться рецепт у відеосюжеті:

Забирай собі, розкажи друзям!

Читайте також на нашому сайті:

показати ще

Лимонад люблять і дорослі, і діти. У спеку цей прохолодний напій чудово втамовує спрагу, а в холодну пору року піднімає настрій, нагадуючи про літні сонячні дні. Однак давно відомо, що будь-які газування зовсім не корисні для нашого організму через величезний вміст консервантів і цукру, тому, щоб у майбутньому уникнути проблем зі здоров'ям, краще приготувати лимонад домашній без газу.

У цьому рецепті ми зробимо напій з лимона та м'яти. Приємний смак із ненав'язливою кислинкою освіжає та бадьорить без шкоди та зайвих калорій. Що ж до цукру - за бажанням його порцію завжди можна варіювати.

Інгредієнти:

• лимон – 1 шт. (+ Кілька часточок для подачі напою);
• м'ята – 4-5 гілочок;
• цукор – 5 ст. ложок (або до смаку);
• питна вода – 1 л.

Як зробити напій з лимону

1. М'яту промиваємо водою, струшуємо зайву вологу. Листочки запашної рослини відокремлюємо від стебел, дрібно рубаємо ножем або рвемо руками. За бажанням кілька м'ятних листочків можна залишити цілими для подачі готового напою.
   
2. Лимон розрізаємо навпіл. З кожної половинки вичавлюємо сік, наприклад, скориставшись соковижималкою. У результаті має вийти приблизно 4-5 столових ложок рідини. Цитрусову шкірку, що залишилася, не викидаємо - вона теж знадобиться для виготовлення напою.
   
3. У невелику каструльку викладаємо подрібнене листя м'яти, заливаємо питною водою. Додаємо лимонну шкірку, а потім доводимо суміш до кипіння. Варимо на помірному вогні протягом 2-3 хвилин, після чого прибираємо м'ятно-лимонний відвар із плити.
   
4. Відразу ж додаємо в гарячу рідину цукор.
   
5. Охолодивши до теплого стану, пропускаємо відвар через дрібне сито, позбавляючись цитрусової шкірки та частинок м'яти.
   
6. У проціджений напій вливаємо сік лимонний, а потім прибираємо практично готовий лимонад в холодильник на 2-3 години.
   
7. Перед подачею в ємність з охолодженим домашнім лимонадом закладаємо кілька скибочок лимона та свіжі листочки м'яти. За бажанням можна додати кубки льоду в келихи.
   
   

Потягуємо напій через трубочку, насолоджуючись цитрусовим ароматом та смаком!