Варення з малини та чорниці на зиму. Найкорисніші ягоди

Чорниця одна з найдоступніших і найпоширеніших ягід нашого регіону. Існує безліч рецептів з цією корисною та смачною ягодою.

Варення з чорниці п'ятихвилинка

на 1 кг ягід – 0.5 кг цукру.

У каструлю засипати ягоди з|із| цукром і розігрівати, помішуючи, на невеликому вогні до виділення соку. Потім збільшити вогонь, варити після закипання 5 хвилин, потім вимкнути і розлити в гарячі банки. Закрити герметично.

Чорниця протерта з цукром:

Практично всі чорниці в різному виконанні вважають цей варіант кращим рецептом приготування чорниці. Треба враховувати, що чорниця у такому вигляді потребує особливих умов зберігання. На 1 кг потрібно 1,8-2 кг цукру.

1. Ягоди пропустити через м'ясорубку, засипати цукром, перемішати та залишити до повного розчинення цукру. Процес розчинення цукру може тривати цілодобово.
2. По розчиненню цукру готову чорницю знову перемішати та розкласти в банки. Переробку в м'ясорубці не всі визнають – можливий своєрідний смак. Тому спробуйте й інший варіант: роздавіть чорницями руками, змінюючи в кулаку, ягода виходить схожою на подрібнену.
3. Особливі умови зберігання - подрібнена чорниця повинна зберігатися в холодильнику. Зате взимку з гарячими млинцями і чаєм це неперевершені дієтичні вітамінні ласощі.

Чорниця у власному соку

На 650 г чорниці потрібно 350 мл соку.

1. Ягоди перебрати, добре промити за допомогою дуршлагу, видалити надлишки вологи, укласти в прогріті банки і залити свіжим чорничним соком, що натиснув, нагрітим до 60 — 65°С.
2. Для отримання соку можна використовувати м'яті, але здорові ягоди, що не забродили. Не можна використовувати цвілі ягоди. Стерилізувати при 100 ° С: півлітрові банки - 10 хвилин, літрові - 16 хвилин.

Чорниця подрібнена з цукром

На 1 кг чорниці потрібно 500 г цукру.

1. Ягоди перебрати, промити, видалити надлишки вологи, помістити в емальований посуд, злегка роздавити, щоб шкірка була порушена лише наполовину, підігріти до 60-65 ° С, додати цукор, перемішати, розфасувати при температурі 68-70 ° С в прогріті банки.
2. Стерилізувати подрібнену чорницю при 100 ° С, враховуючи ємність банки: півлітрові банки - 15 хвилин, літрові - 20 хвилин.

Рецепт варення з чорниці

На 1 кг чорниці потрібно 1-1,2 кг цукру.

1. Зрілі, але не перестиглі ягоди помістити в друшляк, обережно промити в кількох водах (під душем або опусканням друшляка у відро з водою), видалити надлишки вологи.
2. Підготовлені ягоди перекласти у варильний посуд, залити гарячим 70% цукровим сиропом (700 г цукру, 300 мл води), витримати в ньому 3 - 4 години.
3. Після витримки варити на слабкому вогні до готовності. Гаряче варення чорничне розфасувати в прогріті банки. Пастеризувати при 95 ° С: півлітрові банки - 10 хвилин, літрові - 15 хвилин. Варення можна приготувати лише з чорниці або лохини. а також із суміші рівних їх частин.

Повидло з чорниці

1. Для приготування повидла відважують 5 кг перебраних ягід, поміщають в відповідний посуд, додають 1/2 л води, 3 кг цукру і суміш уварюють, постійно помішуючи.
2. За кілька хвилин до зняття повидла з вогню додають по 1 г лимонної кислоти на 1 кг повидла.
3. Готове повидло розфасовують у банки у гарячому вигляді, охолоджують, покривають пергаментним папером та зберігають у сухому та прохолодному місці.

Чорничний джем

На 1 кг чорниці: 500 г цукру, 40 г пектинового порошку (1 пакетик), 3 г лимонної кислоти.

1. Перебрану чорницю обполіскують у декількох водах, зважують і поступово порціями не більше 1,5 кг укладають у низьку широку каструлю. Підливають кілька ложок води та варять 3-5 хвилин.
2. Пектиновий порошок змішують з п'ятикратною кількістю цукрової пудри і при постійному помішуванні додають до киплячої чорниці. Через 6-10 хвилин кипіння присипають залишок цукру частинами так, щоб не переривати кипіння джему.
3. Після розчинення цукру додають лимонну кислоту. Джем варять ще 5 хвилин. Киплячим джемом заповнюють до країв банки, обгорнуті вологим рушником, краї швидко витирають, швидко зміцнюють кришки, накривають тканиною і залишають охолоджуватися. Потім банки протирають вологою тканиною.

Желе із чорниці

1. Ягоди перебрати та промити, покласти в посуд.
2. Залити водою, щоб вона лише покривала чорницю, поставити на вогонь. Коли ягоди переваряться, процідити сік, додати цукор (3/4 склянки на 1 склянку соку) і уварити до готовності.
3. При варінні чорничного желе постійно знімати піну.

Малина, чорниця протерті з цукром

Танці від плити і до компа!!

Ягоди малини, чорниці, я волію на зиму не варити, а готую "живе" варення, ягоди протерті з цукром.
Так готую малину, суницю, аґрус, смородину чорну, іргу. Особливо гарна в живому варенні червона смородина. Всі ці ягоди можна і заморожувати, тільки заморожена суниця гірчить і краще протерти її з цукром - зберігається аромат і вітаміни.
Для малини пропорції 1 кг ягід на 1,2 кг цукрового піску.
Ягоди бажано не мити, перебрати, прибрати погані ягоди.

Протерти будь-яким способом – я зазвичай пробиваю блендером, цукор відразу розчиняється, і варення можна одразу розкладати по баночках. Якщо цукру 1,2-1,4, можна зберігати і за кімнатної температурі.

У бабусі в льоху зберігалося таке варення роками при пропорціях 1 об'єм протертих ягід на 1 -1,2 об'єму цукрового піску.
Якщо на 1кг ягід додати 300г цукру, то ягоди можна зберігати в морозилці в пластикових контейнерах.

ЧОРНА СМОРОДИНА ПРОТЕРТА З ЦУКРОМ.Промиту смородину треба змішати з цукром у співвідношенні 1:1 (кількість цукру можна зменшити), пробити блендером. Розкласти по банкам.

ЧЕРВОНА СМОРОДИНА ПРОТЕРТА З ЦУКРОМ.З неї виходять хорошої якості протерті маси із цукром. Смородина червона містить велику кількість речовин, що желюють, так що виходять продукти желеподібної консистенції і яскравого кольору.

ЧОРНОПЛОДНА ГОРОБИНА ПРОТЕРТА З ЦУКРОМ.Для приготування пюре горобину опускають у воду при температурі 100°C протягом 3-5 хвилин, пропускають через м'ясорубку або тертку, потім протирають через сито з дрібними отворами. Подрібнену масу змішують у рівних кількостях (1:1) з цукром, нагрівають, перемішуючи, до повного розчинення цукру, кип'ятять 3-5 хвилин, розфасовують гарячою в підготовлені банки і стерилізують у киплячій воді: півлітрові банки - 15-17 хвилин, літрові - 25-30 хвилин і закупорюють.

Вичавлення, отримані після протирання, в 5 - 6 разів багатші Р-активними речовинами, ніж свіжа горобина. Можна готувати муку і з ягід чорноплідної горобини. Ягоди або вичавки сушать при температурі 45 -60°С (до вологості 10%), розмелюють на кавомолці, просіюють через сито і зберігають до використання.

КАЛИНА ПРОТЕРТА З ЦУКРОМ.Протерту калину з цукром можна готувати із свіжих чи заморожених плодів. Заморожена калина відрізняється значно меншою гіркотою. Плоди протирають і змішують із цукром у співвідношенні 1:1. Треба мати на увазі, що при температурі вище 100 ° C плоди калини та продукти її переробки змінюють колір, стають сірими з коричневим відтінком. Отже, всі операції з підготовки сировини треба проводити при температурі, що не перевищує 100°C.
Зберігати готову продукцію бажано у прохолодному темному місці.

Дуже гарна протерта калина з медом, яким замінюють цукор. Калинове пюре дуже хороший компонент для купажування з пюре із чорної смородини, яблук.

ЖИМОЛОСТЬ ПРОТЕРТА З ЦУКРОМ.Плоди жимолості миють, протирають через сито, додають цукор (на 1 кг пюре 0,5 кг цукру), підігрівають, помішуючи, до розчинення цукру. У гарячому вигляді пюре з жимолості розливають у банки і пастеризують при температурі 85 ° C: півлітрові банки - 10 хвилин, літрові - 15-20 хвилин.

Ягоди – натуральне джерело вітамінів та мінеральних речовин, які добре засвоюються організмом у будь-якому віці. Смачні, корисні ягоди ростуть навіть у північних регіонах і практично не мають протипоказань до застосування.

Найкорисніше, звичайно, свіжі ягоди, багато вітамінів зберігається в заморожених і сушених плодах. Консервовані рецепти: джеми, повидло, варення, компоти менш поживні, зате чудово урізноманітнюють харчування, особливо в зимовий час. Багато корисних ягод містять речовини, необхідні для здоров'я:

Різні вітаміни;

Мінеральні речовини (мікроелементи та макроелементи);

органічні кислоти;

Глюкоза, фруктоза та полісахариди.

Не будемо розділяти в нашому списку лісові та садові ягоди, оскільки сучасна система реалізації передбачає вирощування на штучних плантаціях таких ягід, як журавлина, брусниця, лохина та інші.

Лісові та садові ягоди, корисні для здоров'я

Свіжі ягоди встигають з ранньої весни до пізньої осені залежно від регіону, у південних областях знімають по два врожаї полуниці та малини. Це ніжний продукт з коротким терміном зберігання, тому в народі говориться, що влітку треба щодня з'їдати склянку ягід, щоб запастися здоров'ям на зиму.

Журавлина– «молодильна ягода», яка повертає здоров'я, допомагає при авітамінозі та застудних інфекціях. Містить катехіни, флавоноїди, лейкоантоціани, різноманітні органічні кислоти. Є природним антибіотиком, допомагає при захворюваннях сечовивідної системи.

Брусниця– містить у своєму складі марганець, мідь та хром, каротин, яблучну та лимонну кислоти. А також органічну бензойну кислоту, яка є натуральним консервантом, тому ягоди брусниці можуть зберігатися тривалий час. При заготівлі потрібно мінімум цукру, незважаючи на те, що в брусниці багато вітаміну С, і у неї виражений кислуватий присмак. У брусниці містяться флавоноїди та лігнани, які зміцнюють клітинну структуру та стимулюють імунітет. Має жарознижувальну, сечогінну дію.

Чорниця– у ягодах лохини багато дубильних речовин та поліфенолів, які розширюють судини та зміцнюють серцеві м'язи. Містить фолієву та елагову кислоти, які корисні для жіночого здоров'я, тому її радять вживати у період вагітності. Знімає наслідки радіоактивного випромінювання, сприятливо впливає нервову систему.

Чорниця– відрізняється підвищеним вмістом пектинових речовин, які сприяють виведенню токсинів, радіонуклідів та солей важких металів. Корисна при захворюваннях обміну речовин, сечокам'яної хвороби, очищає суглоби, допомагає при подагрі та ревматизмі. Покращує міжклітинний метаболізм, зміцнює кровоносну систему.

Ожина – ягоди містять вітаміни С, Е, К, фолієву кислоту та еллагову кислоту, корисні для жіночої гормональної системи. Пектин знижує рівень холестерину та очищає судини. Кверцетин – антиоксидантний флавоноїд, необхідний міжклітинного обміну, підвищує захисні властивості організму.

Малина- Містить залізо, магній і цинк, фолієва кислота необхідна для жіночої репродуктивної системи. Свіжа малина зміцнює капіляри, покращує згортання крові, нормалізує стан щитовидної залози та всієї ендокринної системи. Чудовий засіб для профілактики атеросклерозу та підвищеного тиску.

Суниця (полуниця)- Містить корисні вітаміни, мінерали, яблучну, лимонну, саліцилову кислоту. Нормалізує тиск, усуває симптоми сечокам'яної хвороби. Благотворно впливає нервову систему, заспокоює, знімає депресію. Допомагає поновити сили, зміцнити імунну систему.

Смородина (біла, червона, чорна)– комора корисних запасів, серед яких вітаміни В, К та Р, провітамін А, калій, залізо та фосфор. Містить дубильні речовини, пектинові речовини, фітонциди. За вмістом вітаміну С чорна смородина перевищує інші ягоди (200 мг/100 г). Свіжі ягоди чорної смородини покращують показники крові, нормалізують тиск.

Вишня– у ягодах вишні багато вітамінів та антоціанів (антиоксидантів), які уповільнюють процеси старіння та зупиняють запальні процеси. Високий вміст калію дуже корисний для нервової, імунної та серцево-судинної системи. Пектини сприяють розщепленню «поганого» холестерину та покращують травлення. Свіжі плоди вишні покращують стан жовчного міхура та підшлункової залози, нормалізують рівень цукру.

Черешня- Містить вітаміни, мінеральні речовини, яблучну, лимонну, бурштинову кислоту. Кумарини та оксикумарини тонізують нервову систему та покращують реакцію. Флавоноїди (рослинні поліфеноли) мають антиоксидантну дію, уповільнюють процеси старіння.

Барбарис– у ягодах містяться алкалоїди, каротин, токоферол та органічні кислоти. Алкалоїд берберин викликає жовчогінну дію, тому барбарис корисний при захворюваннях шлунково-кишкового тракту та порушенні обмінних процесів. Токоферол (вітамін Е) зміцнює кровоносну систему та покращує показники крові.

Кизил– ягоди червоного або рубінового кольору містять вітаміни, флавоноїди, ефірні олії. Багато бета-каротину та нікотинової кислоти (ніацин, вітамін В3), яка відноситься до лікарських препаратів і призначається для зниження рівня холестерину в крові. Кизил рекомендується для підвищення рівня гемоглобіну, відновлює виснажену нервову систему.

Обліпиха– у ягодах обліпихи містяться вітаміни Е, В1, В2, В6, Р, вітаміну С там більше, ніж у лимоні, а каротину (провітаміну А) набагато більше, ніж у моркві. Кумарини – органічні сполуки, необхідні оновлення клітин. Масло обліпихи – популярний продукт, який використовують при авітамінозі, дисбактеріозі, порушеннях в імунній системі.

Аґрус– безліч вітамінів та пектинів, які покращують обмін речовин та сприяють очищенню організму. Корисний для зміцнення кровоносних судин та для профілактики підвищеного тиску. Містить багато заліза, міді, магнію, цинку, фосфору. Антоціани покращують стан шкіри та хрящової тканини.

Шипшина- Поступається за смаковими якостями, але перевершує багато ягоди за цілющими властивостями. Тіамін (вітамін В1) необхідний для нервової та серцево-судинної системи. Рибофлавін (В2) допомагає щитовидній залозі, зміцнює структуру волосся та нігтів. Поєднання вітамінів К і D дозволяє покращити стан кісткової та сполучної тканини. Дубильні речовини та таніни мають протизапальну дію, допомагають впоратися з інфекцією.

Калина- вважається гіркою, не дуже смачною ягодою, зате «лікує від ста хвороб», сироп з калинових ягід з цукром без термічної обробки перевершує за своїми лікувальними властивостями навіть сироп з шипшини, це справжній лікувальний засіб при застуді, гіпертонії, головних болях і при різних запаленнях.

Горобина(У тому числі чорноплідна) – містить безліч вітамінів та мінеральних речовин, органічні кислоти, які нормалізують тиск, підвищують імунітет. Ягоди горобини допоможуть при анемії та авітамінозі, захворюваннях сечовивідних шляхів. Бурштинове варення з червоної горобини захоплює шанувальників смаку своїм ароматом і пікантною гіркуватістю.

Черемха- Знову почала повертатися на садові ділянки, це непомітний, але дуже корисний чагарник. У ягодах містяться вітаміни, флавоноїди, фітонциди, що усувають патогенні мікроби. Ніацин (вітамін Р) зміцнює стінки кровоносних судин та попереджає внутрішній крововилив. Ягоди черемхи мають сечогінні та протизапальні властивості.

Корисні ягоди для профілактики захворювань

Багато корисних ягод продаються в замороженому та в сушеному вигляді, тому їх можна вживати незалежно від пори року. Їхня цілюща дія посилюється, якщо використовувати інші частини рослини: квіти і листя брусниці, суниці, малини, смородини можна заварювати в поєднанні з іншими фітопрепаратами.

У дитячому віці до 3-х років усі ягоди дають у мінімальній кількості (2-3 штуки), щоб перевірити алергічну реакцію. Якщо за добу не виникло ознак алергії, то можна далі потроху давати. Дитячий кишечник може не впоратися, якщо дитина безконтрольно пробуватиме ягоди. Обережно поводитись з ягодами слід при дуже зниженому або дуже підвищеному тиску, у період загострення хронічних захворювань.

Найкорисніші ягоди – журавлина, малина, чорниця, лохина, суниця, смородина, вишня. Їхні лікувальні властивості та користь для здоров'я.

Що може бути чудовішим за козуб напоєних літнім сонцем, просочених запахами квітучих полів, зібраних у лісі або на власному городі ягід? Солодкі, соковиті, ароматні, вони несуть нам здоров'я та довголіття.

Складно сказати, які ягоди найкорисніші, у кожної – свої переваги та цілющі властивості. Усі червоно-сині дари літа – і лісові, і ті, які ми вирощуємо у своїх садах, збагачені вітамінами та антиоксидантами, є джерелами цінних мінералів, натуральних цукрів та кислот. А ті ягоди, про які ми розповімо, заслуговують на особливу похвалу.

Які ягоди найкорисніші

Ще в середині століття купці, які побували на Русі, не поверталися додому без журавлини. Ця північна ягода має справді унікальний склад. Крім корисних речовин, наявністю яких може похвалитися більшість натуральних рослинних продуктів, журавлина містить велику кількість лейкоантоціанів, катехінів, флавоноїдів і різноманітних органічних кислот, є джерелом природних антибіотиків, що мають найпотужніший антибактеріальний ефект і приносять неоціненну користь в лікуванні інфекційних захворювань. Журавлина заслужено вважається ліками від усіх недуг. У народі її називають «молодильною ягодою»: за кількістю антиоксидантів, що продовжують молодість, журавлина перевершує вишню, яблука, груші та темний виноград. Журавлина корисна при крихких капілярах, хворобах шлунка та гінекологічних проблемах. Дослідження, що проводилися в Ізраїлі, довели її користь зубам. У країні навіть вигадали спеціальну зубну пасту з екстрактом журавлини.

У цій чудовій рослині корисно все, від квіток до листя. З численних корисних компонентів, знайдених у малині, найціннішими є магній, фолієва кислота, цинк та залізо. Встановлено, що дефіцит магнію, без якого неможливий нормальний перебіг безлічі процесів в організмі, зокрема, без нього не засвоюється кальцій, сьогодні страждають 8-9 осіб з 10, а джерела цього цінного макроелемента можна перерахувати на пальцях. Малина вкрай корисна для щитовидної залози та кровоносної системи, вона зміцнює капіляри, нормалізує згортання крові, є чудовою профілактикою атеросклерозу. За користь для репродуктивної системи малину ще називають "жіночою ягодою". Елагава кислота, що міститься в стиглих плодах, допомагає запобігти раку шийки матки. А цинк, якого також багато в малині, підтримує чоловічу потенцію. Малинове варення – старовинні ліки від застуди, воно має жарознижувальну та потогінну дію. Малина корисна при целюліті, лупі і тьмяному, ламкому, ослабленому волоссі.

Чорницю по праву можна назвати королевою лісових ягід. Її ароматні плоди є джерелом корисних речовин, а особливо цінуються за рекордно високий вміст антиоксидантів. Багатогранні лікувальні властивості цієї чудової ягоди зберігаються і в сушених плодах, і в домашніх заготовках. Чорничне варення-п'ятихвилинка, сире варення, чорничний мед – всі ці ароматні десерти, що мають своєрідний смак, надзвичайно смачні і корисні. Пектинові речовини, на які багаті маленькі чорні ягідки, допомагають виводити з організму радіонукліди, токсини та солі важких металів. Чорниця особливо корисна для людей, що страждають захворюваннями, спровокованими порушенням обміну речовин – ревматизмом, подагрою, жовчно- та сечокам'яною хворобою. Чорниця допомагає зберегти зір, зміцнює кровоносні судини, попереджає старіння організму, протистоїть раку, прискорює регенерацію нервових клітин, покращує пам'ять, допомагає зберегти здоров'я сечостатевої системи. Доведено, що регулярне вживання цієї ягоди суттєво уповільнює відмирання клітин мозку.

Ягодою, яку за зовнішню подібність часто плутають із чорницею, рекомендують ласувати для збереження зору, захисту від застуд, профілактики ожиріння та виразкового коліту. Голубика корисна для пам'яті, судин, кишечника і підшлункової залози, має протипухлинні, жовчогінні та потогінні властивості. Ця ягода здатна надати неоціненну підтримку в лікуванні таких недуг, як цукровий діабет, пропасниця, цинга, атеросклероз, ревматизм, анемія, гіпертонія, цистит. Багата магнієм, пектинами, антиоксидантами та речовинами, що мають протизапальну дію, лохина захищає клітини від радіоактивного випромінювання, сприятливо впливає на нервову систему, регулює обмінні процеси в організмі, підвищує імунітет, гальмує процеси старіння. Науково доведено, що з концентрації антиоксидантів соку зі свіжих ягід лохини немає рівних. Завдяки наявності в стиглих плодах фолієвої та елагової кислоти лохина надзвичайно корисна для жіночого здоров'я, вона попереджає рак матки, а в період вагітності благотворно впливає на розвиток плода.

Скромний розмір цієї лісової ягоди компенсується її чудовим ароматом та багатогранними цілющими властивостями. Ще в Стародавній Греції плоди дикорослих суниць цінували за її смакові якості та користь для здоров'я. У складі цих маленьких запашних ягідок – такі цінні речовини, як залізо, фолієва кислота та вітаміни групи В. У квітках суниці виявлено рутин – вітамін, що зміцнює стінки дрібних судин, а листя рослини містить майже половину таблиці Менделєєва; їх корисно додавати в цілющі трав'яні відвари. За вмістом кальцію - одного з найважливіших мінералів для повноцінної життєдіяльності людського організму, ця лісова ягода випереджає всі інші фрукти та ягоди. Насамперед, суниця корисна для нервової системи: завдяки високому вмісту нікотинової кислоти вона допомагає впоратися з дратівливістю та безсонням. Крім сильного тонізуючого ефекту, суниця робить сприятливий вплив на травлення та кровотворення, запобігає захворюванням серцево-судинної системи, виганяє пісок з нирок і сечового міхура.

Цю незвичайну ягоду вчені з Шотландії назвали однією з найкорисніших у світі. Усього 50 плодів чорної смородини задовольняють добову потребу в аскорбіновій кислоті (вітамін С). Червона смородина перевершує чорну за кількістю вітаміну А, що робить її особливо корисною для дітей. Усі види смородини – і чорна, і червона, і біла є унікальними природними полівітамінами; за вмістом мінералів, антиоксидантів і вітамінів вони перевершують багато інших фруктів та ягод. Смородина корисна при анемії, гастритах, виразці дванадцятипалої кишки, камінні в нирках. Її вживання допомагає запобігти захворюванням зубів, кісток, крові, серця, втраті пам'яті, хворобі Альцгеймера, старечому недоумству, діабету і раку. Настій з листя чагарника допомагає при запаленні сечового міхура і хворобах шкіри, а відварами зі свіжих ягід лікують кашель, що затягнувся. У домашніх заготовках із смородини чудово зберігається вітамін С, завдяки своїм потогінним властивостям та здатності посилювати опірність організму інфекціям вони незамінні для профілактики застуд.

Розкопки, що проводилися в горах Америки, на території Швейцарії, Німеччини, Італії свідчать про те, що вишню вживала ще первісна людина. Ця чудова ягода особливо багата на вітамін і антоціани – антиоксиданти, що зменшують запальні процеси, а високий вміст калію робить її корисною для нервової, імунної та серцево-судинної системи. За вмістом пектинів, що звільняють організм від шкідливого холестерину та покращують травлення, вишню випереджають лише апельсини. І кісточки, і плодоніжки, і листя рослини давно застосовуються в народній медицині. Кашка з стиглих плодів має антисептичний ефект, вона загоює садна і зупиняє кровотечі. Вишня корисна для травлення, вона має м'яку проносну дію, стимулює роботу жовчного міхура та підшлункової залози, підвищує апетит, але при цьому безпечна для фігури, оскільки є дієтичним продуктом. Вишня незамінна для людей, які мають проблеми з судинами, її корисно їсти для нормалізації сну та профілактики онкології.

Насолоджуючись яскравими дарами літа, пам'ятайте, що кожна ягода має протипоказання до вживання. Обов'язково познайомтеся з ними, перш ніж включати конкретний різновид у свій раціон.

Найсмачніші та найкорисніші – це свіжі ягоди, Але і перетерті з цукром, у вигляді сирого варення та різноманітних десертів вони сподобаються і дорослим, і дітям. З ароматом домашньої випічки з ягодами, смаком приготованого своїми руками ягідного морозива, ніщо не може зрівнятися. А ще будь-які ягоди можна заморозити та балувати ними своїх близьких цілу зиму. Насолоджуйтесь на здоров'я!