Сушена диня: корисні властивості, протипоказання, калорійність та рецепт приготування. Як сушити диню в домашніх умовах: методи та тонкощі

Багато людей з нетерпінням чекають кінця літнього сезону, коли на ринках та полицях супермаркетів з'явиться соковита та солодка диня. Її аромат та смак мало кого можуть залишити байдужим. Але диня має одні вагомі недоліки - занадто маленький термін зберігання у свіжому вигляді. Люди навчилися її сушити. Як показують дослідження, сухофрукти та цукати з дині не поступаються за характеристиками свіжому плоду.

Вибір сорту баштанної для сушіння

Для того, щоб сушіння з дині довго зберігалося, на етапі підготовки потрібно вибрати правильний сорт цієї ягоди. У дині має бути цукрова, досить тверда м'якоть. Води має бути якнайменше. Для цього підійдуть такі сорти:

• Колгоспниця.
• Гулябі.
• Ананасова.
• Торпеда.
• Дітма.
• Перська.

Сушіння та цукати потрібно робити виключно із зрілих плодів без пошкоджень. Адже тільки тоді сухофрукт дорівнюватиме свіжій дині за вмістом вітамінів і мікроелементів.

Сушіння дині в домашніх умовах

Не всі мають можливість купити сушену диню на ринку або в магазині. Набагато економніше засушити плоди в літній період і насолоджуватися ними восени та взимку. І тому існує кілька способів заготівлі ласощі. Але незалежно від обраного способу консервації важливо правильно підготувати плоди. Для цього їх миють, розрізають навпіл, виймають насіння, знімають шкірку та нарізають на тонкі часточки. Чим товщі будуть шматочки плоду, тим довше вони висихатимуть.

Диню можна посушити природним способом на сонці, але тоді процес займе близько 2 тижнів. Тому для економії часу та сил можна використовувати сучасну кухонну техніку:

Газова або електрична духовка. Процес відбувається у два етапи. Деко застилають папером для випічки, часточки нарізають товщиною не більше 0,7 мм і розкладають на підготовлений лист. Витримують продукт при температурі не більше 75 градусів із включеним вентилятором. Якщо його немає, духовку трохи відкривають для видалення зайвої вологи. Потім духовку відключають і дають часточкам постояти кілька годин, щоб рівень вологи вирівнявся. Після цього диню досушують при 60 градусах приблизно п'ятнадцять годин.

• Електрична сушарка. Щоб приготувати сушіння в електроприладі, часточки ягоди укладають у лотки приладу та сушать вісім годин при температурі 55 градусів. Тепле повітря піднімається знизу та розганяється вентилятором по всіх піддонах. Тому використовувати слід максимум три піддони. Тоді часточки просушаться поступово.

Щоб отримати в'ялену диню, баштанну нарізають на товстіші часточки і сушать трохи менше за часом.

Приготування цукатів

Заготовити баштанну на зиму можна, зробивши з неї цукати. Для цього використовують трохи недозрілу ягоду, миють її і очищають від насіння і шкірки, нарізають невеликими кубиками, з цукру і води готують сироп і проварюють шматочки дині до м'якості, потім майбутні цукати залишають у прохолодному місці на 12 годин і повторюють процес варіння-охолодження ще 2-3 рази.

Коли шматочки варяться востаннє, додають лимонну кислоту, потім цукати відкидають на друшляк і сушать на відкритому повітрі під марлею або в духовці.

Зберігають насолоду в скляній банці, застеленої папером, посипавши зверху цукром або цукровою пудрою.

Зберігання сухофруктів та їх використання у кулінарії

Після процесу сушіння, стрічки дині скручують у джгути, а потім у кіски. Найкраще кіски зберігаються в скляній банці, застеленій пергаментом, щоб на продукті не з'являлася пліснява. А також підійдуть полотняні мішечки чи паперові пакети.

Канталупа сушена або тайська диня - дуже популярні ласощі серед кондитерів. Вона поєднується з курагою, чорносливом, родзинками, кешью та мигдалем у багатьох десертах та випічках. А якщо її посипати кунжутом, маком або меленими горіхами, вийде чудова заміна шоколаду та інших солодощів магазину.

Корисні властивості сушок з дині

Завдяки сушінню при невисоких температурах, в'ялені часточки зберігають у собі всі вітаміни та мінерали, тільки зібраної з поля баштана. Багатий склад вітамінів та мікроелементів у продукті підтримує загальний тонус організму, допомагає боротися із зовнішніми негативними факторами, сприятливо впливає на нервову систему.

Вживати такі ласощі рекомендується людям із захворюванням шлунково-кишкового тракту, сечовивідної системи, нервовими та психологічними захворюваннями. Жінкам у період вагітності та клімаксу також рекомендується вживання сушеної дині. Фолієва кислота необхідна підтримки гормонального фону в такі непрості періоди для жіночого організму. Харчові волокна баштани допомагають нормалізувати обмін речовин, усунути запори, сприяють схуднення.

Шкідливість ласощів

Сушіння з баштана не рекомендується вживати з молочними продуктами, медом та алкоголем. Таке поєднання загрожує серйозним розладом шлунку. Людям із цукровим діабетом теж краще відмовитися від насолоди через високий глікемічний індекс. Жінкам у період лактації також краще утриматися від вживання ласощів. Продукт досить алергенний, що може спровокувати не лише висипання на шкірі немовляти, а й набряк Квінке. А цукор викликає бродіння в незміцнілому травному тракті малюка.

Тільки вживаючи препарат у міру, можна відчути його сприятливий вплив на організм. Зловживання таким калорійним продуктом загрожує негативними змінами в організмі навіть здоровій людині.

Сушена диня - це казкові, східні ласощі з дитинства, які легко зробити в домашніх умовах, і для цього не потрібні спеціальні пристосування, достатньо електросушарки, або звичайної газової духовки.

Для приготування сушеної дині потрібні міцні, мало не дозрілі плоди. Наріжте їх на часточки, очистіть шкірку і викладіть шматочки на піддон електросушарки, або на лист, застелений папером для випічки.

Розігрійте добре духовку, виставте температуру 120 градусів і поставте в неї лист з динею. Дверцята духовки залиште злегка прочиненою. Через 30 хвилин зменште температуру до 90 градусів, і сушіть ще 5-6 годин, іноді перевертаючи часточки дині.

В електросушарці оптимальна температура для сушіння дині 60 градусів і час сушіння близько 8 годин.

Готова сушена диня виходить світло-коричневого кольору, вона м'яка і липка на дотик. З неї можна сплести класичну кіску, загорнути у харчову плівку та зберігати в холодильнику.

Так як для сушіння зазвичай використовують плоди, що злегка не дозріли, деяких ласунів це може злегка засмутити. У такому разі можна присипати готову сушену диню цукровою пудрою, або приготувати з неї цукати.

Цукати з дині

Очистіть диню від шкірки, наріжте невеликими шматочками і складіть їх у каструльку. Засипте шматочки цукром і заберіть на ніч у холодильник.

На ранок диня пустить сік, і її треба закип'ятити у своєму сиропі. Але не варіть довго, як закипить, дайте проваритися дині 3 хвилини, і зніміть з вогню, нехай охолоне.

Потім знову доведіть до кипіння і остудіть. Додайте сік половинки лимона або трохи лимонної кислоти. Це зробить цукати прозорими та світлими.

Якщо цукор розчинився, можна зливати сироп і викладати шматочки дині на піддон електросушарки, або на деко духовки.

Час сушіння цукатів із дині в електросушарці близько 5 годин при температурі 55 градусів.

Обов'язково прочитайте протипоказання. Адже при дегідратації всі мікроелементи і вітаміни зберігаються, і при вживанні сушеного продукту не береться до уваги початковий обсяг продукту. У випадку з сушеною динею, при надмірному вживанні може бути розлад шлунка, і це затьмарить всю радість від улюблених ласощів.

Як сушити диню в електросушарці, дивіться на відео:

Сучасним людям важливо звертати увагу на те, що вони їдять. має чудові якості: їй властива м'ясистість, ароматність, надзвичайний солодкий смак. При помірному вживанні вона корисна. Але далеко не всі знають, чим корисна сушена диня. А вона приносить не меншу організму людини, ніж свіжа, і така ж солодка, ароматна та смачна.

Користь та шкода ласощів

З сімейства гарбузових, що є помилковою ягодою округлої форми з жовтуватим, білим, буруватим, зеленуватим відтінком і поздовжніми смугами. Термін дозрівання – до двох місяців. Вона здатна рости практично скрізь.

Проблема, яка є важливою для любителів цього плоду, - це його відсутність узимку. Але вихід є – . Їхній смак значно відрізняється від смаку свіжих ягід. Диня в сушеному вигляді надзвичайно корисна. Вона надзвичайно насичена корисними речовинами: вітамінами А, С, D, РР, рибофлавіном, піридоксином, фолієвою кислотою, бета-каротином, залізом, крохмалем, цукром, мінеральними солями, білками та клітковиною.

М'якуш плода сприяє зміцненню капілярів, волосся і кісток, поліпшенню функціонування кровоносної системи. представляє користь для тих, хто має проблеми з серцево-судинними органами, страждає на жовтуху, водянку, сечокам'яні захворювання, відчуває порушення у функціонуванні нервової та психічної систем. Фолієва кислота у складі продукту може надати неоціненну послугу жінкам під час вагітності та клімаксу.

Сухофрукт сприятливо впливає відновлення гормонального балансу, поліпшує імунітет організму, пам'ять, і навіть допомагає уникнути депресії. Завдяки наявності особливих ферментів у своєму складі ягода допомагає подолати безсоння, набратися сил, врівноважити психологічний стан при дратівливості, не дозволяючи при цьому нервовим клітинам руйнуватися, зберігаючи їхню життєздатність.

Важливо! Враховуючи те, скільки калорій у сушеній дині (341 ккал на 100 г), на відміну від свіжої ягоди, в якій трохи більше 30 ккал на 100 г,за бажання схуднути з цими сухофруктамипотрібно бути обережними та не зловживати.

Бета-каротин, що знаходиться у складі плода, живить шкіру, надає волоссю блиску, робить міцнішими нігті, сприяє збереженню засмаги в літній час. Ягода до певної міри допомагає позбутися ластовиння, пігментних плям, вугрів.

Що стосується можливої ​​шкоди, то сама по собі ягода нашкодити не може, але в поєднанні з продуктами алкогольного і молочного походження можливі розлади травлення. Діабетикам також рекомендується утриматися від вживання сушеної дині через підвищений рівень цукру у її складі.

Зловживання цим плодом (як і будь-яким іншим продуктом) здатне на тривалий час відбити бажання поїсти його знову. Не рекомендується давати диню в їжу дітям до одного року, оскільки це досить важкий продукт.

Для чого можна використовувати сушену диню

Сушена диня – це унікальний делікатес із вишуканим смаком. Її використовують як десерт, закуску, інгредієнт салату, смачну добавку до морозива, випічки, за її участю роблять солоні сендвічі та багато інших страв «на любителя».
Запаси сухофруктів з цього плоду стануть у нагоді в кожному будинку, адже сушена диня здатна надати особливий смак звичним стравам, а також є інгредієнтом для приготування нових екзотичних страв. Її застосовують при приготуванні чаю, а також використовують у косметичних цілях.

Яку диню краще взяти для сушіння

Сушити потрібно лише якісні добірні плоди. Для найкраще підходять цукрові з досить пружною м'якоттю. До них належить «Колгоспниця», а також «Гулябі», «Дітма», «Перська». Плід повинен бути міцним і трохи недозрілим.

Популярні способи

Сушити плоди дині можна кількома способами. У них повинна бути відсутня волога, на відміну від в'ялених плодів, в яких невелика кількість вологи допустима. Перед початком процесу сушіння ягоди потрібно ретельно вимити, розрізати на частини, видалити насіння. Потім необхідно зняти верхній жорсткий шар та нарізати м'якоть невеликими смужками – до двох сантиметрів. Після цього шматочки рівномірно розподіляють залежно від обраного способу.

Чи знаєте ви? Найважчу диню виростив австрієць Штирієць Крістофер Шієдер у 2009 році, її маса – 500 кг.

Сушити ягоду на свіжому повітрі і при відкритому сонячному освітленні необхідно влітку, також для природного сушіння підійдуть горищні приміщення з гарною вентиляцією. Сушити потрібно на легко вбирає і при цьому швидко висихає чистому матеріалі або підв'язати на нитці, дроті.

Сушіння відбувається до повного випаровування вологи з плодів, приблизно цей процес триває від 8 до 12 днів. Щодня обов'язково перевертайте шматочки дині, щоб вони поступово просихали.

Однак такий спосіб сушіння має недолік – які не байдужі до солодкого смаку ягоди, можуть завдати шкоди заготовкам, тому їх потрібно накрити марлею.

В електросушарці

Диня, що пройшла сушіння в, також використовується в різноманітних рецептах страв. При цьому способі абсолютно не втрачаються корисні властивості продукту. В електросушарці оптимальним для сушіння цієї ягоди є температурний режим 60 °С, і сушитися заготовки будуть приблизно 8 годин. Заготовки потрібно розкласти на лотках в один шар на невеликій відстані один від одного.

Оптимальний варіант для сушіння дині – духовка. Процес відбувається у кілька етапів. Духовку розігрівають до 220 ° С, на піддон викладають нарізані часточки так, щоб вони не торкалися один одного, вставляють в духову шафу і залишають на чверть години.

Потім температурний режим зменшується до 85 °С, дверцята духовки потрібно трохи відкрити і залишити в такому положенні приблизно на 6 годин. Шматочки при цьому перевертаються через кожні 30 хвилин. Після цього підсушені заготовки залишаються в кімнаті до остаточного висихання.

Літо пройшло. Тепер поласувати плодами можна, якщо подбати про консервування. Найкращим способом зберегти корисні властивості дині стане її сушіння. Але повністю перетворити диню на суху тендітну скибочку не вдається. Через великий вміст цукру динна скибочка завжди еластична і сплітається в косу для кращої упаковки завертається в захисну плівку. Диня сушена, фото якої на сторінці, зберегла свої цінні властивості, навіть вітаміни.

Підготовка дині до зберігання

Особливість дині в тому, що її неможливо зберегти у свіжому вигляді навіть невеликий проміжок часу. Натомість відомо з біблійних часів про користь сушеної дині. Не всі сорти придатні для приготування в'ялених скибочок. Для цього використовують деякі сорти, що відрізняються твердою м'якоттю та ароматом. Прикладом таких сортів є дині:

• Колгоспниця.
• Ананасна.
• Гулябі.

Для заготівлі про запас вибирають тільки неушкоджені плоди середнього розміру. Підготовка їх полягає у в'яленні в цілому вигляді протягом двох днів. Після цього плоди, що пошкодилися, відбраковують, інші ретельно миють і нарізають на скибочки. Корочку та зелений підкірковий шар при цьому видаляють.

Як в'ялити диню в домашніх умовах

Якщо заготівля йде в домашніх умовах на відкритому повітрі, природним шляхом, то скибочки дині ріжуть вздовж, але в кінці залишають перемичку, щоб можна було дві скибочки повісити на протягнуті у провітрюваному приміщенні дроту або мотузки. Товщина смуг 2-4 см. Сушіння на відкритому повітрі триває близько двох тижнів, при цьому скибочки щодня перевертають, щоб випаровування вологи йшло рівномірно. Зменшення ваги щодо початкового відбувається приблизно в 10 разів.

Після цього еластичні смужки можна сплести в коси, обвернути плівкою, щоб продукт не натягував вологу, залишити на зберігання. Іншим способом зберігання в'яленої дині є скляні банки, які скибочки встановлюються вертикально і закриваються герметично. Так як в'ялити диню в домашніх умовах на повітрі довго, і може перешкодити негоду, все частіше для сушіння застосовують спеціальні пристрої, печі, сушильні шафи.

Як сушити диню за допомогою пристроїв

Сушити дині скибочки, як і нарізані яблука, морква та інші плоди, можна в духовці або на електросушарці. У будь-якому випадку нарізаються тонкі смужки, щоб сушіння відбувалося швидше. Скибочки повинні бути товщиною не більше 0,7 см. При дії теплого повітря в духовці температура не повинна бути вище 75, краще, якщо в шафі є вентилятор. Сушіння проводять у два етапи. Перші 7 годин сушать за підвищеної температури. Після перерви кілька годин досушують при 60 . Загальний час сушіння близько доби, включаючи перерву для вирівнювання вологості усередині смужок.

Однак набагато зручніше сушити диню на інші соковиті продукти. При цьому використовується не більше трьох ґрат, щоб сушіння йшло швидше. Сушарку встановлюють на температуру спочатку 55, потім 45 градусів і періодично скибочки перевертають. Процес ведуть протягом доби.

Електросушарка є корпусом з встановленими всередині піддонами з перфорацією, через які встановленим вентилятором нагнітається повітря, що виходить через отвори кришки. Повітря нагрівається та подається знизу або розподіляється по лотках збоку.

Апарат малошумний, займає трохи місця та витрати енергії залежать від продуктивності апарату. Для домашнього господарства потрібно вибирати сушарку середньої потужності.

Споживчі властивості в'яленої дині

В'ялений продукт має ті ж властивості, що й свіжа диня, лише у більшої концентрації. Основною енергетичною складовою продукту є вуглеводи. Тому сушеним скибочкою не рекомендується ласувати тим, хто худне і діабетикам. Як і свіжу диню, сушений скибочку не можна вживати з молоком, алкоголем або медом. Солодкі ласощі можна їсти, запиваючи теплим чаєм, але в невеликих кількостях, так як 100 г продукту містять 341 Ккал, з них 329 швидкозасвоюваний цукор. Вуглеводи представлені моно-і дисахаридами.

У сушеному продукті зберігся весь спектр вітамінів групи В, РР, Е, А. У великій кількості міститься вітамін С. Мінеральні речовини є у всьому різноманітті, роблячи цей продукт корисним для всіх, кому корисна свіжа диня.

Якщо ви купили на ринку невдалу диню, не поспішайте її викидати. Наріжте на тонкі часточки і злегка підв'ялі на пористій поверхні продукт. Потім розвішайте часточки для просушки на повітрі. Години дві на день вона повинна бути під променями сонця. Коли платівки стануть млявими, скрутити їх у джгут або сплести кіску, підсушити на повітрі три дні. Зберігати в полотняних мішках або харчовій плівці.

Якщо нарізати смужки на невеликі фрагменти та скачати в кульки, вийде зручна форма для вживання. А якщо на липку поверхню посипати кунжут або мак, ласощі стануть ще більш привабливими. Можна скрутити диню в рулетик із горіховою начинкою і нарізати на дрібні фрагменти.

У вік достатку не здивувати за святковим столом фабричними цукерками. А ось ласощі, приготовані з в'яленої дині та подані на десерт, нададуть гостинності господарів особливий шарм.

Сушим диню часточками - відео

Вітаю вас, шановні читачки!

Наприкінці серпня на наших ринках та полицях супермаркетів з'являється диня — напрочуд смачний плід однорічної баштанної культури родом із Середньої Азії. Всі ми любимо її за те, що вона дарує нам гарний настрій, чудовий смак та велику кількість вітамінів.

Однак коли сезон минає, ми можемо продовжити отримане задоволення таким делікатесомяк диня сушена. Адже в ній зберігаються всі корисні речовини від свіжих плодів. Тут немає барвників, глютена чи консервантів.

А сам сухофрукт дуже корисний людині для підтримки здоров'я та збереження молодості. Його люблять вегани, вегетаріанці і ті, хто дотримується фітнес харчування. Проте через високий глікемічний індекс це ласощі не підходитьлюдям із цукровим діабетом, патологією печінки чи шлунка чи тим, хто хоче схуднути.

А ось щоб ви мали повне уявлення про сушену диню, я поділюся своїми знаннями про її склад, харчову цінність, позитивні характеристики, рецепти приготування.

Через те, що стигла диня не підлягає процесу тривалого зберігання, її давно навчилися сушити. Традиційно для цього використовують найкращі сорти:

• Колгоспниці;
• Торпеди;
• Ананасний;
• Гулябі.

Адже ці плоди дуже ароматні, мають досить щільну і не надто соковиту м'якоть, а це саме те, що потрібно для успішного процесу сушіння.

В результаті виходить справжній натуральний делікатесний продукт, де в 100 грамах міститься 341 ккалі максимум корисних властивостей, що є у свіжих плодів.

Тут у концентрованому вигляді присутні необхідні для людини:

1. Вітаміни із групи В, А, Е, С, РР.
2. Харчові волокна.
3. Азотисті речовини;
4. Клітковина;
5. Амінокислоти;
6. Ферменти;
7. Бета каротин;
8. Моно та дисахариди;
9. Мікроелементи:

• Калію;
• Кальція;
• Фтору;
• Йода;
• Марганця;
• Сірки;
• Цинку;
• Натрію;
• Магнію;
• Міді.

Завдяки дивовижному поєднанню всіх цих нутрієнтів сушена диня має корисні для нас:

• Антиоксидантними;
• тонізуючими;
• Протизапальними;
• Жовчогінні;
• Очищаючими;
• Імуностимулюючими властивостями.

Тому, вживаючи цей сонячний сухофрукт, людина без дорогих лікарських препаратів може у своєму організмі:

1. Запустити захист від вірусних інфекцій;
2. Прискорити процеси метаболізму;
3. Нормалізувати секреторні функції підшлункової та щитовидної залози;
4. Активізувати ріст та регенерацію клітин м'язової та кісткової тканини;
5. Зменшити набряки;
6. Відрегулювати водний баланс, не допускаючи зневоднення;
7. Налагодити перистальтику кишківника;
8. Підтримати гормональне тло;
9. Вивести шлаки, токсини, радіонукліди;
10. Підвищити концентрацію уваги;
11. Впоратися з депресією чи занепадом сил;
12. Поліпшити формулу крові.

Як самим зробити сушену диню?

Багато хто з нас, прогулюючись між рядами ринків чи супермаркетів, не могли не помітити акуратно сплетені кіски «кауиндака», так називають казахи сушену диню. На вигляд вона часом нагадує сир чечив або сулугуні з вірменської або грузинської кухні.

Однак, це просто невелика зовнішня подібність, а ось смакові якості цього продукту цінують за аромат, дивовижно солодкий післясмак, приємну текстуру в'яленої м'якоті та неймовірно корисні властивості.

Але через досить високу ціну не кожному по кишені такі ласощі. А ось приготувати його самостійно- Цілком реально. Зараз я підкажу вам кілька рецептів приготування, щоб ви могли підібрати для себе найбільш зручний варіант.

Підготовка продукту

Цей етап для всіх способів та рецептів сушіння дині завжди однаковий. При цьому я хочу сказати, що за кількістю на виході виходить продукт у 10-12 разів менший за вихідний, а сам процес сушіння досить довгий. Однак, якщо запастись терпінням — все вийде. Для початку потрібно:

1. Взяти свіжу диню, помити, витерти її.
2. Далі слід розрізати її на дві половинки, вибрати зсередини столовою ложкою насіння.
3. Потім нарізати її вздовж діаметра на смужки товщиною близько сантиметра.

Ця схема підготовчого етапу є обов'язковою для всіх рецептів. Звичайно, найбюджетнішим варіантом буде сушіння дині в природних умовах спекотного літа, але він може тривати тижнів зо два. Але це не всім личить. Тому я раджу звернути свою увагу на досконаліші технології.

У газовій духовці

Сушіння дині в духовці розподіляють на два етапи. Розкладені на листах на спеціальному лощеному папері скибочки дині товщиною не більше 0,7 ммспочатку витримуються при температурі не вище 75 градусів із включеним вентилятором близько семи годин.

А якщо його немає, то слід просто відкрити дверцята духовки для виходу вологи. Потім слід вимкнути газ, зробити перерву кілька годин для вирівнювання вологи. А потім потрібно досушити диню при температурі 60 градусів приблизно ще п'ятнадцять годин до готовності.

В електросушарці

Сьогодні це найбільш зручний рецепт сушки дині. Адже електросушарка не займає багато місця, а витрати електроенергії, якщо брати апарат середньої потужності, цілком доступні кожної сім'ї.

Тут повітря нагрівається знизу, потім подається вентилятором на піддони з перфорацією, одночасно рівномірно поширюючись збоку по лотках. Щоб сушіння дині було оптимальним, в електросушарці слід використовувати не більше трьох ґрат.

Для приготування сушеної дині в електроприладі необхідно встановити температуру 55 градусів годин на вісім. Готова сушена диня має світло-коричневий колір, липку і м'яку текстуру на дотик, солодкий смак і тонкий медовий аромат, властивий східним солодощам.

Більш детально можна переглянути на наступному відео.

Що роблять із готовим продуктом?

Зазвичай в'ялені скибочки дині після повного остигання скручують джгутом, сплітають у кіски, а потім тримають ще на повітрі дні три. Зберігаютьці сухофрукти в полотняних мішечках, паперових пакетиках або скляних банках, під папером, щоб не допустити появи плісняви ​​і дати можливість «дихати» готовому продукту.

Інакше до організму крихітки через молоко матері можуть потрапити високоалергенні речовини і цукру, які спровокують не тільки активні процеси бродіння в незміцнілому шлунково-кишковому тракті малюка, поява висипань на тілі, але навіть серйозніші порушення в організмі, аж до летального результату.

Тому перед тим, як поласувати сушеною динею, не забувайте про протипоказання. Не захоплюйтеся нею у великій кількості. Купуйте ці сухофрукти лише у легальних торгових центрах, де на цей продукт можуть подати певні сертифікати якості та санітарні документи.

Будьте здорові! До зустрічі!