Ang pangunahing halaga ng asin sa mundo. Mga pagsusulit sa wikang Ruso sa format na Pinag-isang Estado ng Pagsusulit

Ang rock salt ay isang sedimentary mineral na binubuo pangunahin ng sodium chloride. Ang komposisyon ng mga impurities ay depende sa mga katangian ng mga deposito. Bakit ito rock salt, at hindi lamang, halimbawa, sodium o chloride? Ang pangalan na ito ay sumasalamin sa estado ng mineral at saloobin ng tao dito. Sa kanilang natural na estado, ang mga ito ay tunay na maalat na mga bato. Pagkatapos, pagkatapos ng pagproseso, ang halite, na tinatawag ding asin na ito, ay nagiging dating maalat na pulbos. Ito ay sa form na ito na ito ay tinatawag na table salt.

Asin

Mga pangunahing katangian ng rock salt

Natanggap ng mineral halite ang siyentipikong pangalan nito sa Sinaunang Greece. Ang pagsasalin ng salitang ito ay hindi maliwanag, ngunit ang kahulugan nito ay dalawang konsepto - dagat at asin. Ang kemikal na formula ng rock salt ay simple - ito ay NaCl bilang pangunahing sangkap at iba pang mga elemento bilang mga impurities. Ang purong rock salt ay naglalaman ng 61% chlorine at 39% sodium.

Sa dalisay nitong anyo, ang mineral na ito ay maaaring:

• transparent;
• malabo ngunit translucent;
• walang kulay o puti na may mga palatandaan ng malasalamin na kinang.

NaCl

Gayunpaman, ang purong NaCl ay bihira sa kalikasan. Ang mga deposito nito ay maaaring magkaroon ng mga kulay:

• dilaw at pula (pagkakaroon ng iron oxide);
• madilim - mula kayumanggi hanggang itim (mga admixture ng nabubulok na organikong bagay, halimbawa, humus);
• kulay abo (clay impurities);
• asul at lila (pagkakaroon ng potassium chloride).

Ang halite ay marupok, hygroscopic at, siyempre, ay may maalat na lasa. Ang mineral ay natutunaw nang mabuti sa tubig sa anumang temperatura, ngunit natutunaw lamang sa mataas na temperatura - hindi mas mababa sa 800°C. Kapag natunaw ang apoy, ito ay nagiging dilaw.

Ang mala-kristal na istraktura ng rock salt ay isang siksik na kubo, ang mga node na naglalaman ng mga negatibong chlorine ions. Ang mga octahedral voids sa pagitan ng mga chlorine atoms ay puno ng positively charged sodium ions. Ang istraktura ng kristal na sala-sala ay isang halimbawa ng perpektong pagkakasunud-sunod - sa loob nito, ang bawat chlorine atom ay napapalibutan ng anim na sodium atoms, at ang bawat sodium atom ay katabi ng parehong bilang ng mga chlorine ions.

Ang mga ideal na cubic crystal sa ilang deposito ay pinapalitan ng mga octahedral. Sa mga lawa ng asin, maaaring mabuo ang mga crust at druse sa ilalim.

Pinagmulan ng mga deposito ng asin

Ang rock salt ay isang mineral na exogenous na pinagmulan. Ang mga deposito ng asin ay nabuo sa panahon ng mga sedimentary na proseso sa isang tuyo at mainit na klima. Ang pinagmulan ng mga deposito ng asin ay nauugnay sa mabagal na pagkatuyo ng walang tubig na mga lawa ng asin, mga baybayin ng dagat at mababaw na tubig.

Ang halite salt ay nabuo sa maliit na dami sa panahon ng salinization ng lupa at sa panahon ng aktibidad ng bulkan. Ang salinization ng lupa ay nangyayari sa mga tuyong rehiyon. Ang prosesong ito ay maaaring umunlad sa ilalim ng natural o anthropogenic na mga kondisyon. Ang natural na salinization ay nangyayari kung saan ang tubig sa lupa na may mataas na kaasinan ay lumalapit sa ibabaw. Ang tubig na ito ay sumingaw, at ang isang crust ng asin ay nabubuo sa ibabaw ng lupa. Bilang karagdagan, ang lupa ay maaari ding maging asin mula sa itaas, halimbawa, sa panahon ng mga pag-alon ng dagat o tsunami. Sa kasong ito, ang isang malaking halaga ng maalat na tubig-dagat ay tumagos sa mas mababang mga horizon ng lupa, at pagkatapos ay sumingaw, at ang asin ay idineposito sa ibabaw.

Maalat na lupa

Ang isang tao ay nahawahan ang lupa na may masaganang pagtutubig sa mga tuyong klima. Sa mga rehiyon kung saan ang pagsingaw ng tubig mula sa mas mababang mga layer ng lupa ay sama-samang lumalampas sa pag-agos ng tubig sa pamamagitan ng pag-ulan, ang lupa ay lubos na mineralized. Kung dinidiligan mo ito, tataas din ang pagsingaw. Bilang resulta, ang mga mineral na idineposito sa iba't ibang mga layer ng lupa ay lumalabas sa ibabaw. Sa gayong lupa ay nabuo ang isang crust ng asin, na pumipigil sa anumang pagpapakita ng buhay.

Ayon sa pinagmulan nito, ang rock salt ay nahahati sa mga sumusunod na kategorya:

• Self-sedimentary, na nabubuo sa evaporite basin, na idineposito bilang butil-butil na crust at druse.
• Bato, nakahiga sa malalaking patong sa pagitan ng iba't ibang bato.
• Mga batong asin ng bulkan na idineposito sa mga fumarole, craters at lavas.
• Salt marshes, na kumakatawan sa mga crust ng asin sa ibabaw ng lupa sa isang tuyo na klima.

Heograpiya ng mga pangunahing deposito

Ang halite ay puro pangunahin sa mga deposito ng panahon ng Permian. Ito ay humigit-kumulang 250-300 milyong taon na ang nakalilipas. Sa oras na iyon, ang isang tuyo at mainit na klima ay nabuo halos lahat ng dako sa Eurasia at North America. Ang mga lawa ng tubig-alat ay mabilis na natuyo, at ang mga sapin ng asin ay unti-unting natatakpan ng iba pang mga sedimentary na bato.

Sa teritoryo ng Russia, ang pinakamalaking deposito ng halite ay matatagpuan sa mga Urals (mga deposito ng Solikamskoye at Iletskoye), sa Eastern Siberia malapit sa Irkutsk (deposito ng Usolye-Sibirskoye). Ang Halite ay minahan sa isang pang-industriya na sukat sa mas mababang bahagi ng Volga, pati na rin sa mga pampang ng sikat na lawa ng asin na Baskunchak.

Lawa ng Baskunchak

Ang mga makabuluhang deposito ng halite ay matatagpuan:

• sa rehiyon ng Donetsk (patlang ng Artemovskoye);
• sa Crimea (rehiyon ng Sivash);
• sa hilagang India sa estado ng Punjab;
• sa USA - ang mga estado ng New Mexico, Louisiana, Kansas, Utah;
• sa Iran - ang Urmia field;
• sa Poland - ang mga minahan ng asin ng Bochnia at Wieliczka;
• sa Germany malapit sa Bernburg, kung saan ang halite ay may asul at lilac shade;
• ang malalaking lawa ng asin ay matatagpuan sa kanlurang Timog Amerika.

Mga gamit ng rock salt

Hindi mahalaga kung gaano karami ang pinupuna ng mga tao ang paggamit ng rock salt sa industriya ng pagkain at sa pang-araw-araw na buhay, hindi magagawa ng mga tao kung wala itong "white death". Ang mga ito ay hindi lamang mga mineral compound, bagaman ang kumplikadong komposisyon ng rock salt sa ilang mga deposito ay lubos na pinahahalagahan sa medisina. Ang asin na natunaw sa tubig o pagkain ay isang pagtaas sa bilang ng mga ion, iyon ay, positibo at negatibong sisingilin na mga particle na nagpapagana sa lahat ng mga prosesong nagaganap sa katawan.

Gayunpaman, natagpuan din ng halite ang paggamit nito sa industriya ng kemikal. Halimbawa, ang paggawa ng hydrochloric acid, sodium peroxide at iba pang mga compound na hinihiling sa iba't ibang sektor ng consumer ay hindi maaaring gawin nang walang NaCl. Ang paggamit ng halite, bilang karagdagan sa pagkonsumo nito bilang pagkain, ay nagbibigay ng higit sa 10,000 iba't ibang proseso ng produksyon at panghuling pagkonsumo.

asin

Ang mineral na ito pa rin ang pinakasikat at pinakamurang pang-imbak, na tumutulong sa mga tao na mabuhay mula sa isang ani patungo sa isa pa, maghatid ng pagkain sa malalayong distansya, at mag-imbak ng pagkain para magamit sa hinaharap. Ang pag-andar ng asin bilang isang preservative ay patuloy na nagliligtas sa mga tao mula sa gutom sa buong mundo.

Ngayon, ang sodium chloride ay naging isa sa mga pinakamurang produkto ng pagkain. At noong unang panahon ay may mga kaguluhan sa asin. Ang mga convoy na may ganitong produktong inilipat sa ilalim ng mahigpit na seguridad. Ang produktong ito ay bahagi ng rasyon ng mga sundalo. Marahil ang pagkakatugma sa pagitan ng mga salitang sundalo at asin ay hindi sinasadya.

Mga paraan ng pagkuha ng asin

Paano mina ang halite ngayon? Ang modernong pagmimina ay isinasagawa gamit ang ilang mga pamamaraan.

• Ang mass mining ng malalaking dami ng rock salt ay isinasagawa gamit ang paraan ng pagmimina, na kinabibilangan ng pagkuha ng rock salt mula sa sedimentary rocks. Dahil ang halite ay isang solidong monolith, dapat itong pinalambot sa mataas na temperatura at sa ilalim ng presyon. Ang mga espesyal na taga-ani ng asin ay ginagamit upang itaas ang asin sa ibabaw.
• Ang pamamaraan ng vacuum ay nagsasangkot ng mga kumukulong mineral mula sa tubig na may mataas na antas ng natunaw na konsentrasyon ng asin. Upang makakuha ng brine, ang isang balon ay drilled upang maabot ang deposito ng asin sa bato. Pagkatapos nito, ang malinis na sariwang tubig ay pumped sa ilalim ng lupa. Ang mineral ay mabilis na natutunaw dito, na bumubuo ng isang puspos na solusyon. Pagkatapos nito, ang brine ay pumped sa ibabaw. Ito ay karaniwang kung paano kinukuha ang asin para sa pagkain at mga medikal na pangangailangan, dahil ang brine ay hindi naglalaman ng mga dumi ng iba pang mga bato.
• Ang pamamaraan ng lawa ay batay sa pagkuha ng asin sa bukas na mga reservoir ng asin. Ang pamamaraang ito ay hindi nangangailangan ng pagtatayo ng mga borehole o pagtatayo ng mga minahan. Gayunpaman, ang produktong nakuha sa ganitong paraan ay nangangailangan ng maingat na paglilinis, na nakakaapekto sa gastos.
• Ang paraan ng pagsingaw ng tubig-dagat ay isinagawa sa loob ng halos 2,000 taon. Ito ay sikat sa mga bansang may tuyo at mainit na klima. Upang makakuha ng asin mula sa tubig sa dagat, walang mga mapagkukunan ng enerhiya ang kailangan dito, dahil ang araw mismo ay nakayanan nang maayos ang proseso ng pagsingaw ng tubig. Gayunpaman, ang prosesong ito ay napakabagal, kaya kapag mayroong isang malaking konsentrasyon ng mga taong nauuhaw sa asin, ginamit ang espesyal na pag-init.

kuweba ng asin

Ang kabaligtaran ng evaporation ay isang paraan na ginagawa sa mga rehiyon na may malamig na klima. Ang katotohanan ay ang sariwang tubig ay nagyeyelo nang mas mabilis kaysa sa tubig-alat. Para sa kadahilanang ito, ang unang bahagi ng yelo sa sisidlan, kapag natunaw, ay halos sariwang tubig. Sa natitirang tubig, tumataas ang konsentrasyon ng asin. Kaya mula sa tubig ng dagat posible na sabay na makakuha ng sariwang tubig at saturated brine. Ang asin ay pinakuluan mula sa tubig ng huling yelo nang mabilis at may mas kaunting paggamit ng enerhiya.

Sa ngayon, ang NaCl ay isang produkto na naging pamilyar. Ang paggamit ng sodium chloride sa pagkain ay likas na nagdadala ng lasa nito sa estado ng tubig dagat. Ito ay isang pangangailangan para sa lahat ng mga organismo na naninirahan sa lupa.

Mahigit 100 bansa sa buong mundo ang nakikibahagi sa pagmimina ng asin. Ang mga likas na reserba ng natutunaw na mineral na ito ay tunay na napakalaki - ang asin ay matatagpuan sa mga lawa ng asin, natural na asin na brine at sa mga bituka ng Earth, habang ang lalim ng mga layer ng bato kung minsan ay lumampas sa 5 km. Sa pagsasalita sa mga numero, ang reserbang asin ng mga tubig ng World Ocean ay humigit-kumulang 5 x 1016 tonelada. Ang mga reserbang rock salt ay kahanga-hanga din - 3.5 x 1015 tonelada. Kinakalkula ng mga siyentipiko na ang dami ng asin na nasa tubig ng mga dagat at mga lawa ng asin ay sapat na upang masakop ang ating planeta na may isang layer na 45 metro ang kapal.

Ang pagbuo ng mga deposito ng asin ay naganap sa milyun-milyong taon, at ang kasaysayan ng pagmimina ng asin ay bumalik sa mga 7 libong taon. Ang unang impormasyon na ang mga tao ay nakikibahagi sa pangingisda ng asin ay nagsimula noong ika-5 siglo. BC. Sa panahon ng mga archaeological excavations sa Austria, natuklasan ang mga minahan ng asin, kung saan ang mineral ay minahan na sa Bronze Age. Sa loob ng mahabang panahon, ang pagkuha ng asin ay mahirap na trabaho at hanggang sa simula ng ika-20 siglo ito ay isinasagawa nang manu-mano: mga pala, pick at wheelbarrow ang tanging mga tool sa produksyon.

Posible na i-mechanize ang proseso ng pagkuha ng asin lamang sa 20s ng huling siglo, nang lumitaw ang mga unang cutting machine para sa pagtatayo ng mga minahan, mga taga-ani ng asin at mga excavator. Sa kasalukuyan, ang produksyon at produksyon ng asin ay nangyayari gamit ang mga modernong makina at kagamitan, na nagpapaliit sa paggamit ng manu-manong paggawa. Mahigit sa 180 milyong tonelada ng asin ang nagagawa sa mundo bawat taon, na halos kalahati ng kabuuang produksyon ay nagmumula sa mga negosyo sa industriya ng asin sa CIS, USA at China. Malaking reserbang asin ang natagpuan sa Mexico, France, India, Iraq, Turkmenistan, atbp.

Ang kasaysayan ng pagmimina ng asin sa Russia ay bumalik sa ika-11 siglo. AD - noon, ayon sa mga istoryador, na ang pangingisda ng asin ay inayos sa Rus', na nagdala ng magandang kita sa mga may-ari ng mga gawang-alat. Sa simula ng ika-18 siglo. Ang paggawa ng asin ay naging laganap sa ating bansa sa simula ng ika-19 na siglo. Halos 350 libong tonelada ng asin ang nakuha mula sa mga na-explore na deposito bawat taon, at sa simula ng ika-20 siglo. tumaas ang bilang na ito sa 1.8 milyong tonelada kada taon.

Sa malawak na kalawakan ng ating tinubuang-bayan, daan-daang deposito ng asin ang na-explore, na naglalaman ng higit sa 100 bilyong toneladang asin. Ang pinakasikat sa kanila ay ang Baskunchakskoye (rehiyon ng Astrakhan), Eltonskoye (rehiyon ng Volgograd), at mga deposito ng Iletskoye. Bilang karagdagan, ang Russia ay nasa pangalawang lugar sa mundo pagkatapos ng Canada sa paggawa ng mga potassium salt, na pangunahing ginagamit para sa paggawa ng mga potash fertilizers, na malawak na hinihiling sa agrikultura.

Mga paraan ng pagkuha ng asin

Ngayon, maraming uri ng pagkuha ng asin ang ginagamit, na tinatalakay namin nang mas detalyado sa ibaba.

Ang paraan ng pool ay ginagamit upang kunin ang self-settling salt na nabuo sa tubig ng mga dagat at lawa. Sa katunayan, ang pamamaraang ito ay iminungkahi sa mga tao sa pamamagitan ng kalikasan mismo. Ang kakanyahan nito ay simple: sa mga estero, na nahihiwalay sa dagat sa pamamagitan ng mga buhangin o buhangin, ang asin ay idineposito sa tuyo at mainit na panahon, na maaaring kolektahin at ipadala para sa pagproseso. Ang simpleng proseso ng pag-deposito ng asin ay naging posible upang artipisyal na magparami nito, kung saan ang layunin ng mga pool ay itinayo sa mga ecologically clean coastal zone, na nakikipag-ugnayan sa dagat at sa bawat isa. Bilang resulta ng pagkakalantad sa araw at hangin, natural na sumingaw ang asin at nanatili sa ilalim ng pool. Ang teknolohiya para sa pagkuha ng asin sa dagat ay hindi nagbago sa loob ng maraming siglo at nagpapahintulot sa amin na mapanatili ang natural na komposisyon ng produkto.

Ang solidong asin, na matatagpuan sa mga bituka ng ating planeta, ay bumubuo ng mga tunay na bundok, ang base nito ay lalim ng 5-8 km, at ang mga taluktok ay madalas na nakausli sa ibabaw ng lupa sa anyo ng mga domes ng asin. Ang kanilang pagbuo ay nangyayari bilang isang resulta ng impluwensya ng interlayer pressure at temperatura sa rock salt mass. Nagiging plastik, ang salt monolith ay dahan-dahang gumagalaw paitaas sa ibabaw ng lupa, kung saan ang rock salt ay minahan. Kung ang mga deposito nito ay matatagpuan sa lalim na 100 hanggang 600 metro, pagkatapos ay isinasagawa ang pagmimina gamit ang paraan ng baras.

Ang minahan mismo ay kahawig ng isang mahabang lagusan, ang mga dingding nito ay gawa sa natural na asin. Ito ay matatagpuan sa kapal ng salt layer o simboryo. Nagsasanga-sanga mula sa pangunahing koridor ang maraming mga gallery o silid, na itinayo gamit ang mga espesyal na cutting machine o road boring machine. Ang mga instalasyon ng scraper ay ginagamit upang kunin at i-load ang ginawang asin, at upang mapadali ang transportasyon, ang mga resultang piraso ng asin ay pinuputol sa mas maliliit na piraso at ipinadala sa planta ng pagproseso sa mga espesyal na elevator o troli sa kahabaan ng riles ng minahan. Doon ang asin ay giniling at nakabalot, pagkatapos nito ang tapos na produkto ay napupunta sa mga tindahan. Ang antas ng paggiling, packaging at mga additives ay maaaring magkakaiba; pinipili ng end consumer ang pinakamahusay na pagpipilian para sa kanyang sarili. Ang asin na pinayaman ng yodo ay mataas ang pagkonsumo - ito ay inirerekomenda para sa paggamit bilang isang prophylactic para sa mga sakit sa kakulangan sa yodo.

Ang proseso ng pagkuha ng asin gamit ang pamamaraan ng minahan ay hindi nakasalalay sa oras ng taon at patuloy na isinasagawa. Tinatayang higit sa 60% ng lahat ng asin sa mundo ay nakuha sa ganitong paraan. Ang kahusayan ng pagsasamantala ng mga ginugol na deposito ng asin ay nadagdagan dahil sa ang katunayan na ang mga ginugol na silid ay kadalasang ginagamit upang itapon ang basura mula sa mga pang-industriyang negosyo. Kabilang sa mga disadvantages, nararapat na tandaan ang mataas na posibilidad ng pagbagsak ng minahan ng asin at ang posibleng pagbaha nito, na humahantong sa malubhang pagkalugi sa kapaligiran at ekonomiya.

Ang isa pang paraan ng pagkuha ng rock salt ay tinatawag na in-situ leaching. Depende sa kapal at lalim ng pagbuo ng asin sa bukid, ang isang network ng mga balon ay inilalagay kung saan ang sariwang mainit na tubig ay pumped, dissolving ang asin bato. Ang liquefied brine solution ay inilalabas gamit ang slurry pump. Ang pangangailangan na gumamit ng kagamitan na lumalaban sa kemikal at mekanikal na impluwensya ay tinutukoy ng agresibong kapaligiran ng solusyon (ang konsentrasyon ng asin dito ay napakataas) at ang nilalaman ng matalim at solidong mga particle sa loob nito.

Pagpasok ng malalaking vacuum tank na may pinababang presyon, ang solusyon ng brine ay nagsisimulang sumingaw at ang mga kristal ng asin ay tumira sa ilalim. Gilingin ang nagresultang asin gamit ang isang centrifuge. Ang pamamaraang ito ng pagkuha ng table salt, na tinatawag ding vacuum, ay may maraming mga pakinabang, kabilang ang mababang halaga ng brine, ang posibilidad ng pagkuha ng produkto sa malalim na deposito (mula sa 2 km), isang minimum na mapagkukunan ng tao, atbp.

Ang proseso ng pagkuha ng asin ay kadalasang hindi kumpleto nang walang mga taga-ani ng asin. Ang pamamaraan na ito, na kahawig ng isang double-decker na karwahe, ay gumagalaw sa isang riles na inilatag sa lugar ng pagkuha ng asin at, gamit ang isang pamutol, lumuwag sa siksik na istraktura ng asin. Ang mineral na may halong tubig sa lawa ay ibinubomba ng mga espesyal na bomba at pumapasok sa silid ng pagproseso. Ang mga aparato na matatagpuan sa loob nito ay naghihiwalay sa asin mula sa likido at hugasan ito, pagkatapos kung saan ang mga natapos na hilaw na materyales ay na-load sa mga kotse, na nagtutulak hanggang sa pagsamahin sa mga espesyal na riles. Ang produktibidad ng salt harvester ay umaabot sa 300 toneladang asin kada oras. Ang pagsasama-sama ng pagmimina ng asin ay ginagawang posible na halos ganap na maalis ang pagbabarena at pagpapasabog. Ang kapal ng mga salt layer na maaaring iproseso ng pinagsamang mga saklaw mula 1 hanggang 8 metro

Ang mga katulad na salt harvester ay ginagamit sa Lake Baskunchak. Ang pagmimina ng asin sa pinakamalaking deposito na ito, na matatagpuan sa rehiyon ng Astrakhan, ay isinagawa mula noong ika-17 siglo, at gumagawa ito ng higit sa 930 tonelada ng mga asin bawat taon. Ang Baskunchak ay isang natatanging deposito, dahil ito ay isa sa iilan na may kakayahang ibalik ang mga nawalang reserba mula sa mga mapagkukunan na nagpapakain sa lawa. Ang mga natuklasang salt layer sa site ng lawa ay lumalalim hanggang 10 km.

Kung pinag-uusapan natin ang mga maliliit na negosyo sa pagmimina ng asin, kinukuha nila ang asin sa lawa gamit ang mga excavator. Gayunpaman, hindi tulad ng pagsasama-sama ng pagmimina ng asin, na sumisira, nangongolekta, nagpapayaman, nag-dehydrate at nag-load ng nakuhang mineral sa mga railway cars o dump cars, ang pagpapatakbo ng mga excavator ay may bilang ng mga limitasyon. Kabilang dito ang isang makabuluhang antas ng brine sa lawa at karstification ng mga layer ng asin. Ang pagiging posible ng pagkuha ng asin gamit ang paraan ng excavator ay katanggap-tanggap kung ang dami ng produksyon ay hindi lalampas sa 80 libong tonelada bawat taon.

Ehersisyo 1.

(1) Ang solemne (retorika) na istilo ay naglalayong pukawin sa mga tagapakinig o mambabasa ang pakiramdam ng paggalang sa kadakilaan ng mga pangyayari at personalidad na inilarawan. (2) Nakahanap ito ng isang lugar kapwa sa pamamahayag at sa mga gawa ng sining, mas madalas sa mga pangkalahatang pagtatasa ng mga nagawa ng agham at mga cultural figure. (3) Sa mga tuntunin ng wika, ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng<...>, malawakang paggamit ng bokabularyo na may emosyonal na tono, matingkad na imahe, naprosesong syntax na may mga tampok ng kaayusan, ritmo, at simetrya ng mga elemento ng syntactic.

1) Ang solemne (retorika) na istilo na makikita sa pamamahayag at kathang-isip, na nailalarawan sa pagpapahayag ng wika, ay nilayon upang pukawin ang paggalang sa mga mambabasa at tagapakinig para sa mga pangyayari at personalidad na inilarawan.

2) Ang solemne (retorika) na istilo ay katangian ng mga tekstong pang-agham, ang pangunahing gawain kung saan ay ang paggamit ng emosyonal at makasagisag na bokabularyo upang pukawin sa mga mambabasa ang isang pakiramdam ng paghanga sa agham.

3) Sa isang solemne (retorika) na istilo, ang paggamit ng emosyonal na sisingilin, matalinghagang bokabularyo at maayos na syntax ay nagpapasaya sa mga mambabasa at nakikinig.

4) Ang kadakilaan ng mga pangyayari at personalidad ay kailangang maiparating sa isang solemne (retorika) na istilo upang magamit ang iba't ibang paraan ng pagpapahayag ng wika.

5) Ang solemne (retorika) na istilo, na nailalarawan sa pagpapahayag ng wika at higit na matatagpuan sa fiction at journalism, ay naglalayong pukawin ang paggalang sa mga mambabasa at tagapakinig sa kadakilaan ng inilalarawan.

Gawain 2.

(1) Nasal vowels, katangian ng phonetic system ng Old Church Slavonic na wika, kung saan sila ay itinalaga ng mga espesyal na titik - Ѫ (о nasal) at Ѧ (е nasal), at napanatili hanggang ngayon sa mga wikang Polish at Kashubian, ay dating katangian ng lahat ng wikang Slavic. (2) Ang pagkakaroon ng nabuo pabalik sa panahon ng Proto-Slavic, sila pagkatapos ay sa lahat ng mga Slavic na wika, maliban sa Polish at Kashubian, sa iba't ibang panahon ay nagdusa ng pagkawala, paglipat sa mga di-nasal na dalisay. (3)<...>Ang pagbabago mula sa mga patinig ng ilong hanggang sa mga patinig na hindi pang-ilong ay hindi pareho sa mga wikang Slavic, na nagpapahiwatig na ang kanilang pagbigkas ay naiiba sa iba't ibang mga wikang Slavic.

Magpahiwatig ng dalawang pangungusap na wastong naghahatid ng PANGUNAHING impormasyon na nakapaloob sa teksto. Isulat ang mga bilang ng mga pangungusap na ito.

1) Ang phonetic system ng Old Church Slavonic na wika ay nailalarawan sa pamamagitan ng nasal vowels, na itinalaga ng mga espesyal na titik - Ѫ (о nasal) at Ѧ (е nasal).

2) Ang pagbabago mula sa mga patinig ng ilong hanggang sa mga patinig na hindi pang-ilong sa mga wikang Slavic ay nangyari sa halos parehong paraan, na muling nagpapatunay sa ideya ng pagkakaroon ng isang wikang Proto-Slavic - ang ninuno ng lahat ng mga wikang Slavic.

3) Ang proseso ng paglipat ng mga patinig ng ilong, na umiral sa lahat ng mga wikang Slavic at nakaligtas lamang sa Polish at Kashubian, sa mga di-nasal na patinig ay hindi pareho, na nagpapahiwatig ng iba't ibang pagbigkas ng mga patinig ng ilong sa iba't ibang mga wikang Slavic.

4) Ang mga patinig ng ilong ay napanatili hanggang ngayon sa dalawang wikang Slavic: Polish at Kashubian, na nagmana ng phonetic system ng Old Church Slavonic na wika.

5) Ang pagbigkas ng mga patinig ng ilong, na nawala sa lahat ng mga wikang Slavic, maliban sa Polish at Kashubian, ay hindi pareho, na pinatunayan ng pagkakaiba ng pagbabago mula sa mga patinig ng ilong hanggang sa mga patinig na hindi pang-ilong sa mga wikang Slavic.

Gawain 3.

(1) Ang mga korales ay hindi mga halaman, ngunit mga hayop na matatagpuan lamang sa ilang mga lugar ng Karagatan ng Daigdig, pangunahin sa mababaw na tropikal na dagat. (2) Ang mga korales ay hindi pantay na ipinamamahagi -<...>Ang mga ito ay lubhang hinihingi; ang kanilang pag-iral ay nangangailangan ng mga espesyal na kondisyon: isang tiyak na kaasinan ng tubig at isang temperatura na hindi mas mababa sa 20.5°C. (3) Saanman ang mga ganitong kondisyon ay ibinigay at ang lalim ng dagat ay mababaw, ang mga reef-building corals ay maaaring magsimulang magtayo ng kanilang mga istruktura.

Magpahiwatig ng dalawang pangungusap na wastong naghahatid ng PANGUNAHING impormasyon na nakapaloob sa teksto. Isulat ang mga bilang ng mga pangungusap na ito.

1) Ang mga reef-forming corals ay mga halaman na hindi pantay na ipinamamahagi sa mga zone ng World Ocean dahil sa pangangailangan ng mga espesyal na kondisyon para sa pagkakaroon.

2) Ang mga reef-building corals ay mga hayop na nagsisimulang magtayo ng kanilang mga istraktura sa ilalim lamang ng ilang kundisyon sa mababaw na lalim ng dagat, kaya hindi pantay ang kanilang lugar ng pamamahagi.

3) Ang isang tiyak na temperatura ng tubig at sapat na kaasinan ay nagbibigay ng mga reef-forming corals na may buhay sa lahat ng mga zone ng World Ocean, na nagpapadali sa kanilang pagpaparami.

4) Ang lugar ng pamamahagi ng mga reef-forming corals ay hindi pantay, dahil ang mga hayop na ito ay nagsisimulang magtayo ng kanilang mga istraktura sa ilalim lamang ng ilang mga kondisyon kung saan ang lalim ng dagat ay mababaw.

5) Ang pare-parehong pamamahagi ng mga coral reef sa World Ocean ay nauugnay sa pagkakaroon ng ilang mga kondisyon para sa pagkakaroon ng mga hayop na ito sa napakalalim.

Gawain 4.

(1) Isinasaalang-alang ng modernong agham ang artistikong pagkamalikhain hindi sa sarili nito, ngunit sa konteksto ng kultural at personal na komunikasyon. (2)<...>ang mismong kalikasan ng artistikong pagkamalikhain ay nagpipilit. (3) Pagkatapos ng lahat, ang pagbabalik sa mga gawa ng sining, sa proseso ng malikhaing, sa konsepto ng isang partikular na gawain, pumasok tayo sa isang diyalogo - isang diyalogo ng mga kultura, isang diyalogo ng mga kamalayan, kung saan mayroong tatlong kalahok: ang artista. , ang akda mismo at ang nakakaunawa sa akda (mambabasa, manonood, tagapakinig).

Magpahiwatig ng dalawang pangungusap na wastong naghahatid ng PANGUNAHING impormasyon na nakapaloob sa teksto. Isulat ang mga bilang ng mga pangungusap na ito.

1) Ang pagsasaalang-alang sa artistikong pagkamalikhain sa konteksto ng kultural at personal na komunikasyon ay dahil sa likas na katangian ng pagkamalikhain bilang isang diyalogo sa pagitan ng isa na kumikilala sa akda, ng pintor na lumikha nito, at ng akda mismo.

2) Ang mambabasa, manonood, tagapakinig, na sumusunod sa mismong kalikasan ng artistikong pagkamalikhain, ay isinasaalang-alang ang anumang gawa ng sining sa konteksto ng kultural at personal na komunikasyon.

3) Ang konsepto ng akda ay tumutulong sa mambabasa, manonood, tagapakinig na pumasok sa isang dayalogo sa may-akda ng likhang sining.

4) Kapag bumaling sa mga gawa ng sining, sa proseso ng malikhaing, sa konsepto ng isang partikular na gawain, isang diyalogo ng mga kultura, nangyayari ang isang diyalogo ng mga kamalayan.

5) Ang mismong likas na katangian ng artistikong pagkamalikhain ay nagpipilit sa agham na isaalang-alang ang pagkamalikhain hindi sa paghihiwalay, ngunit sa konteksto ng kultural at personal na komunikasyon sa pagitan ng artist, ang akda mismo at ang mga taong nakakakita sa gawaing ito.

Gawain 5.

(1) Ang bulto ng asin sa mundo ay kinukuha hindi mula sa tubig ng dagat, ngunit sa mga minahan ng asin na malalim sa ilalim ng lupa; ang asin sa ilalim ng lupa ay tinatawag na rock salt. (2) Ang pagkakabuo nito ay nagmula sa malayong panahon (225-185 milyong taon na ang nakalilipas), nang lumiliit ang lugar ng mga dagat at umuusad ang lupa: ang mga saradong laguna ay natuyo, at ang evaporated na asin ay bumubuo ng makapal na deposito. (3) Ang malalaking patong ng mala-kristal na asin ay natakpan sa paglipas ng panahon ng mga patong ng iba't ibang mga bato,<...>ang asin ay napunta sa daan-daang metro sa ilalim ng lupa.

1) Ang pagbuo ng rock salt, kung saan ang karamihan ng asin sa mundo ay nakuha, ay nagsimula noong sinaunang panahon, nang ang lugar ng mga dagat ay nabawasan; Sa paglipas ng panahon, ang makapal na deposito ng evaporated na asin ay natatakpan ng mga patong ng iba't ibang mga bato.

2) Ang produksyon ng rock salt sa dami ay lumampas sa produksyon ng sea salt, na, kapag sumingaw, ay bumubuo ng makapal na deposito sa mga minahan ng asin.

3) Ang table salt noong sinaunang panahon ay minahan nang malalim sa ilalim ng lupa, sa mga saradong lagoon, na sa ating panahon ay ginawang mga minahan ng asin.

4) Noong sinaunang panahon, ang lugar ng mga dagat ay bumaba, at ang sumingaw na asin ay bumubuo ng makapal na mga deposito, na natatakpan sa paglipas ng panahon ng mga layer ng iba't ibang mga bato; Ang asin sa ilalim ng lupa na ito, na tinatawag na rock salt, ang pangunahing pinagmumulan ng asin sa daigdig.

5) Ang malalaking patong ng kristal na asin, na nabuo noong sinaunang panahon at tinatawag na "rock salt," ay sumingaw sa loob ng humigit-kumulang dalawang daang milyong taon sa mga minahan ng asin na matatagpuan daan-daang metro sa ilalim ng lupa.

Gawain 6.

(1) Ang istilong pang-agham ay kabilang sa bilang ng mga istilo ng aklat ng isang wikang pampanitikan, na kung saan ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang bilang ng mga pangkalahatang kundisyon sa pagpapatakbo at mga tampok na pangwika: paunang pagsasaalang-alang sa pahayag, ang likas na monolohikal nito, mahigpit na pagpili ng mga paraan ng lingguwistika, at isang pagkahilig tungo sa istandardisadong pananalita. (2) Ang istilo ng pananalita na ito ay may mga tampok na lumilitaw anuman ang likas na katangian ng mga agham mismo (natural, eksakto, humanities) at mga pagkakaiba sa pagitan ng mga genre ng pahayag (monograph, artikulong siyentipiko, ulat, aklat-aralin, atbp.), na ginagawang posible para pag-usapan ang mga detalye ng istilo sa pangkalahatan. (3) Kasabay nito, natural na,<...>, ang mga teksto sa pisika, kimika, matematika ay kapansin-pansing naiiba sa likas na katangian ng presentasyon mula sa mga teksto sa philology o kasaysayan.

Magpahiwatig ng dalawang pangungusap na wastong naghahatid ng PANGUNAHING impormasyon na nakapaloob sa teksto. Isulat ang mga bilang ng mga pangungusap na ito.

1) Ang siyentipikong istilo ng pananalita ay may mga tampok na lumilitaw anuman ang likas na katangian ng mga agham mismo at ang mga pagkakaiba sa pagitan ng mga genre ng pahayag.

2) Kasama ng mga karaniwang tampok na tinutukoy ng mga detalye ng istilong pang-agham, ang mga teksto mula sa iba't ibang larangang siyentipiko ay may mga pagkakaiba sa likas na katangian ng pagtatanghal.

3) Malaki ang pagkakaiba ng mga teksto mula sa eksaktong at natural na agham sa mga teksto mula sa humanidades, pangunahin sa likas na katangian ng kanilang presentasyon.

4) Ang mga teksto ng istilong siyentipiko ay may parehong mga karaniwang tampok na tinutukoy ng mga detalye ng istilong siyentipiko, at mga tampok na nauugnay sa isang partikular na larangang siyentipiko.

5) Ang istilong pang-agham ay kabilang sa mga istilo ng aklat ng wikang pampanitikan, na tumutukoy sa ilang pangkalahatang kundisyon para sa paggana nito at mga tampok na lingguwistika.

Gawain 7.

(1) Noong kalagitnaan ng ika-16 na siglo, dinala ang mga patatas mula sa Timog Amerika patungo sa Espanya, at mula roon ay kumalat ang mga tubers ng halamang ito sa buong Europa. (2)<...>Sa una, ang kakaibang halaman ay lumago para sa mga bulaklak nito at sa mahabang panahon ang halaga ng patatas bilang isang produktong pagkain ay hindi naiintindihan. (3) Nangyari ito dahil sa ang katunayan na sinubukan nilang gumamit ng berde, maliliit at nakakalason na prutas para sa pagkain, at binigyan nila ng pansin ang mga tubers nang maglaon.

Magpahiwatig ng dalawang pangungusap na wastong naghahatid ng PANGUNAHING impormasyon na nakapaloob sa teksto. Isulat ang mga bilang ng mga pangungusap na ito.

1) Ang mga patatas, na dinala sa Timog Amerika mula sa Europa, ay hindi unang ginamit bilang isang produkto ng pagkain, dahil sinubukan ng mga tao na tikman ang maliliit na nakakalason na prutas at hindi binibigyang pansin ang mga tubers.

2) Ang mga tubers ng patatas, na dinala mula sa Timog Amerika hanggang sa Europa noong kalagitnaan ng ika-16 na siglo, ay agad na nagsimulang gamitin bilang isang produkto ng pagkain, at kalaunan ay binigyan ng pansin ang kagandahan ng mga bulaklak nito.

3) Ang mga patatas, na dinala noong kalagitnaan ng ika-16 na siglo mula sa Timog Amerika hanggang Europa, ay hindi ginamit para sa pagkain noong una, dahil sinubukan nila ang mga berdeng prutas, at hindi ang mga tubers, na kanilang binigyang pansin sa ibang pagkakataon.

4) Ang mga tubers ng patatas ay nakakalason, kaya ang halaman na ito ay hindi ginamit bilang isang produkto ng pagkain sa South America, ngunit ang mga bulaklak ay naging napakapopular sa Europa.

5) Ang halaga ng patatas, na dinala sa Europa mula sa Timog Amerika noong kalagitnaan ng ika-16 na siglo, ay hindi agad natanto, dahil sa una sinubukan nilang gamitin ang mga berdeng prutas ng halaman na ito para sa pagkain, at hindi ang mga tubers.

Gawain 8.

(1) Ang ating planetang Earth ay natatangi, at pangunahin na dahil may buhay dito, ang mga bakas nito ay natuklasan sa mga bato na mahigit isang bilyong taong gulang. (2)<...>higit sa isang bilyong taon na ang nakalilipas, ang buhay ay umiral na sa planeta, mayroong isang kapaligiran at isang hydrosphere. (3) Ngunit ang aming malapit na "mga kamag-anak", iba pang mga planeta ng pangkat ng terrestrial: Mercury, Venus at Mars, bagaman sila ay katulad ng planetang Earth, ngunit, hindi katulad nito, ay walang buhay.

Gawain 1. Magpahiwatig ng dalawang pangungusap na wastong naghahatid ng PANGUNAHING impormasyon na nakapaloob sa teksto. Isulat ang mga bilang ng mga pangungusap na ito.

1) Ang pagiging natatangi ng Earth ay pangunahing nakasalalay sa katotohanan na, hindi katulad ng ibang mga planetang terrestrial, mayroong buhay dito na lumitaw mahigit isang bilyong taon na ang nakalilipas.

2) Ang mga bakas ng mga unang nabubuhay na organismo na natuklasan sa mga bato ay nagpapahiwatig na ang buhay sa mga planetang terrestrial ay nagsimula mahigit isang bilyong taon na ang nakalilipas.

3) Kasama ng Earth, tatlong higit pang mga planeta ng solar system ang inuri bilang mga terrestrial na planeta: Mercury, Venus at Mars, dahil mas pabor ang mga ito para sa paglitaw ng buhay kaysa sa mga ito ay katulad ng Earth.

4) Sa kabila ng pangkalahatang pagkakatulad sa Mercury, Venus at Mars, ang Earth ay naiiba sa kanila sa pagkakaroon ng isang hydrosphere, na bumangon higit sa isang bilyong taon na ang nakalilipas.

5) Ang Planet Earth ay natatangi lalo na dahil ang buhay ay umiral dito sa loob ng higit sa isang bilyong taon, na wala sa ibang mga planetang terrestrial.

Gawain 9.

(1) Sa panahon ng mga eksperimento, natuklasan ng mga siyentipiko na ang pag-aaral ng mga bagong salita ay nagpapasigla sa aktibidad ng striatum (striatum), isang mahalagang bahagi ng utak na direktang nauugnay sa pagganyak. (2) Ang striatum mismo ay hindi nauugnay sa pag-andar ng wika: hindi nito naiintindihan ang mga kahulugan ng mga salita at hindi naaalala ang mga ito; para dito mayroong mga espesyal na sentro ng lingguwistika sa cerebral cortex. (3)<...>pinatitibay nito ang pagganyak na matuto ng isang wika sa pamamagitan ng pagtugon sa mga pagsusumikap sa wika na may pakiramdam ng kasiyahan: ang mga kaaya-ayang emosyon ay nakakatulong upang matandaan ang bagong materyal.

Gawain 1. Magpahiwatig ng dalawang pangungusap na wastong naghahatid ng PANGUNAHING impormasyon na nakapaloob sa teksto. Isulat ang mga bilang ng mga pangungusap na ito.

1) Kapag nag-aaral ng mga bagong salita, ang isang tao ay nakakaranas ng mga kaaya-ayang emosyon, na dahil, ayon sa mga siyentipiko, sa pagkilos ng striatum - isang mahalagang bahagi ng utak na nagpapatibay sa pagganyak na kabisaduhin ang bagong materyal.

2) Sa panahon ng mga eksperimento, natuklasan ng mga siyentipiko na ang striatum (striatum) ay isang mahalagang bahagi ng utak na direktang nauugnay sa pagganyak.

3) Napatunayan ng mga siyentipiko na ang striatum ay walang kaugnayan sa pag-andar ng wika, dahil hindi nito naiintindihan ang mga kahulugan ng mga salita at hindi naaalala ang mga ito - para dito mayroong mga espesyal na sentro ng lingguwistika sa cerebral cortex.

4) Ang pag-master ng mga bagong salita, ayon sa mga siyentipiko, ay nagpapasigla sa aktibidad ng isang mahalagang bahagi ng utak - ang striatum, na nagpapatibay sa pagganyak na matuto ng isang wika na may kaaya-ayang mga damdamin.

5) Ang pagkakaroon ng pag-aaral ng data na nakuha ng mga siyentipiko sa panahon ng mga eksperimento, maaari nating ipagpalagay na: ang kasiyahan ng pag-master ng mga bagong salita ang dahilan kung bakit natutong gumamit ng pagsasalita ang sangkatauhan.

Gawain 10.

(1) Ang layunin ng agham ay makahanap ng mga layunin na batas ng kalikasan, at samakatuwid ang resulta ay hindi dapat nakasalalay sa mga personal na katangian ng siyentipiko. (2) Gayunpaman, ang bawat siyentipiko ay may sariling istilo ng pagsasaliksik, ang kanyang sariling diskarte sa paglutas ng mga problemang kinakaharap niya: ang isang physicist ay maaaring maging isang halimbawa ng isang teorista, ang isa pa ay gumagana sa sadyang pinasimple na mga modelo ng isang kababalaghan, ang isang pangatlo ay bumubuo ng isang teorya ng naturang phenomena na nagpapakita ng pinakamalalim na katangian ng pisikal na mundo, atbp. d. (3)<...>Ang sariling katangian ng isang siyentipiko ay nagpapakita ng sarili sa parehong paraan tulad ng indibidwalidad ng isang arkitekto na nagsusumikap para sa isang karaniwang layunin sa loob ng balangkas ng paglutas ng kanyang utilitarian na problema.

Magpahiwatig ng dalawang pangungusap na wastong naghahatid ng PANGUNAHING impormasyon na nakapaloob sa teksto. Isulat ang mga bilang ng mga pangungusap na ito.

1) Ang isang siyentipiko ay tulad ng isang arkitekto: pareho, habang pinapanatili ang sariling katangian, nagsusumikap para sa panloob na pagkakaisa sa kalikasan.

2) Ang mga siyentipiko, na mayroong indibidwal na istilo ng pagsasaliksik at pagkakaroon ng kanilang sariling mga diskarte sa paglutas ng mga isyung kinakaharap nila, ay gumagawa sa isang karaniwang gawain - paghahanap ng mga layunin na batas ng kalikasan.

3) Ang paghahanap ng mga layuning batas ng kalikasan ay isang gawaing kinakaharap ng mga siyentipiko na nagpapakita ng sariling katangian sa pagkamit ng kabuuang resulta ng kanilang aktibidad.

4) Ang resulta ng mga aktibidad ng mga siyentipiko ay hindi dapat nakasalalay sa kanilang mga personal na katangian, samakatuwid sa agham ay hindi katanggap-tanggap na magkaroon ng iyong sariling estilo at iyong sariling diskarte sa paglutas ng ilang mga problema.

5) Ang sariling katangian ng mga siyentipiko ay ipinakita sa katotohanan na ang isang physicist ay naging isang halimbawa ng isang teorista, ang isa pa ay gumagana sa pinasimple na mga modelo ng isang kababalaghan, ang isang ikatlo ay nagtatayo ng isang teorya tungkol sa malalim na mga katangian ng pisikal na mundo.

Mga mapagkukunan ng mundo (kabilang ang mga reserba) ng potassium salts sa pagtatapos ng ikadalawampu siglo. (1998) ay umabot sa 250 bilyong tonelada sa mga tuntunin ng K2O. Karamihan sa kanila ay puro sa Canada, Russia, Belarus, USA, Germany, gayundin sa Thailand at China. Ang kabuuang mga reserba ng potassium salts sa mundo ay tinatantya sa 24.2 bilyong tonelada, nakumpirma - sa 7.3 bilyong tonelada. Tinatantya ng US Geological Survey na ang mundo ay nakumpirma na ang mga reserbang potassium salts sa 8.4 bilyong tonelada. Ang pangunahing halaga ng mga reserbang potassium salts, parehong pangkalahatan at nakumpirmang mga deposito sa Canada, Russia, Germany, at Belarus. Ang Israel at Jordan ay may malaking karaniwang reserba.

Mga reserba ng potassium salts sa pagliko ng ika-20-21 na siglo. (milyong tonelada sa mga tuntunin ng K 2 O) at average na nilalaman ng K 2 O sa ores (%)

Mga kontinente at bansa	Mga kumpirmadong stock	Ibahagi sa mundo,%	nilalaman	pangkalahatang reserba
Europa	1223	16,2	...	1854
Belarus	309	4,1	16	513
Alemanya	720	9,6	14	1000
Asia (walang Russia)	479	6,4	...	1746
Russia	1220	16,2	7,8	6790
Israel	42	0,6	1,4	600
Jordan	42	0,6	1,4	600
Tsina	320	4,2	1,5	396
Thailand	75	1,0	25	150
Africa	63	0,8	...	142
Tunisia	19	0,3	1,5	34
Ethiopia	42	0,6	25	105
America	4545	60,4	...	14910
Brazil	50	0,7	15	160
Canada	4400	58,4	23	14500
Mexico	...	0	12	10
USA	70	0,9	12	170
magkasama	7530	100	...	25442

Sa Canada Mahigit sa 90% ng mga napatunayang reserbang potash ay puro sa loob ng Saskatchewan potash basin sa lalawigan ng Saskatchewan. Ang Moncton potassium basin sa matinding timog-silangan ng bansa (New Brunswick province) ay hindi gaanong praktikal na kahalagahan. Sa Saskatchewan Basin, ang mga deposito ng potassium salt ay nakakulong sa itaas na bahagi ng Middle Devonian salt-bearing Prairie Evaporite Formation. Ang pangunahing potassium mineral ay sylvite, ang menor de edad ay carnallite. Ang mga horizon na pinagsasamantalahan ay humigit-kumulang 25 m ang kapal at nasa lalim na higit sa 1000 m. Ang average na nilalaman ng K 2 O ay 23%. Ang lahat ng deposito ay mina gamit ang underground method, maliban sa Belle Plaine, kung saan ang pagmimina ay isinasagawa gamit ang underground solution method. Sa Moncton basin, ang mga potassium salt ay nangyayari sa strata ng middle at late fossiliferous age at mina sa lalim na hanay na 600-1000 m.Ang pangunahing mineral na bumubuo ng bato ay sylvite. Ang average na nilalaman ng K 2 O sa ores ay 23-28%.

Sa Russia humigit-kumulang 95% ng nakumpirma na mga reserba ng potassium salts ay isinasaalang-alang ng isang deposito - Verkhnekamskoye sa rehiyon ng Perm. Ang pangunahing potassium mineral ay sylvite at carnallite. Ang mga potassium salt ay minahan sa lalim ng 250-350 m gamit ang pamamaraan ng pagmimina. Ang average na nilalaman ng K2O sa mga ores ay makabuluhang mas mababa kaysa sa mga deposito sa Canada, mga 17%.

SA USA potassium salts sa mga estado ng Montana at North Dakota, sa loob ng Saskatchewan (Canada) basin. Ang mga ores ay medyo malalim - sa saklaw mula 1830 m hanggang 3050 m. Ang mga mapagkukunan ng potassium salts sa bansa ay tinatantya sa 6 bilyong tonelada.

Ang asin ay may iba't ibang panlasa, sukat, hugis, kulay at antas ng kaasinan. Ang lahat ay nakasalalay talaga sa kung saan siya nanggaling. Imposibleng masakop ang lahat ng maraming uri ng asin, ngunit ang editor ng seksyong "Pagkain" ng The Village, Anna Maslovskaya, ay nagpasya na tingnan ang isyu at pag-uri-uriin ang mga pangunahing.

Pinagmulan

Ang asin sa dagat ay kinukuha mula sa araw na puro brine na nabubuo sa mga lugar kung saan bumaha ang tubig-alat. Ito ay nasimot, pinatuyo, at minsan ay nire-rekristal. Ang isa pang paraan upang makakuha ng asin sa dagat ay sa pamamagitan ng pagyeyelo. Hindi pagsingaw ng tubig, ngunit paglalagay ng tubig dagat sa lamig.

Nakukuha ang malungkot na asin sa katulad na paraan sa asin sa dagat: sa pamamagitan ng pagsingaw ng tubig mula sa mga bukal ng asin sa ilalim ng lupa o sa pamamagitan ng pagsingaw ng tubig sa mga latian ng asin. Sa mga lugar na ito, ang tubig-alat ay tumitigil sa ibabaw ng lupa, ngunit hindi nagmumula sa dagat, ngunit mula sa iba pang mga mapagkukunan.

Ang rock salt, na kilala rin bilang mineral salt, ay minahan sa mga minahan. Ito ay nabuo dahil sa daloy ng mga pinagmumulan ng asin o, halimbawa, sa lugar ng mga tuyong dagat. Hanggang kamakailan, kasama ng pinakuluang asin sa dagat, ang mineral na asin ay ang pinakasikat sa mundo.

Ang asin, depende sa paraan ng pagkuha nito, ay pagkatapos ay giniling o sinala. Kaya, hinahati nila ito sa kalibre: mula sa maliit hanggang sa malaki.

Pinong table salt

Ito ay table salt. Bilang isang tuntunin, ito ay nagmula sa bato o hawla. Ang pangalawang pagpipilian ay itinuturing na pinakamalinis. Ito ay nakuha sa pamamagitan ng paulit-ulit na recrystallization ng brine at, bukod sa asin, naglalaman ng kaunti sa sarili nito - ang puting table salt ay may kadalisayan ng hindi bababa sa 97%. Habang ang bato ay maaaring maglaman ng isang malaking halaga ng mga impurities na nakakaapekto sa lasa. Kapag sinasala ito, makikita mo ang mga mikroskopikong piraso ng luad at mga bato. Sa Russia, ang pinakamalaking lugar para sa paggawa ng table salt ay Lake Baskunchak sa rehiyon ng Astrakhan at Lake Elton sa rehiyon ng Volgograd.

Ang table salt ay may pinakamadalisay na maalat na lasa, ito ay parehong kalamangan at kawalan nito. Ang pangunahing bentahe ay pinapayagan ka nitong tumpak na dosis ang halaga sa panahon ng paghahanda. Ang downside ay ang lasa nito ay flat at one-dimensional. Ang table salt ay isa sa mga pinakamurang uri ng asin, kasama ng mineral salt.

Kosher na asin

Isang espesyal na kaso ng ordinaryong table salt. Naiiba ito dahil ang laki ng mga butil nito ay mas malaki kaysa sa ordinaryong asin, at iba ang hugis ng mga kristal. Hindi mga cube, ngunit mga butil, flat o pyramidal sa hugis, na nakuha sa pamamagitan ng isang espesyal na proseso ng pagsingaw. Ang hugis ay ginagawang mas madaling madama ang dami ng asin gamit ang iyong mga daliri, kaya naman sa Amerika, kung saan ito ay ginawa sa maraming dami, ito ay naging pamantayan ng industriya sa mga propesyonal na kusina. Ang lasa ay halos hindi naiiba sa ordinaryong table salt, ngunit mayroong isang nuance: hindi ito kailanman iodized.

Ang asin ay tinatawag na kosher dahil ito ay ginagamit para sa koshering ng karne, iyon ay, kuskusin ang bangkay upang alisin ang natitirang dugo.

Asin

Iranian blue na asin

Table edible rock salt, gilingin ang No. 1

Ito ay isang malaking pamilya, kadalasan ang pangalan ay tumutukoy sa puting table salt na minahan sa isang minahan. Halimbawa, ang asin na nakuha mula sa deposito ng Artyomovskoye sa Ukraine, ang supply nito sa Russia ay limitado na ngayon dahil sa mga parusa. Bilang isang patakaran, ito ay puti, ngunit kung minsan ay may bahagyang kulay-abo o madilaw-dilaw na tint. Ang mga asin na may mas maliwanag na mga dumi ay kadalasang nakakakuha ng kanilang sariling mga pangalan. Halimbawa, ang black Himalayan salt, na tatalakayin sa ibaba. Ginagamit din ang rock salt para sa mga teknikal na layunin - halimbawa, para mag-asin ng swimming pool o magwiwisik ng kalsada.

Asin sa dagat

Sea iodized salt mula sa Adriatic Sea

Hawaiian Sea Salt Black Lava

Maraming uri nito dahil sa pinagmulan nito. Dahil ang lahat ng mga dagat ay may iba't ibang mga kemikal na profile, ito ay makikita sa lasa at komposisyon ng asin. Minsan ang asin na ito ay nire-recrystallize upang makakuha ng purong table salt. Ang halaga nito ay nakasalalay sa iba't ibang panlasa at pagkakaroon ng mga karagdagang impurities na nagpapayaman sa lasa.

Fleur de sel

Fleur de sel mula sa Lake Reux

Swedish salt flakes

Ang flaked salt ay lubos na pinahahalagahan ng parehong chef at ordinaryong mga mamimili. Depende sa pinagmulan nito, naiiba ito sa hugis, hitsura, kahalumigmigan at antas ng kaasinan. Ang tradisyonal na pangalan nito ay fleur de sel. Bilang isang patakaran, ito ay asin sa dagat, ang mga kristal na kung saan ay lumalaki sa mga gilid ng mga paliguan ng asin, sa proseso ng mabagal na pagsingaw ng tubig sila ay tinutubuan ng magagandang paglaki, na, bilang isang panuntunan, ay nakolekta sa pamamagitan ng kamay sa isang tiyak. yugto ng paglaki. Iyon ay, mula sa parehong pinagmulan maaari kang makakuha ng parehong magaspang na asin at mga natuklap ng asin.

Ang asin ay minahan sa anyo ng flake sa iba't ibang lugar sa buong mundo, ngunit may tatlong pinakakilalang deposito: asin mula sa French island ng Reux, Maldon salt mula sa timog-silangan ng England, at asin na minahan mula sa malaking deposito sa Portugal.

Ang Maldon ay isang napaka sikat na fleur de sel salt, na mina sa lugar ng Maldon ng Essex sa timog-silangang England mula noong huling bahagi ng ika-19 na siglo. Tamang sabihin ang "Maldon", bagaman ang "Maldon" ay nag-ugat na sa Russia. Ang moldon salt ay isang hiwalay na uri ng asin, na naiiba sa fleur de sel dahil mas malaki ang mga kristal nito, hanggang sa isang sentimetro. Medyo mas maalat din ito kaysa sa klasikong fleur de sel. Ang pagiging asin sa dagat at pagkakaroon ng hugis sa anyo ng mga patag na kristal, ito ay maselan at lumilikha ng isang kaaya-ayang sensasyon, sumasabog sa dila na may mga maalat na kislap. Dahil dito, ang Moldon salt ay isang versatile finishing agent para sa mga pinggan.

Itim na asin ng Himalayan

Pink Himalayan salt

Coarsely ground mineral salt, ang kulay nito ay dahil sa pagkakaroon ng mga impurities ng potassium chloride at iron oxide. Sa kabuuan, ang asin ay naglalaman ng halos 5% ng lahat ng uri ng mga dumi. Ginagamit ito sa mga gilingan ng kamay upang tapusin ang mga pinggan, iyon ay, hindi lamang para sa pag-aasin ng ulam, kundi pati na rin para sa dekorasyon.

Ang pink Himalayan salt ay minahan sa malalaking bloke, na pagkatapos ay pinutol, sa rehiyon ng Punjab, pangunahin sa mga labangan ng Himalayas, sa Pakistan at India. Ang mga bloke ng asin ay ginagamit pa nga para sa panloob na gawain.

Pink Hawaiian na asin

Sedimentary sea salt na unang nakolekta sa Hawaii. Ngayon ang pangunahing produksyon nito ay nagaganap sa California. Ang maliwanag na pink-brown na kulay ng mga medium-sized na kristal ng asin ay ibinibigay ng clay inclusions. Mahal na produkto na may bahagyang bakal na lasa. Ayon sa ilang mga ulat, ito ay itinuturing na partikular na kapaki-pakinabang. Ngunit ang hindi mo mapagtatalunan ay ito ay maganda, na ginagawang perpekto para sa paghahatid ng mga pinggan.

Kawili-wiling katotohanan

Sa dayuhang panitikan, ang terminong "pink salt" ay tumutukoy sa isang espesyal na produkto batay sa asin na may pagdaragdag ng sodium nitrite, na ginagamit para sa produksyon ng mga produktong karne.

Mga may lasa na asin

Black Thursday asin

Maraming uri ng mga mabangong asin, at lahat ng mga ito ay naimbento at ginawa ng tao. Ang gayong asin ay maaaring maging anumang pinagmulan, ang pangunahing bagay sa loob nito ay ang kumbinasyon ng dalawang pag-andar: pag-asin ng isang ulam na may pampalasa nito. Upang gawin ito, ang mga additives ay inilalagay sa asin o ang mga kinakailangang manipulasyon ay isinasagawa sa asin mismo, halimbawa, paninigarilyo. Ang mga additives ay maaaring anuman: mga bulaklak, pampalasa, halamang gamot, berry at kahit na alak.

Ang asin ng Huwebes ay nakatayo sa listahang ito dahil ito ay resulta ng medyo kumplikadong mga manipulasyon. Noong una, ang asin na ito ay ritwal (tulad ng pink na Hawaiian salt), ngunit ngayon ay mas madalas itong ginagamit dahil sa hindi pangkaraniwang lasa nito. Ang asin na ito ay inihanda tulad ng sumusunod: ang table salt ay halo-halong may pantay na sukat na may lebadura na lupa o rye bread na ibinabad sa tubig; inilalagay nila ito sa oven (minsan ibinabaon sa abo), oven, o iniinit sa kawali. Pagkatapos, ang monolitikong piraso ay nahati at pinupukpok sa isang mortar.

Kawili-wiling katotohanan

Ang asin na uling ay ginagamit sa maraming tradisyon sa pagluluto, tulad ng sa Japan at Korea. Tulad ng Huwebes, ito ay ginawa ng mga kamay ng tao. Ang isang katulad na halimbawa mula sa Korea ay asin ng kawayan: mAng asin ng Orsk ay literal na inihurnong sa kawayan.