Maaari ka bang manghina ng plum jam? Calorie na nilalaman ng jam, mga kapaki-pakinabang na katangian

Para sa paninigas ng dumi, ang mga plum ay maaaring kainin hindi lamang sariwa; ang juice ng mga berry at maging ang jam na ginawa mula sa kanila ay may mga katangian ng laxative.

Ang epekto ng mga plum sa mga bituka

Contraindications para sa paggamit

Mga pagpipilian para sa pag-alis ng paninigas ng dumi gamit ang mga plum

• Isang baso ng malamig na tubig.

Plum para sa paninigas ng dumi sa mga buntis na kababaihan

• Sakit at paninigas ng dumi
• Mga sanhi ng paninigas ng dumi
• Mga panlunas sa tibi +
  • Labatiba
  • Mga katutubong remedyo +
    • Langis
    • Mga gulay
    • Mga prutas
  • Mga gamot +
    • Patak
    • Mga kandila
    • Pills
• Sino ang constipated +
  • Sa mga matatanda +
    • Sa mga kababaihan
    • Sa panahon ng pagbubuntis
    • Sa mga lalaki
  • Sa mga bata
  • Sa mga matatanda

Contacts User Agreement Ang impormasyon sa site ay ibinigay para sa mga layuning pang-impormasyon lamang. Huwag mag-self-medicate. Sa unang palatandaan ng sakit, kumunsulta sa isang doktor.

Plum - mga kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na katangian - Mga benepisyo at pinsala sa kalusugan - Mga recipe para sa paggawa ng juice, jam, marmalade, jelly

Ang mga tao ay nagtatanim ng mga plum mula noong sinaunang panahon. Ito ay pinaniniwalaan na ang cultivated plum ay pinalaki sa Kanlurang Asya sa pamamagitan ng pagtawid ng sloe at cherry plum. Sa Greece, ang plum ay lumago noong 600 BC, mula doon ay dumating ito sa Sinaunang Roma, at pagkatapos ay sa Gitnang at Hilagang Europa. Ang plum ay dinala sa Moscow noong ika-15 siglo. Sa kasalukuyan, mayroong higit sa 2000 mga uri ng mga plum.

Ang lahat ng mga uri at anyo ng mga plum ay maaaring nahahati sa mga sumusunod na grupo: European at Hungarian plum, damson plum, renclods, mirabelles.

Ang Hungarian at European plum ay may pinakamalaking halaga sa ekonomiya. Ngunit ang iba pang mga uri ay ginagamit din. Halimbawa, ang mga damson na may asul-itim na balat ay tuyo. Ang mabango at matamis na renklads, ang pulp na kung saan ay lumalaki nang mahigpit kasama ng buto, ay kaaya-ayang kainin ng sariwa; bukod pa, gumagawa sila ng mahusay na mga likor at masarap na compotes. Ang mga Mirabel ay napanatili. Bilang karagdagan, gumawa sila ng mahusay na matamis at maasim na sarsa.

Ngunit nang walang pagbubukod, ang mga plum ay may kamangha-manghang hanay ng mga kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na katangian.

Kaya ano ang mga pakinabang ng mga plum para sa katawan ng tao? Ang mga ito, tulad ng mga mansanas, ay naglalaman ng malic at citric acids (hanggang 0.9%), asukal (hanggang 20%), bitamina B, B2, P, C (hanggang 17.5 mg%), karotina, pectins , mineral - iron, tanso , cobalt, manganese, potassium, calcium, iodine, tannins, catechins at leukoanthocyanins (hanggang 155 mg%).

Ang mga buto ay naglalaman ng mataba na langis (30-40%), ang enzyme emulsin, ang glycoside amygdalin, at ang mga dahon ay naglalaman ng bitamina C (hanggang sa 27.2 mg%).

Ang plum ay nagdaragdag ng calorie na nilalaman ng pagkain, nagpapabuti ng gana at ang proseso ng panunaw, at ito ay isang mapagkukunan ng mga bitamina, lalo na sa taglamig at tagsibol.

Ang plum juice at prun, tulad ng mga sariwang plum, ay isang mahusay na produktong pandiyeta. Pinapanatili nila ang lahat ng mahahalagang compound ng kemikal at matagumpay na pinagsama ang mga acid at asukal.

Ang mga prun, na pangunahing kinakain natin sa taglamig at tagsibol, ay naglalaman ng humigit-kumulang 50% ng asukal (kapag ang mga tuyong plum, halos nawawala ang sucrose, ngunit ang iba pang mga karbohidrat ay nananatili - glucose at fructose).

Ang mga sariwang plum, kinakain nang walang laman ang tiyan, nililinis ang mga bituka, at ang mga prun ay napakalusog at epektibo para sa paninigas ng dumi - kumain lamang ng isang dosenang piraso sa gabi. Sa sandaling nasa bituka, ang mga prun ay tumataas sa dami ng maraming beses, na, kasama ang pag-aari nito na nakakainis sa bituka mucosa na may hibla, ay humahantong sa pagpapabuti ng bituka. Para sa parehong layunin, maaari kang uminom ng compote mula sa prun o sariwang plum.

Bilang isang banayad na laxative, maaari kang makinabang mula sa marmelada na ginawa mula sa maasim na plum varieties - 2-3 tbsp. kutsara bago matulog.

Kung mayroon kang talamak na paninigas ng dumi, maaari kang maghanda ng isang espesyal na laxative mixture. Ang mga prun, pinatuyong mga aprikot at igos (sa pantay na mga bahagi) ay dapat na tinadtad, magdagdag ng 50 g ng pulot at ang parehong halaga ng aloe juice, pati na rin ang 4 tbsp. mga kutsara ng pulbos ng dahon ng Alexandria. Haluing mabuti ang lahat. Ang halo (mga 1 kutsara) ay ikinakalat sa isang piraso ng lipas na tinapay at kinakain sa umaga kalahating oras bago kumain, hinugasan ng isang baso ng malamig na tubig. Sa gabi, kumakain sila ng pangalawang magkaparehong piraso ng tinapay na may pinaghalong, ngunit dapat itong hugasan hindi ng tubig, ngunit sa isang araw na kefir. Mas mainam na iimbak ang inihandang timpla sa isang garapon ng salamin sa refrigerator.

Tumutulong ang mga plum sa hypertension at mga sakit sa bato. Ang katotohanan ay naglalaman sila ng maraming potasa, na tumutulong sa pag-alis ng asin at tubig mula sa katawan.

Ang prune compote na may isang slice ng lemon ay kapaki-pakinabang para sa mga sakit sa atay, iba't ibang impeksyon, at mga kondisyon pagkatapos ng operasyon. Ang prunes ay may choleretic at anti-sclerotic effect, na tumutulong sa pag-alis ng kolesterol sa katawan. Samakatuwid, ito ay inireseta para sa atherosclerosis at cholecystitis.

Ang mga sangkap ng pectin na nakapaloob sa mga plum ay nagbubuklod ng mga radioactive na elemento at inaalis ang mga ito sa katawan.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng sariwa o tuyo na steamed plum na dahon ay may epekto sa pagpapagaling ng sugat; inilalapat ang mga ito sa mga nagnanasang sugat. Para sa parehong layunin, maaari kang maghanda ng isang decoction ng mga dahon ng plum, na ginagamit upang mag-lubricate ng mga sugat.

Ang plum ay nagpapalusog at nagdidisimpekta nang maayos sa balat, kaya ginagamit ito upang maghanda ng mga kosmetikong cream at maskara.

Plum cosmetic cream para sa tuyo at normal na balat. Gumiling hanggang makinis 1 tbsp. isang kutsarang mantikilya na may 1 pula ng itlog, 1 kutsarita ng pulot at 1 tbsp. kutsara ng gruel mula sa minasa na mga prutas ng plum. Ilapat ang cream sa iyong mukha sa loob ng kalahating oras, pagkatapos ay alisin ang labis na may papel na napkin.

Plum mask para sa tuyong balat. Magdagdag ng 1 kutsarita ng plum juice sa mashed yolk at haluing mabuti. Ilapat ang maskara sa iyong mukha sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay banlawan ng pinakuluang tubig at banlawan ang iyong mukha ng malamig na pagbubuhos ng linden.

Nourishing mask para sa mamantika na balat. Alisin ang balat ng hinog na plum, i-mash ang pulp, idagdag ang pinalo na puti ng itlog, pukawin at ilapat sa mukha sa loob ng 20 minuto. Banlawan ng maligamgam na tubig.

Siyempre, ang pinakamalusog na makakain ay mga sariwang plum. Ngunit paano sila ililigtas?

Sa lahat ng uri ng plum, ang Hungarian plum ay marahil ang pinakamahusay na napreserba. Kung nais, ang mga sariwang prutas ay maaaring maimbak hanggang Disyembre. Ito ay ginawa tulad nito. Ang tuyo, malinis na dahon ng peras ay inilalagay sa ilalim ng garapon ng salamin (mayroon silang anti-putrefactive effect). Ang mga plum, na maingat na inalis mula sa puno (laging kasama ang tangkay!), Ay nakabalot sa malambot na papel at inilagay sa isang garapon sa mga layer. Ang bawat layer ay pinahiran ng mga dahon ng peras. Mas mainam na mag-imbak ng mga garapon sa isang cellar o sa isang cool na lugar. Ang mga plum na nakaayos na may mga tuyong pako ay mahusay na nakaimbak sa cellar, ngunit kailangan nilang ilatag upang ang mga prutas ay hindi hawakan.

Kung wala kang pagkakataon na panatilihing sariwa ang mga prutas, maghanda ng mga juice, gumawa ng mga pinapanatili, compotes, jam.

Plum juice na may pulp. Ang recipe para sa paghahanda ng juice na ito ay ang hindi bababa sa labor-intensive. Alisin ang mga hukay, init ang mga plum sa 85 ° C, pagkatapos ay gilingin ang mga ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne (kung mayroon kang isang panghalo, mas mahusay na gamitin ito). Para sa maitim na plum, magdagdag ng citric acid sa dulo ng tangkay upang mapanatili ang kulay ng juice. Pagkatapos ay kuskusin ang pinaghalong sa pamamagitan ng isang salaan, init muli ito sa 85 ° C at ibuhos sa mga isterilisadong garapon. Takpan ng mga takip at isterilisado sa 90°C sa loob ng kalahating oras. Pagkatapos ay i-roll up ito.

Plum-apple marmalade-confiture. Balatan ang 2 kg ng mga plum, gupitin ang 1 kg ng mansanas sa mga hiwa, alisin ang core. Ilagay sa isang kasirola sa mga layer - mga plum, mansanas, butil na asukal, pagkatapos ay muli sa parehong pagkakasunud-sunod (mga 1.5 kg ng asukal ang kakailanganin). Gupitin ang zest mula sa kalahating lemon, ihalo ito sa isang maliit na halaga ng tinadtad na kanela, iwiwisik ng asukal, idagdag sa kawali na may mga plum at mansanas. Ilagay sa mababang init at lutuin, pagpapakilos, hanggang sa mabuo ang isang makapal na marmelada. Pagkatapos ay ilagay ang jam marmalade sa mga garapon at, pagkatapos ng paglamig, takpan ng mga plastic lids. Mag-imbak sa temperatura ng kuwarto.

Plum jam. Kumuha ng mga plum na may mahusay na mapaghihiwalay na hukay, gupitin ang mga ito, alisin ang mga hukay. Ilagay ang mga halves ng plum sa isang enamel bowl at ibuhos ang kumukulong syrup (bawat 1 kg ng mga plum, 1.5 kg ng asukal at 1.5 tasa ng tubig). Hayaang umupo ng 4 na oras, pagkatapos ay lutuin sa mahinang apoy hanggang sa maluto sa tatlong batch, hayaan itong lumamig sa bawat oras. Ibuhos sa malinis, mainit, tuyo na mga garapon.

Plum jelly. Upang ihanda ang recipe ng halaya kakailanganin mo ng mga dilaw na plum. Alisin ang mga tangkay, isawsaw ang mga plum sa mainit na tubig at agad na ilipat sa malamig na tubig. Ngayon ang balat ay madaling matuklap. Alisin ang mga buto. Kuskusin ang mga plum sa pamamagitan ng isang salaan at lutuin sa isang maliit na halaga ng tubig para sa mga 20 minuto. Pagkatapos ay pilitin ang juice at idagdag ang asukal dito (para sa 1 litro ng juice - 1 kg ng asukal). Pakuluan ang katas na may asukal hanggang lumapot. Ilagay sa mainit na mga garapon at, sa sandaling lumamig ang halaya, igulong ang mga ito.

Plum na sopas. Pakuluan ang mga plum; sa dulo ng pagluluto, idagdag ang binalatan at tinadtad na mga tangkay ng rhubarb. Alisin ang mga plum at rhubarb, kuskusin sa isang salaan, ilagay muli sa sabaw at magdagdag ng asukal (sa panlasa), cloves (1 piraso), kanela (sa dulo ng kutsilyo), maingat na ibuhos sa patatas na almirol na lasaw sa malamig na tubig ( tulad ng para sa manipis na halaya). Pakuluan at palamig. Ihain na may kulay-gatas at mga crouton.

Mga sikat na link

Mga katulad na artikulo

Ang langis ng itlog ay may magagandang katangian ng pagpapagaling at ibubunyag ko ang sikreto ng paghahanda nito. Ang isang katutubong lunas na tinatawag na "langis ng itlog" ay ginamit sa aming pamilya sa mahabang panahon at tunay na gumawa ng mga himala ng pagpapagaling...

Ano ang pang-araw-araw na halaga ng bitamina C? Mayroong ilang mga pamantayan. Para sa isang may sapat na gulang, ito ay tungkol sa 100 mg bawat araw. Para sa isang bata, medyo mas kaunti - mga 40-75. Ano ang sinasabi ng mga modernong pag-aaral tungkol dito? Sabi nila sa sarili nilang paraan...

Ang mineral na tubig ay isa sa mga pinakalumang natural na gamot na ginagamit ng mga tao. Sa loob ng maraming siglo, ang mga ospital ay umiral malapit sa mga mapagkukunan ng nakapagpapagaling na tubig na mineral, ang mga sikat na resort at sanatorium ay nilikha, at kalaunan ay mga pabrika...

Ang mga benepisyo ng mga champignon para sa kalusugan ng tao ay napatunayan sa pagsasanay at nakumpirma ng tradisyonal na gamot. Ang mga mushroom ay may kamangha-manghang lasa at, ayon sa mga nutrisyunista, ang pinakamahalagang produkto sa aming mesa. Ang halaga ng kabute...

Sa mga unang sinag ng araw ng Hunyo, lumilitaw ang maliliit, nakakaantig na puting bulaklak sa makapal na berdeng damo - namumulaklak ang mga strawberry. Ayon sa isang sinaunang alamat ng Roma, ang isang perlas na nakakalat ng namumulaklak na mga strawberry ay...

Magkomento sa artikulo

Pinakabagong mga artikulo

Mga sikat na artikulo

Nasa mga social network tayo

Ang maramihang pagkopya ng mga artikulo (higit sa 5 bawat site) ay ipinagbabawal.

Pinahihintulutan ang pagkopya kapag aktibo lamang, hindi sarado mula sa

Plum jam para sa paninigas ng dumi

Ang matamis na may bahagyang asim, mabango at piquant plum ay perpekto para sa paggawa ng jam. Kapansin-pansin na ang mga prutas na sumailalim sa paggamot sa init sa panahon ng paghahanda ng dessert para sa taglamig ay halos hindi nawawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian at malapit sa kanilang kemikal na komposisyon sa mga sariwang plum.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng plum jam

Ang plum jam ay naglalaman ng mataas na konsentrasyon ng bitamina P, na kilala rin bilang rutin. Sa ilalim ng impluwensya ng sangkap na ito, ang mga antas ng presyon ng dugo ay normalized; ito ay kapaki-pakinabang para sa paggana ng endocrine system ng katawan at isang conductor ng bitamina C, na kinakailangan upang palakasin ang immune system ng katawan.

Ang plum jam ay may positibong epekto sa paggana ng gastrointestinal tract at nagpapabuti sa paggana ng tiyan. Salamat sa laxative effect na mayroon ang mga plum, ang pagkain ng delicacy na ito ay makakatulong sa paglutas ng problema ng constipation.

Sa plum jam, ang isang kapaki-pakinabang na elemento tulad ng potasa, na sikat sa diuretikong epekto nito at kakayahang alisin sa katawan ang labis na likido at asin, ay ganap na napanatili. Sa bagay na ito, ang mga benepisyo ng plum sweetness para sa mga taong nagdurusa sa sakit sa bato at edema ay halata.

Ang bakal, posporus at magnesiyo, na bahagi ng jam, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa metabolismo, nakakatulong na makayanan ang anemia, mapabuti ang memorya at palakasin ang skeletal system. Ang ilang kutsara lamang ng kamangha-manghang dessert na ito ay makakatulong sa pagtagumpayan ng depression at stress.

Ang plum jam ay mayaman sa bitamina E, ang pangalawang pangalan nito ay ang beauty vitamin, na isang malakas na antioxidant na nagpapabagal sa proseso ng pagtanda ng mga selula. Bilang karagdagan, ang elementong ito ay may positibong epekto sa sirkulasyon ng dugo, na pumipigil sa pagbuo ng mga clots ng dugo.

Posibleng pinsala ng plum jam

Ang plum jam ay naglalaman ng mas mataas na konsentrasyon ng asukal, at samakatuwid ito ay mas mahusay para sa mga taong dumaranas ng labis na timbang sa katawan at diabetes na iwasang isama ang dessert na ito sa kanilang diyeta. Dapat kang maging maingat sa pagbibigay ng plum jam sa mga bata upang maiwasan ang sakit ng tiyan.

Plum jam

Mga pamamaraan ng paggamot na may mga remedyo ng katutubong

Ang malasa, makatas, hinog na plum ay mayaman sa mga bitamina, mineral, protina, at carbohydrates. Oo, oo, isang ordinaryong garden plum! Ito ay hindi para sa wala na ito ay itinuturing na isang nakapagpapagaling at kahit na nakapagpapagaling na prutas. Ang plum jam ay lumalabas na napakasarap at mabango!

Ngunit pinapanatili ba ng plum jam ang lahat ng mga sangkap at bitamina na ito na kapaki-pakinabang sa katawan? Gaano ito kapaki-pakinabang? Ito ay lumiliko na kapag ang mga plum ay naproseso sa jam, ito ay ganap na nagpapanatili ng mga bitamina at mineral. At marami sa kanila sa mga plum, at samakatuwid ay nasa plum jam!

Ang plum jam ay hindi gaanong malusog at masarap kaysa sa mga sariwang plum. At kung napakahirap na panatilihing sariwa ang mga plum sa hardin, pagkatapos ay gumawa ng masarap at malusog na jam mula dito, magbukas ng garapon sa taglamig at makakuha ng hindi lamang kasiyahan, kundi pati na rin ang mga benepisyo!

Ano ang mga benepisyo ng plum jam?

Ang partikular na atensyon ay dapat bayaran sa bitamina P (rutin), na pinaka-sagana sa mga plum. Pinapalakas nito ang mga pader ng mga daluyan ng dugo, pinapa-normalize ang presyon ng dugo at endocrine system ng katawan. Bilang karagdagan, pinahuhusay ng rutin ang epekto ng bitamina C, na ganap ding napanatili sa plum jam.

Ang plum jam ay may kapaki-pakinabang na epekto sa gastrointestinal tract, normalizes ang paggana ng tiyan, at may banayad na laxative effect, pinapawi ang tibi. Ang plum jam ay perpektong hinihigop ng katawan, na nangangahulugang ang mga benepisyo ay magiging maximum.

Napanatili sa jam at potasa. Ito ay kilala para sa mga diuretic na katangian nito, pag-alis ng labis na asin at tubig mula sa katawan, kaya ang mga benepisyo ng jam ay halata para sa mga sakit sa bato at edema.

Magnesium, phosphorus, iron, na kung saan ang plum jam ay mayaman din, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga proseso ng metabolic sa katawan at makakatulong sa mga nagdurusa sa anemia, pagkawala ng memorya, at malutong na buto. Ang ilang mga kutsara ng jam araw-araw sa taglamig ay makakatulong na mapunan ang mga mahahalagang sangkap na ito sa katawan at makayanan ang stress at iba pang mga problema sa panahon ng taglamig.

Tingnan ang kulay ng plum kung saan ginawa ang jam. Ang mga dilaw na plum ay naglalaman ng mas maraming bitamina A (carotene) kaysa sa anumang iba pang plum. Ang bitamina na ito ay kilala sa mga kapaki-pakinabang na epekto nito sa paningin at balat. Ang bitamina P (rutin) ay nagbibigay sa mga plum ng mala-bughaw-lilang kulay.

Mayroong maraming bitamina E sa plum jam, ang bitamina ng kagandahan at kabataan. Ang bitamina na ito ay isang seryosong antioxidant. Ngunit hindi lamang ito ang benepisyo nito, pinipigilan din nito ang mga pamumuo ng dugo at nagpapabagal sa proseso ng pagtanda ng mga selula.

Ang calorie na nilalaman ng plum jam ay hindi mataas, hanggang sa 300 Kcal, kaya hindi ito makakasama sa iyong baywang.

Mga homemade recipe para sa canning plum jam

Kung hindi mo pa nasusubukan ang plum jam, gumawa ng garapon para sa mga gabi ng taglamig upang tamasahin ang lasa nito kasama ng isang tasa ng tsaa. Tumanggap ng mga benepisyo ng mga plum kapwa sa tag-araw at taglamig!

Berry at fruit jam

Mga lihim ng tradisyonal na gamot

Koleksyon ng mga katutubong remedyo para sa pagpapagamot ng iba't ibang sakit at masamang gawi

Plum jam para sa paninigas ng dumi

"Ang puno ng plum ay hindi pinupuri ang sarili, ngunit ang landas patungo dito ay palaging tinatahak," sabi ng popular na karunungan. Ang plum ay nilinang mula pa noong panahon ng Imperyo ng Roma, dahil ang mga bunga nito ay napakasarap, malusog at mababa ang calorie (45 kcal lamang bawat 100 gramo). Ang mga prutas ng plum ay naglalaman ng hanggang 17 porsiyentong asukal, bitamina C, B1, A, P at K, mga mineral na asing-gamot at marami pang ibang kapaki-pakinabang na sangkap.

Ang plum ay isang kilalang banayad na laxative, ang pangunahing bentahe nito ay ang natural na pinagmulan nito. Ang mga prutas ay mabuti para sa mga taong may tamad na bituka, dahil ang mga plum ay nagpapahusay ng peristalsis. Upang makamit ang isang laxative effect, kumain lamang ng isang piraso bago matulog. Bukod dito, parehong sariwa at tuyo. Ang mga compotes at plum jam ay mayroon ding banayad na laxative effect.

Ngunit mali na isaalang-alang ang mga prutas na ito lamang bilang mga katulong para sa paninigas ng dumi (sa pamamagitan ng paraan, ang mga plum ay may utang sa kanilang kakayahang pasiglahin ang gastrointestinal tract sa pectin at pectin-like substance na nilalaman nito). Ang mga plum, halimbawa, ay nag-aalis din ng kolesterol sa katawan, kaya naman inirerekomenda sila para sa atherosclerosis at mga sakit sa gallbladder.

Tulad ng anumang prutas, ang plum ay may sariling mga katangian ng pag-aani. Ito ang mga pamamaraan na nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang maximum na mga kapaki-pakinabang na katangian.

Pagbukud-bukurin ang mga plum, alisin ang mga tangkay, hugasan at tuyo ang mga prutas kung kinakailangan. Itakda ang temperatura sa electric dryer sa 400 C

at patuyuin ang mga plum: mga dilaw na plum, kung ang hukay ay mahirap paghiwalayin, buo, at lila na mga plum, gupitin muna sa dalawang hati at alisin ang mga hukay. Pigain ang mga buto mula sa mga pinatuyong dilaw na plum at tuyo ang mga ito, tulad ng mga lilang, sa temperatura na 600 C.

Itabi ang natapos na produkto sa mga garapon ng salamin sa temperatura ng silid sa isang madilim na lugar.

Dahil ang mga plum ay tumatagal lamang ng ilang araw sa refrigerator, maaari mong i-freeze ang mga ito. Upang gawin ito, gupitin ang mga prutas at alisin ang mga buto mula sa kanila (kung mahirap gawin ito, i-freeze nang buo). Mag-imbak sa freezer sa temperatura sa itaas - 220 C para sa mga 3-4 na buwan, at kung posible na itakda ang temperatura sa ibaba ng tagapagpahiwatig na ito, pagkatapos ay higit sa isang taon.

Plum para sa memorya at pag-iwas sa kanser

Tulad ng nasabi na natin, ang plum ay hindi lamang isang laxative! Ang mga lilang plum ay naglalaman ng mga anti-cancer na sangkap na anthocyanin, na mayroon ding kakayahang mapabuti ang memorya. Bukod dito, upang makakuha ng pang-araw-araw na dosis ng anthocyanin, kailangan mong kumain lamang ng 250 g ng mga plum. Ang mga dilaw na prutas ay hindi naglalaman ng mga sangkap na ito, ngunit mayroon silang maraming bitamina C.

Ang mga plum ay kapaki-pakinabang din para sa hypertension, dahil naglalaman ang mga ito ng bitamina P at potassium salts, na tumutulong sa pag-alis ng tubig at asin mula sa katawan, at sa gayon ay nagpapababa ng presyon ng dugo.

Kung gumagawa ka ng jam mula sa mga plum, alisin ang mga hukay, dahil ang mga ito ay lason at ilabas ang hydrocyanic acid sa pangmatagalang imbakan. Ngunit inirerekumenda ko ang paggawa ng alak sa mga matatanda, dahil inihanda ito mula sa sariling katas ng prutas nang walang paggamot sa init.

Ang plum ay hindi dapat kainin ng mga nagdurusa sa urolithiasis, dahil naglalaman ito ng oxalic acid, na maaaring magpataas ng pagbuo ng bato. Gayundin, ang mga prutas na ito ay kontraindikado sa kaso ng pagtaas ng kaasiman ng gastric juice.

IA No. FS77−55373 na may petsang Setyembre 17, 2013, na inisyu ng Federal Service for Supervision of Communications, Information Technologies and Mass Communications (Roskomnadzor). Tagapagtatag: PRAVDA.Ru LLC

Plum jam. mahina?

Sinasabing may laxative effect ang prunes. Ngunit ang mga plum ba mismo ay may ganitong pag-aari? Halimbawa, kung kumain ako ng plum jam, makakamit ko ba ang isang laxative effect?

In advance, salamat sa mga sagot))

Ang mobile application na "Happy Mama" 4.7 Ang pakikipag-usap sa application ay mas maginhawa!

Matamis ito, gaano karami ang kailangan mong kainin? kumain ng beets)))

Hindi papalampasin ni nanay

kababaihan sa baby.ru

Ang aming kalendaryo ng pagbubuntis ay nagpapakita sa iyo ng mga tampok ng lahat ng mga yugto ng pagbubuntis - isang napakahalaga, kapana-panabik at bagong panahon ng iyong buhay.

Sasabihin namin sa iyo kung ano ang mangyayari sa iyong magiging sanggol at sa iyo sa bawat apatnapung linggo.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga plum sa paglaban sa paninigas ng dumi

Ang mga sanhi ng paninigas ng dumi ay maaaring magkakaiba. Ang bawat tao'y nakatagpo ng problemang ito kahit isang beses sa kanilang buhay. Ang paggamit ng plum para sa paninigas ng dumi ay makakatulong na makayanan ang maselan na problemang ito sa bahay, ngunit kung ang paninigas ng dumi ay hindi sanhi ng anumang sakit.

Mga kapaki-pakinabang na katangian at prinsipyo ng pagpapatakbo

Ang plum ay naglalaman ng mga sangkap tulad ng phosphorus, potassium, sodium, malic at tartaric acids. Mayaman din ito sa mga bitamina tulad ng A, P, C at K. Ang hibla na kasama sa komposisyon (pectin at cellulose) ay hindi natutunaw sa tiyan. Ang pagpasok sa mga bituka sa isang hindi naprosesong anyo, ito ay namamaga at pinasisigla ang aktibidad nito. Kapansin-pansin din ang hibla dahil ito ay nagbubuklod at nag-aalis ng mga lason at dumi sa katawan. Ang mga sangkap na ito sa komposisyon ay may mga sumusunod na epekto sa katawan:

• gawing normal ang dumi sa kaso ng talamak na paninigas ng dumi, sa kaso ng paggamit ng kurso;
• mapawi ang matinding paninigas ng dumi sa natural at banayad na paraan;
• linisin ang mga bituka ng basura at mga lason;
• mapabilis ang metabolismo;
• gawing normal ang tono ng mga dingding ng bituka.

Paggamit ng plum para sa paninigas ng dumi

Ang paggamit ng plum para sa mga problema sa dumi ay isang epektibo, mura at hindi masinsinang pamamaraan. Ang plum ay ginamit para sa paninigas ng dumi sa loob ng mahabang panahon at medyo matagumpay.

Ang kailangan mo lang gawin ay isama ito sa iyong diyeta. Tingnan natin ang mga epektibong recipe.

1. Recipe No. 1. Ang pagkain ng sariwang plum isang oras bago kumain sa araw, 5-10 prutas bawat isa, ay magpapaginhawa sa matinding paninigas ng dumi. Para sa talamak na paninigas ng dumi, isang kurso ng paggamot na tumatagal ng 2 linggo ay kinakailangan. Kung ang mga sariwang prutas ay hindi magagamit, maaari mong palitan ang mga ito ng mga tuyo (prun). Dapat itong lubusan na hugasan, ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw nito at hayaang umupo nang hindi bababa sa ilang minuto.
2. Recipe No. 2. Paghaluin ang prun, pinatuyong mga aprikot at igos. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw nito, balutin ito at ilagay sa isang mainit na lugar. Kunin ang halo na ito para sa almusal. Uminom ng pagbubuhos sa buong araw sa walang laman na tiyan.
3. Recipe No. 3. Compotes at juice mula sa mga plum. Dapat silang kunin bago kumain sa isang walang laman na tiyan, isang baso tatlong beses sa isang araw. Ang pagdaragdag ng asukal ay hindi inirerekomenda dahil sa mataas na nilalaman ng fructose at sucrose.
4. Recipe #4: Isama ang mga sariwa at pinatuyong plum sa iyong breakfast cereal. Sa kumbinasyon ng mga rolled oats, ang ulam ay may dobleng epekto sa pag-normalize ng paggana ng bituka. Ang sinigang na bigas ay hindi dapat gamitin para sa mga layuning ito dahil sa epekto ng pagpapalakas ng bigas.
5. Recipe No. 5. Mga salad na may prun. Kuskusin ang pinakuluang beets sa pamamagitan ng isang magaspang na kudkuran. Magdagdag ng pinong tinadtad na mga walnut. Banlawan muna ang prun at ibabad sa tubig na kumukulo. Pagkatapos nito, i-chop ito ng magaspang. Maaari kang magdagdag ng ilang cloves ng bawang para sa panlasa. Paghaluin ang lahat. Maaari mo itong itaas ng mababang-taba na kulay-gatas. Ang resulta ay hindi lamang malusog, kundi pati na rin masarap na salad. Ang isang salad na tinimplahan ng langis ng mirasol ay magiging mas epektibo, ngunit mawawala ang lasa nito. Bilang karagdagan sa recipe na ito, magdagdag ng mga plum at prun sa anumang mga salad na may karne.

Contraindications

Sa kabila ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito, ang paggamit ng mga plum sa paggamot ng paninigas ng dumi ay may isang bilang ng mga contraindications. Maaari itong maging sanhi ng utot at pananakit ng tiyan sa mga bata. Ang mga plum ay kontraindikado para sa mga ina ng pag-aalaga at maliliit na bata. Ang potasa, na bahagi nito, ay may diuretikong epekto. Ito ay humahantong sa pag-leaching ng mahahalagang mineral mula sa katawan. Para sa kadahilanang ito, ang mga kurso sa pagpasok ay dapat tumagal ng hindi hihigit sa 2 linggo. Kung mayroon kang diabetes, ang prune juice at prun ay maaari lamang inumin sa kaunting dosis.

Plum para sa paninigas ng dumi - nakakatulong o nagiging sanhi ng pagtatae

Ang plum para sa paninigas ng dumi ay isa sa mga pinaka masarap at malusog na opsyon para sa pag-normalize ng paggana ng bituka. Ang mga hinog na berry ay nagbibigay sa katawan ng tao ng maraming mahahalagang microelement na may positibong epekto hindi lamang sa sistema ng pagtunaw, kundi pati na rin sa isang bilang ng iba pang mga panloob na organo. Para sa paninigas ng dumi, ang mga plum ay maaaring kainin hindi lamang sariwa; ang juice ng mga berry at maging ang jam na ginawa mula sa kanila ay may mga katangian ng laxative.

Ang mga katangian ng laxative ng hinog na mga plum ng iba't ibang mga varieties ay nabanggit ng lahat na hindi maaaring tumanggi na kainin ang mga ito sa panahon ng berry ripening season. Ang mga bituka, sa ilalim ng impluwensya ng berry, ay nagsisimulang gumana nang mas mahusay dahil sa:

• Pectin, na tumutulong sa paglambot ng dumi at nagpapanatili ng tubig sa lumen ng malaking bituka.
• Mga katangian ng choleretic. Ang mga bunga ng puno ng plum ay nagpapasigla sa gallbladder, at ito ay nagpapabuti sa proseso ng pagtunaw ng pagkain.
• Mga organikong asido. Sa ilalim ng impluwensya ng mga acid, ang mga dingding ng sistema ng pagtunaw ay malumanay na nililinis ng mga naipon na lason, na lubos na nagpapabuti sa proseso ng paglisan ng bolus ng pagkain.
• Mga katangian ng antimicrobial. Ang mga drains para sa constipation ay tumutulong din sa mga kaso kung saan ang mga paghihirap sa panahon ng pagdumi ay sanhi ng nagpapasiklab at nakakahawang mga proseso.

Ang mga sariwang berry ay may mababang calorie na nilalaman at madaling natutunaw sa tiyan nang hindi nagiging sanhi ng kabigatan. Hindi ipinagbabawal na kumain ng mga plum sa panahon ng pagbubuntis - ang hinog na prutas ay may banayad na epekto sa mga bituka nang hindi pinatataas ang tono ng matris.

Kung ang tibi o pagtatae ay nangyayari mula sa mga plum ay depende sa kung gaano karaming prutas ang kinakain bawat araw at kung anong mga pagkain ang kinakain ng berry. Para sa malubha at patuloy na paninigas ng dumi, 2-3 piraso ng berries sa isang araw ay malamang na hindi makakatulong sa pag-alis ng paninigas ng dumi. Upang makamit ang pagdumi, ang mga matatanda ay kailangang kumain ng hindi bababa sa 10 piraso sa isang pagkakataon. Kinakailangan na muling isaalang-alang ang natitirang bahagi ng diyeta, kung kasama nito ang higit pang mga produkto ng pag-aayos, kung gayon ang mga laxative na katangian ng mga hinog na berry ay maaaring hindi lumitaw.

Sa kabilang banda, ang labis na pagkonsumo ng mga plum ay maaaring magdulot ng matinding pagtatae. Ang reaksyon ng bawat organismo ay indibidwal, kaya sa mga unang araw ng pagpapasok ng prutas sa diyeta, hindi ka dapat masyadong madala sa pagkonsumo nito.

Karamihan sa mga tao ay pinahihintulutan ang hinog na mga plum nang walang negatibong pagbabago sa kanilang kagalingan. Ang prutas ay bihirang nagiging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi, ngunit hindi ito kasama sa diyeta sa panahon ng paglala ng mga gastrointestinal na sakit na may mataas na kaasiman. Ang mga taong may diabetes ay dapat ding bawasan ang kanilang pagkonsumo ng mga berry.

Para sa mga batang may paninigas ng dumi, ang mga plum ay ibinibigay sa limitadong dami, dahil maaari itong maging sanhi ng matinding pagdurugo at utot. Sa panahon ng pagbubuntis, ang prutas ay hindi inabandona, ngunit kailangan mong subaybayan ang lahat ng mga pagbabago na lumilitaw pagkatapos na ipasok ang berry sa diyeta.

Ang mga hinog na plum at paninigas ng dumi ay hindi magkatugma na mga konsepto, kaya ang mga taong may posibilidad na magkaroon ng mga problema sa pagdumi ay hindi dapat tumanggi na kainin ito sa panahon ng ripening season ng prutas. Ang pinakamahusay na pagpipilian para sa pag-aalis ng paninigas ng dumi sa tulong ng mga hinog na berry ay dalhin ang mga ito sa umaga sa halagang 6-12 piraso. Sa unang araw hindi ka dapat kumain ng higit sa 6 na berry, at dapat kang mag-almusal pagkatapos ng halos kalahating oras. Para sa talamak na paninigas ng dumi, kinakailangan ding uminom ng plum juice sa araw, ang pag-inom ng dalawa o tatlong baso ng inumin ay sapat na. Uminom ng juice isa o dalawang oras lamang pagkatapos kumain.

Mayroong maraming iba pang mga pagpipilian para sa paggamit ng mga plum na mabuti para sa paninigas ng dumi:

• Compote. Sa gabi, 20 hugasan na hinog na berry ang ibinuhos ng isang litro ng maligamgam na tubig, sa umaga ang pagbubuhos na ito ay pinakuluan ng mga 30 minuto at iniwan ng isang oras. Pagkatapos ng pagbubuhos, ang mga plum at ang pagbubuhos mismo ay unti-unting natupok sa buong araw.
• Kefir na may mga plum. Tatlong piraso ng berries ay kailangang ihiwalay mula sa mga buto, i-mash ang pulp at ibuhos ang isang baso ng kefir sa ibabaw nito. Inirerekomenda na inumin ang nagresultang inumin bago matulog.
• Sinigang na may plum. Kakailanganin mo ng 5 piraso bawat isa ng mga plum, pinatuyong mga aprikot at mga petsa. Ang mga prutas ay hugasan, puno ng dalawang baso ng tubig at inilagay sa kalan. Kaagad pagkatapos kumukulo, kailangan mong ibuhos ang tatlong kutsara ng oatmeal sa kasirola at kaagad pagkatapos nito ay patayin ang kalan. I-wrap ang kawali na may sinigang sa isang mainit na kumot at mag-iwan ng tatlong oras. Kailangan mong kainin ang ulam na ito sa umaga at gabi, at pagkatapos ng dalawang araw, ang pagdumi ay magaganap nang walang labis na kahirapan.

Para sa paninigas ng dumi, inirerekumenda na kumain ng plum jam; ito ay hindi lamang isang banayad na laxative effect. Tumutulong ang jam na alisin ang labis na likido, binabawasan ang presyon ng dugo, pinapalakas ang mga pader ng mga daluyan ng dugo, at pinapabuti ang mga proseso ng metabolic.

Ang plum jam ay hindi dapat ibigay sa mga bata sa maraming dami, dahil maaari itong maging sanhi ng utot. Ang pag-iwas sa mga matamis na dessert ay kinakailangan kung ikaw ay may diyabetis at isang ugali sa labis na katabaan.

Ang plum jam ay inihanda ayon sa iba't ibang mga recipe, bilang karagdagan, ang iba pang mga prutas ay madalas na idinagdag sa mga plum. Upang ihanda ang pinaka-ordinaryong plum jam kakailanganin mong kunin:

• Mga sariwang plum sa halagang isang kilo.
• Isa at kalahating kilo ng butil na asukal.
• Isang baso ng malamig na tubig.

Ang mga hinog na malambot na prutas ay kailangang hugasan at gupitin, alisin ang bato mula sa kanila. Pakuluan ang sugar syrup at idagdag ang mga tinadtad na plum dito. Pagkatapos ang lalagyan ay kailangang inalog sa isang pabilog na paggalaw upang ang mga berry ay ganap na nasa syrup. Ilagay ang kawali sa apoy, pakuluan ng 10 minuto at patayin ang kalan. Pagkatapos ng paglamig, ang jam ay niluto hanggang sa ganap na luto.

Ang handa na jam, kahit na pagkatapos ng pangmatagalang imbakan, ay nagpapanatili ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito, kaya kung ikaw ay madaling kapitan ng tibi, maaari itong ihanda para sa hinaharap na paggamit.

Sa panahon ng pagbubuntis, ang pinalaki na matris ay naglalagay ng presyon sa mga bituka at pinatataas nito ang posibilidad na magkaroon ng paninigas ng dumi. Kung walang mga espesyal na indikasyon, hindi ka maaaring gumamit ng mga laxative sa oras na ito; ang mga likas na produkto na nagpapahusay sa motility ng bituka ay darating upang iligtas. At ang mga plum ay isa rin sa kanila.

Sa panahon ng pagbubuntis, ang mga plum ay kapaki-pakinabang hindi lamang dahil sa kanilang mga katangian ng laxative. Ang mga berry ay gumagawa ng isang mahusay na trabaho sa pag-alis ng hindi kinakailangang likido, na binabawasan ang posibilidad na magkaroon ng edema. Inirerekomenda na kumain ng hinog na mga plum para sa mga sipon; nakakatulong din sila sa pagtaas ng hemoglobin. Ang bata ay nakakakuha din ng marami sa mga kapaki-pakinabang na bahagi ng berry, na may positibong epekto sa intrauterine development nito.

Upang maiwasan ang mga plum na magdulot ng mga hindi gustong reaksyon sa panahon ng pagbubuntis, dapat mong sundin ang mga sumusunod na patakaran para sa kanilang paggamit:

• Kumain lamang ng ganap na hinog na mga prutas. Ang mga hinog na berry ay malambot sa pagpindot, may matamis na lasa, at ang buto ay madaling mahihiwalay sa pulp.
• Huwag kumain ng higit sa 150 gramo ng mga plum bawat araw. Ang isang average na laki ng berry ay tumitimbang ng mga 30 gramo, kaya hindi mahirap kalkulahin na ang mga buntis na kababaihan ay hindi dapat kumain ng higit sa 5 prutas bawat araw.
• Hindi ka dapat kumain ng mga berry kung mayroon kang diabetes, tumaas, o rayuma.

Maipapayo na kumain ng mas maraming plum sa panahon ng kanilang ripening season. Sa natitirang bahagi ng taon, ang mga prutas ay madalas na lumaki gamit ang mga kemikal, kaya mas mainam na gumamit ng prun; nakakatulong din sila na mapabuti ang paggana ng bituka sa kaso ng tibi.

Ang mga plum ay mga prutas na may banayad na laxative effect. Sa kanilang patuloy na paggamit, hindi lamang ang mga organ ng pagtunaw ay gumagana nang mas mahusay, ngunit ang estado ng mga nervous, urinary at cardiovascular system ay na-normalize din. Napatunayan na ang mga plum ay mayroon ding mga anti-aging properties.

Magbasa nang higit pa →

by Notes of the Wild Mistress Medikal na nutrisyon Anong mga pagkain ang dapat mong kainin, at anong mga pagkain ang dapat mong iwasan nang buo, upang hindi makaranas ng mga problema sa peristalsis?

Ang diyeta para sa paninigas ng dumi ay isang mabisang paraan upang malutas ang maselang problemang ito. Anong mga pagkain ang dapat mong kainin, at anong mga pagkain ang dapat mong ganap na iwasan upang maiwasan ang mga problema sa peristalsis? Alamin din sa artikulo ang mga pangunahing panuntunan sa pamumuhay para sa pagpapanatili ng mabuting paggana ng bituka.

Ang mga tao sa anumang kasarian at edad ay maaaring magdusa mula sa paninigas ng dumi. Ang mga dahilan para dito ay maaaring iba't ibang sakit (stroke, diabetes, Parkinson's disease, atbp.), panganganak, postoperative adhesions. Ngunit kadalasan ang sanhi ng paninigas ng dumi ay hindi magandang diyeta.

Ang mabibigat na proseso at dinurog na pagkain ay nagpapahina sa tisyu ng kalamnan ng bituka, at ang mga pagkain na hindi natutunaw at pino ay bumubuo ng mga deposito ng fecal stone sa bituka. Ang pagkain na hindi pinalabas mula sa katawan ay nagsisimulang mabulok, at maraming problema ang lumitaw - dahil sa pangkalahatan pagkalasing ng katawan lumalala ang kondisyon ng balat, buhok, at oral mucosa. Ang pagkalason sa katawan ng sarili nitong mga lason ay maaaring humantong sa malubhang kahihinatnan, at sa isang ganap na napapabayaan na estado ay nagdudulot ng banta sa buhay ng tao.

Ito ay nutrisyon na sa karamihan ng mga kaso ay maaaring makayanan ang problema ng paninigas ng dumi. Ang mga gamot ay makakatulong sa ilang sandali, ngunit ang pangmatagalang paggamit ng mga laxative ay hindi ipinahiwatig, dahil maaari itong ganap na makagambala sa kakayahan ng mga bituka na gumana nang nakapag-iisa.

Ang isang diyeta para sa paninigas ng dumi ay maaaring maibalik ang motility ng bituka, nakakatulong na palayain ang katawan mula sa mga panloob na nakakalason na deposito, at ibabalik ang kagaanan at kagandahan sa isang tao.

Una sa lahat, bigyang-pansin natin ang mga produktong pinayaman ng dietary fiber. Ito ay mga gulay, prutas at cereal. Ang kanilang paggamit ay sapilitan, at para sa paninigas ng dumi ito ay kinakailangan kumain mula 30 hanggang 50 gramo. pandiyeta hibla. Nangangahulugan ito na ang isang tao ay kailangang kumain ng hindi bababa sa isa at kalahating kilo ng prutas at gulay bawat araw.

Ang dietary fiber, na may kakayahang sumipsip ng tubig, ay nakakapag-alis ng mga dumi sa katawan sa pamamagitan ng pamamaga at pagsipsip nito. Kaya, inaalis nila ang mga lason at basura, labis na kolesterol mula sa katawan. Ang dietary fiber ay mayroon ding kapaki-pakinabang na epekto sa pagbuo ng bituka microflora at pinahuhusay ang peristalsis nito.

Ang regular na pag-inom ng tubig ay may mahalagang papel sa paninigas ng dumi. Gumagawa ito ng stagnant feces na likido, na nagtataguyod ng natural na paglilinis ng katawan. Dapat itong isaalang-alang na ang bahagi ng tubig na pumapasok sa katawan ay nasisipsip sa dugo sa pamamagitan ng mga dingding ng colon. Upang manatiling sapat ang tubig upang malutas ang problema ng paninigas ng dumi, kailangang uminom ang isang may sapat na gulang mula isa at kalahati hanggang dalawang litro ng malinis na inuming tubig kada araw.

• Mga sopas na may mga gulay, o may sabaw ng karne
• Sinigang na gawa sa bakwit, barley, oats
• Tinapay na gawa sa wholemeal flour, bran
• Hindi mayayamang baked goods
• Lean na karne ng manok
• Ilog at payat na isda
• Seafood
• Compotes at jam mula sa mga aprikot, igos, prun, plum, rowan.
• Cottage cheese, fermented milk products
• Langis na hindi pinagmulan ng hayop (gulay)
• Malambot na keso (hindi matalas)
• Mga natural na juice ng plum, karot, kamatis, decoctions ng rose hips, rowan berries

Mga nakakapinsalang pagkain para sa paninigas ng dumi:

• Ang mga sopas at sabaw ay mataba at batay sa mataba na karne
• Mga produktong panaderya na gawa sa premium na kalidad ng harina
• Malalagkit na sinigang na gawa sa semolina at rice cereal
• Mga matabang karne at isda
• Mga gulay na ugat ng labanos, malunggay, labanos, singkamas. At gayundin ang mga mushroom, bawang, sibuyas
• Quince at dogwood berries, blueberries
• Mga matamis na tsokolate at cream
• Pagluluto at mga taba ng hayop, margarine
• Mga maanghang na sarsa at pampalasa
• Malakas na itim na tsaa, itim na kape, halaya, alkohol

Ang ilang mga patakaran para sa paghahanda ng pagkain

1. Ang pagkain ay dapat lutuin sa steam bath o pakuluan. at mas mabuting kumain ng gulay at prutas na hindi naproseso.

2. Huwag tadtarin ang pagkain. Huwag maghanda ng mga likidong sinigang at katas. Gupitin sa malalaking piraso, huwag mag-overcook ng mga pagkain - makakatulong ito sa iyong mga bituka na makakuha ng lakas.

3. Ang diyeta para sa paninigas ng dumi, ang menu kung saan inaalok namin sa iyo, ay dapat nahahati sa mga fractional na pagkain - kailangan mo kumain ng maliliit na bahagi 5-6 beses sa isang araw. Sa ganitong paraan maitatatag mo ang ritmo ng iyong bituka.

4. Isaalang-alang ang iyong mga indibidwal na katangian kapag naghahanda ng iyong diyeta. Ipagpalagay natin na ang menu ng diyeta ng isang ina ng pag-aalaga ay hindi naglalaman ng maraming prutas at gulay, at ang isang taong nagdurusa sa pagtaas ng pagbuo ng gas ay dapat magbayad ng espesyal na pansin sa pagpapasok ng dietary fiber sa kanyang diyeta. Dapat itong gawin nang paunti-unti, simula sa maliliit na dosis.

5. Ang mga matatanda ay dapat huwag gumamit ng mga hilaw na pagkain na nakabatay sa halaman. masusing subaybayan ang kalagayan ng bituka. Dahil ang paninigas ng dumi sa katandaan ay madalas na nauugnay sa isang pagbawas sa tono ng mga bituka at sphincters.

Mga panuntunan sa pamumuhay para sa paggamot at pag-iwas sa paninigas ng dumi

Maging pisikal na aktibo. Ang pagtakbo, paglalakad, pang-araw-araw na ehersisyo, at fitness ay nagpapasigla sa motility ng bituka, at, samakatuwid, pinipigilan ang katawan na mag-ipon ng mga hindi kinakailangang deposito ng pagkain.

Sanayin ang iyong sarili sa regular na pagdumi(pagdumi) sa parehong oras. Ang pinakamagandang bagay ay ang umaga. Pagkatapos ang katawan ay reflexively empties sa isang tiyak na oras.

Sanayin ang iyong sarili na maging kalmado sa loob ng ilang minuto pagkatapos kumain. Ginagawa nitong mas madaling ma-absorb ng katawan ang pagkain.

Kapag lumilikha ng isang indibidwal na menu ng diyeta para sa paninigas ng dumi, kumunsulta sa iyong doktor!

Paggamot sa mga juice. Ang sariwang kinatas na katas ng kintsay (malusog at nakapagpapagaling na nutrisyon)

Mula noong sinaunang panahon, ang katas ng kintsay ay itinuturing na pinagmumulan ng lakas, kabilang ang sekswal na lakas. Ito ay nagpapalakas at nagpapabuti ng gana, kinokontrol ang panunaw at nililinis ang katawan ng mga lason, at kapaki-pakinabang para sa mga taong may kapansanan sa metabolismo at labis na timbang.

Mga masusustansyang pagkain. Kiwi sa iyong mesa

Ang kasaysayan ng pinagmulan ng kiwi vine ay kawili-wili. Pagkatapos ng lahat, ito ay lumitaw lamang 100 taon na ang nakalilipas. Noong panahong iyon, isa itong ordinaryong namumulaklak na baging na tumutubo sa Tsina. Sa simula ng huling siglo, isang Alexander Ellison ang nakatanggap ng regalo mula sa China: ang mga buto ng monkey peach na "mihutao".

Medikal na nutrisyon at mga diyeta para sa mga sakit

Kapag tayo ay malusog, ang ating nutrisyon ay natutukoy, kadalasan, napakasimple - tulad nito - hindi gusto ito, masarap - walang lasa. Kung pinahihintulutan ng ating pigura, kumakain lamang tayo ng kung ano ang nagbibigay sa atin ng kasiyahan, nang walang pakialam sa kung paano tumutugon ang ating katawan sa pagkain na ating kinakain. Kapag nagkasakit kami, nagsisimula kaming tumakbo sa mga doktor, naghahanap ng iba't ibang paggamot, ngunit hindi namin palaging binibigyang pansin ang mga rekomendasyon ng mga doktor na lumipat sa nutritional therapy.

Langis ng oliba para sa kalusugan ng kababaihan (malusog at panterapeutika na nutrisyon)

(Malusog at panterapeutika na nutrisyon)

Ang langis ng oliba ay isa sa mga pinakamalusog na langis ng gulay. Ito ay isang pampalasa, isang gamot, at isang kailangang-kailangan na bahagi ng ating diyeta. Narito ang ilang mga katutubong recipe gamit ang produktong ito, na magbibigay sa iyo ng kalusugan at kabataan sa loob ng maraming taon.

Medikal na nutrisyon. Diet para sa mga bato sa bato

Ang Urolithiasis ay nangyayari kapag ang mga metabolic disorder sa katawan ay nagreresulta sa pagbuo ng mga bato ng iba't ibang kemikal na komposisyon, hugis at sukat sa mga bato at urinary tract. Kung ang metabolismo ng asin ay nabalisa pa rin at ang "buhangin" ay lumilitaw sa ihi, ngunit wala pang mga bato, pagkatapos ay pinag-uusapan nila ang tungkol sa uric acid diathesis. Sa yugtong ito, maaari mong gamitin ang therapeutic nutrition upang maiwasan ang pagbuo ng mga bato sa bato.

Mabilis na paggamot para sa snot sa isang taong gulang na bata

Ang valerian ba ay nakakapinsala o kapaki-pakinabang sa panahon ng pagbubuntis?

Rickets sa mga bata

Bakit nangyayari ang heartburn sa mga buntis na kababaihan at kung paano haharapin ito, isang pagsusuri ng mga gamot at mga remedyo ng katutubong

Paano maabot ang isang bata? (edukasyon): Tungkol sa mga bata mula 3 taong gulang: Forum on Passion

Pagpapalaki ng Bata na may Autism: 18 Mga Bagay na Hinihiling Namin, Mga Espesyal na Pagsasalin

Paano itago ang cheekbones

Tungkol sa intestinal colic sa mga sanggol

2018 Pag-unlad. Ang lahat ng mga materyales sa site ay nai-post para sa mga layuning pang-impormasyon lamang at hindi maaaring maging batayan para sa paggawa ng anumang mga desisyon tungkol sa independiyenteng paggamot, kabilang ang. Ang lahat ng mga copyright sa mga materyal ay nabibilang sa kani-kanilang mga may-ari

Bawat taon, mas malapit sa taglagas, ang kusina ay puno ng masarap na aroma ng plum. Ang amoy na ito ay nagpapahiwatig ng paghahanda ng jam. Minsan ang ulam ay lumalabas na masarap at malambot, ngunit may mga pagkakataon na nabigo ang dessert. Ano ang mga dahilan? Bakit nabigo ang isang recipe, at kung paano maghanda ng delicacy na palaging magiging pinakamahusay?

Mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications

Palaging naaalala ng maybahay ang kanyang sariling, espesyal na recipe para sa plum jam. Ngunit kung minsan gusto mo ng iba't-ibang, o mayroong isang hindi mapaglabanan na pagnanais na sorpresahin ang iyong sambahayan ng isang bagong obra maestra. At hindi ito mahirap gawin. Kailangan mo lamang gamitin ang mga recipe sa ibaba.

Kung ano ang laman nito

Ang plum ay naglalaman ng mga bitamina at mineral na nagmamalasakit hindi lamang sa kagandahan, kundi pati na rin sa kalusugan ng tao. (Ang komposisyon ng produkto ay detalyado sa sumusunod na talahanayan). Ito ay tumutulong sa pagtagumpayan ang taglagas blues, pinoprotektahan laban sa sipon sa panahon ng epidemya, at replenishes ang kakulangan ng nutrients sa panahon ng tagsibol bitamina kakulangan. Gayunpaman, hindi posible na mapanatili ang mabango, makatas na prutas hanggang sa taglamig, at higit pa hanggang sa tagsibol. Ngunit dahil ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ng mga plum ay hindi nawasak ng paggamot sa init, ang jam ay maaaring maging isang kahalili sa sariwang produkto.

Talahanayan - Kemikal na komposisyon ng plum jam at mga katangian ng pagpapagaling nito

Component	Mga kapaki-pakinabang na tampok	Nilalaman (mg bawat 100 g ng produkto)
Mga bitamina
A	- Tinitiyak ang pangangalaga ng mga katangian ng antioxidant; - nagpapabuti sa kondisyon ng balat (lalo na epektibo laban sa mga pantal); - pinipigilan ang maagang pagtanda; - tinitiyak ang pagbabagong-buhay ng tissue; - nagpapabuti ng paningin	8
E	- Ibinabalik ang paggana ng reproductive system; - inaalis ang pangkalahatang kahinaan; - pinoprotektahan laban sa pagtanda; - lumalaban sa pigmentation sa katawan	0,6
SA	- Nagpapataas ng kaligtasan sa sakit; - nagbibigay ng konsentrasyon; - tumutulong na labanan ang depresyon; - nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo; - nagpapabuti sa hitsura ng balat, kuko, buhok, ngipin	10
SA 1	- Normalizes ang paggana ng nervous system; - inaalis ang hindi pagkakatulog; - nagpapalakas ng memorya; - pinapawi ang pamamanhid sa mga paa	0,06
SA 2	- Nakikilahok sa paggawa ng ilang mga hormone at pulang selula ng dugo; - pinipigilan ang mga sakit sa mata; - tinitiyak ang pag-renew ng cell; - pinasisigla ang thyroid gland; - pinipigilan ang pagbuo ng oncology	0,04
SA 5	- I-activate ang pag-andar ng utak; - tumutulong upang labanan ang gastrointestinal ailments (colitis); - nagpapalakas sa sistema ng puso; - pinoprotektahan laban sa pagbuo ng mga alerdyi	0,15
SA 6	- Pinupuno ang katawan ng enerhiya; - inaalis ang kawalang-interes, pag-aantok; - pinapaginhawa ang toxicosis sa panahon ng pagbubuntis; - nagpapabuti sa pagsipsip ng B12 at magnesium ng katawan	0,08
SA 9	- Nagpapabuti ng paglaki at pag-unlad ng katawan; - normalizes ang paggana ng immune system; - nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo; - pinasisigla ang panunaw; - nagpapanumbalik ng buhok, balat, mga kuko	0,015
RR	- Nagsisilbing pag-iwas sa diabetes; - pinoprotektahan laban sa sakit sa puso; - nag-aalis ng mga digestive disorder (pagduduwal, heartburn, pagkawala ng gana, paninigas ng dumi); - pinapaginhawa ang pagkahilo, hindi pagkakatulog, sakit ng ulo	0,6
Mga mineral
Kaltsyum	- Tumutulong sa katawan na labanan ang pag-unlad ng mga sakit ng musculoskeletal system; - nagpapalakas ng ngipin at buhok;	20
Potassium	- Nagpapabuti sa paggana ng kalamnan ng puso; - normalizes ang paggana ng atay at bato; - pinasisigla ang muscular system; - pinapagana ang aktibidad ng utak	214
Magnesium	- Nagpapataas ng immune defense; - pinapalakas ang sistema ng nerbiyos; - normalizes presyon ng dugo; - inaalis ang pagkahilo, arrhythmia, insomnia, spasms	9
Posporus	- Pinoprotektahan laban sa magkasanib na karamdaman (arthritis, arthrosis); - pinapagana ang mga kakayahan sa pag-iisip; - normalizes ang paggana ng nervous system	20
yodo	- Pinapalakas ang thyroid gland; - normalizes hormonal antas; - pinoprotektahan laban sa demensya; - pinipigilan ang pag-unlad ng mga pathology ng nerbiyos	4
bakal	- Nagpapataas ng hemoglobin; - inaalis ang pananakit ng ulo; - lumalaban sa pagbuo ng mga pathology ng nerbiyos at sakit ng sistema ng paghinga	0,5
Sulfur	- Pinoprotektahan laban sa radiation; - lumalaban sa mga sakit na viral; - saturates na may enerhiya; - pinahuhusay ang paglago ng buhok; - pinapanatiling kabataan ang balat	6
Sosa	- Normalizes cell function; - nagpapabuti sa paggana ng sistema ng pagtunaw	18

Batay sa talahanayan na ipinakita, maaari naming i-highlight ang mga sumusunod na kapaki-pakinabang na katangian ng plum jam:

• pagpapalakas ng immune system;
• pag-iwas sa sipon;
• normalisasyon ng presyon;
• pinabuting panunaw;
• kaluwagan mula sa mga epekto ng stress;
• paglaban sa depresyon;
• pagpapalakas ng mga kuko, buhok, ngipin;
• pagpapabuti ng kondisyon ng vascular;
• pagpapahaba ng kabataan.

Ang plum jam, tulad ng mga sariwang prutas, ay may laxative effect. Salamat sa ito, ang delicacy ay hindi lamang nagpapabuti sa proseso ng pagtunaw, ngunit pinoprotektahan din laban sa paninigas ng dumi.

Posibleng pinsala

Ang delicacy ng plum, na may maraming positibong katangian, ay maaaring maging isang tunay na "peste" kung hindi isinasaalang-alang ang mga kontraindikasyon. Samakatuwid, bago tangkilikin ang isang mabangong ulam, siguraduhing tiyakin na ang produkto ay pinapayagan para sa iyo. Tinutukoy ng mga doktor ang anim na contraindications.

1. Diabetes. Ang plum jam ay may mataas na glycemic index. Samakatuwid, ang paggamit nito ay lubhang hindi kanais-nais para sa mga diabetic. Pagkatapos ng lahat, ang naturang produkto ay maaaring makapukaw ng isang matalim na pagtaas ng asukal sa katawan.
2. Gastrointestinal disorder. Ang mga taong madaling kapitan ng pagtatae ay hindi dapat subukan ang produktong "hurricane" na ito sa anyo ng plum jam. Ang kumbinasyon ng sucrose at pectin ay maaaring maging sanhi ng malubhang sakit sa tiyan.
3. Acute pancreatitis. Ang plum jam ay kontraindikado lamang sa mga panahon ng pagpalala ng sakit. Ang dahilan ay nakasalalay sa mataas na nilalaman ng glucose, ang pagproseso nito ay nangangailangan ng insulin na ginawa ng pancreas. At sa panahon ng pamamaga ng glandula (o sa wika ng mga doktor - exacerbation ng pancreatitis), mahigpit na ipinagbabawal na i-load ito.
4. Gout. Maaaring alisin ng plum jam ang likido sa katawan. Para sa mga taong nagdurusa sa gout, ito ay hindi kanais-nais, dahil maaari itong pukawin ang paglala ng kondisyon at maging sanhi ng paglala ng sakit.
5. Rayuma. Ito ay isa pang patolohiya kung saan ang pag-alis ng likido mula sa katawan ay maaaring humantong sa isang exacerbation.
6. Obesity. Ang mga taong sobra sa timbang ay hindi inirerekomenda na kumain ng mga pagkaing mayaman sa simpleng carbohydrates. Ibig sabihin, ang mga naturang pinggan ay kinabibilangan ng plum jam. Para sa sanggunian: ang calorie na nilalaman ng jam ay 288 kcal bawat 100 g.

Ang mga umaasang ina o mga babaeng nagpapasuso ay nagbibigay ng espesyal na pansin sa kanilang diyeta. Ang plum jam ay hindi itinuturing na isang ipinagbabawal na dessert. Kung hindi mo ito aabuso, mareresolba mo ang maraming problemang naghihintay sa isang buntis, tulad ng pamamaga at paninigas ng dumi.

Ito ay hindi gaanong kapaki-pakinabang sa panahon ng pagpapasuso, dahil maaari itong maiwasan ang mga problema sa dumi at mabawasan ang colic sa mga bata. Gayunpaman, ang pagkaing ito ay nagpapatamis ng gatas, kaya maaari itong maging mapagkukunan ng pantal, pantal o diathesis sa isang bata.

Mga lihim ng pagpili ng mga prutas at culinary trick

Ang paggawa ng plum jam ay madali. At kung isasaalang-alang mo ang ilang mga simpleng rekomendasyon, ang iyong paghahanda ay magiging isang tunay na delicacy na maaaring dalhin ang buong pamilya sa mesa.

Angkop na mga varieties

Upang gumawa ng jam, tulad ng ipinapakita ng mga review, maaari mong gamitin ang halos lahat ng mga uri ng mga plum. Ngunit mahalagang isaalang-alang na ang ilan sa kanila ay may astringency o asim. Ang kagustuhan ay ibinibigay sa mga varieties kung saan ang bato ay madaling paghiwalayin.

Talahanayan - Mga karaniwang uri ng plum at ang kanilang mga katangian

I-type ang pangalan	Katangian
Greengage	- Ang prutas ay matamis, medyo maluwag, hindi inilaan para sa imbakan; - ang pulp ay siksik; - ang buto ay madaling mahiwalay
Itlog	- Ang prutas ay dilaw, asul o pula (depende ang kulay sa iba't); - ang plum ay malaki, makatas, madaling nahahati sa mga halves
Hungarian	- Ang pulp ay siksik, matamis; - ang alisan ng balat ay napakatigas; - ang prutas ay pula o madilim na lila na may katangian na pamumulaklak, maaaring panatilihing sariwa sa mahabang panahon
Damsons	- Ang prutas ay madilim na asul ang kulay, maliit ang laki; - ang pulp ay maasim
Mirabella	- Ang prutas ay maliit, madaling nahahati sa mga lobe; - ang kulay ay madilim, halos itim; - ang pulp ay makatas, napakalambot, hindi maiimbak
Damascene	- Ang prutas ay puti, dilaw, itim, lila; - maliit ang laki; - mababang-makatas na pulp

Ang teknolohiya para sa paggawa ng jam ay dapat mapili depende sa uri ng plum. Halimbawa, hindi ipinapayong pagsamahin ang mga tart damson na may lemon. Ngunit hindi ka lang makakagawa ng mabilis na "Limang Minuto" na jam mula sa matitigas na Hungarian jam. Inirerekomenda ng mga propesyonal na sundin ang tatlong panuntunan.

1. Pre-blanching. Ang pamamaraang ito ay ginagamit para sa mga siksik na plum (halimbawa, Hungarian) o para sa mga wala pa sa gulang. Upang magbigay ng lambot at matiyak ang maximum na saturation na may syrup, kinakailangan upang pakuluan ang mga prutas. Blanch ang mga ito sa temperaturang 80ºC sa loob ng humigit-kumulang tatlo hanggang limang minuto.
2. Dami ng asukal. Muli, magsimula sa lasa ng plum. Para sa matamis at malambot na prutas, ganap na walang asim, 300-400 g ng asukal bawat 1 kg ay sapat. Sa klasikong bersyon, ang mga proporsyon ay 1:1. At kung nakakuha ka ng mga hilaw o sobrang tart na plum, ang halaga ng asukal ay maaaring tumaas sa 1.5 kg.
3. Handa na si Jam. Upang matiyak na handa na ang ulam, maaari kang gumamit ng sumusunod na pamamaraan. Kumuha ng isang maliit na jam gamit ang isang kutsara at ihulog ito sa isang patag na ibabaw. Kung kumalat ang syrup, kinakailangan na ipagpatuloy ang paggamot sa init. Ang isang patak na may anyo ng pantay na hemisphere ay nagpapahiwatig na ang jam ay handa na.

Walang binhi na plum jam para sa taglamig: piliin ang "iyong" recipe

Kadalasan, ang jam ay inihanda nang walang mga buto. Ang produktong ito ay mas kapaki-pakinabang at maaaring maimbak nang hanggang tatlong taon. Ngunit pinapayagan ng ilang mga recipe ang pagluluto na may mga buto. Sa kasong ito, ang buhay ng istante ng ulam ay nabawasan sa isang taon. Ang mas mahabang imbakan ay mahigpit na ipinagbabawal: ang mga buto ay nagsisimulang gumawa ng hydrocyanic acid, na nagsisilbing lason.

Classic (walang tubig)

Mga Katangian . Ang klasikong recipe para sa plum jam ay mag-apela sa mga maybahay na naghahanda ng maraming paghahanda para sa taglamig at pinahahalagahan ang pagiging simple. Para sa ulam kailangan mo lamang ng asukal at mga plum. Ang jam ay inihanda nang walang tubig, sa sarili nitong juice. Ngunit kung kukuha ka ng mga hindi hinog na prutas, kakailanganin mong baguhin nang kaunti ang teknolohiya. Bago ang unang pigsa, inirerekumenda na magdagdag ng kaunting tubig.

Mga sangkap:

• mga plum - 2 kg;
• asukal - 2 kg.

Paghahanda

1. Hatiin ang mga plum sa kalahati. Ang malalaking prutas ay maaaring gupitin sa apat na bahagi.
2. Ilagay ang mga inihandang hilaw na materyales sa ilalim ng kawali, pinupunan ang hindi hihigit sa kalahati ng lakas ng tunog.
3. Budburan ng asukal sa ibabaw.
4. Malumanay na kalugin ang lalagyan upang matiyak na ang asukal ay pantay na ipinamahagi sa ilalim na mga layer.
5. Takpan ang kawali ng malinis na gasa at iwanan ang mga hilaw na materyales sa magdamag.
6. Sa umaga, suriin ang kondisyon ng hinaharap na jam. Kung walang sapat na juice, magdagdag ng kalahating baso ng tubig.
7. Ilagay ang kawali sa mababang init at pakuluan ang jam sa loob ng 15 minuto.
8. Alisin ang lalagyan mula sa kalan at hayaang lumamig sa temperatura ng kuwarto.
9. Ulitin ang pamamaraan nang tatlong beses.
10. Sa huling pagkulo, mas mainam na limitahan ito sa sampung minuto; habang mainit, ilagay ang produkto sa mga isterilisadong garapon.

Siguraduhing alisin ang bula habang kumukulo. Kung hindi mo ito gagawin, mawawalan ng magandang kulay ang jam at magiging sobrang tubig.

"Limang Minuto"

Mga Katangian . Ang Pyatiminutka plum jam ay magiging isang tunay na lifesaver para sa patuloy na abalang mga maybahay. Mabilis itong nagluluto, hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap, ngunit may simpleng mahiwagang lasa.

Mga sangkap:

• mga plum - 2 kg;
• asukal - 3 kg.

Paghahanda

1. Hatiin ang mga prutas sa kalahati o quarter.
2. Sa isang malaking lalagyan, pagsamahin ang mabangong hilaw na materyales sa asukal.
3. Paghaluin nang maigi ang hinaharap na jam upang ang lahat ng mga piraso ay makakuha ng kanilang bahagi ng asukal.
4. Sa loob ng dalawa hanggang tatlong oras, ang pinaghalong dapat humawa at palabasin ang juice.
5. Pagkatapos ay ilagay ang lalagyan sa kalan.
6. Pakuluan ito ng limang minuto habang patuloy na hinahalo.
7. Itabi ang kawali at hayaang ganap na lumamig ang jam.
8. Ulitin muli ang pagkulo, ngunit ngayon ay sapat na ang dalawa hanggang tatlong minuto.
9. Habang mainit, ikalat ang jam sa mga isterilisadong garapon at i-seal ang mga ito para sa taglamig.

Sa jam na ito, ang mga halves ng plum ay magiging magagandang hiwa na kulay amber. Maaari silang magamit upang palamutihan ang mga inihurnong gamit, pie, o idinagdag sa mga dessert ng cottage cheese o ice cream.

tsokolate

Mga Katangian . Gusto mo bang magdagdag ng lasa ng tsokolate sa iyong jam? Pagkatapos ang recipe para sa plum jam na may kakaw ay darating sa madaling gamiting. Ang dessert ay may masaganang lasa ng tsokolate, kaya naman kung minsan ay tinatawag itong Nutella.

Mga sangkap:

• kakaw - limang kutsara;
• mga plum - 2 kg;
• asukal - 1 kg;
• vanillin - dalawang kutsarita.

Paghahanda

1. Balatan ang mga prutas, takpan ng asukal sa magdamag (kalahati ng tinukoy na halaga).
2. Sa umaga, sa isang hiwalay na lalagyan, ihalo ang natitirang asukal na may banilya at kakaw.
3. Ibuhos ang nagresultang tuyong timpla sa isang mangkok na may mga plum na naglabas ng kanilang katas.
4. Paghaluin ang mga sangkap at lutuin sa mahinang apoy ng humigit-kumulang 35-40 minuto.
5. Huwag kalimutang pukawin ang jam para hindi masunog.
6. Ilagay ang mainit na produkto sa mga garapon at i-seal para sa taglamig.

Yantarnoe

Mga Katangian . Ang isang dilaw na bilog na plum ay ginagamit upang gumawa ng amber jam. Ang dessert na ito ay hindi lamang nakakakuha ng magandang kulay, kundi pati na rin ng isang masaganang aroma. Upang makagawa ng dilaw na plum jam, gamitin ang sumusunod na teknolohiya.

Mga sangkap:

• dilaw na plum - 1.6 kg;
• asukal - 1.2 kg;
• tubig - 250 ml.

Paghahanda

1. Hatiin ang mga prutas sa kalahati, alisin ang mga buto.
2. Ibuhos ang tubig sa kawali.
3. Kapag kumulo na, unti-unting magdagdag ng asukal.
4. Lutuin ang syrup ng ilang minuto hanggang sa ganap na matunaw ang asukal.
5. Ibuhos ang mainit na syrup sa mga hiwa ng plum at mag-iwan ng halos isang oras.
6. Ilagay ang kawali sa mababang init, pakuluan ang jam sa loob ng 20 minuto, alalahanin na pukawin at alisin ang bula.
7. Patayin ang apoy at hayaang ganap na lumamig ang aromatic mixture.
8. Pakuluan muli ng 20 minuto, pagkatapos ay ilagay sa mga garapon at isara.

Lumabas sa oven

Mga Katangian . Ang masarap, mabangong jam ay hindi niluto sa kalan, ngunit simmered sa oven. Ang ulam na ito ay maaaring magsilbi bilang isang pagpuno para sa anumang pastry.

Mga sangkap:

• plum - 1 kg;
• lemon - kalahati ng prutas;
• kanela - isang stick;
• asukal - 400 g;
• star anise - sa panlasa.

Paghahanda

1. Ilagay ang mga hiwa ng prutas (walang buto) sa isang espesyal na lalagyan na lumalaban sa init.
2. Magdagdag ng asukal.
3. Pigain ng maigi ang lemon juice at ibuhos ito sa timpla.
4. Magdagdag ng star anise at kanela.
5. Paghaluin ang lahat.
6. Painitin muna ang oven sa 180ºC.
7. Magdagdag ng jam at maghurno ng 20 minuto.
8. Pagkatapos ay alisin ang lalagyan mula sa oven at maingat na alisin ang plum.
9. Maghurno ng natitirang syrup para sa isa pang oras sa 150 ºС.
10. Ilagay ang mainit na plum sa mga sterile na garapon.
11. Punan ang mga ito ng syrup sa itaas at igulong ang mga ito.

Mula sa isang mabagal na kusinilya

Mga Katangian . Kung mayroon kang ganitong mga gamit sa bahay, bakit hindi gawing mas madali ang proseso ng pagluluto? Sa mabagal na kusinilya maghahanda ka ng masarap na jam, na magagamit mo upang palamutihan ang anumang pie sa hinaharap.

Mga sangkap:

• plum - 1 kg;
• asukal - 450 g;
• sitriko acid - 2 g;
• gulaman - 5 g.

Paghahanda

1. Blanch ang mga hiwa ng plum.
2. Alisin ang mga balat mula sa pinalambot na prutas.
3. Ilagay ang mga peeled plum sa isang blender at katas.
4. Ibuhos ang aromatic pulp sa isang mangkok na inalis mula sa multicooker.
5. Pagkatapos ay magdagdag ng sitriko acid at asukal.
6. Dalhin ang halo sa isang pigsa, itakda ang "Paghurno" mode.
7. Pagkatapos ay baguhin ang mode sa "Stew" at magpatuloy na kumulo ang jam para sa isa pang oras.
8. Bago matapos ang pagluluto, i-dissolve ang gelatin sa dalawang kutsarang tubig.
9. Ibuhos ang nagresultang timpla sa plum jam at pukawin.
10. Ilagay sa mga garapon at i-roll up.

Upang magdagdag ng higit pang lasa sa matamis na dessert, magdagdag ng dalawa o tatlong almond kernels sa tuktok ng bawat garapon.

Kahel

Mga Katangian . Kung ikaw ay mahilig sa citrus flavors, tiyak na magugustuhan mo ang recipe na ito para sa plum at orange jam. Ang kumbinasyong ito ay makabuluhang mapahusay ang anti-malamig na "kapaki-pakinabang" ng ulam. Ang plum at orange jam ay hindi kailangang lutuin ng ilang araw. Kakailanganin mo lamang ng mga tatlong oras upang ihanda at i-roll up ang paghahanda para sa taglamig.

Mga sangkap:

• plum - 1.5 kg;
• mga pasas - 0.5 kg;
• asukal - 1.5 kg;
• orange - dalawang prutas;
• mga walnut (kernel) - 250 g.

Paghahanda

1. Hatiin ang mga plum sa quarters.
2. Pinong tumaga ang mga mani.
3. Balatan ang orange, alisin ang mga buto, at ipasa ang pulp sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
4. Ilagay ang mga plum sa kawali, magdagdag ng mga pasas at orange mixture.
5. Takpan ang lahat ng asukal.
6. Sa mahinang apoy, pakuluan ang timpla.
7. Patuloy na pagpapakilos, patuloy na pakuluan ng isang oras at kalahati.
8. Kapag ang jam ay naging makapal, idagdag ang mga mani at kumulo para sa isa pang 20 minuto.
9. Ibuhos ang mainit na timpla sa mga garapon at i-roll up.

Sari-sari

Mga Katangian . Upang gumawa ng jam, hindi lamang mga plum ang ginagamit, kundi pati na rin ang mga mansanas, peras, at mga dalandan. Ang mga sariwang ubas ay nagbibigay sa dessert ng isang espesyal na lasa ng tag-init. Kung nawawala ang isa sa mga sangkap, maaari mong ligtas na magluto nang wala ito. Ang assortment na ito ay magiging mas masarap at malusog.

Mga sangkap:

• mansanas - apat na prutas;
• orange - dalawang sitrus;
• plum - 1 kg;
• asukal - 2 kg;
• lemon - dalawang sitrus;
• peras - apat na prutas;
• ubas (kinakailangang walang binhi) - 400 g.

Paghahanda

1. Gupitin ang mga peras at mansanas sa maliliit na hiwa.
2. Balatan ang mga bunga ng sitrus at alisin ang mga buto.
3. Ihanda ang mga plum sa pamamagitan ng paghahati sa kanila.
4. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa tinadtad na peras at pakuluan ang halo.
5. Alisan ng tubig ang sabaw sa isang hiwalay na lalagyan, ibuhos ang asukal dito.
6. Pakuluan muli ang pear syrup hanggang sa ganap na matunaw ang asukal.
7. Ilagay ang mga plum sa mabangong matamis na likido, magdagdag ng mga mansanas, pinakuluang peras, at magdagdag ng mga ubas.
8. Pakuluan ang timpla sa mahinang apoy at pakuluan ng lima hanggang pitong minuto.
9. Gupitin ang mga limon at dalandan sa manipis na hiwa.
10. Ibuhos ang tubig sa mga bunga ng sitrus at pakuluan ang halo.
11. Maingat na alisin ang mga piraso ng mga limon at dalandan at idagdag ang mga ito sa kabuuang masa.
12. Ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa magsimulang lumapot ang syrup at maging translucent ang prutas.
13. Ilagay ang mainit na masa sa mga garapon at i-roll up.

Sa Georgian

Mga Katangian . Ang Georgian jam ay may banayad, pinong aroma, na pinagsasama ang isang plum tone na may mga tala ng cinnamon at nuts. At ang lasa ng produkto ay parang kendi.

Mga sangkap:

• mga plum - 2 kg;
• asukal - 600 g;
• kanela (pulbos) - kutsarita;
• luya (gadgad) - kutsarita;
• mga walnut - 150 g;
• tubig - 1 l.

Paghahanda

1. Ihanda ang mga prutas sa pamamagitan ng paghahati sa mga ito sa mga seksyon at pag-alis ng mga buto.
2. I-chop ang mga mani.
3. Ilagay ang mga plum sa isang kasirola, magdagdag ng asukal, pagkatapos ay ibuhos sa tubig.
4. Pakuluan ang timpla sa mahinang apoy.
5. Alisin ang foam na lumilitaw, magdagdag ng kanela at luya sa jam.
6. Ipagpatuloy ang pagluluto para sa isa pang 40 minuto, tandaan na pukawin paminsan-minsan.
7. Alisin mula sa init, magdagdag ng mga mani.
8. Pukawin ang halo at ibuhos sa mga garapon.

Walang asukal

Mga Katangian . Maaari kang gumawa ng masarap at malambot na jam kahit na walang asukal. At ang gayong produkto ay hindi mas mababa sa mga matamis na kapatid nito.

Mga sangkap:

• aprikot - 1 kg;
• plum - 1 kg;
• sitriko acid - isang pakurot;
• tubig - 150-180 ml.

Paghahanda

1. Hatiin ang mga prutas sa kalahati, alisin ang mga buto.
2. Ilagay ang mga aprikot at plum sa isang kasirola at magdagdag ng tubig.
3. Pakuluan ang pinaghalong sa mababang init ng halos kalahating oras. Ang mga prutas ay dapat na lumambot nang maayos.
4. Hayaang lumamig mag-isa ang timpla.
5. Gilingin ang jam sa isang blender.
6. Ibuhos ang pinaghalong katas sa isang kasirola, magdagdag ng sitriko acid, at pakuluan.
7. Lutuin ang jam sa mababang init (mas mabuti na paliguan ng tubig) sa loob ng dalawang oras, patuloy na pagpapakilos.
8. Ipamahagi ang jam sa mga garapon at i-roll up.

Kung interesado ka sa kung paano gumawa ng plum jam na may mga hukay, pagkatapos ay tandaan: ang teknolohiya ay nagbabago nang malaki. Ang mga plum ay dapat na butas at blanched sa tubig. Batay sa huli, inihanda ang syrup. Ito ay ibinubuhos sa mga pinatuyong prutas. Dalhin ang timpla sa isang pigsa at alisin mula sa kalan. Mag-iwan ng 12 oras. Ang pamamaraan ay paulit-ulit ng tatlong beses. Ang jam na ito ay unang kinakain, hindi iniiwan para sa pangmatagalang imbakan.

Para sa mga mahilig sa matamis at maasim na lasa, angkop ang plum jam. Ang pinakasikat na jam ay ginawa mula sa mga plum. Bago natin simulan ang paglalarawan ng recipe, alamin natin kung anong mga plum ang napakayaman.

Mga pakinabang ng plum

Ito ang pinaka banayad na laxative, kaya mas mainam na huwag kumain nang labis. Ang mga pasyente na may diabetes, gayundin ang mga may gota, ay dapat gamitin nang may pag-iingat.

Ang mga plum delicacy (jams, compotes, preserves, preserves) ay hindi inirerekomenda para sa mga bata na ubusin sa maraming dami, dahil ito ay maaaring humantong sa pagkabalisa, pananakit at pagdagundong sa tiyan.

Ang plum ay ginagamit hindi lamang sa mga recipe ng jam at sa pagluluto sa pangkalahatan, kundi pati na rin sa cosmetology at katutubong gamot.

Hindi ka dapat kumain ng maasim na plum, dahil hindi pa sila hinog at maaaring makapinsala sa iyong katawan.

Gumagawa ng plum jam

Mga sangkap:

Mga plum: 1 kg

Asukal: 1 kg

Ganap na lahat ng mga varieties ng plum ay angkop para sa aming recipe. Ang anumang mga plum, kahit na bahagyang durog, ay angkop para sa jam.

Hugasan ang mga ito nang lubusan ng malamig na tubig at hayaang maubos ang tubig. Alisin ang mga buto upang hindi makatagpo ng "sorpresa" sa natapos na paggamot. Maaari mong gawin ito sa pamamagitan ng kamay o gupitin kasama ang tahi kung ang mga plum ay siksik.

Magdagdag ng asukal at hayaang tumayo hanggang sa magbigay ng katas ang plum. Pagkatapos nito, ilagay sa mababang init sa loob ng 1 oras. Sa panahon ng simmering, ang plum ay maglalabas ng maraming juice. Pakuluan sa katamtamang init at alisin kaagad. Ibuhos ang mainit sa malinis na mga garapon.

Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paggawa ng plum jam sa bahay. Sa panahon ng pagluluto, maaari kang magdagdag ng ilang mga pampalasa upang gawing mas iba-iba ang lasa. Kung magdagdag ka ng isang maliit na gulaman, makakakuha ka ng isang kahanga-hangang halaya na maaaring magamit bilang isang pagpuno para sa mga inihurnong produkto. Kung pakuluan mo ito ng kaunti, makakakuha ka ng jam. Pumili at tamasahin ang lasa.

Mga recipe ng video

Plum limang minuto:

Maanghang na sarsa ng plum:

Ang jam na gawa sa mga plum ay may kaaya-ayang masaganang aroma at pinong plum na lasa. Maaari itong maging dilaw o madilim na lila, depende sa uri ng plum kung saan ito inihanda.

Paggawa

Ang plum jam ay ginawa mula sa mga hinog na prutas, na hinugasan at durog, pagkatapos alisin ang hukay. Pagkatapos ay idagdag ang asukal o sugar syrup sa mga plum at lutuin sa mahinang apoy hanggang malambot.

Tambalan

Ang jam ay naglalaman ng fiber, sugars, organic acids, bitamina P, E, K, potassium, magnesium, phosphorus, iron.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang plum jam ay may positibong epekto sa kondisyon ng mga daluyan ng dugo: pinapalakas nito ang mga dingding at pinatataas ang kanilang pagkalastiko. Bilang karagdagan, ang plum jam ay naglilinis ng dugo, nag-normalize ng presyon ng dugo at ang paggana ng endocrine system, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng tiyan, nagpapabuti ng motility ng bituka, at may banayad na laxative at diuretic na epekto.

Mga paghihigpit sa paggamit

Ang plum jam ay naglalaman ng isang malaking halaga ng asukal, na maaaring humantong sa labis na timbang at may kapansanan sa metabolismo ng karbohidrat.

Ang isa sa mga paboritong matamis na delicacy ay jam na ginawa mula sa iba't ibang mga prutas at berry; madali itong ihanda, bilang karagdagan, ang lahat ng mga sangkap na naroroon dito ay medyo naa-access, at hindi ito kasama ang anumang nakakapinsalang additives, na hindi masasabi tungkol sa pang-industriya na produksyon ng ulam na ito. Isaalang-alang natin ang aprikot at plum jam, ang mga benepisyo at pinsala nito sa katawan.

Ang jam na ginawa mula sa mga plum at mga aprikot kasama ang mga buto ay dapat na naka-imbak ng hindi hihigit sa isang taon, dahil naglalaman ang mga ito ng amygdalin, isang espesyal na sangkap na sa paglipas ng panahon ay nagiging mapanganib na senile acid. Alinsunod dito, kung mas matagal ang naturang delicacy ay naka-imbak, mas mataas ang panganib ng pagkalason. Samakatuwid, mas mahusay na alisin ang mga ito mula sa prutas bago direktang lutuin.

Apricot jam - mga benepisyo at pinsala

Ang apricot jam ay tiyak na hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Ito ay mabango at malasa, may magandang kulay, kaaya-ayang texture, at mabuti rin para sa kalusugan. Napakasarap magbukas ng garapon ng napakasarap na pagkain kapag may snow sa labas ng bintana at alalahanin ang nakaraang tag-araw.

Ang mga aprikot ay kapaki-pakinabang para sa mga taong nagdurusa sa cardiovascular pathology, malaise, ilang gastrointestinal pathology, kakulangan sa bitamina, at mayroon din silang kapaki-pakinabang na epekto sa hematopoiesis bilang isang resulta ng pagkakaroon ng mineral na iron compound sa kanila, samakatuwid, ang jam mula sa mga prutas na ito ay maaaring maging. natupok para sa anemia. Ang delicacy na ito ay kapaki-pakinabang para sa pagkalasing sa mabibigat na metal, tumutulong sa mga pasyente na may oncology, sa pangkalahatan, ang prutas na ito ay nagdaragdag ng paglaban ng katawan sa sakit.

Ang apricot jam ay may positibong epekto sa proseso ng pagtunaw, lalo na, kung kumonsumo ka ng isang maliit na halaga ng matamis at mabangong delicacy na ito araw-araw, medyo mapabilis mo ang motility ng bituka, na nagreresulta sa regular na pagdumi.

Ang mga aprikot ay naglalaman din ng magnesium, kaya kapaki-pakinabang na kainin ang delicacy na may mataas na presyon ng dugo. Ang prutas na ito ay mayaman sa kaltsyum, na kinakailangan para sa tissue ng buto, pati na rin para sa mga ngipin; nang naaayon, ang mga buntis na kababaihan ay maaaring kumonsumo ng jam; inirerekomenda na isama ito sa diyeta ng mga bata, pati na rin ang mga matatanda. Ang lahat ng mga nakalistang katangian ay hindi nawawala sa panahon ng paggamot sa init, kaya ang pagkain ng apricot jam ay malusog.

Mayroon ding pinsala mula sa produktong ito, hindi ka dapat madala sa delicacy na ito, dahil naglalaman ito ng asukal, at para sa mga taong may diabetes ang produktong ito ay nakakapinsala, bilang karagdagan, ang mga taong napakataba ay dapat mabawasan ang dami ng jam na ito, dahil ang mga problema sa timbang ay maaaring lumala.

Bilang karagdagan, ang madalas na pagkonsumo ng jam sa maraming dami ay maaaring makapukaw ng pag-unlad ng mga karies, dahil ang oral cavity ay lilikha ng isang lugar ng pag-aanak para sa mga bakterya na nagdudulot ng problemang ito sa ngipin.

Plum jam - mga benepisyo at pinsala

Ang plum jam ay hindi gaanong masarap kaysa sa apricot jam, naglalaman din ito ng maraming bitamina PP, E, C at K, mayroong hibla ng pandiyeta, at kabilang sa mga sangkap ng mineral ay maaaring tandaan ng isa: sink, yodo, kaltsyum, magnesiyo at asupre.

Ang plum jam ay nakakaapekto sa mga proseso ng metabolic, nagpapabilis sa kanila, at may bahagyang laxative effect, na mahalaga para sa mga taong may mga problema sa bituka. Bilang karagdagan, ang prutas na ito ay mayroon ding diuretic na epekto. Ang bitamina K, na nasa fetus, ay nagpapabuti ng hematopoietic function at pinipigilan ang pagbuo ng thrombus.

Tinutulungan ng bitamina P na palakasin ang vascular wall, na mahalaga para sa cardiovascular pathology. Bilang karagdagan, ang pagkonsumo ng jam na ito ay may positibong epekto sa sistema ng nerbiyos, na pinapa-normalize ang aktibidad nito.

Ang plum jam ay maaari ding nakakapinsala, dahil ang asukal na naroroon dito ay negatibong nakakaapekto sa kondisyon ng mga pasyente na may mga endocrine pathologies, sa partikular na diyabetis, kaya ang mga naturang pasyente ay kontraindikado sa pagkain ng delicacy na ito.

Hindi inirerekomenda para sa mga taong napakataba na madala sa mga matatamis na produkto, kung hindi, ang mga problema sa timbang ay maaaring sumailalim sa mga pagbabago sa direksyon ng pagtaas ng timbang ng katawan. Sa kabila ng mga benepisyo at pinsala ng mga prutas na ito, ang jam na ginagawa nila ay napakasarap. Tingnan natin ang recipe para sa paghahanda nito.

Apricot-plum jam

Upang gawin ang jam na ito kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

Mga hinog na plum - 500 gramo;
Mga hinog na aprikot - 500 gramo;
Granulated sugar sa halagang 1.2 kg;
Tubig - 2 baso.

Upang maging maganda ang jam, ipinapayong kumuha ng mga prutas na hindi masyadong malambot, at dapat silang buo at hindi overripe. Ang mga plum at aprikot ay hugasan ng mabuti, pinalaya mula sa tangkay, pagkatapos ay gupitin sa kalahati at alisin ang hukay, ngunit maaari mong lutuin ang mga ito gamit ang mga hukay hangga't gusto mo.

Kung ang jam ay naglalaman ng mga buto, pagkatapos ay inirerekomenda na tusukin ang mga prutas gamit ang isang palito, sa ganitong paraan maaari mong protektahan ang mga ito mula sa kumukulo, at sila ay magiging mas mahusay na puspos ng syrup. Kapag handa na ang mga prutas, ibinubuhos sila ng mainit na syrup na gawa sa asukal at tubig sa loob ng mga 12 oras.

Pagkatapos ang syrup ay pinatuyo at pinakuluan sa loob ng limang minuto, pagkatapos nito ang mga plum at mga aprikot ay ibinuhos muli at muli iniwan sa loob ng 12 oras. Susunod, inirerekumenda na lutuin ang mga prutas sa syrup na ito sa mababang init sa loob ng halos apatnapung minuto. Kasabay nito, ang mga prutas sa natapos na jam ay dapat na medyo transparent.

Ang natapos na jam ay ibinuhos sa mga sterile na garapon, tinatakan ng mga takip at nakaimbak. Ang pagkain ng apricot-plum delicacy na ito ay tiyak na mag-apela sa maraming gourmets. Bon appetit!