Pagtatanghal "Hindi pangkaraniwang mushroom" (grade 7) sa biology - proyekto, ulat. Pagtatanghal sa paksang "hindi pangkaraniwang mushroom" Ang pinaka-kahanga-hangang pagtatanghal ng mushroom
slide 2
- Isang medyo karaniwang kabute sa Australia. Mayroon itong hindi kanais-nais na amoy, medyo nakapagpapaalaala sa bulok na karne. Sa amoy na ito, ang kabute ay umaakit ng mga langaw, na mga namamahagi ng mga spore ng ganitong uri ng fungus. Malagkit na calocera (Calocera viscosa)
slide 3
- Sa pamamagitan ng hitsura ng fungus na ito, maaari mong isipin na ang tirahan nito ay ang seabed. Ang katawan ng prutas ay pinahaba, patayo, may kulay na itlog na may mga kulay ng okre, kung minsan ay bahagyang namumula. Ang malagkit na calocera ay umaabot sa 5-6 cm ang haba at hanggang 1 cm ang lapad. Ang mga namumungang katawan ng kolonya ay madaling nagsasama-sama sa base at patuloy na lumalaki sa isang maliit na "bush". Ang kabute ay lumalaki sa malalaking kolonya, mas madalas na nag-iisa, sa mga labi ng bulok na kahoy. Mula sa punto ng view ng edibility, mayroong iba't ibang mga opinyon tungkol sa malagkit na calocera, itinuturing ng ilang mga mapagkukunan na nakakain ito, ngunit tahimik tungkol sa posibleng pagproseso nito, ginagawa ng iba. hindi babanggitin ito sa lahat sa mga listahan nakakain na mushroom. Gayunpaman, ang calocera ay hindi rin nakarating sa mga lason. Ito ay pinaniniwalaan na dahil sa maliit na sukat at pambihira nito, ang kabute ay hindi kailanman nakakuha ng lugar nito sa serye sa pagluluto, at itinuturing na hindi nakakain.
slide 4
slide 5
- Clavaria maputlang kayumanggi (Clavaria zollingeri) Isang malawak na uri ng kabute. Mayroon itong tubular purple o pinkish-purple na katawan na lumalaki hanggang 10 cm ang taas at 7 cm ang lapad. Natukoy ng mga siyentipiko na mayroong humigit-kumulang 1,200 species ng clavaria na may iba't ibang kulay, mula sa puti hanggang sa maliwanag na orange at purple. Ang mga mushroom na ito ay lumalaki sa maraming lugar, karamihan sa mga tropikal na lugar, at itinuturing na hindi nakakain.
slide 6
Slide 8
Slide 9
- Azure mushroom (Entoloma hochstetteri) Naninirahan sa kagubatan ng New Zealand at India. Ang mga asul na mushroom na ito ay maaaring maging lason, ngunit ang kanilang toxicity ay hindi gaanong nauunawaan. Nakukuha nito ang natatanging asul na kulay nito mula sa pigment azulin, na matatagpuan sa fruiting body, na matatagpuan din sa ilang marine invertebrates.
Slide 10
slide 11
- Four-lobed starfish (Geastrum quadrifidum) Tumutukoy sa mga puffball mushroom na matatagpuan sa iba't ibang lugar at elevation sa buong mundo. Ang hindi pangkaraniwang kabute na ito ay nagbabago ng hitsura pagkatapos na ito ay lumabas sa lupa. Ang "mga sinag" nito ay yumuko, ang bilog na namumungang katawan ay tumataas at naglalabas ng mga spores sa hangin. Ito ay kadalasang lumalaki sa mabuhanging lupa sa nangungulag, halo-halong at coniferous-pine, spruce, pine-spruce at spruce- mga nangungulag na kagubatan(sa mga nahulog na karayom). Itinuturing itong hindi nakakain dahil sa mapait nitong lasa. Sa ilang tribong Indian, kilala ang kabute na ito sa kanyang nakapagpapagaling na katangian, at ayon din sa paniniwala, hinuhulaan niya ang paparating na celestial phenomena.
slide 12
slide 13
- Elastic lobe (Helvella elastica) Lumalaki sa basa-basa, kalat-kalat, karamihan sa mga nangungulag na kagubatan, mula Hulyo hanggang huling bahagi ng Setyembre, nang paisa-isa o sa mga pangkat. Ang sumbrero ay may dalawang lobed, saddle-shaped, light yellowish o grayish-brown, maputi-puti o pink sa ibaba, 1.5-4 cm ang lapad at mataas. Ang binti hanggang sa 7 cm ang haba, 0.2-0.4 cm ang kapal, cylindrical, pinalawak pababa, na may maliit at mababaw na longitudinal grooves, maputi-puti o brownish, makinis. Ang elastic na lobe ay conditional edible. Ginamit na tuyo. Sa pinakuluang anyo, maaari lamang itong gamitin pagkatapos kumukulo at alisin ang sabaw.
Slide 14
slide 15
- Bearded Mushroom (Hericium erinaceus) Ang pansit o pom pom mushroom na ito ay kilala sa maraming pangalan: lion's mane mushroom, may balbas na tooth mushroom, hedgehog mushroom, atbp. Sa unang sulyap, hindi ito nagiging sanhi ng anumang mga asosasyon sa isang kabute. Ang nakakain na kabute na ito ay lumalaki sa parehong buhay at patay na mga puno, at kapag niluto, ay kahawig ng seafood sa kulay at texture. Hindi lamang ito masarap, ngunit ginagamit din ito sa tradisyunal na Chinese medicine para sa mga katangian nitong antioxidant at pagpapababa ng mga antas ng glucose sa dugo.
slide 16
Slide 17
- Dumudugo na kabute (Hydnellum peckii) Isang orihinal na kabute na matatagpuan sa mabuhanging lupa sa isang koniperong kagubatan. Ang ibabaw ng mga batang fruiting na katawan ay makinis, puti, na may maliliit na tubercles, nagiging kayumanggi sa edad. Sa itaas na ibabaw ng mga batang specimen, ang mga patak ng isang pulang dugo na likido ay nakausli. Lumalaki ito sa taglagas sa lupa sa mga coniferous (spruce at pine) na kagubatan. Ito ay hindi nakakain dahil sa malakas na mapait na lasa.Maaaring iba ang tawag dito, ngunit anuman ang pangalan nito, tiyak na maiuugnay ito sa dugo o katas. Ito ay matatagpuan sa North America, ito ay pinakakaraniwan sa Pacific Northwest at higit sa lahat ay lumalaki sa mga koniperus na kagubatan.
Slide 18
Slide 19
- Blue Milkweed (Lactarius indigo) Isang medyo karaniwang species ng kabute na tumutubo sa silangang North America, Silangang Asya At Gitnang Amerika. Lumalaki ito sa lupa sa parehong mga deciduous at coniferous na kagubatan. Ang takip ng kabute ay may diameter na 5 hanggang 15 cm, isang denim-blue na kulay, isang hugis na nagbabago sa paglipas ng panahon mula sa convex hanggang sa hugis ng funnel. Sa mga batang mushroom, ang ibabaw na layer ay malagkit. Ang binti, na may taas na 2 hanggang 6 cm at ang kapal na 1 hanggang 2.5 cm, ay cylindrical, makapal, denim-blue ang kulay, maaaring mayroong silver-gray na tint. . Ang kabute ay nakakain at ibinebenta sa mga merkado sa kanayunan sa Mexico, Guatemala at China.
Slide 20
slide 21
- Mutinus aso (lat. Mutinus caninus). Ang batang mushroom ay may pinkish o kulay puti at hugis-itlog o pahaba. Hindi inirerekumenda na kainin ito, dahil hindi pa rin alam kung ang kabute na ito ay nakakain o hindi. Kapansin-pansin, ang madilim na tuktok ng fungus ay nagpapalabas ng isang tiyak na amoy, tulad ng dumi ng pusa, upang makaakit ng mga insekto. Kapag ang mga insekto ay ngumunguya sa tuktok ng halamang-singaw, ito ay nagiging orange, at pagkatapos ay ang buong fruiting body ay nagsisimulang mabulok, at pagkatapos ng 3-4 na araw ay walang natitira sa fungus.
slide 22
slide 23
- Ang pugad ng ibon (Nidulariaceae) Ang pugad ng ibon ay isang fungus na kabilang sa pangkat ng amag. Utang ng kabute ang pangalan nito sa hindi pangkaraniwang hitsura nito, na kahawig ng pugad ng ibon na may maliliit na testicle. Ang form na ito ay nag-aambag sa kanais-nais na pagkalat ng mga spores: sa ilalim ng presyon ng tubig-ulan na pumasok sa pugad, ang fungus ay dumura sa kanila sa loob ng isang radius ng isang metro mula sa sarili nito, na nagpapahintulot sa kanya na sakupin ang higit pa at mas maraming mga bagong teritoryo para sa pag-aanak. at minsan sa dumi ng hayop.
slide 24
Slide 25
- Astringent panellus (Panellus stipticus) Sombrerong 2-4 cm ang lapad, reniform, lateral, light brown, makinis na scaly o makinis na malambot, na may mabalahibo, bahagyang hubog na manipis na gilid. Ang mga plato ay makitid, madalas, ang parehong kulay na may takip o mas madidilim. Ang pulp ay manipis, parang balat, kayumanggi. Ang binti ay 0.5-2 cm ang taas, 0.2-0.6 cm ang lapad, sira-sira, lumapot paitaas, solid, ng parehong kulay na may sumbrero, pubescent, pagkatapos ay makinis. Lumalaki sa malalaking grupo, lumalaki kasama ang mga base ng mga binti, sa mga nahulog na puno at mga tuod. Mula Abril hanggang Nobyembre. bahagi ng Europa Russia, Hilagang Caucasus, Siberia, Primorsky Territory. Hindi nakakain.
slide 26
Slide 27
- Rhodotus palmatus Ang kabute na ito ay ang tanging kinatawan ng genus sa pamilyang Physalacriaceae. Hindi masyadong karaniwan. Natagpuan sa buong hilagang hemisphere: sa silangang North America, sa Hilagang Africa, Europa at Asya. Sa Europa, kasama ito sa maraming listahan ng mga species na nanganganib sa pagkalipol. Tumutubo ito sa mga tuod at nabubulok na kahoy.Ang namumungang katawan ng mga mature na kabute ay isang katangian na kulay rosas na may pattern ng mata sa isang siksik na sumbrero. Ang laki, hugis at kulay ay nag-iiba depende sa liwanag.
Slide 28
Slide 29
- Nanginginig na kulay kahel (Tremella mesenterica) Binubuo ng makinis, makintab at malikot na talim. Sa hitsura, ang mga blades ay puno ng tubig at walang hugis, medyo nakapagpapaalaala sa mga bituka. Ang katawan ng prutas ay humigit-kumulang 1-4 cm ang taas. Ang kulay ng katawan ng prutas ay nag-iiba mula sa halos puti hanggang maliwanag na dilaw o orange. Dahil sa isang malaking bilang spores na matatagpuan sa ibabaw, ang kabute ay tila maputi-puti. Ang pulp ay gelatinous, ngunit malakas, walang amoy. Tulad ng lahat ng Tremella, Tremella mesenterica ay may posibilidad na matuyo, at pagkatapos ng ulan, ito ay nagiging pareho muli. Nangyayari mula Agosto hanggang sa katapusan ng taglagas. Kadalasan ang fungus ay nagpapatuloy sa taglamig, na bumubuo ng mga fruiting body sa simula ng tagsibol. Lumalaki sa mga patay na sanga ng mga nangungulag na puno. Kung ang mga kondisyon ay kanais-nais, kung gayon ito ay namumunga nang sagana. Lumalaki ito kapwa sa kapatagan at sa kabundukan. Sa mga lugar na may banayad na klima, ang buong panahon ng kabute ay maaaring magbunga. Ang kabute ay nakakain, bagaman walang lasa, at kahit na may ilang halaga, ngunit hindi sa ating bansa. Walang ideya ang ating mga mushroom picker kung paano kolektahin ang mushroom na ito, kung paano dalhin ito pauwi at kung paano ito lutuin para hindi ito matunaw.
slide 30
Slide 31
- Amber-Brown raincoat Brown raincoat (Lycoperdon umbrinum). Ang ganitong uri ng fungus ay lumalaki sa China, Europe at North America. Ang mga mushroom na ito ay walang bukas na takip na may mga spores. Sa halip, lumilitaw ang mga spores sa loob, sa isang spherical na katawan. Kapag hinog na, ang mga spores ay bumubuo ng isang gleba sa gitna ng katawan, na may isang katangian ng kulay at texture.
slide 32
Slide 33
- Mushroom "earthen asterisk" o starfish (lat. Geastrum). Kapag hinog na, ang kabute na ito ay hugis ng isang bituin na may matalim na sinag pababa, at sa gitna ay isang maliit na matambok na bola - ang namumunga nitong katawan, na naglalaman ng isang spore-bearing sac at naglalabas ng mga spores sa hangin. Ang kulay ng kabute na "earth star" ay hindi maliwanag, ito ay lumalaki sa buong mundo, at nabibilang sa puffball mushroom. Ginamit ito ng mga tribong Indian para sa mga layuning panggamot, at naniniwala rin sila na ang "earth star" ay may kakayahang hulaan ang mga celestial phenomena.
slide 34
Slide 35
- Maling morel (lat. Gyromitra esculenta). Sa hitsura, ang fungus na ito ay kahawig ng isang utak. Ang mga maling morel ay natural na nangyayari sa kayumanggi at madilim na lila. Kapag inihanda nang maayos, ang mga ito ay isang uri ng delicacy. Gayunpaman, ang mga hilaw na mushroom ay lason, kaya nangangailangan sila ng maingat na paggamot sa init sa pagluluto. Ang isang may sapat na kaalaman at karanasan na tao lamang ang dapat magluto sa kanila, kung hindi, posible ang isang nakamamatay na resulta.
slide 36
Slide 37
- Bioluminescent mushroom (lat. Mycena Chlorophos). Ang glow ay isang tanda ng lahat ng bioluminescent mushroom (71 species ng naturang mushroom ang natagpuan na ngayon). Ang mga kabute ng species na Mycena Chlorophos ay kumikinang na dilaw-berde sa dilim, sa panahon ng pag-ulan. Ang gayong larawan ng kamangha-manghang kagandahan ay makikita sa Indonesia, Malaysia, Mexico, Brazil at Puerto Rico.
Slide 38
Upang gamitin ang preview ng mga presentasyon, lumikha ng isang account para sa iyong sarili ( account) Google at mag-sign in: https://accounts.google.com
Mga slide caption:
Kaharian ng mga kabute
Aralin sa Kaharian ng Mushroom #3 Mga Kamangha-manghang Mushroom
Kamangha-manghang mga mushroom Puffball Ang isang batang porcini puffball ay maaaring ilapat sa sugat. Ang dugo ay titigil sa pag-agos, ang sakit ay humupa. White dung beetle May kondisyong nakakain na kabute. Ito ay kinakain lamang kapag bata pa. Ang dung beetle ay tinatawag na inky fungus. Maaari kang gumawa ng tinta mula dito. Hindi ka maaaring magpeke ng pirma na ginawa gamit ang gayong tinta. Tinder fungus Kung may lumitaw na tinder fungus sa isang puno, nangangahulugan ito na ang puno ay may sakit. Ang kanyang mycelium ay tumagos sa kahoy at sinisira ito, ginagawa itong alabok.
Molds at Yeasts Ang molds at yeasts ay microscopic fungi. Kung mayroong kahalumigmigan, init, mga sustansya, pagkatapos ay mabilis silang dumami, nagiging nakikita.
amag na mga kabute
Penicillin Noong unang bahagi ng 40s ng huling siglo, ginawa ng English scientist na si Alexander Fleming ang sikat na gamot, penicillin, mula sa isang microscopic mold fungus.
Mga mushroom-baker, gumagawa ng keso, gumagawa ng mantikilya. . .
Interesanteng kaalaman· Sa kabuuan, isang milyong uri ng kabute ang kilala, ngunit 10% lamang ng mga ito ang nauuri bilang nakakain at nakakalason. spores ng fungal matagal na panahon maaaring mapanatili ang kanilang kakayahang tumubo. Maaari silang maghintay para sa isang pagkakataon hindi para sa isang taon o dalawa, ngunit para sa sampu o higit pang mga taon - at sa sandaling lumitaw ang pagkakataon - upang magsimulang lumago. Minsan, sa mga hindi inaasahang lugar. May mga predatory mushroom pa pala! Sila ay kumakain ng mga uod. Ang ilang mga kabute ay kumikinang sa dilim. · Sa Switzerland hindi sila kumakain ng porcini mushroom, itinuturing nila itong hindi nakakain. Ang mga mushroom ay naglalaman ng isang average ng 90% na tubig. Kumakain tayo ng mushroom araw-araw nang hindi natin nalalaman.
Ang pinakamagandang mushroom sa mundo
Salamat sa atensyon!
Sa paksa: mga pag-unlad ng pamamaraan, mga pagtatanghal at mga tala
Aralin "Kaharian ng mga kabute"
Ang aralin sa mundo sa paligid ng "The Kingdom of Mushrooms" ay pinagsama-sama alinsunod sa programa ng ika-2 baitang at naglalaman ng ganitong uri ng trabaho bilang trabaho sa mga grupo. Ang aralin ay nagbibigay para sa paggamit ng karagdagang panitikan ...
Buod ng aralin "Digmaan ng mga kabute na may mga berry" V.I. Dal
Buod ng aralin Tema ng aralin: "Ang digmaan ng mga kabute na may mga berry." Ruso kuwentong bayan sa literary processing ng V.I.Dal. Pagsisimula ng guro...
slide 1
slide 2
Lumaki siya sa isang kagubatan ng birch. Nakasuot ng sombrero sa kanyang binti. Isang dahon ang dumikit dito mula sa itaas. Alam mo ba? Ito ay... isang kabute
slide 3
Mga nakakain na mushroom Sa ating bansa ay may humigit-kumulang 3000 species ng mushroom. Sa mga ito, halos 200 species lamang ang nakakain. Ang mga mushroom ay isang mahalagang produktong pagkain, ngunit ang produktong ito ay maaari ding maging lubhang mapanganib kung hindi mo alam kung aling mga kabute ang nakakain. Mga nakakain na mushroom sa mga larawan magandang paraan matutong makilala ang mga nakakain na kabute mula sa mga lason, dahil mas mahusay na makakita ng isang beses kaysa marinig ng isang daang beses.
slide 4
Ang puting kabute ay marahil ang pinakamahalagang nakakain na kabute na matatagpuan sa kagubatan ng Russia. Ang puting birch fungus, gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan nito, ay lumalaki sa tabi ng isang birch. Lumalaki sa kahabaan ng mga kalsada, sa mga gilid ng kagubatan sa maliliit na grupo o isa-isa. Ang panahon ng fruiting ay mula Hunyo hanggang Oktubre. BIRCH MUSHROOM
slide 5
sumbrero puting halamang-singaw malaking birch - hanggang sa 15 sentimetro ang lapad, maputi-puti ang kulay, minsan halos puti, o mapusyaw na dilaw. Ang hugis ng takip ng mga batang mushroom ay hugis-unan, sa mga mature na ito ay mas patag. Ang pulp ay siksik kulay puti, sa hangin ay hindi nagbabago ng kulay, walang lasa, na may kaaya-ayang amoy ng kabute. Ito ay isang nakakain na kabute na may mahusay na lasa. Sa Russia at mga bansa Kanlurang Europa itinuturing na isa sa mga pinakamahusay na nakakain na mushroom.
slide 6
Boletus mushroom Ang Boletus mushroom ay may higit sa 40 varieties. Sa aming lugar, ang mga sumusunod na uri ng kabute ay pinakamahusay na kilala: karaniwang boletus, grey boletus, malupit na boletus, pinking boletus, multi-colored boletus. Ang lahat ng mga ito ay bumubuo ng mycorrhiza na may birch, ngunit ang ilan ay nakakaramdam ng mahusay sa kapitbahayan ng aspen o poplars. Karamihan ay pumili ng mga lugar na mahusay na pinainit ng araw, ngunit ang lupa ay dapat manatiling basa-basa.
Slide 7
Aspen mushroom Halos lahat ng aspen mushroom ay may pulang sumbrero, payat na binti at siksik na laman. Mayroong ilang mga uri ng boletus, ngunit ang pinakakaraniwang boletus ay pula, dilaw-kayumanggi, oak, spruce, pine. medyo pulang boletus pangunahing kinatawan kaharian ng kabute. Ang takip ng kabute ay maaaring umabot ng 30 cm ang lapad. Sa mga batang mushroom, ito ay hemispherical, ang gilid ay mahigpit na pinindot sa tangkay. Ang mga mature na mushroom ay may hugis na unan na may madaling matanggal na binti. Ang kulay ng balat ay pula o terakota.
Slide 8
WHITE MUSHROOM OAK Ang white mushroom oak ay isa pang uri ng porcini mushroom. Ito rin ay isang napakahusay na nakakain na kabute, na ginagamit sa lahat ng anyo - sariwa, pinakuluang, pinirito, adobo, angkop para sa pag-aatsara at pagpapatuyo. Ito ay pinaniniwalaan na sa pamamagitan ng kasarapan ito ay medyo mas mababa sa puting fungus birch
Slide 9
Ang takip ng puting oak na kabute sa diameter ay mula 8 hanggang 30 sentimetro, sa mga batang mushroom ito ay spherical sa hugis, sa mga mature na mushroom ito ay convex o cushion-shaped. Ang kulay ng takip ay kadalasang kulay-abo-kayumanggi, kayumanggi, kape, okre, o iba pang katulad na mga kulay. Sa tuyong panahon, ang ibabaw ng takip ay minsan ay natatakpan ng mga bitak sa mga mature na mushroom, na nakakakuha ng isang katangian na istraktura ng mesh, kung saan ang fungus ay tinatawag na mesh boletus. Mga kabute
slide 10
WHITE MUSHROOM malaking sukat- ang masa nito minsan ay umabot sa 2 kilo, at ang diameter ng takip ay hanggang 20-25 sentimetro, ang binti kung minsan ay lumalaki hanggang 20 sentimetro ang haba. Ang mushroom na ito ay madaling malito sa mga kamag-anak nito - oak porcini mushroom at birch porcini mushroom. Mula sa huli, ang spruce white mushroom ay pangunahing naiiba sa tirahan nito - nakatira ito sa mga koniperus na kagubatan - at sa kulay ng sumbrero - kayumanggi, mapula-pula-kayumanggi, kastanyas-kayumanggi (sa mga batang mushroom ito ay magaan). Ang ibabaw ng takip ay makinis at tuyo.
slide 11
Ang white spruce mushroom, gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan nito, ay bumubuo ng mycorrhiza na may spruce. Naipamahagi sa mapagtimpi latitude Northern Hemisphere, matatagpuan sa ligaw na kagubatan, at sa kultura, minsan sa mga parke at mga parisukat, mga hardin. Ang panahon ng fruiting ay mula Agosto hanggang Nobyembre.
slide 12
Chanterelle yellow Chanterelle yellow - ay isang miyembro ng pamilya ng chanterelle, sa mundo ito ay tinatawag na ordinaryo, totoo, pati na rin isang cockerel o isang fox. Nakuha nito ang pangalan dahil sa katangian ng kulay (orange o ang kulay ng pula ng itlog) sa pamamagitan ng pagkakatulad sa kulay ng balat ng fox. Ang tampok na ito ay dahil sa mataas na nilalaman ng karotina, sa bagay na ito, ang chanterelle ay nangunguna sa mga kabute, na ginagawa itong isang partikular na mahalagang pandiyeta na kabute.
slide 13
Nakuha ang pangalan ng kabute na ito dahil sa kulay ng takip, na may mapula-pula na kulay. Sa mga tao, ang kabute na ito ay tinatawag ding spruce o row. Ang Camelinae ay pangunahing tumutubo sa mga kagubatan ng spruce mula Hulyo hanggang Oktubre. Ang takip ng isang batang kabute ay maputlang dilaw, habang ang matanda ay may mas maraming kulay na pula. Ang mga mushroom na nakakain ay nabibilang sa pangkat ng lamellar. Sa pamamagitan ng halaga ng nutrisyon nabibilang sa unang kategorya, na kinabibilangan ng pinakamahahalagang uri ng mushroom. Komposisyong kemikal Kasama sa camelina, bilang karagdagan sa isang malaking halaga ng mga protina, taba at carbohydrates, tulad ng isang biologically mahalagang sangkap bilang fungin, na isang aktibong stimulant ng gastric secretion. Gayundin, ang mga mushroom ay may medyo mababang calorie na nilalaman. mga kabute
slide 14
Ang Oilers Oilers ay kabilang sa pangkat ng tubular. Sa mga tuntunin ng nutritional value, kabilang ito sa pangalawang kategorya. Oiler, tinatawag ding oiler, ang yolk ay matatagpuan sa tag-araw at taglagas sa mga pine at spruce na kagubatan sa mga tuyong lugar, sa mga kalsada, glades at sa mga hukay. Ang sumbrero ay mataba. Kalahating bilog, malansa sa mamasa-masa na panahon, mapula-pula. Ang mas mababang ibabaw ng takip ng isang batang kabute ay may dilaw na dilaw na kulay, na natatakpan ng isang puting pelikula, na sa isang may sapat na gulang na kabute ay lumalabas sa takip at nananatili sa tangkay sa anyo ng isang singsing. Maikli ang binti. Ang pulp ay malambot, madilaw-puti. Nakuha ang pangalan ng kabute na ito dahil sa kakaibang patong ng itaas na layer ng takip, na may isang uri ng madulas na texture.
slide 15
PINE CEP MUSHROOM Ang puting pine mushroom ay isa pang malayang subspecies ng porcini mushroom. Pati na rin ang porcini spruce mushroom, lumalaki ito sa mga coniferous na kagubatan. Ang mycorrhiza ay pangunahing nabubuo sa pine, na tumutukoy sa pangalan nito, minsan maaari itong tumubo kasama ng spruce o mga nangungulag na puno. Mas pinipili ang mabuhanging lupa sa lumot at lichen na kagubatan. Ang panahon ng fruiting ay mula Hulyo hanggang Oktubre.
slide 16
Ang takip ng pine porcini mushroom ay umabot sa 25 sentimetro ang lapad. Sa mga batang mushroom, ito ay matambok sa hugis, sa mga mature na ito ay mas patag, ang ibabaw ay hindi pantay. Ang kulay ay pula-kayumanggi, maitim na kayumanggi minsan madilim na seresa o may lilang tint.
slide 17
Ang Russula sa pamamagitan ng istraktura ay kabilang sa lamellar group. Ayon sa nutritional value, kasama sila sa ikatlong kategorya. Lumalaki si Russula sa koniperus at magkahalong kagubatan mula sa kalagitnaan ng tag-araw hanggang sa huli na taglagas. Ang mga takip ng russula ay mataba, bahagyang matambok, sa mga batang kabute ay mas bilugan, sa mga luma ay patag, ang mga gilid ay tila nakataas pataas. Ang ibabang ibabaw ng mga takip ay puti na may madalas na mga plato na tumatakbo pababa. Mayroong russula: dilaw, berde, pula. Ang mga berde at pula ay mas matibay, malakas at mataba, ang mga dilaw ay mas marupok, may mas manipis na binti. S R O E F K
slide 18
Inedible Mushrooms Ilalarawan at ipapakita namin ang mga mushroom na hindi dapat kainin. O tungkol sa kung saan imposibleng sabihin nang tiyak kung maaari silang kainin. Halimbawa, ang ilang mga kabute ay nakalista bilang lason sa ilang mga mapagkukunan, ngunit marami ang itinuturing na nakakain ang mga ito. Naniniwala kami na hindi sulit ang pagkolekta ng gayong mga kabute, upang hindi ipagsapalaran ang iyong kalusugan o kahit na buhay. Maraming uri ng naturang mushroom ang maaaring gamitin sa medisina (karamihan sa tradisyunal na medisina) o para sa anumang layuning pang-ekonomiya.
slide 19
BOROVIK INEDIBLE Ang boletus ay hindi nakakain, isa rin itong magandang boletus, red-legged boletus. Ito ay hindi nakakain, dahil ang pulp nito ay may mapait na lasa na hindi nawawala kahit na pagkatapos ng paggamot sa init. Ang boletus na hindi nakakain ay lumalaki sa mga koniperus at nangungulag na kagubatan. Mas gusto ang kapitbahayan na may oak, kadalasan sa acidic na mga lupa. Ang panahon ng fruiting ay mula Hulyo hanggang Oktubre. Ibinahagi sa Europa, sa timog at sa European na bahagi ng Russia.
slide 20
Ang takip ng hindi nakakain na boletus ay may mapusyaw na kayumanggi, olive-light brown, kayumanggi o kulay-abo-kayumanggi na kulay sa simula ng isang hemispherical na hugis, kalaunan ay matambok na may nakabalot o nakabitin na kulot na gilid. Laki ng sumbrero hanggang 15 sentimetro. Ang laman ay maputi-puti o light cream ang kulay, nagiging asul sa hiwa, mapait ang lasa.
slide 21
Naglagay kami ng mga larawan at paglalarawan ng mga pinaka-mapanganib nakakalason na mushroom. Kailangang kilalanin sila ng bawat tagakuha ng kabute upang hindi malagay sa panganib ang kanilang sarili at ang kanilang mga mahal sa buhay. Mayroong maraming mga maling kuru-kuro sa mga tao tungkol sa pamantayan para sa pagtukoy ng toxicity ng mushroom. Madalas na pinaniniwalaan na ang lahat ng mga lason na mushroom ay may hindi kasiya-siyang lasa o amoy - ito ay isang mapanganib na maling akala! Maraming nakamamatay na nakakalason na kabute ang lasa at amoy na medyo kaaya-aya. Ang tanging tunay na pamantayan ay ang kolektahin lamang ang mga kabute na alam mo nang husto at kung saan ang pagkain ay wala kang kaunting pagdududa! nakakalason na mushroom
slide 22
Ang maputlang toadstool ay isa sa mga pinaka-mapanganib na nakakalason na mushroom, karamihan sa mga pagkalason ay nakamamatay. Maaaring malito ng mga walang karanasan na mushroom picker ang mushroom na ito sa mga nakakain na mushroom: champignon, green russula at greenish russula, floats
slide 23
Ang takip ng isang maputlang grebe ay hanggang 10 sentimetro ang laki, hugis-itlog sa murang edad. Mamaya ito ay nagiging flat-convex. Ang kulay ay mapusyaw na berde, puti, madilaw-dilaw na kayumanggi-oliba. Ang laman ay puti, walang amoy at walang lasa, hindi nagbabago ng kulay kapag nabasag.
slide 24
WHITE grebe White grebe, (hindi dapat malito sa maputlang grebe!) Siya ay isang mabahong fly agaric - lubhang mapanganib. nakakalason na kabute. Ang pagkalason sa fungus na ito ay maaaring humantong sa nakamamatay na kinalabasan. Ang mga sintomas ng pagkalason ay katulad ng maputlang grebe - pagsusuka, colic ng bituka, pananakit ng kalamnan, hindi mapawi na uhaw, pagtatae na tulad ng kolera (madalas na may dugo). Ang puting grebe ay bumubuo ng mycorrhiza na may mga coniferous at deciduous na mga puno, kadalasang tumutubo sa mabuhangin na mga lupa sa panahon ng basang lugar. Ang panahon ng fruiting ay mula Hunyo hanggang Oktubre.
Mayroong maraming mga anyo ng mushroom na hindi katulad sa bawat isa. Nakasanayan na nating isipin na ang mga kabute ay mga regalo ng kalikasan na tumutubo sa kagubatan. Sa katunayan, maaari mong lampasan ang kabute nang hindi nalalaman. Ang crust ng tinapay ay natatakpan ng amag - ito ay mga kabute. Ang isang bagay na berde at hindi kasiya-siya ay tumubo sa dingding sa isang mamasa-masa na silid - mga kabute muli, ang isang mansanas ay naging masama - at ito ang gawain ng mga kabute.
8 Aspergillus molds Mayroong humigit-kumulang 160 species ng Aspergillus molds, pangunahin sa anyo ng mga amag sa pagkain, lupa, mamasa-masa na pader, atbp. Ang ilang mga species ay nagdudulot ng sakit, ang iba ay ginagamit sa paggawa ng citric acid, antibiotics, enzymes.
Ang lebadura ng Baker ay isa ring microscopically small fungi. Hindi sila bumubuo ng mycelium, ngunit lumalaki bilang isang masa ng mga solong selula. Ang lebadura ay ginagamit ng mga tao sa paggawa ng kuwarta, alak, at serbesa. Ang mga yeast cell ay spherical ang hugis. Halos lahat ng yeasts ay tunay na "matamis na ngipin". Mga prutas at berry, bulaklak na nektar, matamis na birch sap, makatas na bahagi ng mga halaman - mga paboritong lugar kanilang mga tirahan.
Ang mga kamangha-manghang Shiitake mushroom na ito (Japanese tree mushroom), ang pinakapanggamot sa mga mushroom, ay malawakang ginagamit sa medisina. Binabawasan ang mga antas ng kolesterol, binabawasan ang pamamaga, nagpapagaling ng mga ulser, nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit at may maraming iba pang mga benepisyo. mga kapaki-pakinabang na katangian. ang pinaka nakapagpapagaling ng mga kabute, na malawakang ginagamit sa gamot. Pinapababa nito ang mga antas ng kolesterol, binabawasan ang pamamaga, nagpapagaling ng mga ulser, nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit at may maraming iba pang mga kapaki-pakinabang na katangian.
Ang mga kamangha-manghang mushroom na ito Starfish o earth star Ang pinaka-hindi pangkaraniwang hitsura ng kabute. Nabuo sa ilalim ng lupa, may dalawang shell. Kapag ang panlabas na shell ay sumabog, ang fungus ay lumalabas sa ibabaw, at ang mga fragment ng itaas na shell ay bumubuo ng isang uri ng "bituin" na may 5 - 10 "ray". Iba ang kulay ng kabute na ito - dilaw, puti, rosas, at iba pang kulay.
Ang mga kahanga-hangang mushroom na ito Plasmodium Ang pinakakamangha-manghang kabute. Makalakad ang kabute na ito! Ito ay gumagalaw sa kagubatan nang mas mabagal kaysa sa isang kuhol, ngunit sa loob ng ilang araw ay maaari itong umakyat sa isang bulok na tuod at magtago dito. Ang Plasmodium ay hindi agad napapansin, ito ay parang dikya o isang piraso ng halaya. At siya ay naglalakad sa kagubatan, na humahampas sa magkatabi.
Ang mga kahanga-hangang mushroom na ito na Pale grebe, ang pinaka-nakakalason na mushroom sa mundo, pale grebe, ay naglalaman ng 10 uri ng iba't ibang lason nang sabay-sabay, na nakakaapekto sa parehong nerbiyos at digestive, ngunit ang pinakamahalaga, ang hematopoietic system. Walang antidote. Pale grebe - ang pinaka-nakakalason na kabute sa mundo, pale grebe, ay naglalaman ng 10 uri ng iba't ibang lason nang sabay-sabay, na nakakaapekto sa parehong nerbiyos at digestive, ngunit ang pinakamahalaga, ang hematopoietic system. Walang antidote.
Ang mga kahanga-hangang mushroom na ito ay Setkonoska Mushroom ay nakalista sa Red Book. Kapag ang shell ay napunit, isang mahaba, hanggang sa cm, spongy off-white leg, 2.5-4.5 cm ang kapal, ay ipinapakita, at sa ibabaw nito ay isang olive-green, tulad ng, nakatiklop na sumbrero. Ang isang openwork na puti o madilaw na mesh ay bumabagsak mula sa ilalim ng takip papunta sa binti. Ang amoy ay napaka hindi kanais-nais.
Ang mga kamangha-manghang mushroom na ito Truffle Truffle Ang pinakamahal na kabute. Lumalaki ito sa ilalim ng lupa, hinahanap ito ng amoy ng mga aso at baboy. Pinahahalagahan ng mga gourmet ang mga mushroom na ito para sa kanilang hindi pangkaraniwang aroma. Ang pinakamahal na truffle sa mundo ay naibenta sa auction sa halagang $. Ang average na presyo ng isang black truffle ay EUR bawat kg.
Ang mga kamangha-manghang mushroom na ito Veselka Veselka Ang pinakamabilis na lumalagong kabute. Sa 1 oras, maaari siyang lumaki ng 30 cm! Mga pangalan ng bayan: "upstart" "devil's egg". Ang kabute ay nakakain sa murang edad, itinuturing na malasa. Sa France, ito ay kinakain hilaw bilang isang labanos. Bago gamitin, dapat alisin ang panlabas na shell. Ginagamit ito sa katutubong gamot sa ilalim ng pangalang "langis ng lupa" para sa gout, rayuma, at ilang sakit sa tiyan.
Ang kahanga-hangang Red Lattice mushroom na ito ay mukhang isang bilog na checkered na bola. Mukhang maganda, pero nakakadiri ang amoy. Gustung-gusto ng mga langaw ang amoy nito. Sinunggaban siya ng mga ito at kinakain sa loob ng ilang oras. Lumalaki ito sa mga basura sa kagubatan at sa mga labi ng nabubulok na kahoy.
Ang mga kahanga-hangang mushroom Mushroom puffball golovach giant ball-shaped mushroom na walang tangkay ay umabot sa diameter na 50 cm at tumitimbang ng higit sa 10 kg! panlasa. Ang panloob na masa ay sa una ay purong puti, pagkatapos ay maberde-dilaw, at sa wakas ay kayumanggi, natutuyo tulad ng isang espongha. Ang amoy ay hindi kanais-nais. Ang mga labi ng fungus, na kahawig ng isang washcloth, ay maaaring manatili nang hindi nabubulok sa loob ng ilang buwan. Isang nakakain at mataas na kalidad na kabute, ngunit hindi lahat ay gusto ito.
Paglalarawan ng pagtatanghal sa mga indibidwal na slide:
1 slide
Paglalarawan ng slide:
2 slide
Paglalarawan ng slide:
Ang Trametes versicolor Ang Trametes versicolor ay isang uri ng fungus na ipinamamahagi sa buong mundo at pangunahing tumutubo sa mga putot ng mga patay na puno, at kilala sa mga makukulay na guhit nito. Ang kabute mismo ay hindi nakakain sa karaniwang kahulugan, ngunit madalas itong ginagamit sa tradisyonal na gamot na Tsino. Kamakailan lamang, natuklasan din ng mga siyentipiko na ang sangkap sa mushroom na ito ay nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit at maaaring magamit bilang isang pantulong sa paggamot ng kanser.
3 slide
Paglalarawan ng slide:
Ang kabute na "nagdurugo na ngipin" na Gidnellum Peka o, dahil ito ay tinatawag ding kabute na "nagdudugo na ngipin", ay madalas na matatagpuan sa mga koniperong kagubatan sa hilagang-kanlurang bahagi. Karagatang Pasipiko at sa Gitnang Europa. Mahirap na hindi mapansin: ang maliwanag na pulang likido na tumatakas mula sa mga pores ng fungus ay kahawig ng ilang uri ng pinangyarihan ng krimen sa kalikasan. Sa katunayan, ang kabute na ito ay hindi lason, ngunit tinataboy nito ang mga mandaragit at tao na may napakapait na lasa.
4 slide
Paglalarawan ng slide:
Earthstar Mushroom Ang earthstar o triple star mushroom ay isang puffball mushroom na makikita sa iba't ibang lugar at elevation sa buong mundo. Ang hindi pangkaraniwang kabute na ito ay nagbabago ng hitsura pagkatapos na ito ay lumabas sa lupa. Ang "mga sinag" nito ay yumuko, ang bilog na namumungang katawan ay tumataas at naglalabas ng mga spores sa hangin. Sa ilang mga tribong Indian, ang kabute na ito ay kilala sa mga nakapagpapagaling na katangian nito, at ayon sa paniniwala, hinuhulaan nito ang paparating na celestial phenomena.
5 slide
Paglalarawan ng slide:
Ang Hericium erinaceus Comb erinaceus, na tinatawag ding "ulo ng unggoy", "bearded tooth" o "lion's mane" sa unang tingin ay hindi nagiging sanhi ng anumang kaugnayan sa fungus. Ang nakakain na kabute na ito ay lumalaki sa parehong buhay at patay na mga puno, at kapag niluto, ay kahawig ng seafood sa kulay at texture. Hindi lamang ito masarap, ngunit ginagamit din ito sa tradisyunal na gamot ng Tsino para sa mga katangian ng antioxidant at pagpapababa ng mga antas ng glucose sa dugo.
6 slide
Paglalarawan ng slide:
Bioluminescent mushroom Ang Mycena mushroom ay isa sa 71 species ng bioluminescent mushroom na kumikinang na berde. Ang mga bioluminescent mushroom ay lumalaki sa Malaysia, Indonesia, Brazil, Mexico at Puerto Rico, at nakikilala sa pamamagitan ng malambot na dilaw-berdeng glow. Ang bioluminescence ay dahil sa isang substance na katulad ng naroroon sa mga alitaptap.
7 slide
Paglalarawan ng slide:
Coral Mushroom Coral Mushroom ay mukhang dapat itong tumubo sa isang lugar sa isang coral reef. Natukoy ng mga siyentipiko na mayroong humigit-kumulang 1,200 species ng clavaria mushroom, na iba-iba ang kulay mula sa puti hanggang sa maliwanag na orange at purple. Ang mga mushroom na ito ay lumalaki sa maraming lugar, karamihan sa mga tropikal na lugar, at itinuturing na hindi nakakain.