Paano i-freeze ang mga aprikot para sa taglamig na may asukal? Tandaan sa babaing punong-abala: kung paano i-freeze ang mga aprikot Mga sariwang aprikot para sa taglamig sa freezer.

Tag-araw, oras ng paghahanda. Pinapanatili at pinatuyo namin ang maraming produkto. Ngunit walang gaanong kagiliw-giliw na paraan ang pagyeyelo. Ang mga frozen na pagkain ay nagpapanatili ng pinakamataas na dami ng nutrients. Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa nagyeyelong mga aprikot.
Nilalaman ng recipe:

Ang tag-araw ay nagpapakain sa taglamig at nagpapakasawa sa mga kahanga-hangang panlasa, kapaki-pakinabang na bitamina at pinong aroma. Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa mga aprikot. Ang mga ito ay inani para sa hinaharap sa anyo ng jam o compotes, ang mga berry ay tuyo din upang makakuha ng mga pinatuyong aprikot, ngunit ngayon ay i-freeze namin ang mga ito para sa pangmatagalang imbakan hanggang sa tagsibol. Bilang karagdagan, sa ganitong paraan ng pag-aani, ang lahat ng mga bitamina at mineral ay napanatili sa mga prutas ng halos 90%. At ito, nikotinic acid, bitamina: C, B1, B2, PP. Ang mga aprikot ay naglalaman din ng mga elemento ng bakas: tanso, mangganeso, bakal, kobalt, potasa. At ang sikat ng araw ay nagbibigay ng karotina, na sa kanila ay kasing dami ng sa pula ng itlog. Ang mga aprikot ay kapaki-pakinabang para sa mga sakit ng cardiovascular system, at para sa mga paso sa balat ng mukha, ang mga maskara ay ginawa mula sa kanilang pulp.

Magiging kapaki-pakinabang para sa bawat maybahay na matutunan ang recipe na ito, dahil ang iba pang mga produkto ay maaari ding anihin gamit ang teknolohiyang ito: mga plum, peach, strawberry, currant, atbp. Tandaan din ang mga sumusunod na tip. Imposibleng mabilis na i-freeze ang mga berry at prutas, dahil maaari silang maging isang hindi nakakaakit na "sinigang". Para sa parehong dahilan, ang mga defrost na prutas ay hindi maaaring muling i-frozen. Samakatuwid, agad na ilagay ang mga ito sa maliliit na maginhawang lalagyan o bag upang magamit mo ang mga produkto nang sabay-sabay para sa pagluluto o pagkain. Bagaman ang karamihan sa mga frozen na berry ay ginagamit nang walang pag-defrost.

• Caloric na nilalaman bawat 100 g - 48 kcal.
• Servings - anumang dami
• Oras ng pagluluto - 20-30 minuto ng paghahanda, kasama ang oras para sa pagyeyelo

Mga sangkap:

• Mga aprikot - anumang dami

Hakbang-hakbang na pagluluto ng aprikot para sa taglamig:

1. Piliin para sa pagyeyelo na hindi nasisira, malakas at katamtamang hinog, ngunit hindi overripe na mga aprikot, kung hindi, sila ay magiging lugaw kapag na-defrost. Ilagay ang mga ito sa isang colander at banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, kuskusin nang lubusan ang mga mabalahibong gilid. Ito ay pinaka-maginhawang gawin ito gamit ang isang espesyal na malambot na brush sa kusina, kuskusin ang mga berry sa tubig mula sa lahat ng panig kasama nito, at pagkatapos ay banlawan muli.

2. Maglagay ng mga aprikot sa tuwalya at hayaang matuyo. Upang mapabilis ang proseso, maaari mong punasan ang mga prutas gamit ang isang tuwalya ng papel.

3. Gupitin ang mga tuyong berry sa kalahati at alisin ang bato.

4. Gawin ang katulad na pamamaraan sa lahat ng prutas. Kung ang mga aprikot ay malaki, pagkatapos ay i-cut ang mga ito sa mas maliliit na piraso.

5. Kumuha ng isang maginhawang lalagyan, at maingat na tiklupin ang mga berry. Huwag pisilin nang mahigpit upang hindi madurog ang mga berry.

6. Isara ang mga lalagyan na may mga takip at ipadala ang mga aprikot sa freezer.
Kung mayroon kang isang malaking sisidlan ng freezer, pagkatapos ay ikalat ang mga prutas sa isang layer sa isang board o papel at ipadala ang mga ito sa freezer para sa pre-freeze sa temperatura na -20 ° C sa loob ng 3 oras. Matapos tumigas ang mga prutas, ibuhos ang mga ito sa isang plastic bag o plastic container, isara nang mahigpit at ipadala sa freezer para sa pangmatagalang imbakan. Mag-imbak ng mga frozen na aprikot sa -18°C.

Ang mga aprikot ay matamis na makatas na prutas na nagpapasaya sa atin sa mga buwan ng tag-araw. Ang mga jam, compotes ay niluto mula sa kanila, at marami ang hindi alam kung posible na i-freeze ang mga aprikot para sa taglamig sa freezer. Mayroong maraming mga paraan upang maghanda ng prutas para sa bawat panlasa. Salamat dito, sa malamig na panahon maaari silang kainin sa mga hiwa, idinagdag sa mga pie at dessert. Ang sun fruit ay mayaman sa carotene, na nagpapalakas ng ating immune system at nagpapanatili ng ating paningin. Kinokontrol ng potasa ang tibok ng puso, habang tinutulungan ng bitamina C ang balat na manatiling matatag at maganda.

I-freeze ang Apricot Puree Recipe

Mga sangkap

Servings: - + 5

• mga aprikot 500 g
• asukal 100 g

Bawat paghahatid

Mga calorie: 208 kcal

Mga protina: 1.5 g

Mga taba: 0.2 g

Carbohydrates: 50.5 g

40 minuto Pag-print ng Recipe ng Video

Pinipili namin ang mga sobrang hinog na prutas, hugasan nang mabuti upang hindi madurog.

Nililinis namin ito mula sa buto, inilalagay ang pulp sa isang mangkok.

Talunin gamit ang isang blender hanggang sa makakuha ka ng isang pinong katas.

Punan ng asukal at mag-iwan ng 30 minuto. Haluin ng maigi.

Ibuhos namin ito sa mga plastik na lalagyan na may masikip na takip upang ang isang patuloy na amoy mula sa refrigerator ay hindi tumagos sa aming workpiece. Itinago namin ito sa freezer.

Payo: Kung plano mong gumamit ng katas sa mga darating na linggo, maaari mo itong ibuhos sa mga plastic cup at takpan ng cling film. Kung ikaw ay nag-iimpake sa mga lalagyan, pagkatapos ay pumili ng maliliit na lalagyan upang maiwasan ang muling pagyeyelo.

Recipe para sa pagyeyelo ng buong mga aprikot




Servings: 3

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Ang halaga ng enerhiya

• calorie na nilalaman - 91.2 kcal;
• protina - 1.8 g;
• taba - 0.2 g;
• carbohydrates - 21 g.

Mga sangkap

• mga aprikot - 600 g.

Hakbang sa pagluluto

1. Pinipili namin ang matitigas na prutas na walang dents at dark spots.
2. Hugasan nang maigi at ilagay sa isang waffle towel. Maaari mong bigyan sila ng oras upang natural na matuyo o mabasa. Kung ang produkto ay hindi tuyo, ito ay magkakadikit sa panahon ng pag-iimbak.
3. Inilipat namin ito sa isang plastic na lalagyan at ipinadala ito sa freezer para sa imbakan.

Recipe para sa nagyeyelong mga aprikot sa kalahati

Nagsasagawa kami ng paunang gawain tulad ng sa nakaraang recipe. Pagkatapos matuyo, hatiin ang mga aprikot sa dalawang bahagi at kunin ang bato. Mas mainam na gawin ito gamit ang isang kutsilyo upang hindi makapinsala sa integridad ng alisan ng balat. Lubricate ang mga hiwa ng lemon juice upang hindi umitim. Inilatag namin ang mga halves sa isang tray at ipadala ang mga ito sa freezer sa loob ng isang oras. Pagkatapos ay ibuhos namin ito sa mga lalagyan ng imbakan.

Payo: huwag itapon ang mga buto na tinanggal mula sa aprikot, ngunit kunin ang butil at tuyo ito. Kumain ng 2-4 piraso araw-araw. Ang pang-araw-araw na paggamit ng mga butil ng aprikot ay naglalaman ng pang-araw-araw na supply ng lahat ng bitamina at macronutrients.

Recipe para sa nagyeyelong mga aprikot na may asukal

Servings: 5

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Ang halaga ng enerhiya

• calorie na nilalaman - 291.4 kcal;
• protina - 1.3 g;
• taba - 0.1 g;
• carbohydrates - 71.6 g.

Mga sangkap

• mga aprikot - 500 g;
• asukal - 200 g

Hakbang sa pagluluto

1. Pumili ng hinog ngunit matitigas na prutas at hugasan ang mga ito ng maigi.
2. Patuyuin gamit ang isang tuwalya, hatiin sa kalahati.
3. Ilagay ang mga aprikot sa isang plastic na lalagyan at iwiwisik ang mga ito ng asukal. Umalis kami sa temperatura ng silid sa loob ng isang oras.
4. Isara ang takip at ilagay ito sa freezer.

Recipe para sa nagyeyelong mga aprikot sa syrup

Servings: 5

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Ang halaga ng enerhiya

• calorie na nilalaman - 283.6 kcal;
• protina - 1.3 g;
• taba - 0.1 g;
• carbohydrates - 69.6 g.

Mga sangkap

• mga aprikot - 500 g;
• asukal - 200 g;
• lemon juice - 1 tbsp l.;
• tubig - 100 ML.

Hakbang sa pagluluto

1. Banlawan ang prutas at hayaang matuyo sa isang waffle towel.
2. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at ilagay sa apoy.
3. Sa sandaling kumulo, magdagdag ng asukal at lutuin ng 10 minuto.
4. Ibuhos ang lemon juice sa mainit na syrup at ihalo nang mabuti, iwanan upang palamig.
5. Hatiin ang mga aprikot sa mga wedge at ilagay ang mga ito sa maliliit na lalagyan.
6. Punan ang malamig na syrup, isara ang takip nang mahigpit at ilagay sa freezer para sa taglamig.

Nagyeyelong mga lihim

Ang bawat recipe ay may sariling sikreto. Para magtagumpay ang pag-aani, kailangan mong piliin ang tamang pagkahinog ng mga aprikot. Para sa buong pagyeyelo o hiwa, ang mga matitigas na prutas ay angkop, at para sa mashed patatas, sa kabaligtaran, overripe. Siguraduhing tratuhin ang mga hiwa na may lemon juice upang ang mga hiwa ay hindi maging madilim na kayumanggi. Pinipigilan nito ang oksihenasyon at pinapanatili ang orihinal na hitsura ng produkto.

Magkano ang maiimbak

Ang blangko ng apricot ay naka-imbak sa freezer nang halos isang taon lamang kung ang produkto ay nasa lalagyan na hindi tinatagusan ng hangin. Kapag nagyeyelong mashed patatas sa mga hulma, ang buhay ng istante ay mag-e-expire sa loob ng 2-3 linggo. Ang pinakamainam na temperatura ng imbakan para sa aprikot ay -18 degrees. Sa isang mas mataas, ang termino ay nabawasan sa 5 buwan.

Siguraduhing magdagdag ng apricot freeze sa iyong koleksyon. Aling recipe ang pinaka-katanggap-tanggap na piliin lamang para sa iyo. Ang mga makatas na maliliwanag na prutas ay magiging isang magandang karagdagan sa mga pagkain sa taglamig.

Ang hinog na makatas na aprikot ay isang tunay na kamalig ng mga bitamina. Ang maliwanag na orange na prutas ay pinagmumulan ng provitamin A, isang antioxidant na aktibong lumalaban sa mga selula ng kanser, pati na rin ang bakal, na nagpapataas ng hemoglobin, at potasa, na kinakailangan para sa pag-iwas sa mga sakit sa cardiovascular. Ang mga pinapanatili at jam ay ginawa mula dito. Ngunit upang mapanatili ang lahat ng nutritional value ng sariwang prutas, mas mahusay na i-freeze ang mga aprikot.

Maaari bang i-freeze ang mga aprikot?

Ang pagyeyelo bilang isang paraan ng pag-iimbak ng mga gulay at prutas ay mabilis na pinapalitan ang konserbasyon na pamilyar sa lahat. Ang pangunahing bentahe ng mga frozen na pagkain ay ang pagpapanatili ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at mineral. Gayunpaman, hindi lahat ng mga gulay at prutas ay nagpapanatili ng kanilang lasa sa ilalim ng impluwensya ng mababang temperatura. Posible ba at kung paano maayos na i-freeze ang mga aprikot para sa taglamig?

Ang proseso ng pagyeyelo para sa mga prutas na ito ay may sariling mga katangian. Maaari mong i-freeze ang mga aprikot, ngunit kadalasan ang mga maybahay ay natatakot na ipadala ang mga ito sa freezer. Ano ang mga kahirapan? Ang mga aprikot, tulad ng mga plum at peach, ay nagpapadilim sa ilalim ng impluwensya ng mga enzyme at nawawalan ng bitamina C. Kapag na-defrost, nawala ang kanilang hindi lamang kulay, kundi pati na rin ang kanilang hugis, at may hindi kaakit-akit na hitsura.

Upang mapanatili ng mga aprikot ang kanilang kamangha-manghang kapag nagyeyelo sa kanila, kailangan mong isaalang-alang ang lahat ng mga nuances. Pag-uusapan natin ito mamaya.

Nutritional value ng frozen na mga aprikot

Para sa mga nag-aalinlangan kung ang mga prutas ay katumbas ng halaga o kung ito ay mas mahusay na mas gusto ang pangangalaga, dapat tandaan na sa unang kaso, ang mga bitamina ay nakaimbak nang buo, pati na rin sa mga sariwang aprikot. Ang parehong ay hindi masasabi tungkol sa de-latang prutas.

Ang frozen na aprikot ay isang mahusay na tool para sa pag-iwas at paggamot ng beriberi, sakit sa puso, anemia. Salamat sa prutas na ito, ang mga lason at labis na kolesterol ay tinanggal mula sa katawan nang malumanay at maselan, at ang mababang calorie na nilalaman (45 kcal lamang bawat 100 gramo) ay ginagawa itong isang mahusay na tool para sa pagkawala ng labis na timbang.

Ang mga taong may mga kaguluhan sa gawain ng mga cardiovascular at digestive system, ay nagdurusa sa paninigas ng dumi, ang mga aprikot ay dapat kainin araw-araw, 100 gramo. At hanggang sa dumating ang panahon ng mga sariwang prutas, ang mga nagyelo ay magiging tunay na mahahanap sa malamig na taglamig.

Paano i-freeze ang mga aprikot para sa taglamig? Pagbubunyag ng mga sikreto

Bago mo simulan ang pagyeyelo ng pagkain, dapat mong pamilyar ang iyong sarili sa mga kakayahan ng iyong refrigerator. Ang buhay ng istante ng mga gulay at prutas ay depende sa kung gaano kababa ang temperatura na pinananatili ng freezer. Ito ay minarkahan ng isang tiyak na bilang ng mga snowflake sa pintuan ng refrigerator. Halimbawa, sa temperatura na 18 degrees sa ibaba ng zero, ang shelf life ay 12 buwan. Ang mode na ito ay ipinahiwatig ng tatlong snowflake. Kung mas mataas ang temperatura sa silid, mas kaunting oras na maaari mong itago ang frozen na pagkain dito.

Paano i-freeze ang mga aprikot? Una, kailangan nilang hugasan at matuyo nang mabuti upang ang mga prutas ay hindi magkadikit sa panahon ng proseso ng pagyeyelo. Bilang karagdagan, dapat silang i-cut nang maaga sa paraang nakaplanong gamitin: mga cube, hiwa, o magbigay ng ibang hugis. Ang malinis at tuyo na mga aprikot ay inilatag sa isang tray sa isang layer, nagyelo. Pagkatapos ay inilipat sila sa mga bag o lalagyan.

Paano i-freeze ang mga aprikot: sa isang lalagyan o isang bag?

Dapat pansinin kaagad na ang mga ordinaryong plastic bag para sa pangmatagalang imbakan ng mga frozen na pagkain ay hindi angkop. Sa kasong ito, kung paano i-freeze ang mga aprikot para sa taglamig? Para dito, mayroong mga espesyal na bag at plastic na lalagyan na may mga divider para sa pag-iimbak ng iba't ibang prutas at berry. Ang mga bag ng freezer ay napakalakas na maaari pa itong ibuhos sa sopas.

Ang isang mahalagang punto sa pag-iimbak ng mga produkto ay dapat na nilagdaan ang mga ito. Ito ay magbibigay-daan sa iyong piliin ang isa na nagtatapos nang mas maaga mula sa dalawang magkatulad na pakete o lalagyan.

Paano mai-freeze ang mga aprikot? Anong nangyari

Maaaring ihanda ang prutas sa freezer sa iba't ibang paraan. Una sa lahat, ang mga ito ay frozen na may o walang asukal, gadgad o buo. Sa unang kaso, ang mga pitted na aprikot ay nakasalansan sa masikip na mga hilera sa isang lalagyan at dinidilig ng asukal. Ang gadgad na prutas ay inihanda sa parehong paraan. Tanging ang aprikot mass ay halo-halong may asukal nang maaga.

Ang mga prutas na nagyelo sa kanilang dalisay na anyo, nang walang pagdaragdag ng isang pang-imbak, ay dapat na maisasailalim sa mabilis na pagproseso sa mababang temperatura. Sa industriya, ang naturang pagyeyelo ay tinatawag na shock freezing at isinasagawa sa temperatura na 50 degrees sa ibaba ng zero. Kasabay nito, ang istraktura ng prutas at ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay pinananatili sa pinakamataas na antas. Ang mga refrigerator sa bahay ay walang tampok na ito. Ang pinakamataas na temperatura ng pagyeyelo sa bahay ay 24 degrees sa ibaba ng zero.

Kailangan ko bang mag-defrost ng mga aprikot?

Kung ang pagyeyelo ng mga produkto ay dapat na mabilis, kung gayon ang reverse na proseso, sa kabaligtaran, ay mabagal. Ang mga aprikot ay dapat i-defrost sa refrigerator sa pamamagitan ng paglilipat ng isang lalagyan o bag mula sa silid doon isang araw bago ang nakaplanong paggamit. Maaari kang gumamit ng microwave para sa layuning ito. Gayunpaman, pagkatapos ay mayroong isang malaking panganib ng overheating at kahit na kumukulo ang prutas.

Ang mga aprikot na inihanda nang walang asukal ay hindi maaaring i-defrost. Dapat silang gamitin kaagad.

Mga frozen na aprikot para sa compote

Ang prutas para sa compote ay ang pinakamadaling ihanda. Ngunit paano i-freeze ang mga aprikot upang mapanatili nila ang kanilang nutritional value kahit na mainit?

Una sa lahat, pagkatapos hugasan ang prutas, hindi ka dapat magmadali upang kumilos, ngunit kailangan mong maghintay ng kaunti. Ang mga aprikot ay dapat matuyo nang mabuti upang hindi magkadikit. Para sa compote, ang mga prutas ay hindi binalatan at mga buto. Ang mga aprikot ay direktang nagyelo na may mga buto, at kaagad bago ipadala sa kumukulong tubig, sila ay kinuha sa freezer.

Nagyeyelo sa kalahati

Kadalasan, ang mga aprikot ay nagyelo sa kalahati. Pagkatapos ng lahat, walang punto sa paglalagay ng mga buto sa isang lalagyan upang pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa compote. Paano i-freeze ang mga kalahati ng aprikot?

Ang mga prutas ay lubusan na hinugasan at tuyo. Pagkatapos ay nililinis sila ng mga bato at isinalansan sa isang tray para sa mabilis na pagyeyelo. Pagkaraan ng ilang oras, maaari silang ilipat sa isang espesyal na bag, na lumilikha ng isang vacuum sa loob nito. Sa mga tuntunin ng lasa, ang mga naturang aprikot ay hindi mas mababa sa mga sariwa.

Mga aprikot na frozen na may asukal

Ang mga prutas na ito pagkatapos i-defrost ay nagiging malambot, pangit at matubig sa texture at lasa. Upang maiwasan ito, inirerekomenda silang ihanda na may asukal o sa syrup. Salamat sa dalawang pamamaraan na ito, posible na mapanatili ang hugis ng prutas, ang kanilang aroma at maliwanag na kulay kahel. Paano i-freeze ang mga aprikot para sa taglamig na may asukal?

Upang gawin ito, ang mga hinog na matitigas na prutas ay kailangang hatiin sa mga hiwa at alisin ang mga buto. Pagkatapos ay iwisik ang mga ito ng lemon juice na diluted na may tubig sa isang 1: 1 ratio. Maghanda ng mga plastik na hulma. Paano maayos na i-freeze ang mga aprikot sa mga lalagyan? Ang mga prutas ay dapat na isalansan sa mga hilera sa mga inihandang lalagyan, na halili sa pagwiwisik sa kanila ng asukal. Pagkatapos ay ipadala ang mga lalagyan sa freezer.

Ang mga aprikot na may asukal ay maaaring anihin hindi lamang sa halves, kundi pati na rin sa grated form. Ang resultang katas ay mainam para sa paggawa ng mga milkshake, yoghurt at iba pang panghimagas. Paano i-freeze ang mga aprikot para sa taglamig na may asukal sa ganitong paraan? Upang gawin ito, ang mga hinog na malambot na prutas ay giling sa pamamagitan ng isang salaan, ang lemon juice ay idinagdag upang mapanatili ang kulay, halo-halong may asukal at inilipat sa isang lalagyan para sa kasunod na pagyeyelo. Mag-imbak hangga't ibinibigay ng temperatura ng iyong refrigerator. Gumamit kaagad ng mga na-defrost na aprikot sa isang lalagyan, upang maiwasan ang muling pagyeyelo. Ngayon alam mo kung paano i-freeze ang mga aprikot na may asukal.

sa syrup

Ang maganda at masarap na mga aprikot, na hindi mas mababa sa nutritional value sa mga sariwang prutas, ay nakukuha kung sila ay ibinuhos ng malamig na sugar syrup bago nagyeyelo. Upang ihanda ito, kakailanganin mo ng 400 gramo ng asukal, 0.5 litro ng tubig at 2 kutsarang lemon juice. Ito ay isa pang napatunayang recipe para sa kung paano masarap na i-freeze ang mga aprikot.

Ang mga prutas ay dapat hugasan, tuyo, hatiin sa kalahati at alisin ang bato. Pagkatapos ang mga peeled na aprikot ay inilalagay sa isang lalagyan at puno ng pinalamig na syrup na gawa sa asukal, tubig at lemon juice. Pagkatapos nito, ang lalagyan ay maaaring ipadala sa freezer. Ang maximum na shelf life ng naturang mga aprikot ay 12 buwan.

Frozen apricot puree para sa sanggol

Ang mga frozen na aprikot ay maaaring gawing isang malusog na katas ng prutas. Ang ganitong produkto ay inihanda nang walang asukal, at ang pinong texture nito ay nagpapahintulot na magamit ito bilang unang pantulong na pagkain. Paano i-freeze nang tama ang mga aprikot para sa taglamig para sa isang bata? Ang recipe ng pagluluto ay ganap na simple:

1. Ang mga aprikot (mga isang kilo) ay lubusang hinugasan at binalatan mula sa tuktok na balat at mga buto.
2. Ilagay ang prutas sa isang colander, ayusin ito sa ibabaw ng kumukulong palayok at takpan ng takip. Dapat itong gawin upang ang mga prutas ay maging malambot hangga't maaari, at ang natapos na katas ay nakakakuha ng isang homogenous na istraktura.
3. Pagkatapos ng 5 minuto, alisin ang kawali mula sa init, hayaang lumamig, pagkatapos ay talunin ang mga steamed na aprikot na may blender hanggang sa makuha ang malambot na masa. Upang makakuha ng isang mas likido na pare-pareho, magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng tubig mula sa kawali kung saan ang lahat ng mga prutas ay pinasingaw sa prutas.
4. Ilagay ang katas sa mga tray ng ice cube.
5. Ipadala sa freezer nang hindi bababa sa isang araw.
6. Matapos ang tinukoy na oras, alisin ang lalagyan para sa yelo mula sa freezer, banlawan ng mainit na tubig mula sa ibaba, pagkatapos ay ang mga cube ay mahusay na lumayo mula sa mga dingding nito.
7. Ilipat ang inihandang apricot ice sa mga espesyal na freezer bag at gamitin kung kinakailangan.

Para sa isang bata na higit sa tatlong taong gulang, ang mga niligis na patatas ay inihanda kasama ang pagdaragdag ng asukal sa rate na 200 gramo ng buhangin bawat 1 kilo ng mga aprikot.

Mga Recipe ng Frozen Apricot

Depende sa kung paano nagyelo ang mga aprikot, ginagamit ang mga ito upang maghanda ng iba't ibang mga dessert at bilang isang makatas na pagpuno para sa mga pastry. Ang mga pitted na prutas ay angkop lamang para sa mga compotes, giniling na may asukal - para sa ice cream, natural na yoghurt at cottage cheese na panghimagas. Mula sa mga prutas na inihanda ng asukal, pati na rin ang puno ng matamis na syrup, mas mahusay na maghurno ng masarap na pie.

Upang maghanda ng isang apricot pie, kailangan mong kumuha ng 3 itlog at talunin ang mga ito ng isang panghalo na may isang baso ng asukal hanggang sa makuha ang isang malambot na liwanag na masa. Pagkatapos ay magdagdag ng 30 gramo ng tinunaw na hindi mainit na mantikilya at 3 kutsarang kulay-gatas. Ipagpatuloy ang paghahalo para sa isa pang 5 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng 1½ tasa ng harina, bawat kutsarita ng baking powder at vanilla sugar sa pinaghalong itlog at haluin gamit ang isang spatula.

Maghanda ng baking dish: lagyan ng baking paper o grasa ang ilalim ng mantikilya, at budburan ng harina sa itaas. Pagkatapos ay ibuhos ang kuwarta sa isang amag, ilagay ang mga halves ng aprikot sa itaas. Upang gawin ang cake na ito, kakailanganin mo ng mga prutas na hindi binuburan ng asukal. Hindi kinakailangan na mag-defrost muna ng mga aprikot. Maghurno sa 180 degrees sa loob ng 50 minuto. Paghahanda upang suriin gamit ang isang palito.

Ano ang pinakamahusay na paraan upang i-freeze ang mga aprikot: mga review

Bago mo simulan ang pagyeyelo ng mga prutas at gulay, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang kung paano ito gagamitin. Ang anumang paraan ng paglamig ay may sariling mga pakinabang at disadvantages. Ang bawat tao ay nagpapasya para sa kanyang sarili kung paano pinakamahusay na i-freeze ang mga aprikot.

Kadalasan, sa iba't ibang mga forum at culinary site, ang mga hostes ay nagbabahagi ng mga recipe at review kung paano mag-ani ng mga gulay at prutas at mga opsyon para sa mga device upang mapadali ang prosesong ito. Kaya, halimbawa, mas mahusay na i-freeze ang apricot puree para sa taglamig para sa isang bata sa mga bahagi sa mga hulma ng yelo o mga disposable na tasa. Huwag mag-over-tamp sa mga pakete o punan ang mga lalagyan sa itaas. Hindi inirerekumenda na muling i-freeze ang mga prutas na hindi pa nagagamit sa isang pagkakataon.

Ang wastong ani na mga aprikot, na napapailalim sa buhay ng istante, ay magiging isang tunay na delicacy sa malamig na panahon. Sa taglamig, ang mga frozen na prutas ay magkakaroon ng pangkalahatang pagpapalakas na epekto sa katawan, at sa unang bahagi ng tagsibol ay mapawi nila ang kakulangan sa bitamina.

Naghanda na, ngunit ang prutas ay hindi pa rin tapos? Kaya't i-freeze natin sila! Isipin lamang - sa taglamig para sa tsaa maaari kang maghurno ng masarap na mabangong cake, at hindi sa jam o jam, ngunit may sariwang prutas! Magugulat ang mga bisita! Mayroon kaming sariling napatunayang recipe para sa kung paano i-freeze ang mga aprikot para sa taglamig sa dalawang paraan: sa halves at sa anyo ng mashed patatas na may idinagdag na asukal. Ang mga frozen na prutas ay gumagawa ng maraming masasarap na bagay: mga pastry, dessert, casseroles, matamis na sarsa, smoothies at marami pang iba.

Paano i-freeze ang mga aprikot para sa taglamig sa refrigerator

Mga sangkap:

• Mga hinog na aprikot;
• asukal;
• mga lalagyan ng pagkain;
• makapal na bag o espesyal na freezer bag.

Mga kalahati ng frozen na aprikot

Ang mga prutas ng anumang pagkahinog ay angkop para sa pagyeyelo: ang mga napakalambot ay maaaring durugin at ihanda ng asukal, at mas makapal na nagyelo sa mga kalahati. Ang mga aprikot ay kailangang hugasan, tuyo na tuyo. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gumawa ng isang pabilog na paghiwa sa kahabaan ng relief groove. Lumiko ang mga kalahati patungo sa isa't isa kung ang prutas mismo ay hindi nabuksan. Kunin ang mga buto. Maaari silang magamit upang gumawa ng masarap na pagkain.

Kumuha ng flat plate o board, takpan ng cling film o polyethylene sa itaas. Ilagay ang mga halves na pinutol sa gilid sa isang maikling distansya mula sa bawat isa. Ilagay sa freezer ng 4-5 na oras. Ibuhos ang mga tumigas na prutas sa mga masikip na bag, lagdaan at itabi para sa permanenteng imbakan.

Paano i-freeze ang mga aprikot para sa taglamig na may asukal

Naaalala ko kung gaano kagulat ang aking kasintahan nang sa taglamig ay nag-alok ako ng katas ng prutas sa halip na jam para sa mga cheesecake at imposibleng makilala ito sa lasa mula sa ginawa mula sa mga sariwang prutas! "Ano, ang mga aprikot ay maaaring i-freeze para sa taglamig? I never would have guessed, jam lang ang niluluto ko. Ngayon, siyempre, mayroon din siyang freezer na puno ng mga prutas, ngunit sa araw na iyon ay walang limitasyon ang sorpresa. Upang i-freeze ang mga aprikot na may asukal, hindi mo kailangan ang mga napiling prutas, gagawin ng anuman, ngunit ang mas masarap na mashed patatas ay lalabas mula sa hinog, kahit na mga sobrang hinog na prutas. Una, kailangan nilang hugasan sa ilalim ng malamig na tubig at tuyo. Pagkatapos ay hatiin sa kalahati.

Ilipat sa isang blender, pagwiwisik ng asukal. Nasa iyo kung gaano karaming asukal ang ilalagay, depende sa tamis ng prutas at sa iyong panlasa. Ngunit huwag kalimutan na ang mas maraming asukal, mas mabagal ang pagyeyelo ng katas at mas maraming bitamina ang nawawala.

Ibuhos ang apricot puree sa maliliit na lalagyan o disposable plastic cup. Ilagay sa freezer sa loob ng 10-12 oras. Pagkatapos ay balutin ang bawat paghahatid ng cling film o ilagay sa isang hiwalay na bag, lagyan ng label at itali nang mahigpit. Mag-imbak sa freezer sa loob ng 6-8 na buwan.

Mas mainam na i-freeze ang mga aprikot sa kalahati at may asukal sa mga bahagi upang ang pakete ay magagamit sa isang pagkakataon nang hindi muling nagyeyelo. Kung kailangan mong makakuha ng prutas para sa pie, pagkatapos ay gawin ito sa lalong madaling panahon - ibuhos hangga't kailangan mo, agad na ibalik ang natitira. Para sa pagluluto sa hurno, ang mga halves ay hindi lasaw, ngunit kumalat sa kuwarta at ipinadala sa oven.

Maaari kang gumamit ng mga frozen na aprikot sa pagluluto ng iba't ibang mga pinggan, pastry, inumin, at maging isang orihinal na side dish para sa inihurnong o pritong karne. Inaasahan namin na ang aming mga tip sa kung paano i-freeze ang mga aprikot para sa taglamig ay magiging kapaki-pakinabang sa iyo, at ang iyong freezer ay puno ng mga kapaki-pakinabang na supply!

Noong nakaraang tag-araw nagkaroon kami ng napakalaking pananim ng mga aprikot at lalo na ang mga plum. Maraming jam, marshmallow ang niluto, isang hindi kapani-paniwalang iba't ibang mga pie ang inihurnong at, siyempre, nag-freeze ako ng maraming prutas. Sa taong ito ay may higit pang mga aprikot, kaya inuulit ko ang napatunayang pamamaraan ng pagyeyelo!

Ang mga maliliit na prutas ay maaaring i-freeze nang buo nang hindi inaalis ang mga buto, pagkatapos ay pupunta sila sa compote. Ang malalaki at hinog na mga aprikot at plum ay maginhawang nagyelo sa halves, pitted. Sa taglamig, ang mga naturang halves, nang walang direktang pag-defrost, ay madaling gamitin bilang isang pagpuno para sa mga pie, dessert at higit pa. Pinapanatili nila ang isang malaking halaga ng mga bitamina at mineral, mabango at malusog.

Maraming masasarap na bagay ang inihanda mula sa mga nakapirming plum. Halimbawa, marshmallow, kung wala kang oras o nakakain na ng luto sa tag-araw at taglagas. Ang kalahati ng mga plum na bahagyang pinirito sa mantikilya at sinabugan ng asukal ay napakasarap, kapwa bilang isang side dish para sa pinirito na dibdib ng pato at bilang isang sarsa para sa ice cream. Mula sa mga frozen na aprikot, maaari kang magluto ng pinaka masarap at, mabilis na magluto, gumuho o clafoutis, tamasahin ang kahanga-hangang lasa at aroma at tandaan ang tag-araw! At, siyempre, ito ay napaka-ekonomiko.

Kabuuan at aktibong oras ng pagluluto - 20 minuto
Gastos - $ 3.5
Mga paghahatid - 3 kg

Recipe para sa nagyeyelong mga aprikot at plum

Mga sangkap:

Mga aprikot - 3 kg.(o mga plum)

Nagluluto:

Hugasan at tuyo ang hinog na mga aprikot o plum. Hatiin ang prutas sa kalahati at alisin ang bato.

Ayusin ang apricot halves o plums sa glass cutting boards. Maginhawa din na gumamit ng mga metal tray, siguraduhing punasan ang mga ito nang tuyo!

Alisin ang mga nabulok na kalahati o buong prutas (mga aprikot o plum) sa freezer.

Karaniwan kong pinapataas ang temperatura kapag naglalagay sa maximum, hanggang sa -23 degrees. Pagkatapos ng 2-3 oras, ang mga prutas ay nagyelo na, maaari mong ilipat ang mga ito sa mga bag ng imbakan, isara nang mahigpit at ilagay ang mga ito sa freezer.

Isara ang mga tray na may takip at ilagay ang mga ito sa freezer para sa imbakan. Siguraduhing ipahiwatig sa label na ang pag-freeze na ito ay may asukal, ito ay kinakailangan upang isaalang-alang ang pagkakaroon ng asukal sa karagdagang paghahanda ng mga pinggan na may mga aprikot o plum. Halimbawa, upang maghanda ng mga palaman para sa mga pie o iba pang mga pastry, kailangan mo ng mas kaunting asukal kaysa sa ipinahiwatig sa recipe.