Рецепта за отворен лимонов пай от тесто с мая. Как да си направим лимонова мана

Не всеки харесва сладко-сладки сладкиши и в този случай идеалният вариант за десерт би бил пай с лимонов пълнеж. За приготвянето на такъв деликатес се използват различни основи: пясъчно, мая или бутер тесто. Помислете за популярни рецепти за лимонов пай.

Пайът от пясъчно тесто с лимонов пълнеж ще остане свеж за дълго време и няма да остарее.

За приготвянето на този десерт са ви необходими следните продукти:

• 250 г брашно;
• 1/2 парче масло;
• 2-3 лимона;
• 2 яйца;
• 10-15 g нишесте;
• щипка сол и сода;
• захар на вкус.

Как се прави вкусна баница:

Разделете лимоните на резени, отстранете семките и поставете в блендер.

Добавете нишесте и гранулирана захар към натрошените цитруси, смилайте до гладкост.

Смесете маслото, брашното, содата, солта и жълтъците в дълбока купа.

Замесете масленото тесто и го разделете на 2 части, като едната трябва да е малко по-голяма.

Разточете по-голямо парче, поставете го във форма и направете страни.

Поставете плънката вътре, покрийте с второ парче тесто и намажете баницата с разбит белтък, след което я надупчете с вилица на няколко места.

Поставят се в съд във фурната и се запичат до зачервяване.

внимание! Ако лимоните за пълнежа се вземат с кората, така че да не се окаже горчив, те трябва да бъдат предварително накиснати в топла вода за половин час.

От бутер тесто

Когато нямате много време, но искате бързо да приготвите десерт, можете да направите пай с лимонов пълнеж от бутер тесто, купувайки готов полуготов продукт в магазина.

Този десерт изисква само три съставки:

• пакет от пухкава основа;
• няколко лимона;
• захар.

Как се прави бутер тесто:

Размразете тестото, разделете на 2 части и разточете до желания размер.

Лимоните нарязваме, премахваме семките и ги смиламе в месомелачка или в купа на блендер.

Добавете захарта към цитрусовата каша и поставете сместа на огъня.

Загрейте пълнежа, като разбърквате непрекъснато, за четвърт час, докато се сгъсти малко.

Поставете един слой тесто върху лист за печене, повдигнете страните и поставете пълнежа.

Другата част от основата нарязваме на ленти и с тях покриваме пая, за да оформим решетка.

Изпечете вкусотията във фурната до готовност.

съвет. За да предотвратите разпадането на пластовата торта при нарязване, по-добре е да я разделите на порции веднага след като я извадите от фурната и леко охладите.

Вкусни сладкиши от Юлия Висоцкая

Не е трудно да приготвите пай по рецептата на Юлия Висоцкая, няма да отнеме много време, а резултатът ще бъде невероятен.

За да направите лимонов пай, ще ви трябват следните съставки:

• 1/2 чаша пшенично брашно;
• 1/2 чаша царевичен грис;
• пръчка масло;
• 3 яйца;
• бакпулвер;
• няколко лимона;
• ядки;
• щипка сол и захар.

Как се приготвя десерта:

Отстранете кората от лимона с помощта на фино ренде и изстискайте сока от един цитрус.

Омекотете маслото и го смилайте със захарта до гладкост, докато масата стане въздушна.

Добавете яйцата към сместа от масло и захар и направете това едно по едно.

Накълцайте ядките с точилка и изсипете в чиния.

Добавете кората, налейте сока, добавете брашното и бакпулвера и леко посолете.

Сместа се разбърква до хомогенност, след което се нарежда в намаслена тава и се слага във фурната.

важно! За да сте сигурни, че тортата се оказва нежна и не пада по време на печене, трябва предварително да загреете фурната, като включите топлината около 30 минути, преди да я поставите в тавата за печене.

Баница с мая с лимонова плънка

За да приготвите пай с мая, ще трябва да отделите много време, тъй като тестото трябва да втаса добре.

За приготвянето на десерт са ви необходими следните продукти:

• 2 чаши мляко;
• яйце;
• брашно;
• сол и захар;
• едно пакетче мая;
• няколко лимона.

Как се прави пай с лимонова мая:

Изсипете малко захар и мая в чаша мляко, разбъркайте и оставете да шупне.

Разбийте яйцето с малко сол и след това изсипете тестото в него.

Размесете сместа, като малко по малко добавяте брашно, след което оставете да втаса час и половина.

Смелете лимоните с месомелачка или блендер, сложете ги в тенджера и варете със захарта, докато сместа се сгъсти, след което охладете.

Замесете втасалото тесто, разточете от него две кори, едната поставете в намаслена форма.

Разпределете плънката, покрийте питата с втората част от тестото и защипете краищата.

Отгоре се надупчва с вилица на 4-5 места и се слага тавата във фурната.

За да са красиви сладките, преди да ги сложите във фурната, можете да ги намажете с разбито яйце.

С добавка на портокали към плънката

Това е друга рецепта за пай с пясъчно тесто.

За да направите вкусни печива, ще ви трябват следните продукти:

• пръчка масло;
• 450-600 г брашно;
• 100 г захар;
• яйце;
• лимон;
• портокал;
• извара с всякакво съдържание на мазнини.

Как да си направим пай с пясъчно тесто с пълнеж от лимон, портокал и извара:

Размекнете маслото и го разтрийте със захарта.

Добавете яйцето, разбъркайте добре и започнете да добавяте брашното.

Замесете масленото тесто, след което отделете около една пета от него и го сложете във фризера.

Смелете изварата през сито, добавете цитрусовата каша и добавете захар на вкус.

Разточете основата, поставете я върху хартия за печене и нанесете плънката отгоре.

Извадете парче тесто от фризера, настържете го на едро ренде, поръсете с трохите пая и го сложете да се пече.

Ястието е готово, когато трохите придобият златист загар.

Готвене с ябълки

Паят с лимон и ябълки е невероятно вкусен.

За този десерт са ви необходими следните продукти:

• пръчка масло;
• 4 яйца;
• чаша захар;
• брашно;
• Газирани напитки;
• ябълки;
• лимон;
• канела и ванилия.

Как се прави пай с пълнеж от лимон и ябълка:

Размекнете маслото и разтрийте със захарта.

Разбийте яйцата и разбъркайте сместа до гладкост.

Добавете брашно, така че тестото да стане полутечно, след това добавете малко сода и ванилия, разбъркайте.

Нарежете ябълките на филийки и отстранете кората от лимона.

Изсипете 2/3 от тестото в намаслена тава, отгоре наредете резенчета ябълка, поръсете с лимонова кора и канела.

Останалото тесто разпределете върху повърхността и поставете съда във фурната.

Готовността на такъв пай се определя с помощта на кибрит или клечка за зъби. Ако след пробиване на повърхността не останат парченца тесто, десертът може да се извади.

За да направите десерт, трябва да вземете следните продукти:

• пакет пухкава основа;
• няколко ябълки или круши;
• лимон;
• чаша захар;
• ядки.

Как се прави отворен лимонов пай:

Извадете бутер тестото от опаковката и го оставете да се размрази.

Натрошаваме лимоновата каша в блендер и след това я слагаме в тенджера, добавяме захар и оставяме да къкри, докато пясъкът се разтопи напълно.

Разточете основния слой до размера на тавата за печене, оставяйки малко поле около краищата.

Поставете нарязани плодове върху тестото, намажете отгоре с лимонов сироп и прегънете надвисналите краища вътре в пая. Това ще помогне на плънката да не се разтече.

Слагаме баницата във фурната, а когато е готова я изваждаме и поръсваме с натрошени ядки.

На бележка. Вместо ядки можете да използвате кокос или настърган шоколад.

Тайните на приготвянето на идеалния пълнеж За да сте сигурни, че лимоновият пай винаги се оказва вкусен, трябва да се придържате към следните правила при готвене:

• използвайте само зрели цитрусови плодове, без признаци на разваляне или гниене;
• изплакнете обилно лимоните, след което ги накиснете в топла вода, преди да ги нарежете;
• Извадете маслото за тестото от хладилника предварително, за да има време да се размрази естествено;
• добавете канела и ванилия към печени продукти малко по малко, тъй като самите лимони имат ярък вкус и аромат;
• Загрейте фурната за поне четвърт час, преди да поставите пая в нея.

Домакините, които ще приготвят лимонов пай за първи път, трябва стриктно да се придържат към дадената рецепта. И по-късно можете да направите свои собствени корекции и да експериментирате със съставките, като всеки път получавате нова версия на десерта.

Кое ще зарадва неочаквани гости с приятния си вкус? Не е нужно да харчите много пари, за да го приготвите, тъй като всички съставки за него са достъпни и евтини. Често домакинята вече ги има в хладилника си, което спестява време и премахва необходимостта да ходите до магазина. И така, нека ви запозная с тортите.

С глазура

Тази проста рецепта е чудесен начин да зарадвате семейството си с вкусни печива. За да го направите уникален, трябва да имате: маргарин за печене или масло (сто - сто и двадесет грама), сто - сто и петдесет грама. захар, сто и двадесет гр. брашно, 2 кокоши яйца, 1 пакет бакпулвер, сто - сто и петдесет грама пудра захар за глазура. И така, нека да започнем, имаме нужда от:

• комбинирайте омекотено масло със захар;
• добавете две яйца и брашно;
• След като смесите старателно получената маса, добавете половин лимон, настърган заедно с кората;
• добавете пакетче бакпулвер (7g);
• омесете тестото, изравнете го с ръце върху тава, покрита с хартия за печене;
• печете във фурната при температура от сто и деветдесет градуса;

Готовността се проверява с кибрит. Изстиналият кекс се залива с глазура.Аз предлагам този начин на приготвяне. Разбийте сока на половин лимон с пудрата захар, докато стане на лепкава маса.

Настърган лимонов пай

Когато гостите наистина са на прага и няма време за приготвяне на сложни торти, проста рецепта за лимонов пай ще ви помогне. За да го направите вкусно, ще ви трябва: захар (две чаши), кремообразен маргарин или масло за печене (един пакет), брашно (три супени лъжици), пилешко яйце, бакпулвер, сол, един лимон за пълнене. Така че да започваме. Ние трябва да:

• Смелете добре яйцата със захарта;
• добавете сол и бакпулвер към яйчената смес, разбъркайте;
• разтопете маргарина, охладете го до температура 20 градуса и изсипете в купата с тестото;
• добавете брашно, омесете тестото, разточете на топка и разделете на две части;
• Оформете малка част на наденица и я поставете във фризера;
• поставете останалото тесто в хладилника, покрито с филм, след половин час - четиридесет минути, извадете го, след което го разточете на тънък слой, който се набожда с вилица по цялата повърхност;
• Поставете лимоновия пълнеж върху тестото.

Предлагам този начин на приготвяне. Лимонът се смила в блендер и се смесва със захар на вкус. След това трябва да извадите останалата част от тестото от фризера и да го накълцате на едро ренде, така че да покриете пълнежа. След това се пече във фурната до готовност.

Лимонов слой торта

Този пай ще ви зарадва с хрупкава коричка и сладникав вкус на лимон. Използвайки готово бутер тесто, това е най-лесната рецепта за лимонов пай, която ще намерите. И така, имаме нужда от: 1 пакет бутер тесто, 3 лимона, малко парче кремообразен маргарин за печене или масло (около петдесет грама), триста грама. захар и 3 с.л. мляко. готвене:

• лимоните трябва да бъдат добре измити и поставени във вряща вода;
• преминете през месомелачка (ако сте щастлив собственик на блендер, смилайте в него);
• Смесете получената маса със захарта и маслото. Задушете всичко в тиган, докато достигне консистенцията на мед;
• сгънете тестото на два слоя, разточете на слой, разделете на две равни части;
• поставете пълнежа върху един от тях, покрийте втория отгоре;
• Пече се до готовност, като се определя от цвета на кората.

След като се опитате да приготвите тази най-проста торта, няма да загубите много време и ще бъдете приятно изненадани от резултата.

• 250 грама (1 чаша) сметана;
• 120 грама (половин пръчка) несолено масло;
• 0,5 чаена лъжичка сода (или бакпулвер);
• 2 чаши брашно;
• един и половина лимони (предпочитам лимони „Ташкент“, те имат наситен жълт цвят и тънка кора);
• 1 чаша захар;
• 1 яйчен жълтък.

В средно голяма купа смесете заквасена сметана и сода за хляб.

Добавете разтопеното масло към заквасената сметана и содата.

Всичко се разбърква добре.

Започнете да добавяте брашно - половин чаша наведнъж.

Когато добавите чаша и половина, ще видите, че ако тестото е все още твърде меко, добавете още половин чаша брашно.

Тестото трябва да е много меко и еластично, ако отговаря на тези характеристики, тогава не може да се добавя повече брашно.

Тестото се омесва добре, разрязва се на две равни части, покрива се със стреч фолио и се оставя настрана за момента.

Измийте лимоните, нарежете ги на парчета и отстранете семките. С помощта на кухненски робот пасирайте лимона и кората до гладкост.

Можете също да нарежете лимона с помощта на нож. Мисля, че последният метод прави лимоновия пай още по-вкусен - моята баба винаги използваше този метод, когато нямахме миксер.

Добавете 1 чаша захар към лимона и разбъркайте добре с лъжица. Това ще бъде лимоновата плънка за пая.

Загрейте фурната на 175 градуса. В. Намажете форма за печене с масло и леко поръсете с брашно. Вземете половината тесто и го загладете на дъното на тава или форма за печене. Направете това с ръце, внимателно, за да не разкъсате тестото.

Направете малка граница от тестото по краищата, за да оформите „чиния“ за плънката в средата.

Поставете пълнежа от лимон и захар в средата на кората за баница.

Разпределете го равномерно по цялата повърхност на тортата.

Върху чиста повърхност изравнете равномерно втората половина от тестото.

Внимателно се прехвърля в тавата, като се покрива с лимоновата плънка.

Защипете краищата на горната и долната кора за пай.

Ако искате да придадете на пая си красив златистожълт цвят, използвайте жълтък като покритие за горната кора.

Нанесете жълтъка със сладкарска четка и след това използвайте вилица, за да пробиете няколко дупки в горния слой на тортата. Тази стъпка е необходима, така че по време на процеса на печене въздухът да не се събира под тортата и тортата да има равна, гладка повърхност.

Поставете пая във фурната и печете около 30 минути, или докато паят придобие приятен златистокафяв цвят. Времето може да варира за различните фурни. Най-добрият начин да определите готовността е да наблюдавате цвета на тортата.

Готовият сладкиш извадете от фурната и още горещ го извадете от формата. С помощта на нож отделете стените на тортата от тавата, поставете голяма чиния върху тавата и бързо обърнете чинията надолу и тавата нагоре. С ръкавици за фурна хванете тавата и с леко разклащане извадете тавата - тортата трябва да остане върху чинията.

По същия начин покрийте баницата с друга чиния и я обърнете отново, така че баницата да е обърната.

Можете да украсите своя лимонов пай, като просто го поръсите с пудра захар. Сервирайте го след пълно охлаждане.
Добър апетит!

Тъй като зимата вече е на прага и магазините са пълни с купища зрели, розови цитрусови плодове в лъскавите си бъчви, предлагам днес да приготвим вкусен и ароматен лимонов пай по една много лесна рецепта. Този деликатен лимонов пай е приготвен от малка селекция от най-често срещаните и евтини продукти, които се намират във всеки дом, и ви позволява да нахраните семейството си с натурални домашно приготвени печива, като същевременно спестявате енергия, време и семеен бюджет.

Този вкусен зимен пай е трипластова композиция, в която между тънки пластове деликатно безквасно тесто има сочен сладко-кисел лимонов пълнеж с ярък цитрусов вкус и аромат. Тестото за лимонов пай се замесва за нула време на ръка или с кухненски уреди и не изисква дълго престой. Освен това се оказва, че е пластичен и незалепващ, така че е много удобен за използване дори за начинаещи. Това тесто се приготвя със заквасена сметана и по време на печенето става толкова меко и нежно, че буквално се топи в устата. А пикантният и освежаващ лимонов пълнеж придава на пая ярък и много оригинален вкус и цвят.

Тази проста рецепта за лимонов пай е вкусен зимен сладкиш със сезонни цитруси. Той е богат на фибри и витамин С, не съдържа твърде много калории и може да ободри и повдигне настроението ви дори в най-студения и облачен ден.

СЪСТАВ:

• 300 г брашно
• 250 г заквасена сметана 15-20%
• 110 г масло
• 1/2 ч.ч. Газирани напитки

• 2 средни лимона (300 гр.)
• 200 г захар

Допълнително:

• 1 яйчен жълтък
• 1 с.л. л. пудра захар

НАЧИН НА ГОТВЕНЕ:

1. За да изпечете обикновен лимонов пай, първо пригответе нежно тесто със заквасена сметана. За да направите това, поставете заквасена сметана в голяма купа или купа на кухненски робот, добавете сода към нея и разбъркайте.

Тази процедура ще помогне за гасене на содата с помощта на киселини, които присъстват в заквасената сметана, така че нейният специфичен вкус да не се усеща в готовия пай.

2. Разтопете маслото и го охладете леко за 5 - 10 минути, след което го изсипете в заквасената сметана и разбъркайте.

съвет! Най-бързият начин да разтопите маслото е в микровълновата, тъй като този процес отнема не повече от минута. Въпреки това, ако се прегрее, има тенденция да експлодира и сериозно да замърси повърхността на фурната. Затова трябва да разтопите маслото на ниска мощност (30 - 40% мощност или режим "размразяване"), като го проверявате на всеки 20 - 30 секунди.

3. Изсипете пресятото брашно в тестото на 2-3 пъти и го омесете до гладкост с помощта на приставката за кука.

Ако нямате подходящо кухненско оборудване, тестото със заквасена сметана за лимонов пай може лесно да се омеси на ръка или с обикновена лъжица.

4. Резултатът трябва да е меко, нежно тесто, което почти не лепне по ръцете ви.


5. За да приготвите лимоновия пълнеж за пая, измийте добре лимоните и отстранете тънък слой жълта кора от тях. След това обелете лимоните и ги нарежете на малки парчета заедно с всички вътрешни фолиа и прегради. Внимателно прегледайте всеки резен лимон, за да премахнете всички семки.


6. Смелете лимона в блендер заедно с кората и захарта. Препоръчително е да опитате лимоновия пълнеж, за да прецените дали това количество захар ви е достатъчно.

Този прост лимонов пай често се прави чрез смилане на цели лимони, включително външната кора. Това обаче въвежда много забележима горчивина в пълнежа, която не всеки ще хареса. Ако решите да използвате цели лимони, не забравяйте да изберете цитрусови плодове с тънка кора, за да получите лека пикантна горчивина.

7. Във форма за печене с диаметър 22 - 24 см, намазана с масло, поставете половината от тестото и го разпределете по дъното с ръце или с лъжица.

9. Останалото тесто разточете на кръг, за да пасне на формата върху набрашнен плот и с него покрийте лимоновата плънка.


10. Намажете повърхността на баницата с жълтък и я надупчете с вилица на няколко места, за да може да излиза парата при печене.


11. Печете пая с лимонов пълнеж в предварително загрята на 180°C фурна за 30 - 35 минути до зачервяване.

важно! Тази торта съдържа доста течен лимонов пълнеж, който може да изтича през пукнатините на формата с пружина. Ако печете сладкиша в този вид, препоръчвам да поставите малка тавичка на дъното на фурната, за да поеме течността.

Паят трябва да се охлади напълно, преди да се извади от формата и да се нареже на порции, за да стегне добре плънката. При сервиране е препоръчително да се поръси с пудра захар през цедка. Румен, нежен и много прост лимонов пай с ярък цитрусов вкус и аромат е готов!

Много домакини пренебрегват печенето на лимон, вярвайки, че излишната киселина може да развали вкуса на десерта. И напълно напразно. С правилната комбинация от съставки получавате невероятни печени продукти с лимон. Рецепти за приготвяне на тарталети, рула, тарталети и други продукти са предложени в нашата статия. Опитайте се да промените представата си за

Печене с лимон: рецепти за вкусен пай и извара

За всеки, който се радва на цитрусов вкус в печивата си, препоръчваме да направите два вкусни пая с лимони. Това са много бързи и лесни рецепти. Печенето изисква само малко количество лимони (1-2 парчета), така че пайовете определено няма да са кисели, а по-скоро ще се окажат ароматни и нежни.

Първият пай - "Лемонова трева" - е много лесен за приготвяне, идеален за ежедневно пиене на чай. Рецепта стъпка по стъпка:

С миксер на висока скорост разбийте маслото (200 г) със сол. Постепенно добавете брашно (400 г), заквасена сметана (100 мл) и бакпулвер (1 ч.л.). Замесва се тестото. Четвъртата част от него се изпраща във филм във фризера, а останалата част се изпраща в хладилника за половин час.

Лимоните (2 бр.) се настъргват (или наситняват в месомелачка), семките се отстраняват. Към лимоновата маса се добавят захар (1 супена лъжица) и нишесте (2 супени лъжици).

По-голямата част от тестото от хладилника се разпределя по дъното и стените на тавата. Отгоре се изсипва лимоновата плънка, която се покрива с настъргано тесто (¼ част от фризера).

Баницата се пече на 180 градуса за 45 минути. Трябва да се охлади добре преди да се нареже.

Лимоновата извара от Юлия Висоцкая се приготвя в следната последователност:

Фурната се загрява на 180 градуса.

Настържете лимоновата кора на ситно ренде и след това изстискайте сока в отделна купа.

Мекото масло (170 г) се разбива със захарта (150 г), лимоновата кора и сока на най-висока скорост. Постепенно се въвеждат яйца (6 броя).

Когато масата стане достатъчно пухкава, скоростта се намалява до минимум, въвеждат се нискомаслено извара (750 g) и грис (75 g).

Масата се поставя в намазнена форма, която се изпраща във фурната за 1 час.

Горещата извара се поръсва с пудра захар.

с меренг

Тази рецепта е идеална за специални поводи. Тънък слой тесто, вкусна лимонова извара и деликатен меренг - ето колко интересно може да бъде печенето с лимон. Рецептата със снимки и описание стъпка по стъпка е представена по-долу.

Приготвянето на лимонов тарт се състои от следната последователност от действия:

От 3 чаши брашно, масло (120 г), сметана (70 мл), пудра захар (4 супени лъжици) и яйца трябва да омесите меко тесто. Разпределя се по дъното и стените на тавата на тънък слой. Набодете тестото с вилица и поставете формата във фризера за 15 минути. След това поставете слой фолио на дъното на формата, отгоре разпределете боб или грах и сложете тестото във фурната за 8 минути на 220 градуса. След малко извадете боба и върнете кората във фурната за 10 минути.

В тенджера с дебело дъно смесете вода (200 мл), лимонов сок (50 мл), кора, масло (25 г) и захар (140 г). Загрейте, докато захарта се разтвори, добавете вода с нишесте (3 супени лъжици на 50 ml вода). Отделно разбийте 3 жълтъка, постепенно добавете към тях сироп и нишесте, след което върнете тенджерата на котлона, докато масата се сгъсти. Свалете от котлона, охладете.

Белтъците (3 бр.) се разбиват на пяна със захарта (75 г).

Сглобете тартата. Първо върху кората се нарежда изварата и отгоре се намазват с разбитите белтъци. Печете тартата за половин час на 160 градуса.

Ароматно печене с лимон: рецепти от готово тесто

Ако трябва да изпечете нещо за чай много бързо, готовото бутер тесто винаги идва на помощ. Винаги прави страхотни печива с лимон. Рецепти за вкусни бутер сладкиши и бърз пай с цитрусов пълнеж са представени в нашата статия.

Бутер сладките с лимонова извара се приготвят от 500 г бутер тесто от магазина. Като пълнеж се използва лимонова извара, чиято рецепта е представена по-горе. Тестото се размразява, разточва се малко и се нарязва на 8 квадрата. Краищата им леко се прищипват, за да се оформят четириъгълни лодки, а в центъра се поставя супена лъжица от плънката. Бутер тестото се пече във фурната за 20 минути на 200 градуса.

Бутер тестото е много сочно благодарение на цитрусовия пълнеж. За да го приготвите, лимоните (2 броя) заедно с кората се натрошават в блендер (или в месомелачка), добавят се портокалова каша и кора, натрошени по същия начин. Поставете цитрусовата маса в тенджера на огъня, добавете две чаши захар и нишесте (3 супени лъжици). Гответе няколко минути, докато сместа започне да се сгъстява. Половината от тестото се разточва върху хартия за печене, отгоре се разпределя плънката, покрива се с втори блат, като краищата се прищипват. Сладкишът се пече половин час на 190 градуса. Нарежете след охлаждане.

Деликатно лимоново руло

Деликатното и леко пандишпаново руло се приготвя много лесно, но се оказва невероятно вкусно. Рецептата се състои от следната последователност от стъпки:

Направете тестото за пандишпан. Разбийте яйцата на пяна (2 бр.), добавете кутия кондензирано мляко, ванилия, гасена сода (½ ч.л.) и брашно (150 г). Полученото тесто се изсипва върху лист за печене, покрит с пергамент и се поставя във фурната за 15 минути. Пече се на 180 градуса.

Горещото съдържание на тавата за печене се обръща върху кърпа и пергаментът се отстранява от нея. Самото руло веднага се навива и покрива с кърпа. Трябва да се остави в тази форма, докато изстине напълно.

Лимоните (2 бр.) се счукват цели в блендер, отстраняват се семките, след което се добавя захарта (220 г).

Сметаната (250 мл) се разбива на пухкав сняг.

Охладеното руло се разгъва. Върху нея се слага и разпределя лимоновата плънка, а след нея и разбитата сметана. След това рулото трябва внимателно да се увие и да се постави в хладилника за 3 часа.

Лимонов сладкиш за чай

Влажен, пикантно кисел, ароматен сладкиш е готов само за 40 минути и е идеален за вечерен чай.

Тестото за печене се приготвя, като към разбитите масло и захар (по 170 г), постепенно се добавят яйцата (3 бр.), брашното (175 г), бакпулверът (1 с. л.), сокът от 1 лимон и кората от 2 лимона. Полученото тесто се разпределя в намаслена форма и се изпраща във фурната за 40 минути, пече се на 180 градуса.

Направете малки дупки в готовата торта с помощта на клечка за зъби. Именно в тях се изсипва горещата смес за напояване на печените изделия.Приготвя се от лимонов сок (50 мл) и пудра захар (150 г).

Рецепти за печене с лимон от сайта "Поваренок"

Предлагаме рецепти за две вкусни баници от популярен кулинарен сайт. Това ще бъде много лесно за приготвяне лимоново печене. "Поваренок" предлага следните рецепти:

• Обърнат пай с лимон и карамел се приготвя от тесто от маргарин (100 г), захар (120 г), чаша брашно, яйца (2 бр.) и бакпулвер (1 ч.л.). Но преди да се сложи във форма (едно парче), в него се изсипва карамел, приготвен от 120 г захар и масло (50 г). Върху карамела се нареждат резени лимон, а след това се изсипва тестото. Сладкишът се пече на 180 градуса за половин час. Преди да сервирате, трябва да го обърнете с карамел с главата надолу.

• Шоколадов лимонов пай. За да приготвите шоколадовото тесто, разбийте яйцето със захарта (110 г) и кората. Разтопете на водна баня шоколада (100 г) с млякото (50 мл) и маслото (50 г). След това шоколадовата маса заедно с брашното (1 супена лъжица), млякото (100 ml) и бакпулвера се добавят към яйчената смес. Получава се рядко шоколадово тесто. В същото време следващият слой на пая се приготвя от извара (250 г), заквасена сметана (3 супени лъжици), нишесте (1 супена лъжица) и (100 г). Първо половината от шоколадовото тесто се изсипва в цяла форма, след това изварата, а втората част от тестото се разпределя отгоре. Сладкишът се пече 50 минути на 180 градуса.

Печенето с лимон, чиито рецепти са предложени по-горе, е лесно за приготвяне. Но това го прави не по-малко вкусен и подходящ дори за специални поводи.

Рецепта за лимонов пай в бавна готварска печка

Лимоновият пай може да се приготви не само във фурната. Уредът за бавно готвене също прави много вкусни печива с лимон. Рецептите в мултикукър са много прости и включват готвене на пайове в режим „Печене“.

За лимонов пай тестото се приготвя, като се разбиват с миксер маслото (150 г) и захарта (120 г), яйцата (4 бр.), една чаша брашно, бакпулвера (1 ч. л.), лимоновата кора и сока от половин лимон. Готовото тесто се изсипва в намаслена купа, капакът на мултикукъра се затваря и паят се пече 50 минути. Печените се поръсват с пудра захар или се покриват с фондан.